/ 📢 #新聞快訊 /
嗨~很感謝各位讀者對於當週快訊的肯定,感動🥰
近兩週我們與 Tatler Taiwan 合作 #OffMenuTaiwan2020 一系列的快問快答,#主廚們的回答都非常有趣,接下來幾天將陸續呈現!
|名廚餐會|
● 預約 #11月13日至1月31日 期間,週四到週六晚間 #CanapeSetMenu,即可體驗 ROOM by Le Kief 邀請 Chef Andre 領銜 RAW,以具有共性的食材做對比,調飲為過場,14道canape搭配7杯調飲,串起一齣以味蕾為主角、高潮迭起的精彩好戲。
👉 https://taster.life/announcement/20201109-2/
● 編輯團隊與 #TatlerTaiwan #OffMenuTaiwan2020 活動合作,以 #Heritage對於飲食的意義是什麼 為題,連續與MUME、JL STUDIO、logy、Taïrroir、LONGTAIL、大三元酒樓 Three Coins、IMPROMPTU BY PAUL LEE、GĒN CREATIVE、EMBERS、T+T、Room by Le Kief、WA-SHU+1、HUGH LAB 13位主廚、調酒師與甜點師進行快問快答,若喜歡請幫我們按讚分享~
👉 https://taster.life/off-menu-taiwan-2020/
|新菜單|
● 連續三年榮獲米其林一星肯定的台北亞都麗緻大飯店天香樓,嚴選5兩以上女山湖大閘蟹,即日起至11月30日止,推出 #天香秋蟹宴,除單點大閘蟹外,亦提供超過20道鮮蟹美饌與天香蟹宴套餐,每套NT$ 3,000元+10%起。
👉 https://taster.life/announcement/20201109-4/
|新上市|
● #微熱山丘 今年的冬季限定新品 #柚香蘋果酥,以蘋果酥淋上法芙娜柚子調溫可可(Valhorna’s INSPIRATION YUZU couverture),再綴以檸檬糖霜雪花,為蘋果酥增添更加滑順的口感,融合出一拍即合的酸甜滋味,自11月5日起,於微熱山丘台灣地區及海外全通路限量上市。
👉 https://taster.life/announcement/20201107-2/
|飲食活動|
● 小小酒Lep'titcru 將於 #11月19日 為您帶來一場獨一無二的薄酒萊品飲會,精選 Domaine Marc Delienne 紅、白及粉紅酒,搭配進口火腿、法國直送的 MOF 冠軍 Bernard Mure-Ravaud 精選起司以及 MyCroissant 的烘焙大師 Guillaume Pedron 特製的多款法式麵包,來場超乎想像的 Rendez-vous。
👉 https://taster.life/announcement/20201109-6/
● 11月14-15日登場的臺東慢食節 #有種餐桌,邀集臺東各路慢食料理人,獻上臺東最「有種」、也最「混種」的風味!有自家留種延續傳統風味的小米壽司,有以臺灣原生種木虌果所研發的德國麵疙瘩,還有洛神米釀紅藜冰淇淋、法式油芒千層酥等有種料理。不用全臺東跑透透,一次就能細細品嚐。
👉 https://taster.life/announcement/20201112-2/
5兩以上女山湖大閘蟹 在 Taster 美食加 Facebook 的最佳貼文
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秋風起,蟹膏黃!連三年榮米其林一星肯定的 台北亞都麗緻大飯店 The Landis Taipei Hotel 天香樓,嚴選 #5兩以上女山湖大閘蟹,推出「天香秋蟹宴」。
杭式兩輕一清手法 #花雕白灼大閘蟹;蔥薑爆香加入蟹膏蟹黃,以紹興酒與高湯炒成蟹粉的 #大閘蟹粉溜魚圓 與 #大閘蟹粉香拌麵;輕炸後蔥油湯頭燉煮的 #蔥開大閘蟹煨麵;與筍絲、年糕片、紹興酒雞湯慢煨至湯汁濃稠的 #大閘蟹炒年糕!
期間限定,只到 #11月30日,愛秋蟹的你千萬別錯過啦~
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5兩以上女山湖大閘蟹 在 台北亞都麗緻大飯店The Landis Taipei Hotel 的推薦與評價
講究精緻杭菜的天香樓,以女山湖大閘蟹宴饗食客,除 了每隻淨重5兩以上,更保證開蓋皆有蟹黃或蟹膏; 而亦彰顯杭州菜品的細緻,廚房團隊手工剔淨蟹黃,炒 ... <看更多>