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✨老木天天切切煮煮，煮煮切切，深深覺得砧板好洗耐用，不易發黴真的很重要哦!
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#茭白筍燒雞
有美人腿之稱的茭白筍水嫩清甜，倒入醬汁與雞肉一起翻炒、燜燒，爽口美味好下飯💕
#吃美人腿看可不可以有美人腿的概念😁😁😁
#天天好味 x #塔咪的生活狂想曲
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#五味透抽
暑假過一半了，正所謂幾家歡樂幾家愁~
溫刀爽爽過了一個月的寶妹，星期一揹著書包出門前悲憤的喊了一聲"悲慘的高中生出門暑輔去了 ， Bye~"，老木笑笑地(根本是忍不住笑的FU)回道 "Bye啦"，然後"優雅"的繼續喝早茶(反正都跟著早早起床了)🤣🤣🤣
人生啊~就像這五味醬，有醬油的鹹、番茄醬的酸甜、辣椒的辛、烏醋的酸、不可免地加點糖調和所有的味兒，如此一來，倫生(透抽)才更加有味道與樂趣，今日深夜話家常之五味透抽獻給大家😁😁😁
🦑透抽記得汆燙一下下不要太久，撈出後立刻泡冰水冰鎮，才更Q彈喔!
【食材】
透抽(中卷) 2隻
小番茄 6~8顆；小番茄切半
米酒 1小匙(去腥用)；檸檬片(去腥增香用；可省略)
<五味醬>
薑末2小匙；蒜末2小匙
番茄醬3大匙；醬油膏1大匙；糖1大匙
烏醋1.5大匙；辣椒末1大匙
麻油1小匙；香菜末1小匙
【做法】
1.先處理透抽；洗淨去除腹部內臟、撕去兩邊鰭，分成頭、腹、鰭三部分，腹部去膜後備用
2.腹部可以其中1隻以刀切開後，再於內部斜切成菱格狀再斜切成片狀；另一隻切稱圈圈狀(兩隻畫菱格或兩隻切圈圈都可以啦)
3.將透抽放入滾水汆燙約15~20秒瀝乾取出；汆燙可加一匙米酒去腥；
4.再將透抽立刻放入冰水，加入少許檸檬片冰鎮備用
5.製作五味醬；薑蒜磨成泥或切末，辣椒、香菜切末，與所有醬料拌勻備用
6.將步驟4透抽瀝乾水分盛盤；撒上切成對半的小番茄、淋上五味醬汁，酸甜微辣、冰涼開胃的五味透抽完成😋
【小提醒】
1.五味醬可依個人喜好調整醬料的鹹、甜、辛、酸
2.透抽下水汆燙時間不要太久，肉質才不會變老變硬
食譜愛料理也上映囉:https://icook.tw/recipes/306228
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#蜂蜜優格水果沙拉
高溫的天氣持續熱~熱~熱🥵
原味優格簡單以檸檬汁、蜂蜜稍稍調味，做成蜂蜜優格醬; 拿個喜歡的透明杯，鋪上夏日自己喜愛的水果兒，撒上玉米片（或穀片）、果乾，登呢~水果蜂蜜優格沙拉冰冰涼涼、清爽輕奢完成🍨
💕玉米片有飽食感，這杯當輕食早午餐絕對很可以💕
🍨食材：
🍯蜂蜜優格醬
*原味無糖優格 約4大匙；蜂蜜 1.5大匙；檸檬汁1/2小匙；
🥭適用水果(杯裝) : 香蕉 約半根；藍莓 約10顆；芒果丁 約半顆~1顆；奇異果 約1/~1顆，果乾(蔓越莓或葡萄果乾) 隨意/少許，玉米片 約2大匙
🍨做法:
1.蜂蜜優格醬混拌均勻，以原味無糖優格加蜂蜜、檸檬汁攪拌均勻，喜歡甜、酸可酌量添加蜂蜜/檸檬汁
2.準備喜歡的透明玻璃杯，底部鋪1匙玉米片，奇異果去皮切成圓片沿杯壁貼上
3.舀入蜂蜜優格醬，放上芒果丁、藍莓、玉米片、果乾，
水果蜂蜜優格沙拉完成^^
💡Tips:
香焦切片後可以檸檬汁1大匙+細砂糖1/4 塗刷在香蕉切片上用防止太快氧化變黃/變黑
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