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#คัสเตลลาคัสตาร์ดเค้ก
🍮🍮 คาราเมลคัสตาร์ดเค้กที่มากับกลิ่นอายของเค้กคัสเตลลา ด้วยความหอมหวานของน้ำผึ้ง 🍯 ที่ผสมผสานอยู่ในตัวคัสตาร์ด และเนื้อเค้ก
🥄 ดูสูตรอร่อยๆ คลิกที่ลิงก์
➤ https://bit.ly/33Ig94d
Castella Custard Cake
Find some satisfaction while digging into this three-layered dessert, from top honey cake layer, jiggly custard and mahogany caramel.
Link to the Castella Custard Cake
➤ https://bit.ly/33Ig94d
#pholfoodmafianetwork #pholfoodmafia #custard #castella #cake
🇷🇺中秋限定(2)- 俄羅斯蛋糕Giveaway🌜
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中秋節下個禮拜就到，要繼續養肥大家😎今次好開心同到超特別 主打俄羅斯蛋糕嘅IG小店 @romanovabakery 合作，送出原個蛋糕比大家！估唔到係香港小店都會食到俄羅斯甜品師親自整嘅傳統風味蛋糕，真係臥虎藏龍，而且真心高質✨ 快啲叫埋朋友一齊開心share依個蛋糕啦！
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俄羅斯蜂蜜蛋糕 ($338/5”)🍯
係俄羅斯非常常見嘅一款甜品，但製作上比較繁複需時，而係香港都比夠少機會接觸~ 蛋糕由多層餅皮夾了軟滑嘅蜜糖忌廉而成，外層仲沾滿餅皮碎，感覺似木槺布丁。上面嘅雜莓增添一份酸甜感，食落更light🍓 入口個種多層口感以及非常自然嘅蜂蜜香甜真係幾令人上癮~ 由於整體甜度適中，忌廉輕盈，唔會太膩🥰
店內仲有招牌一個四件唔同口味嘅俄羅斯特色蛋糕，值得一試!
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📅抽獎日期: 18/9/2021- 22/9/2021 (23:59)
🥇 頭獎x1：Honey Cake (5”) x1
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📍換領地點
地鐵站交收
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參加方法:
1.Follow @romanovabakery
@foodcafealcoholic
2.Like依張相❤️
3.留言tag一位朋友仔👫
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‼️依家cap埋個post上自己story並tag埋我哋2個嘅IG page 即增加10次中獎機率！🍔會mark低你哋個名再入機抽‼️
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留言次數不限，越留得多中獎機會就越大😍 截止後一個禮拜後會係IG story公佈結果！若中獎者必需顯示已follow 以上IG, 係通知後一日內未有回覆，將會重新抽過🙇🏽♂️
*中獎者需要係個人ig 上傳一個限時動態並tag返以上兩個page以表示已獲取禮物
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Foodcafealcoholic & @romanovabakery 俄羅斯保留最終決定權
Mochi Pudding & Soufflé Cheesecake — Goodness Dessert Home
📝 : ร้านขนมโฮมเมดถ้าอยากทาน กดสั่งล่วงหน้าไว้เลย รับรองคุ้มค่าแก่การรอ เปิดรอบทีไรก็แอบทีเมนูใหม่ประจำเดือนตลอด อย่างเดือนกันยายน เป็นเมนูที่เราอยากทานมากๆ และมีเฉพาะเดือนนี้เท่านั้น คือ
Hojicha Honey Mochi Pudding 🍵 ตัวโฮจิฉะเข้มข้นได้ใจสุดๆ ไปเลย เนื้อเนียนนุ่มละมุนลิ้น พอทานคู่กับโมจิหนึบๆ แล้วเข้ากันได้ดี ผสมกับความหวานจาก Salted honey sauce 🍯 หวาน มัน เค็ม อร่อยเข้ากันสุดๆ อีกส่วนหนึ่งคือถั่ววอลนัทอบด้านบนพอคลุกกับตัวซอสแล้วก็ยิ่งเข้ากัน 😍 แนะนำให้ตักใน 1 ช้อน มีตัวโมจิ โฮจิฉะและถั่ววอลนัท ทานพร้อมกันคือฟินมากกกก
พุดดิ้งอีกตัวที่อร่อยแบบตั้งตารอ เจ้าพุดดิ้งงาดำ หากเห็นหน้าตาอาจจะดาร์กไปหน่อย ⚫️ แต่รับรองอร่อยสมคำร่ำลือ ด้วยความนุ่มหนุบหนับของแป้งโมจิ พร้อมงาดำคั่วหอมๆ มาอยู่ในเนื้อพุดดิ้ง ไม่ต้องมีส่วนผสมอะไรอื่น 🙌🏻 อร่อยแบบเพียวๆ คำเดียวจบ รสชาติซับซ้อน หวานมันกำลังดี สลับเข้ม สลับข้น 😋 แอบได้กลิ่นน้ำตาลดอกมะพร้าวมาเป็นระยะ แนะนำทานแบบแช่เย็นนะครับ
อีกหนึ่งเมนูเด็ดที่ฟินไม่แพ้กันคือ Horlicks Soufflé Cheesecake 🥛 เจ้าตัวฮอร์ลิคส์จะให้กลิ่นหอม รสหวานมัน นมๆ นัวๆ พอทานคู่กับชีสเค้กนุ่มๆ แล้วด้านในจะมีไส้ที่เป็นซิกเนเจอร์ของตัวนี้ด้วย จะออกรสเค็มๆ มันๆ นิดหนึ่ง อร่อยเลย ทานคู่กับ Horlicks cake crumbs คือใช่เลย มันได้! เข้มข้นมากๆ ✨
🍵 : Hojicha Honey Mochi Pudding 275฿
⚫️ : Black Sesame Mochi Pudding 175฿
💛 : Horlicks Soufflé Cheesecake 220฿
🤍 : Caramel Soufflé Chessecake 175฿
ใครสนใจสั่ง แอดไลน์ร้านเอาไว้ เพื่อรอวันเปิดรอบ สั่งไม่ยากเลยครับ สามารถดูเมนูและรอบวันที่สะดวกไว้ได้เลย หลักๆ เราจะพิมพ์เมนูและจำนวนเอาไว้ก่อนในโน้ตตามตัวอย่างที่ร้านให้พิมพ์ ปกติจะเปิดให้สั่งตอน 9 โมงเช้าของวันที่เปิดรับออเดอร์ เราก็ก็อปจากโน้ตมากดส่ง รอแอดมินตอบ โอนเงินและรอวันไปรับตามสถานที่ที่เราสะดวกได้เลย 😎
🛵 : ส่งผ่าน Grab express ค่าส่งตามระยะทางจากจุดกระจายขนมแต่ละสัปดาห์
❇️ : สั่งผ่าน LINE คลิก https://lin.ee/2Oo0GnzcV
📍 : จุดกระจายส่งมีหลายจุด ตามห้างสรรพสินค้าชั้นนำทั่วกรุงเทพฯ สอบถามวันและเวลาตามรอบผ่านไลน์ได้เลย สามารถไปรับเองหรือเรียกให้ Grab express ไปรับก็ได้
For work please contact line “@cafeteller”
Tag @cafeteller and hashtag #CAFETELLER for a chance to get featured
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#goodnessdesserthome
ラム酒香るしっとりほろりな栗の渋皮煮入りパウンドケーキ、栗のテリーヌです
【材料】
18cmパウンド型
・バター 100g
・きび砂糖orグラニュー糖 70g
・はちみつ 15g
・塩 ちょっぴり
・卵黄 2個
・全卵 1個
・薄力粉 60g
・アーモンドパウダー 30g
・ベーキングパウダー 2g
・栗の渋皮煮 8個
・ラム酒 適量
【準備】
・バターを室温で柔らかくする
・パウンド型に敷き紙を敷く
・栗の渋皮煮の表面のシロップをペーパーで拭っておく
・薄力粉、アーモンドパウダー、ベーキングパウダーはふるって使う
・オーブンを170℃に予熱する
【作り方】
1. ボウルに柔らかくしたバター100gをほぐし、泡立て器で砂糖70gをすり混ぜ、はちみつ15g・塩ちょっぴりも混ぜる
2. 卵黄2個を1個ずつ混ぜ、溶いた卵1個分も少しずつ加えて混ぜ合わせる
3. 薄力粉60g・アーモンドパウダー30g・ベーキングパウダー2gをふるい入れ、ヘラに持ちかえてさっくり混ぜ合わせる
4. 粉っぽさがなくなってツヤが出たら半分を敷き紙を敷いたパウンド型に詰め、栗の渋皮煮を並べる
5. 残りの生地を詰めて表面を均し、170℃に予熱したオーブンで40～45分、竹串をさして生地がついてこなくなれば焼き上がり
6. 粗熱が取れたら取り出し、お好みの量のラム酒を刷毛で塗り、ラップに包んで馴染ませて出来上がり
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鉄フライパン(22cm)：https://amzn.to/3a8hqmR
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↓using translation software.
[Ingredients]
18 cm pound cake mold
・Butter 100 g
・Raw cane sugar or granulated sugar 70 g
・Honey 15 g
・A bit of salt
・Two egg yolks
・One whole egg
・Cake flour 60 g
・Almond powder 30 g
・Baking powder 2g
・Simmered Chestnuts (8)
・Rum, to taste
[Preparation]
・soften butter at room temperature
・Cover the pound cake mold with baking paper.
・Wipe the syrup on the inner skin of the chestnut with a paper towel.
・Sift weak flour, almond powder and baking powder.
・Preheat the oven to 170 °C.
[How to make]
1. Loosen 100 g of softened butter in a bowl, grind and mix 70 g of sugar with a whisk, and mix 15 g of honey and a bit of salt.
2. Mix 2 egg yolks one by one. Add 1 beaten egg little by little and mix.
3. Sift in 60 g of weak flour, 30 g of almond powder and 2 g of baking powder, and lightly mix it together with a spatula.
4. When the powdery feel is gone and the gloss comes out, cover half and stuff it in a pound cake mold covered with paper. Arrange the chestnuts simmered in their inner skins.
5. Stuff the rest of the dough and flatten the surface. Poke it with a bamboo skewer and bake it for 40 to 45 minutes in an oven preheated to 170 °C if the dough doesn't stick then it will be complete.
6. Take it out when it cools down. Brush it with your favorite amount of rum. Wrap it in a plastic wrap and it will be complete.
さつまいもに片栗粉と牛乳、砂糖を加えてさらに甘く作りました。
フライドポテトにして甘いソースをかけたら正義です。
I added potato starch, milk, and sugar to the sweet potato to make it even sweeter.
◆動画に登場している「羊毛フェルト」は【Midodri Hattori Needlefelting】さんとのコラボです。
https://www.instagram.com/midorihattori
【ingredients】
540g Sweet potato(Peeled)
20g Granulated sugar
120ml～ milk
60g Potato starch
800ml Fried oil
Black sesame a little
(sauce)
60g Honey
30ml Dark soy sauce
60ml sweet sake
【材料】
さつまいも 600g (正味)540g
グラニュー糖 20g
牛乳(芋の水分による) 120ml～
片栗粉 60g
揚げ油 800ml
黒ごま 少々
(ソース)
はちみつ 60g
濃い口しょうゆ 30ml
みりん 60ml
【作り方】
①ソースを作ります。
鍋にはちみつ、濃い口しょうゆ、みりんを入れて中火くらいにかけて1/3くらいになるまでゴムベラなどで焦げ付かないように時々混ぜて煮詰めます。吹きこぼれそうになったら弱火にしてください。(約10分)
煮詰まったら器に入れて冷ましておきます。
②さつまいもは皮をむいて小さく切ってボウルに入れて水に約5分漬けてアクを取って、サランラップをして電子レンジで柔らかくなるまで温めます。(約16分)
③マッシャーやフォークなどで細かくつぶして、そこへグラニュー糖、約40℃に温めた牛乳を加えてよく混ぜて裏ごしします。
④③を25gずつ手で丸く成型します。
(ぱさぱさで握れない場合は牛乳を加えて少ししっとりさせます。)
⑤約150〜160℃の油で揚げてうっすらと黄色っぽくなったら油から上げます。
※元々さつま芋には火が通っているので、お好みの色に揚げてください。
⑥揚げたてのスイートポテトに①のソースと黒ごまを振りかけて頂きます。
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▼HiroMaru CooK TV 注目動画▼
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How to make chocolate mousse cake 【Made with gelatin】なめらかチョコレートムースケーキ【簡単♪ゼラチンで作る天使の食感】
https://youtu.be/8toX8ZjCDVA
お店のふわふわパンケーキ【ホットケーキミックスで簡単♪】Fluffy thick pancake
https://youtu.be/cmAEu9gZQE0
How To Make No-Bake Cheesecake食べきりサイズの濃厚レアチーズケーキ【簡単♪初めてでも成功率99.9%】
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ひろまるおすすめグッズ
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✡ Ingredients
3 diced apples
200g glutinous rice flour
180g milk
Water 10g
Sugar 30g
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