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店家資訊：麵屋青鳥
住址：台南市東區崇德路 671 號
營業時間：11:30 – 13:30 、17:00 – 20:00 （週四公休）
文章是個人主觀心得分享，敬請點進去看文章內容各求所需再做決定，也可以順便幫小高衝一下痞客邦人氣。】
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｜台南 麵屋青鈴 x 麵屋青鳥
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青鈴🔔 青鳥 🐦【 防疫大禮包 】初代
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尼克：冰箱那一大袋託拉麵愛好會麵友動用地方人脈從南都帶上北部的拉麵正等著你去防疫自煮。
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(好不容易週末清出一塊，又被塞滿了）
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防疫期間還來不及前去南部速速擁抱青鈴，只好選在七夕這天正午與五款拉麵正面對決，這是青鈴與新開幕的姊妹店青鳥共同聯名。
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這份禮包的出現著實珍貴，也令人稱羨，生活在這亂世之中，生計還能持平不受影響，真的算幸運的，超開心還能夠安心吸麵的日子 🍜
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走過人間，每款拉麵的存在與價值，各有千秋！即便像我這種殘手煮麵人都能正常發揮
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翻開我的王牌 青鳥の「塩味雞白湯」
整個超對我的胃，素晴らしい
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每碗都給它加蔥，也可以放洋蔥增添一些辛味
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喜歡快追蹤 👉🏻 @ace_huang0331
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@ao__suzu 豚骨拉麵專門店
@ao__tori 雞湯拉麵專門店
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(更多詳情請上粉專查詢）
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☞ 商品資訊 ☜
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【 防疫大禮包 】
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▫️｜鰹節醬油。▪️｜博多極細麵
▫️｜柔蒜豚骨。▪｜博多極細麵
▫️｜魚介豚骨。▪｜中捲麵
▫️｜塩味雞白湯。▪｜全粒粉細麵
▫️｜焦蔥雞白湯。▪｜全粒粉細麵
▫️｜ 叉燒（雞+豬）5包
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☞ 個人口感心得 ☜
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高湯喜愛：塩味雞白湯 > 焦蔥雞白湯 > 柔蒜豚骨 > 鰹節醬油 > 魚介豚骨
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生麵喜愛：中捲麵 > 全粒粉細麵 > 博多極細麵，喜愛超硬的滾水煮5秒(中捲麵要10秒)
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叉燒：舒肥雞口感脆，豬叉燒醃製略帶點鹹
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如果你是習慣淡而不失濃郁拉麵的朋友
建議可以從 青鳥 - 塩味雞白湯 品味 熱熱好喝
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如果你是習慣濃厚重口味拉麵的朋友
建議可以從 青鈴 - 魚介豚骨 品味 中捲麵好食
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分類標籤🏷️ #Acetri編 #相機食先
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地區：#Acetri_Tainan
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類別：#Acetri_Ramen
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#新店快報
#好想去日本吃拉麵
https://pboss.tw/ramen-tainan/
口袋名單交出來✨
一直很喜歡的永康拉麵 麵屋青鈴
在東區開了姊妹店 麵屋青鳥
這幾次外帶後還是決定開箱一下
畢竟疫情期間大家都努力生存～
大家還是多多外帶支持喜歡的店家吧
必點煎餃真的超喜歡！！！
#被拉麵耽誤的煎餃專賣店
健身的朋友快去買他們的冷凍舒肥雞❤️
嫩到不像雞肉真的很扯👍
#期待可以安心內用拉麵的一天
#沒吃過永康的可以先去吃東區的
#他們家拉麵也是經典必吃的拉
雞獅頭改名為「貪食人」囉❗❗❗
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❣【新光三越－高雄左營店】限定的大型泡麵湯屋拍照場景，立馬變身成網美！
🇯🇵集結日本人氣美食，一年一次的「新光三越日本商品展」今年已經來到第八回囉！！！
很多都是初登場，展期不長，要把握時間來逛逛唷！！！
🔸️新光三越-高雄左營店 10樓
●美食展期間：11/30（五）~12/11（二）
地址：高雄市左營區高鐵路123號
電話：07-3469999
影片中阿咩介紹了⬇️⬇️⬇️
🔴沖繩 西印度櫻桃雪泥果昔
🔴青鳥 烤肉串
🔴櫻花食堂 炸雞
🔴長崎 貝比蜂蜜蛋糕
🔴誠食堂 章魚仙貝
🔴浪花永吉堂 醬油糰子
🔴安藤鐵板 日式炒麵
🔴青山迴轉壽司 鮭魚干貝丼
🔴お肉の九門堂 炸牛排
🔴麵屋高橋 咖哩拉麵
背景音樂：Music by Epidemic Sound (http://www.epidemicsound.com)
#大胃王邵阿咩#海鮮仙貝#日本商品美食展
麵屋青鳥, 台南市. 854 likes · 114 talking about this · 457 were here. No Ramen No Life. ... <看更多>
先感謝壽司羊分享端出『煮干』拉麵的店家往回爬文才發現，原來我上一次綜合店家資訊已經2019的事了。 也許這就是台南拉麵店家特色「雖然腳步沒北部 ... ... <看更多>
麵屋 青鳥 在 [食記] 台南麵屋青鳥，兩片叉燒、兩片舒肥雞肉- 看板Food 的推薦與評價
餐廳名稱：麵屋青鳥
消費時間：2021年/09月
地址：台南市東區崇德路 671 號
營業時間：11:30 - 13:30 、17:00 - 20:00
每人平均價位：220up
可否刷卡：否
有無包廂：無
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圖文版：https://www.daisyyohoho.com/ramen-bluebird/
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在台南想吃碗日式拉麵，除了日本道地拉麵來台的一風堂、屯京拉麵外，還有什麼選擇？最近剛好發現台南市立醫院崇德路上新開了一間日式拉麵店「麵屋青鳥」，就在疫情稍稍輕鬆一點的時刻來吃吃啦！四種拉麵口味：「鹽味」、「醬油」、「焦蔥」、「鰹雞」，想吃基本款吃鹽味，想吃特別可以試試焦蔥拉麵。
走進麵屋青鳥，暖簾掛成 L 型，非常有日式風格，但是...，店裡的光打得太白了，覺得這個光有點不太對...，我個人不是很愛。要點餐的話，直接走到走到底點餐、結帳，就可以在位置上等餐點送到面前檯面上囉。
據說麵屋青鳥是麵屋青鈴的分店，我是沒吃過麵屋青鈴，這次就直接跑到了新開的麵屋青鳥來試試看新店口味。
門口旁邊有調味料，醬油、蠟油、胡椒等，飲料是自取的冰水及麥茶。
牆上收納櫃豬的杯子，我原本以為是收納展示用，殊不知他除了是展示櫃外，店員還說直接自取杯子取用茶水，真是太有趣了。
麵屋青鳥菜單
麵屋青鳥的菜單，「鹽味」、「醬油」、「焦蔥」、「鰹雞」四種口味，價格座落在 $220 ~ $240 間，可以選擇味道、油脂的多寡、有無蔥、面的硬度，另外還有尖角、叉燒飯可以點，如果想吃得更飽足可以加點喔。
每一個座位前方都會有一個鈴鐺夾，把點好的餐點夾在上面，師傅看到就會開始製作拉麵拉。
鹽味拉麵 $220
不曉得是不是下雨天，還是剛開幕，當天用餐沒什麼人，所以餐點在點完後很快就送上了。由高台上，自己端到面前，吃完之後再端回上高台上，在日本還蠻多拉麵店都是這樣的用餐方式，好懷念呀。
鹽味拉麵，兩片叉燒肉、兩片舒肥雞肉，溏心蛋直接給一顆，再放上青蔥絲，這樣一碗拉麵 $220 元，不另加服務費，以食材來說，相對於其他拉麵店來得大方！
叉燒肉，半瘦半肥的五花肉，咬起來香氣很足，是厚實的口感，但我覺得有點偏肥了些。
倒是這個舒肥雞肉，讓人意外的彈嫩，口感超特別連男友也覺得喜歡，溏心蛋表現就比較普通一點點。
喝一口湯，鹽味的口味真的很足，但是厚度感覺好像少了一些。我選了硬的麵條，吃起來有一底點的粉感...？與一風堂的直麵比起來，有點相形失色。
原本覺得這湯頭吃了會很膩，但其實拉麵碗中放了一片薄檸檬片，稍微擠壓一下，讓檸檬汁與拉麵湯混合，反倒是多了一分的清爽解膩、更有層次。
焦蔥拉麵 $240
男友點的焦蔥拉麵，跟鹽味拉麵不一樣的是五花肉改成了瘦肉，另外加上了筍乾、青蔥跟洋蔥丁。不過那個青蔥...，看起來很像從冷凍庫拿出來、去過水分的一樣，覺得顏色看起來有點乾乾的，不太漂亮。還有那個溏心蛋...，蛋白有點不夠熟，看了我覺得有點恐怖。
洋蔥吃起來有嗆辣感，湯頭有焦蔥的香氣，喝起來口味特別，說是多層次，我倒覺得有點五味雜陳！？恩，我自己是沒有很愛，但看網評也是有喜歡的人。口味主觀，僅供參考囉。
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