#คุกกี้ สูตรคลีน ไม่แป้ง ไม่เนย ไม่มัน
🍪 Hōjicha Pumpkin Seeds Cookies 🍪
วังวนของคนสนุก เมื่อวานเสร็จจาก ลค เลยนั่งทำขนมต่อ คอนเซปไม่ต่างจากเดิม คือ มีเวย์เป็นส่วนผสม (จะกินขนมก็ขอโปรตีนหน่อยนะ) & พยายามไม่ใช้พวกแป้งสาลี แป้งเค้ก แป้งโฮลวีท ต่างๆ รวมถึง ข้าวโอ๊ต 😁
สูตรนี้ ไปมาเราใช้ตัวปั้มไม่ได้แหละ เทกเจอร์มันไม่เล่นด้วย อบออกมาได้เนื้อแน่น หนึบแบบซอฟส์ ไม่เหนียว ไม่แห้ง ไม่สาก ไม่แฉะ ไม่เละ ด้านรสชาติ เด่นรสของเมล็ดฟักทอง เพราะใช้เป็นส่วนผสมหลัก หวานเบา หอมจาง จาก น้ำตาลหล่อฮังก๊วย และ ละมุนกรุ่นชา ขมแตะลิ้นเบาๆจาก ผงโฮจิฉะ ตรงลูกชิดพอกัดพร้อมเนื้อคุกกี้ มันดีอยู่นะ 😉
วัตถุดิบ :
☑️ เมล็ดฟักทองอบ 4 สกู๊ป Handbrand ตรามือ เมล็ดฟักทอง
☑️ เวย์โปรตีน 3 สกู๊ป
☑️ อัลมอนด์ผง 1.5 สกู๊ป
☑️ ผงฟู / เบกกิ้งโซดา / เกลือชมพู อย่างละ 1/2 ชช
☑️ ไข่ไก่ 1 ฟอง
☑️ นมอัลมอนด์ สูตรไม่หวาน 4 ชต Blue Diamond Thailand
☑️ งาขาวคั่ว & ลูกชิดออร์แกนิค ไม่น้ำตาล fruitsfitthailand
☑️ น้ำตาลหล่อฮังก๊วย 2 ชต Raiwan
☑️ ผงโฮจิฉะแท้ 2 ชช
วิธีทำ :
✅ ปั่นเมล็ดฟักทองร่วมกับอัลมอนด์ผงให้เนื้อละเอียดเข้ากัน
✅ นำที่ปั่นไปร่อนตะแกรง พร้อมด้วย เวย์ ผงฟู และ เบกกิ้งโซดา
✅ ทำส่วนผสมเหลว น้ำตาลหล่อฮังก๊วย+ไข่ไก่ ตีจนน้ำตาลละลายกลืนกับเนื้อไข่ แล้วเอาส่วนผสมแห้งทยอยใส่ทีละ 2-3 ชต ใส่ทีนึง คนคลุกเนื้อ พร้อม คอยเติม นมอัลมอนด์ทีละช้อน (สังเกตถ้าเนื้อแห้งมาก ค่อยเติม // ตรงนี้ ส่วนตัวทำจนใส่ นมไป 2 ชต) ได้เนื้อแล้ว ก็ใส่ ผงโฮจิฉะ เข้าไป แล้วคนคลุกเนื้อพร้อมคอยเติมนมทีละช้อน ไปอีก 2 ชต จนเนื้อได้ที่
✅ เตรียมถาด หรือ ตะแกรงรองอบ วางกระดาษไข แล้วฉีดสเปรย์น้ำมัน เอาแปรงเกลี่ยให้ทั่วแผ่น ตอนอบเสร็จ มาแกะจะได้ง่าย ไม่ติดกระดาษ
✅ จัดวางใส่ไปทีละชิ้น เราใช้ 1 ช้อนโต๊ะ ต่อ 1 ชิ้น จัดๆดัดๆทรงเอา เนื้อจะหนืดๆ แต่ไม่เหลวนะ
✅ โรยงาขาวคั่ว และ แปะลูกชิด จับอบ ใช้ไฟ 180°/20 นาที (วอร์มเตา 190°/30นาที ทำไรเสร็จ เครื่องติ๊งพอดี)
ขออภัยความจัดวางรูปไม่สวยเท่าไร 🥲
.
.
.
#tipsyisahealthygirl #laksh_homemadebytipsy #cookies #cookie #cookieshomemade #cookiesofinstagram #คุกกี้โฮมเมด #คุกกี้ไร้แป้ง #คุกกี้คลีน #ของกิน #อาหารคลีน #ขนมคลีน #ขนมสุขภาพ #วิถีคนจะผอม #แจกสูตร #แท็กเพื่อนมาดู #แท็กแฟน #บอกต่อ #ขนม #แชร์ #คลีนฟู้ด #ฉันจะผอม #ไม่อ้วน #อร่อย #โฮมเมด #เบเกอรี่ #homemade #baked
cookieshomemade 在 easy recipe homemade｜ cookie recipe for beginners 的推薦與評價
有烘焙基礎，想成為跟我一樣自由的烘焙師～下方預約與我聊聊☺️ ❤彼此時間都很寶貴，放鴿子會加入黑名單https://calendly.com/pan1108dora/168 追蹤 ... ... <看更多>