<高昇排骨-電鍋料理>
這是一道簡單做又好吃的料理，
加上調味比例12345 非常好記，
很適合首次下廚的朋友來試試。
這次的作法省略了炒糖色，
如在乎肉色須有晶亮色澤，
可再多加進一大匙麥芽糖。
當然也可用一般鍋來爐火煮，
爐火煮，肉就不須事先醃漬，
因調味料含糖，爐火煮易焦。
一樣先將辛香料爆香，
再將小排肉稍煎焦香。
下調味待醬汁大滾沸騰，
再轉小火燜蓋煮45分鐘，
確認肉熟即掀蓋大火收汁即可(*˘︶˘*)
有興趣的朋友歡迎做做看~♪
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【週四料理廚房】
開工來道美味又簡單的吉祥菜❤
少油免炸簡單調味 酸甜入味的軟嫩排骨
輕鬆上桌 一掃而空 步步高昇 猴年大豐收♪
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