雞腿排貝果堡
宥宥廚房小料理🐯
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這次貝果堡,用上有紮實口感的
雞腿排,早餐時刻輕鬆做,
隨時補充身體健康🥳。
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也順便跟大家說一下,
因為只要做麵包料理,
蠻多人都問是在哪裡買的。
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這一~二年以來我也都只用,
內湖一家麵包店的麵包,
之前有在板上說過,我不懂時,
會去問店家問題的人,之前買麵包時
問她們服務人員,為何麵包價格
好像比普通麵包店貴。
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細心的服務人員,逐一跟我解釋
我購買的麵包,所使用的原物料
與用料和市面上的差異。
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但會讓我拉出來提的原因,除了
使用的原物料讓我安心以外,
吃每一份麵包時,口感咬勁上
也能感受到麵包師傅製作的用心。
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料理做法🍳
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雞腿排雙面抹些許鹽巴,
放置10～15分鐘。
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烤箱預熱,180度～220度,五分鐘,
貝果雙面稍微噴水,
入烤箱烤2～3分鐘,
雙面烤至微焦,備料
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鍋內下些許油,小火熱鍋後
雞腿排雙面煎至微焦後,
用筷子插肉,如沒有血水溢出,
起鍋。蛋下鍋,煎好,備料。
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食材再逐一疊層
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貝果,生菜,蕃茄,蛋,雞腿排,
小黃瓜,紫洋蔥,貝果
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再把貝果包覆起來,用手稍微
壓緊,切塊,完成。
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🥯使用：蜂蜜貝果-45元
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Boulangerie Le Gout
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