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那一天，安迪再次想起被【好了啦】支配的歡樂
第一次到 @hiboru.taipei 的吧台喝喝
就遇到"進擊的巨杯" 4倍爽度的HighBall 【好了啦】
附上玫瑰金戰士 @bartenderxaish 的臉當比例尺
大家就知道有多大杯了
店裡的J POP都是本哥小時候的最愛
聽起來超懷念的
也感謝吧台邊友善新交的朋友們,陪我渡過了一個歡樂的夜晚
#bar #taipei #hiboru #bartender #mixology #whiskey #andyallaround #photograph #leicaq2
#指路明燈安迪哥 #昭和
甄拾堂果乾中秋團開跑囉！
下單去：https://bit.ly/38tcl9J
這次滿 1,600元還送時尚茄芷袋呦～
自從開了甄拾堂的果乾後，
陸續有好多其它廠商想找我開果乾團，
結果吃來吃去雖然偶有佳作，
但卻沒有任何一家像甄拾堂，
所有口味都好吃，零地雷！！
從五月開始，我幾乎每個月都
開甄拾堂的果乾，頻率超高，
但檔檔都熱賣到爆！
很多朋友甚至收到沒幾天就吃光光，
跑來敲碗再開補貨團～🤣
這團與上團維持相同的優惠價格，
（我貼在留言處供大家先行參考）
單筆滿 1,600元免運費，
未滿則單筆酌收 100元運費，
限台灣本島購買，敬請見諒。
如果您本身是走純天然派的，
大推芒果、鳳梨、檸檬三種必買！
甄拾堂的芒果乾採用頂級愛文芒果，
平均一顆只能製作兩片芒果乾，
用龍眼木耗費 72小時烘烤，
片片厚實香醇，天然蜜汁與芒果香
隨咀嚼在口中悠悠綻放的感覺超迷人。
鳳梨乾同樣以龍眼木烘烤三日，
由於鳳梨果肉本身的特性，
是所有果乾中最能牢牢鎖住龍眼木香的。
但我也坦白說他們家的鳳梨乾比較硬，
所以我自己都是拿來搭配檸檬乾與
情人果乾泡成天然果乾水來喝。
甄拾堂的檸檬乾不能能單吃喔！
一定要搭配飲品，用喝的，
看是像我一樣搭鳳梨跟情人果泡水，
或加到紅茶、Highball喝也很可以。
但我自己是最愛情人果＋鳳梨＋
檸檬片的鐵三角組合啦！
比例我抓的比較隨性，
通常是鳳梨乾與檸檬片各三，
與 8~10條的情人果乾，
加 500ml的開水放冷藏冰一個晚上，
隔天就有金黃漂亮的果乾水可喝，
如果家裡有可直接打飲料的氣泡機，
打成果乾氣泡飲也超好喝。
隨著中秋的腳步接近，應該很多朋友
已開始吃些重油重甜的糕餅，
若搭配果乾水，健康又解膩，超讚！
另外一個我覺得超適合中秋吃的，
是酸溜溜的情人果乾～
甄拾堂的情人果乾只加少量的糖，
第一口吃會覺得有夠酸，
但酸的好過癮，酸的好想再來一口，
兩口、三口....我這裡有好多朋友
都是鎖定情人果乾出手，
也有人甚至一天就能吃掉一包！！
然後如果問我最愛哪個口味？
答案是「芭樂乾」！
甄拾堂的芭樂乾是以帝王芭樂製作，
剛吃進嘴裡覺得還好，
但愈嚼芭樂香氣愈濃，愈吃愈涮嘴！
芭樂乾我吃過很多家，
就屬甄拾堂的最香、最天然，
因為熱量的關係我其實零食都吃得很節制，
但甄拾堂的芭樂乾常常讓我破戒，
一開就不小心吃掉半包～🤣
蜜桃乾與蘋果乾對我來說偏甜，
關於這點我問過甄拾堂，
其實兩種水果本身就蠻甜了，
應該可以不用再加糖吧？
得到的回覆是加糖是為了在不使用
防腐劑的前提延長保存期限，
因為這兩種果乾水分相對高。
但雖然我自己吃覺得偏甜，
身邊卻有朋友特別愛這兩款果乾，
原因是吃起來香甜得很天然。
楊桃乾也是果香濃濃，
完全吃得出楊桃的原汁原味，
這樣說可能有人覺得是廢話，
但我還真吃過完全沒味道的楊桃乾，
如果沒看包裝我根本不知道放進嘴的到底是啥東西？
甄拾堂的果乾基本上都是為了
延長保存或使其更順口，
只加最低限度的糖，
對我來說算是目前吃過最天然的，
所以才唯一只開他們家的果乾團。
然後這次同樣也有佛手舒馨果、
佛手潤氣柑，與梅粉。
我自己特別喜歡佛手潤氣柑與梅粉，
佛手潤氣柑吃起來甜甜涼涼的很潤喉，
若您本身平常是比較容易緊張，
或需要大量說話的人，
甄拾堂的佛手潤氣柑很不錯！
梅粉則是新鮮水果的好朋友，
前幾天有朋友說買到很難吃的芭樂，
我馬上拿了罐梅粉給她，
結果朋友說沾了梅粉整個好吃多了！
所以梅粉我是覺得大家也可以買來
以備不時之需，如果哪天買到
不好吃的水果，梅粉拿出來就對啦！
其實這團距離上一團時間還蠻近的，
我猜或許還有朋友上一批沒吃完，
所以沒有請廠商備很多量，
如果大家有需要的話建議一開團
就趕緊去下單，因為我這檔結束之後，
是預計隔兩三個月才會再開喔！
團購價格我貼在留言處，
方便大家先參考看看需要的口味與數量，
想買的話，我們待會 20:00見囉！
#其它尚在優惠的有：
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居家防疫期間，就讓酒精痲痹家長們吧！（誤
今天難得孩子們早睡，決定運用 #氣泡水機 變身調酒師，居家酒吧開張囉！（氣泡水機這裡買👉https://tinyurl.com/yf4nwpre）
以下為不負責任調酒單，當然我今天沒有全部都調（太害怕長輩們關切，趕快說清楚），我整個人很隨性，想多點酒就酒多些，想氣泡多點就多加氣泡水，反正自己喝的，隨意😜
🍸Highball 威士忌和氣泡水以 1 : 4 的比例倒進杯中，加入一些檸檬汁，爽口又消暑。
🍸Vodka Lime 是最經典的調酒，伏特加和檸檬汁調配比例以 2：1調配，加入薑汁汽水的話，就可以變化成另一種調酒Moscow Mule，今天家中沒有薑汁汽水我就改用氣泡水，一樣可以創造屬於自己的調酒。
🍸草莓特調
這個就是單純想讓顏色很漂亮而出現的調酒，用一匙草莓果醬搭配伏特加、檸檬汁和氣泡水而成。
🍷夏日紅酒
這個是我自己改良簡化版的 sangria，不用汽水改用氣泡水以1:1調和再放入冰塊和檸檬汁。因為我使用的是紅麴紅酒，本身有甜度所以喝起來甜甜的很順口。我今晚是隨手將肉桂蘋果和柳橙都丟進去，冬日熱紅酒變身夏日水果特調，喝完後覺得暑氣全消。
（#紅麴紅酒 這裡買👉https://lin.ee/Mljqn0f，輸入折扣碼「Flymom」立即享優惠價唷！）
《 喝酒不開車、未成年勿飲酒、過量有礙健康 》
Highball加香草 威士忌界的小清新【林一峰Whisky School威士忌第19課】
自19世紀起，就有「Whisky Highball」喝法；到了2000年以後，因應日本年輕人不太喜歡喝高酒精濃度的酒，在日本威士忌酒商的大力推廣下，Highball喝法又從日本開始重新流行起來。
Highball喝法追求的是清涼而帶有氣泡的口感，號稱威士忌界的「小清新」。調製方法是在高球（Highball）杯中加入手鑿大冰塊，以「1比2」（1份威士忌，2份打蘇水）、「1比2.5」（1份威士忌，2.5份打蘇水）或「1比3」（1份威士忌，3份蘇打水）的比例混合。
威士忌達人學院的首席顧問林一峰，特別喜歡將各式香草植物，應用在威士忌的Highball喝法中，「這些香草植物都擁有它獨一無二的香味，正好可以幫Highball氣泡水所帶出來的威士忌芳香，增加一些花草般的香味。」
究竟哪些香草植物適合拿來作Highball？不同產區、不同風格的威士忌，各自和哪些香草植物最速配？再次請到林一峰在影片中解答。
（製作／撰文：高婉珮，攝影：陳思明）
【警語：飲酒過量，有礙健康。酒後不開車，安全有保障。飲酒過量，害人害己。未成年請勿飲酒。】
日本威士忌 為什麼要水割？【林一峰Whisky School威士忌第18課】
「水割（Mizuwari）」是為了為呼應日本的飲食文化所創造出來的威士忌喝法，先將手鑿大冰塊放進高球（Highball）杯或可林（Collins）杯中，然後以「1比2」（1份威士忌，2份水）、「1:2.5」（1份威士忌，2.5份水）或「1比3」（1份威士忌，3份水）的比例混合，能夠讓威士忌柔順適飲，喝起來不嗆沒負擔。
許多人甚至認為，喝日本威士忌，就是要「水割」。
究竟喝威士忌該不該「水割」？哪一種「水割」比例才最適當？為什麼日本的飲食文化，會讓日本人發展出「水割」喝法？
再次請到威士忌達人學院首席顧問林一峰，為我們一一解答。
（製作／撰文：高婉珮，攝影：陳思明）
【警語：飲酒過量，有礙健康。酒後不開車，安全有保障。飲酒過量，害人害己。未成年請勿飲酒。】
... 的Highball可要注意以下四點，才能給你最美味的金賓HIGH頂級享受喔！ 以調製一杯總容量為380ML的金賓HIGH為例，金賓波本的用量約為30ML，金賓波本與蘇打水的比例約 ... ... <看更多>
日本調酒師教你3步驟調出完美比例Highball | 鏡週刊| LINE ...2019年10月24日· 看準年輕人市場，主打和啤酒一樣「低酒精、喝不膩、好搭餐」的訴求，三得利於2008年開啟 ... ... <看更多>
highball比例 在 [問題] 適合調梅酒highball的好買威士忌- 看板Wine - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
上週偶然在台南的和が家喝到梅酒highball
平常酒只能喝梅酒，濃烈的酒精味完全無福消受
那天也不知道哪根筋不對突然點了這個結果驚為天人
入口的梅酒甜香被後面追趕來的威士忌沖淡了過多的甜膩
也平衡了威士忌想像中的重口味，喝完嘴裡不會有濃濃的酒臭味
要不是預算考量還真的想一杯接一杯點下去
有爬過版上的highball文章上一篇是2018
想問看看大家有沒有推薦比較好買到的平價威士忌
爬文中的角瓶跟金賓都已列入口袋
有查到蘇格蘭高地牛也有人推薦
目前手邊有山崎蒸餾、沖繩黑糖梅酒、桃姬梅酒
還請前輩們不吝指教<(_ _)>
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╱▇▇╲ 哈哈哈～～來追我呀 ◢██◣ 哈哈哈～～你這個小壞蛋
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※ 編輯: keon29 (118.170.17.19 臺灣), 01/24/2021 21:43:11
※ 編輯: keon29 (118.170.17.19 臺灣), 02/03/2021 16:10:00
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