#三八女人節
有多少人發現今天是 3 月 8 日女人節了呢?
在巴西,先不論女權推廣狀況如何,大家都牢牢記著女人節這一天,會彼此祝賀、感謝、甚至送禮。
.
今天一早去健身房的路上,我連續在兩個轉角處看到花販,懷疑了一下,想說又是甚麼海神相關的節日了嗎?
(海神 Iemanjá 生日時,路上會賣好多好多花,信徒們都會買花帶到海邊去祈福。)
.
到健身房後,櫃台人員奉上一個小紙匣,紙匣上寫著「女人節快樂」,內含一支迷你磨甲板。我開開心心拿著這個我根本不會用的禮物,道了謝。
回家路上再看到花販時,我才意識到原來是因為女人節才賣花啊。但也不禁碎念起來:「為什麼女人就是要被送花呢?」
(這就像是我也看不慣母親節時,鄰里準備給媽媽們的禮物居然是洗潔精或洗碗精等等,甚麼意思?)
.
偶爾我會跟 Filipe 開玩笑埋怨,說他都不送花或是其他浪漫小禮物給我。
但前陣子我才想到,他習慣幫我支付的東西其實更實用有趣:比如健身必備的高蛋白粉或 BCAA 等都是他精挑細選後買單,又或是 Play Station 裡他只要看到是我會喜歡的遊戲,就會毫不猶豫直接刷卡下載。
比起花,這些東西好像可以用更久也更貼近我的需求。
.
Feliz Dia da Mulher! 女人節快樂!
我今天除了收到磨甲板以外,午餐去吃自助餐時,餐廳送了小糖球 brigadeiro,去超市買菜則獲贈新鮮椰子水一瓶;都讓我受寵若驚。
想問問各位覺得除了花及甜點之外,女人節會想要得到甚麼呢?
同時也有14部Youtube影片,追蹤數超過36萬的網紅有口福,也在其Youtube影片中提到,內藏巴西傳統甜點的巧克力蛋糕 — Brigadeiro是巴西著名的傳統甜點,由甜煉乳、奶油和可可脂製成。這個特殊的甜點就像巧克力一樣,會在口中融化。現在,想像一下,當巧克力蛋糕中充滿這些可口的甜點,再加上融化的巧克力時,它會是多麼多汁!腦海中出現的畫面是真實的,因為我們的食譜將讓其成真。 謝謝觀看...
「brigadeiro」的推薦目錄:
- 關於brigadeiro 在 約克在哪裡?Where is York? Facebook 的最佳解答
- 關於brigadeiro 在 社區力 empower and together Facebook 的最佳貼文
- 關於brigadeiro 在 林牙齒的很日常 Facebook 的最佳解答
- 關於brigadeiro 在 有口福 Youtube 的精選貼文
- 關於brigadeiro 在 Sukie's Kitchen Youtube 的精選貼文
- 關於brigadeiro 在 Chocolate Cacao チョコレートカカオ Youtube 的最佳貼文
- 關於brigadeiro 在 Paty Brigadeiro - 首頁| Facebook 的評價
- 關於brigadeiro 在 Fudge recipes, Brigadeiro recipe, Brazilian desserts 的評價
brigadeiro 在 社區力 empower and together Facebook 的最佳貼文
【國際新知|廚餘的第二人生 看巴西如何用剩菜殘羹賦權社區】
過年期間開心地吃豐盛佳餚,但製造不少廚餘垃圾,真的令人苦惱。巴西有一個不尋常的廚師,她教導貧民窟的人們,善用蔬果的每個部分,製作一道道健康又好吃的料理,而這個創意也捲動更多人,加入這場落實食物正義的行動。
📌延伸閱讀:酒品專賣店變社區食物市集 芝加哥青少年化憤怒為正義行動 https://pse.is/3c7qba
#巴西經典甜點brigadeiro就是用香蕉皮來做
#南瓜籽和南瓜皮磨成粉就能烤蛋糕
#用創意救廚餘
brigadeiro 在 林牙齒的很日常 Facebook 的最佳解答
爆可愛 頂加推出的萬聖節甜點
現在有可能沒有了可能要去留意粉專
當時我是為了小南瓜去的
小南瓜口味的比斯吉 鹹鹹的很好吃
而且還有幽靈布朗尼
上面的小幽靈真的超可愛
是可愛的馬林糖 木乃伊也很可愛
這邊的磅蛋糕也很好吃
還有每次來都一定會吃的咖喱
怎麼咖喱可以那麼好吃啦好喜歡
咖啡很好喝
環境也很安靜又很舒服
太喜歡頂加了❤️❤️❤️❤️❤️
來高雄海洋音樂中心 可以來這裡喝個咖啡
-
#brownie #chocolate #brownies #cake #food #dessert #foodporn #cookies #doces #foodie #instafood #brigadeiro #nutella #love #yummy #brownielovers #cupcakes #mummy #pumpkin #curry #頂加 #高雄 #高雄美食
brigadeiro 在 有口福 Youtube 的精選貼文
內藏巴西傳統甜點的巧克力蛋糕 — Brigadeiro是巴西著名的傳統甜點,由甜煉乳、奶油和可可脂製成。這個特殊的甜點就像巧克力一樣,會在口中融化。現在,想像一下,當巧克力蛋糕中充滿這些可口的甜點,再加上融化的巧克力時,它會是多麼多汁!腦海中出現的畫面是真實的,因為我們的食譜將讓其成真。
謝謝觀看,別忘了訂閲我們的頻道並分享給大家,收看我們最新發布的食譜。訂閱頻道⬇️
https://bit.ly/2vCwfMy
******************************************************
所需食材:
蛋糕麵糊部分:
200 g 奶油
200 g 黑巧克力
4 顆 蛋
120 g 糖
1 小搓 鹽
90 g 麵粉
Brigadeiros部分:
30 g 奶油
400 g 煉乳
40 g 可可粉
其它:
2 包 健達巧克力 約100 g
圓形蛋糕烤盤:直徑 26 cm
作法:
1. Brigadeiros作法,在鍋中融化奶油,然後加入煉乳和可可粉。在持續加熱下攪拌,直到混合物具有乳脂狀稠度為止。接著,讓其冷卻下來,並放入冰箱中至少一個小時。
2. 對於巧克力蛋糕麵糊,首先將奶油和巧克力隔水加熱,使其融化混合均勻。然後將它們取出,並用雞蛋、糖、鹽和麵粉攪拌成一個漂亮的巧克力麵糊。
3. 現在將Brigadeiros分成小球。
4. 將一半的巧克力麵糊倒入蛋糕烤盤裡,然後將Brigadeiros放在上面,並用另一半巧克力麵糊覆蓋住。
5. 將其放進180 °C烤箱裡20分鐘。
6. 將健達巧克力縱向切成條狀,並放在巧克力蛋糕上。然後再次放進120°C烤箱10分鐘,直到巧克力融化為止。
你喜歡巧克力嗎?那千萬不要錯過這個大人小孩都愛不釋手的健達巧克力蛋糕:https://youtu.be/JMxHqitssfI
******************************************************
想知道更多的美味食譜嗎? 請訂閱我們的頻道,不要錯過任何新影片。有口福每天為你帶來不同的食譜影片。 與您的朋友和家人分享!
這裡可以訂閱我們的頻道:youtube.com/有口福
Facebook關注我們:https://www.facebook.com/yokofu.tw
brigadeiro 在 Sukie's Kitchen Youtube 的精選貼文
Trong video này mình chia sẻ cho các bạn 5 công thức truffles với đủ các hương vị khác nhau, từ truffles socola cơ bản, truffles vị matcha đến các loại truffles không dùng đến socola ví dụ như truffles socola từ bột cacao, truffles vị dừa và truffles Oreo. Tất cả các công thức đều rất đơn giản, nhanh gọn, không dùng lò nướng, rất phù hợp để mọi người làm quà tặng Valentine hoặc bày trong dịp Tết cũng rất ok nhé.
0:00 Giới thiệu các món truffles
1:09 Chocolate truffles
3:35 Chuẩn bị phần áo ngoài chung cho các loại truffles
5:41 Matcha truffles
8:24 Truffles từ bột cacao
11:18 Truffles vị dừa
13:25 Truffles Oreo
16:08 Bảo quản truffles
Công thức Chocolate Truffles mình tham khảo từ Jean-Paul Hévin đầu bếp chocolate người Pháp với chuỗi cửa hàng chocolate cao cấp ở nhiều nước.
CHOCOLATE TRUFFLES
Cho khoảng 20 viên:
27g bơ nhạt động vật (2 tbsp unsalted butter)
200g chocolate đen ít nhất 65-75% cacao (dark chocolate 65-75%)
150g kem tươi ít nhất 30-35% béo (whipping cream 30-35% fat)
Áo: bột cacao, bột trà xanh, dừa vụn, hạt, kẹo đường… (cocoa powder, matcha powder, desiccated coconut, nuts, sprinkles, etc.)
Có thể thêm hương vị, ví dụ như tinh chất vani, rượu, tinh chất cam,...
MATCHA TRUFFLES
Cho khoảng 18 viên:
200g chocolate trắng (white chocolate)
75g kem tươi ít nhất 30-35% béo (whipping cream 30-35% fat)
6g bột trà xanh (1 tbsp matcha powder)
Áo: bột trà xanh, dừa vụn, hạt, kẹo đường… (matcha powder, desiccated coconut, nuts, sprinkles, etc.)
TRUFFLES CACAO/BRIGADEIRO
Cho khoảng 9-10 viên:
20g bơ nhạt động vật (1.5 tbsp unsalted butter)
100g sữa đặc có đường (sweetened condensed milk)
40g bột cacao nguyên chất ( cocoa powder)
Áo: bột cacao, bột trà xanh, dừa vụn, hạt, kẹo đường… (cocoa powder, matcha powder, desiccated coconut, nuts, sprinkles, etc.)
TRUFFLES DỪA/COCONUT TRUFFLES
Cho khoảng 14 viên:
20g bơ nhạt động vật (1.5 tbsp unsalted butter)
100g sữa đặc có đường (sweetened condensed milk)
100g bột kem dừa (instant coconut cream powder)
Áo: bột trà xanh, dừa vụn, hạt, kẹo đường… (matcha powder, desiccated coconut, nuts, sprinkles, etc.)
OREO TRUFFLES
Cho khoảng 20 viên:
14 bánh Oreo 154g (Oreo cookies)
60-80g cream cheese
Áo: 100g chocolate trắng + 10g dầu dừa hoặc bánh quy vụn (100g white chocolate + 10g coconut oil or crushed cookies)
CHOCOLATE PHỦ/CHOCOLATE COATING/
100g chocolate đen (dark chocolate) + 10g dầu dừa (coconut oil)
100g chocolate trắng (white chocolate) + 5g dầu dừa (coconut oil)
Facebook của mình : facebook.com/chouxluvbaking
Đăng ký kênh để được nhận thông báo về các video mới nhất: https://www.youtube.com/sukieskitchen?sub_confirmation=1
Tham gia group facebook để cùng chia sẻ các món bánh ngon: https://www.facebook.com/groups/456696418497135/
brigadeiro 在 Chocolate Cacao チョコレートカカオ Youtube 的最佳貼文
カカオ!∴∵ゞ(´ω`*) ♪
今回は以前より海外の視聴者から非常にリクエストの多かったブリガデイロを作りました。
バレンタインに作っても良さそうなので気に入ったらぜひ作ってみてください。
日本ではあまり馴染みが無いので多くの海外の方のレシピを参考にさせていただき少しアレンジしました。
参考レシピ Thank you!
[ Ms.Mary Oliveira ]
https://youtu.be/cWx4Ih0HjjI
[ Receitas Nestlé ]
https://youtu.be/6b8mygSR51s
0:00 ブリガデイロ-チョコレートミルクトリュフ導入
0:27 ブリガデイロの材料
3:27 丸める
4:41 ブリガデイロの断面
5:17 完成
5:23 追いカカオ
5:37 試食
6:10 カカオノート(100円ショップで揃えるラッピング)
7:30 NGシーン
[ 著書 ]チョコレートカカオのレシピ本発売中!
「世界一ていねいに教える! チョコレートスイーツBOOK」
https://amzn.to/2t4l6Wo
[ SNS ]
Twitter : https://twitter.com/chocolateSeijin
instagram : https://www.instagram.com/chocolate_cacao_seijin/
[材料](15g 約14-15個分)
A - 加糖コンデンスミルク:200g
A - ココアパウダー:15g
無塩バター:15g
スウィートチョコレート:30g
[作り方]
1.ココアパウダーをふるい、鍋かフライパンにAを入れてよく混ぜる
2.バターを加えて弱火にかけ、鍋の底から外れるまで絶えずかき混ぜる
3.少しとろみがついたらしっかり混ぜてチョコを追加しよく混ぜる
4.バターを塗ったバットに移して粗熱をとる
5.ラップを密着させて冷蔵庫で1〜2時間冷やす
6.手にバターか油を塗りお好みの大きさで丸める(15gがオススメ)
7.チョコスプレー等にまぶして、再度密着させ完成
■フライパン オリビア 22cm ニューダイヤモンドコーティング
https://amzn.to/2vrp63F
■カセットコンロ
Iwatani MIYABI 雅 3.5kW CB-WA-35
http://amzn.to/2vuv7ZY
■キッチンバサミ
鳥部製作所 キッチンスパッター KS-203
http://amzn.to/2gqjBvJ
#ブリガデイロ
#Brigadeiro
#トリュフ
#ボンボンショコラ
#チョコレートカカオ
#チョコレート
#chocolateCacao
#chocolate
brigadeiro 在 Fudge recipes, Brigadeiro recipe, Brazilian desserts 的推薦與評價
Brigadeiro. Ingredients. Produce. 1 Peanuts. Breakfast Foods. 1 Reese's puffs cereal. Baking & Spices. 1/4 cup Cocoa powder. 1 Sprinkles. Snacks. 1 Pretzels. ... <看更多>
brigadeiro 在 Paty Brigadeiro - 首頁| Facebook 的推薦與評價
Brigadeiros Gourmet 41 98804-7163 Atendimento sob encomenda. 巴西巴拉那州庫里奇巴. ... <看更多>