很驚訝自己做出了 #炭燒感蔬肉排 🍔
使用了純植物的新豬肉做出的蔬食漢堡排
並用豆腐下去增加漢堡排Q彈口感
第一次試做就成功做了三明治🥪
大家搶食還被拿來包便當🍱
頗有成就感超開心❤️
挑嘴的緹姐說我做出他夢想中的漢堡排味道
難得這麼捧場真讓我受寵若驚
食譜也有參考一下上次在
Laxmi拉絲米印度蔬食廚房
做的咖哩漢堡排配方再作改良
🔸材料：
新豬肉(植物肉）2包
里仁購入板豆腐半盒
黃椒1小顆
金針菇1小把
蘋果1/3顆
紅蘿蔔丁少許
薑粉或薑末少許
糖少許
🔸香料：
澳根尼橄欖葉粉約1/3瓶或1/2瓶
依個人喜好
🔸做法：
全部食材切丁混合
以湯匙塑形成球狀
熱鍋倒入 食在好油 澳根尼橄欖油
以鍋鏟煎壓成排
蔬肉排完成後再搭配喜歡的主食即可
像是吐司、漢堡、捲餅、配飯都好吃
這次緹夾入米吐司(里仁購入)🍞
放上一點生菜🥬番茄🍅起司片疊高高~
層層疊疊的高塔蔬肉排三明治就完成🥪
另一款咖哩漢堡排食譜：
https://ppt.cc/fLNtqx
🎀澳根尼緹粉限定優惠
結帳輸入優惠碼Tear滿千可折百
https://auganic.waca.ec/
🔸現在 天天里仁就能購買到 OmniPork 新豬肉順便購買有機蔬菜還有品質超好的豆腐當材料
里仁、頂好、Jason's Market都可購入新豬肉喔
🧀起司片我使用了自己家鄉的 台灣牧場 Taiwan Dairy Farm／柳營鮮乳生產的 #六甲田莊 起司片，大部分的片狀起司通常是葷食，只有六甲田莊在包裝正面明確標出奶素，而且在全省全聯就可買到，當然如果方便購入Vegan cheese的人，就可以製作出純素款。
🔖想要炭燒風味就煎到微焦(但不是那麼健康)
可以在蔬肉排變成金黃色就起鍋
謝謝拉絲米贊助的咖哩、木盤、迷迭香
他們家的蔬食咖哩好好吃🧡
謝謝耀臨哥和緹妹幫忙當助手
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