格蘭利威「純。淬 品桶會」高雄場
─ 品酒饌鍋，致敬絕配 ─
美酒佳餚缺一不可的品酒會
將格蘭利威威士忌桶酒結合高雄銅花精緻鍋物的火鍋食材，簡直是延伸出難以言喻的美味，完全就是一場舌尖上的盛宴。
厲害的格蘭利威威士忌每一支酒都有獨樹一幟的香氣與韻味，喝下去可以提升味蕾的感受，以及有美妙的尾韻，讓人感覺到食材更加銷魂美味了，不愧是傳說中的佳餚美酒啊。
好評不斷的格蘭利威「品桶會」即將席捲高雄，攜手南台灣奢華首選「銅花」頂級鍋物，客製格蘭利威專屬的頂級料理，打造前所未有的創新品酩饌鍋體驗。
當全台灣最頂級的海港在地食材，遇上獨厚台灣的珍稀雪莉桶威士忌系列，鍋與桶兩相激盪加乘，綻放極致非凡的曠世原味。
∣ 銅花獨家打造專屬頂級10道料理 ∣
📍澎湖花枝佐酸辣醬
喝一口格蘭利威13年的雪莉桶單一麥芽蘇格蘭威士忌，鮮甜彈牙的花枝瞬間變得更加鮮美可口。
📍雪梨烏魚子佐蝦夷青蔥
烏魚子本身就有添加格蘭利威威士忌桶酒浸泡過，不僅提升烏魚子的滋味，更讓人品嚐起來覺得鮮味在舌尖環繞的感覺。
📍PRIME無骨牛小排
喝一口格蘭利威再品嚐最高級的無骨牛小排，肉質的肉汁整個在嘴裡綻放。
📍日本特選A4和牛
銅花涮涮鍋的A4和牛真的不是蓋的，完美又飽滿的油花，結合格蘭利威威士忌，那油脂更鮮甜，肉質更香嫩了，讚爆了。
📍虎蝦佐威士忌蘋果泥
彈牙肥美的虎蝦結合威士忌蘋果泥增添鮮味跟清爽的甜味，不得不說，格蘭利威拿來結合精緻食材非常有錦上添花的效果。
📍活體波士頓龍蝦
銅花精緻鍋物採用非常新鮮的波士頓龍蝦，由於前面已經品嘗了格蘭利威13年雪莉桶原酒，因此龍蝦的鮮味整個在舌尖環繞呢。
📍台灣小農特選時蔬
雖然銅花有附胡麻醬，但湯頭已經煮過很多精緻的海鮮與肉片，因此不太需要再沾醬了。
📍波士頓龍蝦清湯
龍蝦湯有兩種喝法，首先當然要品嘗鮮氣十足的原味，再來採用品酒會提供的試管滴個十幾滴威士忌在裡面，湯頭有著淡淡的酒香之外，鮮氣更加明顯，加更多滴格蘭利威的酒香將更濃厚，夠有銷魂的感覺。
📍黃金極致御膳粥
採用煮過各種精緻食材的湯頭熬煮粥最合適不過了，沒想到淋上格蘭利威的威士忌後，粥品有淡淡的迷人酒香，搭配龍蝦肉
📍酒釀相思白玉
原本覺得在甜品裡面添加威士忌酒很奇怪，但喝了原味再添加幾滴威士忌，整個風味不同截然，胖咩甚至在Q甜的白玉紅豆添加滴威士忌，香甜的紅豆瞬間帶著一股迷幻的香氣，好奇妙。
∣ 品鑑酒款－獨獻台灣，珍稀雪莉桶系列 ∣
格蘭利威13年雪莉桶單一麥芽蘇格蘭威士忌
格蘭利威13年雪莉桶原酒2021限量珍藏版單一麥芽蘇格蘭威士忌
格蘭利威15年雪莉桶單一麥芽蘇格蘭威士忌
格蘭利威19年雪莉桶單桶單一麥芽蘇格蘭威士忌
品酒會在此報名唷>>>http://s.accupass.com/UzBdZ6
#利威純淬品桶會 #品酒饌鍋致敬絕配 #格蘭利威
格蘭利威>>>https://www.facebook.com/TheGlenlivet
The Glenlivet
※未成年請勿飲酒，喝酒不開車
龍蝦清湯 在 [食記] 塩琉台灣台北鮮味十足的龍蝦清湯拉麵! - 看板Food 的推薦與評價
餐廳名稱：塩琉
消費時間：2021年/9月
地址：台灣台北市中正區重慶南路一段116號
電話：無
營業時間：11:30 - 14:00；17:00 - 19:30 (週一至週五)
11:30 - 14:00 (週六)
週日公休
每人平均價位：310 TWD
可否刷卡：否
有無包廂：無
推薦菜色：龍蝦清湯拉麵
官網：https://www.facebook.com/101649612102653
圖多Blog好讀版:
中文: https://ryokousharoody.blogspot.com/2021/09/blog-post_24.html
2021年9月24日，這天晚上和朋友們約好
一起在台灣台北市區吃晚餐
我們這天來到的塩琉拉麵
塩琉拉麵可以說是目前
最靠近台灣總統府的拉麵店！
鄰近的捷運站有捷運台大醫院站
或者從捷運西門站走過來也不會太遠！
當時塩琉有兩種湯底
一種是干貝濃湯
另一款則是龍蝦清湯！
這裡點餐是使用點餐機點餐
不過可惜的是只收現金
朋友點了一份SP干貝濃湯拉麵，300 TWD
而我本來打算要點SP龍蝦清湯拉麵
不過因為當天沒有龍蝦肉
最後則是點了一份龍蝦清湯拉麵，260 TWD
並且加點一份干貝，50 TWD
當時其實等待時間其實不到半小時
主要是我們人沒有到齊
點餐後就入座
隨身物品可以掛在後面的掛鉤
朋友拉麵的干貝濃湯看起來很香濃
呈現了略帶黃澄的乳白色
而我的龍蝦清湯拉麵
用料並沒有龍蝦
但有干貝以及雞和豬兩種叉燒
還搭配上了一片玉米
雖然完全沒看到龍蝦肉
但是湯頭卻有著很濃郁的龍蝦味！
整體湯的口感清爽好喝
相當順口！
而稍微炙燒的干貝新鮮又粉嫩
非常美味可口！
玉米吃起來很甘甜
和龍蝦的湯底互相輝映
雞叉燒吃起來口感軟嫩多汁
豬肉叉燒口感也很軟嫩
帶有一點煙燻的香氣
而且不會有突兀的肉腥味
麵條我則是特別選擇麵硬
吃起來口感彈性十足
是相當過癮的享受！
吃不夠的話
還可以免費加麵一次！
塩琉的龍蝦清湯拉麵
雖然沒吃到龍蝦肉很可惜
但是清湯卻有著濃濃的龍蝦味
和麵條以及各項配料的搭配很美妙！
很值得來試試看
下次若有機會
一定要吃到真的有龍蝦肉的拉麵！
(備註：2022年開始，塩琉因貨源不足，已暫停供應龍蝦系列拉麵)
--
Roody the Traveller (旅者Roody)
我的Blog: https://ryokousharoody.blogspot.com/
我的Fan Page: https://www.facebook.com/yuro.tsai/
我的Instagram: https://www.instagram.com/roodytsai1224/
我的Twitter: https://twitter.com/geiwoyujie
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 49.158.77.176 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1642952030.A.B16.html
※ Geiwoyujie:轉錄至看板 Zhongzheng 01/23 23:34
※ Geiwoyujie:轉錄至看板 Ramen 07/21 14:32
... <看更多>