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Q: 黃介吳jerry_huang老師Cafetaster 咖啡嗜者 在Facebook 的評價

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黃介吳jerry_huang老師在 Cafetaster 咖啡嗜者 Facebook 的最佳解答

By Cafetaster 咖啡嗜者

2020-10-13 21:00:48 有 61 人按讚

１０／１７、１８
『台北國際咖啡節』at 台灣大學舟山路
咖啡嗜者在「No.24 第二十四攤」等你唷 ❤️

-
一年一度台北咖啡館市集盛會‼️
✨【台北國際咖啡節】✨
即將在這周末盛大舉辦啦～

這次咖啡嗜者run出咖啡新臺味
帶來「台灣咖啡豆巧克力🍫」
讓你感受只融你口、不融你手的
台灣咖啡人情味
還有各式優質高水準咖啡豆
快來嗜喝一波、買一波市集甜甜價！
#限用代幣兌換
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#市集特惠咖啡豆
🔰 衣索比亞谷吉獅子王 (日曬/淺中) ☕️
🔰 衣索比亞谷吉可如蜜 (水洗/淺中) ☕️
🔰 酒神莓果 (經典配方豆) (雙日曬/中深) ☕️

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By Cafetaster 咖啡嗜者

2020-02-07 19:44:46 有 18 人按讚

🔺【有機好豆】🔺 不常見的咖啡品項──蘇拉維西，究竟是什麼味道呢？
.
. 本批豆採用Loring 烘焙！
.
不常見的咖啡品項──蘇拉維西！
這回提供來自古隆卡魯阿農場的有機咖啡豆
雖然鄰近蘇門答臘島
但處理法多半採水洗處理法
因此在乾淨度上也比較好
口感滑順！純淨！甜度高！不可錯過！
#此批Loring烘焙 #數量有限 #售完為止
.

#圖片裡是蘇拉維西的傳統建築喔！
#是不是很特別呢？

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ℹ️生豆資訊：
國家　　蘇拉維西
產區　　古隆卡魯阿農場
品種　　 Typica Types, Modern Hybrids
處理法　水洗
等級　　 AA
Sweet Marias： 87.0分

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ℹ️風味敘述：
　　趁著溫熱，淺嚐一口，腦海中浮現：彷彿置身遼闊的大草原，迎面而來香甜可口的肉桂微風，舒服地躺在草地上，身旁點綴著帶清香的小菊花、帶點酸的小紅果，在這花光歲月，也還算值得。
　　整體口感乾淨、香甜俱進；帶些烘焙過的堅果、巧克力風味、薑餅香氣，酸值微伏淺藏在其中，卻不搶走風采，但也不曾消失，實為一支大氣且誠懇的咖啡。

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ℹ️此批由美國知名品牌 Loring 全熱風烘豆機烘焙，採用十五公斤機型烘焙，多以傳導對流的方式加熱咖啡豆，熱風吹啊吹～乾淨度更是一絕，這回以不同的機型展現咖啡特有的地域風味；由黃介吳老師親自操刀，專業烘焙、杯測品質把關，讓您每一口喝得安心、感到放心！

#咖啡嗜者工作室 #熟豆不斷供應中！
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黃介吳jerry_huang老師在 Cafetaster 咖啡嗜者 Facebook 的精選貼文

By Cafetaster 咖啡嗜者

2020-02-04 10:59:09 有 22 人按讚

【　SCA 感官「初中階」認證課程　】

說也奇怪，咖啡不就是苦苦的東西嗎
裏頭到底有什麼神秘的滋味
讓大家如此甘願上癮？🧐

那些咖啡說有花香🌸、草莓🍓、堅果🥜、巧克力🍫
都是加調味糖漿嗎？
但老實說，我都沒喝到那些味道耶
難道，是老闆誇大其辭！？

#既然無法探究腦版的嘴有多天花亂墜⁉️
#我們就來精進自己的嘴給他天下無敵‼️

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✅課程內容：
認識人體感官結構、味覺與嗅覺的關係、感官於咖啡上的運用、杯測的設置與實作。
✅課程講師：
Jerry Huang 黃介吳 (2018WCE台灣烘豆冠軍)
✅上課地點：
咖啡嗜者工作室 (台北市大安區雲和街72巷1號1F)
✅課程費用：
底下留言或私訊粉絲專頁找小米店長喔！✌️

㊙️上過Jerry老師感官認證課的同學們
歡迎回廠校正，增加新知、反覆訓練、校正標準！
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#2018WCE台灣烘豆冠軍 #型男老師 ♥️♥️♥️
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