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#潮州旗魚黑輪老店
#鎮長周品全推薦
在潮州燒冷冰圓環旁，有家旗魚黑輪老店，是地方的人氣景點，裡頭販售的手工特製旗魚黑輪、各式炸物天婦羅，搭配日式關東煮、味增湯等，都很美味，就連潮州鎮長周品全，也是這家店的超級粉絲。
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高雄的三民市場 有好多知名的店！👏
📍廖家黑輪
👁🗨烤黑輪片$15
👁🗨烤黑輪條$15
👁🗨烤大腸$40
👁🗨烤香腸$20
這家算是三民市場裡的超人氣排隊名店 有賣烤物和關東煮 烤的黑輪片帶有嚼勁且表層有脆脆口感 香腸大腸都不錯吃～還有薑片帶有解膩效果！當天因為吃太多東西了！所以吃不了關東煮 不然現在冷冷的天真的超適合😌
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🕒Am10.半-Pm10.
🏡高雄市三民區三民街191號
☎️07-201-1020
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#高雄美食#排隊美食#高雄小吃#廖家黑輪#高雄#三民市場#市場美食#平價美食#小吃#台式#香腸#米腸#黑輪#song吃日常#song吃高雄
#宵夜時段 這間在大同一路，10年的 #鑫大同黑輪店 ，有賣關東煮、大腸包小腸、黑輪片、烤魷魚、各式飲品，16點營業到凌晨1點，準備秋天了，宵夜時間可以喝到暖暖的熱湯♨️好滿足😋
🎈鑫大同黑輪店
地址：高雄市新興區大同一路188號1樓(金磚酒店樓下騎樓）
電話：0986-602569
時間：16:00-01:00週日公休(疫情營業時間)
材料：
200g 鮑魚菇/Abalone mushroom/あわびきのこ
半塊 板豆腐/Firm tofu/木棉とうふ
40g 樹薯粉/Tapioca starch/タピオカ澱粉
30g 中筋麵粉/All purpose flour/中力粉
調味料：
適量 鹽/Salt/塩
3g 香菇粉/Shiitake mushroom powder
シイタケパウダー
10g 砂糖/Sugar/砂糖
適量 胡椒粉/Pepper/胡椒
【2021.9.15排行】以下皆為純素料理
https://youtu.be/ZX40XJi66yg 純素黃金魚卵
https://youtu.be/8ztanQxrh8U 純素鮑魚肉丸
https://youtu.be/wpNvzJb9bCE 純素香酥柳葉魚
https://youtu.be/aeG9kEwvVk4 純素蒲燒鰻魚酥
https://youtu.be/xw53O0abZIY 純素薯餅
https://youtu.be/JnYpY54xaiM 純素滷花生
https://youtu.be/IsqYUZNb_5w 純素香雞排
https://youtu.be/28j6BDJQATI 自製素鹹魚
https://youtu.be/9ezD_nNxVbw 純素鮑魚芋圓
https://youtu.be/80SsmN2d6Q8 純素燒肉捲
https://youtu.be/ggJ4T0uLMCA 純素蟹黃蝦捲
https://youtu.be/kgaBFUTR9vk 純素燒肉丼飯
https://youtu.be/F2stP2_WMes 純素花枝丸
https://youtu.be/ILoY5d91izI 純素糯米腸
https://youtu.be/AaL-3d7BBMs 素鮑雞腿捲
https://youtu.be/6AQPBGQoJuw 純素脆皮肥腸
https://youtu.be/CeVuY7iXeKo 低溫烤腰果
https://youtu.be/9Di9DUryzk4 自製醬油膏沾醬
https://youtu.be/WJH24w1jqqY 電鍋烤番薯
https://youtu.be/mbXFDX0eWNA 豆包做素魚
香氣四溢的銅板料理「芹菜炒黑輪」！大人小孩都愛不釋手
路邊攤很常看到的那種關東煮該如何料理勒？
想吃歐練可是又不想吃炸的或湯的
那大叔來跟你分享這個銅板美食✨✨
清脆又酥脆多汁的芹菜
跟軟嫩又Q彈的黑輪一起拌炒
口感十足，家裡有小朋友的煮這道準沒錯拉！😍
🥬食材🥬
🔸蒜頭
🔸辣椒圈
🔸紅蘿蔔
🔸芹菜
🔸黑輪
🧂調味料🧂
🔹沙茶
🔹醬油
🔹鹽
🔹高湯
🔹胡椒
🔹香油
🔹太白粉水
🍳作法🍳
1️⃣ 熱鍋下油，加入拍打蒜頭、辣椒圈爆香，依序倒入紅蘿蔔絲、芹菜段拌炒
2️⃣ 加入沙茶提味，倒入些許水、醬油、鹽、高湯、胡椒，最後加入黑輪炒熱，淋上香油，依個人喜好勾薄芡即可完成
肥大叔感謝您的觀看❤️
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最近天氣慢慢冷了起來，各家便利商店也開始主打關東煮祭。
雖然在便利店買相當方便，但我總認為湯頭就是不夠好喝。
關東煮美味的關鍵當然就是「湯頭」的部分了，吸飽湯頭的食材實在美味❤️。
我們說一鍋完美的關東煮，食材不僅要吸飽湯汁，還要維持食材的原味，因此清澈的湯頭將會是美味關鍵。
要做到清澈卻要讓食材入味（尤其是白蘿蔔🤣），真的很不容易。所以今天我就要介紹如何煮出一鍋帶有美味湯頭，同時維持食材鮮甜的「正宗日式關東煮」作法。
今天關東煮的靈魂「高湯」，我要借助這瓶「北海道根昆布高湯」來調理。
來自北海道的根昆布高湯，是一瓶濃縮的昆布高湯（一大鍋關東煮僅用了4大匙，超省！）。除了裡頭有北海道根昆布之外，還加入了柴魚，只靠這瓶就有滿滿的海味🌊。
特別的是，根昆布高湯保留了昆布的纖維，不僅好吃也對身體很好。
拿來炒菜、煮物或是混上醬油做成沾醬都很適合。可以讓你的料理帶有一股清甜的風味喔！
有興趣的朋友可以參考「北海道根昆布高湯，官方粉絲頁」👉粹廚趣https://www.facebook.com/foodieplustw/
美味又健康的《北海道根昆布濃縮高湯》哪裡買🔍
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★日本男子的日式家庭料理 TASTY NOTE★
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★詳細食譜★
https://tasty-note.com/nekonnbu-oden/
☆份量☆
4-5人份
★你需要準備的食材★
水---1500ml
根昆布高湯---4大匙
醬油---3大匙
米酒---1大匙
味醂---3大匙
●食材一（第一次放）
白蘿蔔
馬鈴薯
水煮蛋
昆布結
鑫鑫腸
玉子燒
●食材二（最後放）
油豆腐
福袋
黑輪
竹輪
火鍋料
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如果可以的話請幫我翻譯英文字幕(´・ω・`)
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★自我介紹★
大家好，我是KAZU（日本人）
我是愛講廢話的家庭料理研究家♡
介紹給你們一些輕鬆做的日式家常菜食譜的頻道♡
希望能藉由分享這些食譜，讓大家不用出國也能嚐到純粹的日式風味♡
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楽曲提供：Production Music by http://www.epidemicsound.com
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#北海道根昆布濃縮高湯 #粹廚趣 #おでん #oden #關東煮
黑輪 關東煮 在 大仁黑輪屋| Xinbei 的推薦與評價
來自台南府城經營十多年古早味，來永和區仁愛路201號以平易近人的價錢讓客人輕鬆就能吃到懷念的關東煮炸物黑輪古早味，喜歡小吃美食的朋友絕對不要錯過！ ... <看更多>