時間倒轉到9月底
收到盛和風食集的邀約
第一時間想到的是「商品試吃換文？」
「還是被應徵臨時網路銷業務？」
慣例反射性的官方口吻回信
抱歉我不擅長推銷作團購 ^^||
& 我也是需要新台幣付貸款、加油、買便當的OH
如果需要專業拍攝、影片、撰文的話
我可以報價囉
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對了～因為食品的關係
需先試吃之後再決定是否合作
若產品不合拍（太太是歪嘴雞）
述無法合作，抱歉 ^^||
＊＊＊這段文字100%照刊＊＊＊
我可以花時間犧牲踩雷
但無法口不對心啊～
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經過一小段時間（也1.5個月了）的溝通後
廠商自信的把產品寄來
二話不說，進行了歪嘴雞測試
先不跟三咪姊說這鮭魚多棒棒
直接吃、配個白酒，直球對決
好不好吃尬不尬意，試了就知道囉
結果當然是很可以！
不然就不會有推坑文惹
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試做試吃PART2.
捲起手腕來試做，高級開胃點心搭配氣泡酒
新家入厝起手式，不免俗的要招待親朋好友
來家裡熱鬧一下～
這道開胃菜登場，肯定會拔得頭籌喝采滿堂
為節省製作時間「冷燻鮭魚＆熱燻鮭魚」
相同的配料，基底用蘇打餅跟長棍做區隔
厚實軟嫩的肉體跟脆口的蘇打餅一組
薄片則跟有厚度咬感的長棍一組
冷燻鮭魚拆封，鼻子立馬湊近
迅速做了一個又深又長的嗅吸
這必須具備一定程度的勇氣
（味道不好可是會有陰霾很久）
鮭魚品質與新鮮度，決定了最終的表現
若本質不夠好，就算經過煙燻處理
鮭魚那股厚重的油膩味，和搓不掉的腥味
是無法被掩飾、也很難遮掩的
尤其是裸身相見！味道一但犯 ㄘㄜ
神仙難救
這不需要絕對嗅覺或是麒麟之舌才能辨別
只要吃過上等好貨，高低立判
稍微有點味覺的人，來上一口心裏絕對有譜啊
沒比較～沒有傷害，真心覺得！
阿～這鮭魚油脂淡淡雅緻的香味
不刺鼻、不厚重、不濃烈、不搶戲的煙燻味
合適的香氣配比，安穩陪襯著～甚是好聞
深深吸上一大口
舌下兩頰已經做好了前戲準備
唾液奔騰分泌，絲毫不掩飾
好～像～會～很好吃！ㄝ！
雖然說上次已經試吃過了
但這次可是身心靈都懷抱著
第二次見面的期待～
而且這回可是要做「美美的宴客開胃小點」
經典組合 -
奶油乳酪｜酸豆｜蜂蜜芥末醬｜豌豆苗｜檸檬絲、芝麻點綴
穩健濃郁厚實有感，乳酪與麵包撐起了底韻
一抹酸甜香濃芥末滑過，喚起味蕾與嗅覺
承接中段
冷燻鮭魚，輕薄柔軟
恰到好處的油脂帶著清透感
只覺得水潤滑口且舒服
接續而來的煙燻味增加了厚實感
點綴的檸檬絲、碗豆苗
接棒小清新、大地系尾韻
啜飲一口沁涼氣泡酒收尾
盡是美妙！
若還有魚子醬讚聲勢
點綴金箔，視之耀眼
浮誇阿！真是浮誇
這是家宴不要太超過了
熱燻鮭魚也值得花點時間，再推一把
風味跟冷燻鮭魚差異不大，同級優秀
罷特！就是這個罷特
熱燻鮭魚是切塊菲力
特別的厚實，意味著口感可能沒這麼討喜？
粗糙些、需要咀嚼、吞嚥感受沒這麼滑潤？
錯～以上皆錯！
超！柔軟！
超！多汁！滑潤
超！感人的美妙滋味
柔軟的像布丁
綿密的像豆腐
多汁的像和牛
但 她清新、輕透、細緻而飽滿
這感覺跟在德國的國王湖
吃到的煙燻鱒魚一樣銷魂
簡單的調味配上奶油、奶油乳酪、麵包
配上生啤酒！
美味到此生難忘
PS.私心認為此滋味之美妙更勝冷燻鮭魚啊！
真心覺得如果交情有到，招待好朋友來家裡
這不老鮭的冷燻鮭魚可以帶（櫃員模式啟動）
喜歡不同口感，熱燻鮭魚絕對顛覆過往的經驗
美味至極～有自信懂欣賞適合有品味的你
金基師嘔心瀝血誠意業配
結帳時輸入優惠碼：kimki
即可獲得鮭魚清肉一份(只到12/31)
官網在這裡：https://bit.ly/3l0UniE
PS.如果朋友是木舌的話
就不勞費心端出來了（真心）
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不老鮭小簡介
盛和風食集的紐西蘭不老鮭鮭魚油含量為鮭魚界之冠，魚肉有久煎不老的特色，因此擁有
「煎不老鮭」的美稱，完全不需要烹飪技巧。
誔生於【世界第一清泉】蒂懷科魯普普泉
水質清澈水底肉眼能見度達63公尺
再加上2:98的低密度放養
使鮭魚在優異的環境中成長
完全沒有重金屬疑慮
更獲得國際最佳水產養殖規範等等等
官網還有更多內容，有興趣再去瞧瞧囉
#不老鮭 #盛和風 #冷燻鮭 #熱燻鮭
麒麟之舌 在 [好雷] 麒麟之舌—最後的食譜- 看板movie 的推薦與評價
(垃圾話防雷)
最近胃口很差，
所以儘管剛哥有叮嚀要先吃飽再進電影院，
但為了促進食慾，
我還是在空腹的狀態下完食了這部電影。
www
用一份食譜串起三代的親情，
橫跨70幾個年頭的傳承，
以一道道美食解開圍繞著食譜的謎題，
訴說著人與人之間的關係。
電影在鈴蘭園園長的喪禮上揭開序幕，
柳澤健(綾野剛)致電給主角佐佐木充(Nino)，
問他怎麼沒出席，
卻被掛了電話。
雖然留了鬍渣但聲音還是很好聽的剛哥一開始就有鏡頭我好開心！>//////<
(請不要隨意開啟迷妹模式w)
整部片裡大概有一半以上的時間都繃著一張臉的充，為了清償倒店的債務，四處接受委
託，重現委託人臨終前最掛念的味道。
然而對充而言，他只是收錢做料理。
就像一位有絕對音感的人，把聽到的曲子重現一次，音準和節拍都完美無誤，但卻缺乏
作為靈魂的感情。
所以即便委託人吃到了記憶中最難忘的蛋包飯，最後卻依然說，還是喜歡妻子的料理。
之後充接到一份來自中國的謎樣委託，委託人楊晴明想重現當年滿洲國時期的大日本帝
國食菜全席，所給付的報酬足以讓充償完債務，然而食譜並不在楊晴明手上。
充於是就像跑大地遊戲般(咦www)，四處探訪有關食譜創作者—山形直太朗的線索，進
而拼湊出藏在食譜後的真相。
過程中偶爾會到柳澤的店裡吃飯，被唸幾句「你到底回鈴蘭園了沒？」，然後再頂嘴回
去，有這樣的可愛日常。www
在充倒店得罪一堆員工和客人後，
只有柳澤還願意待在他身邊，
這不是真愛是什麼？！
剛哥不愧是嵐飯！(無關好嗎XD
電影中段其實都在演山形直太朗創作食譜的故事。
俐落又細膩的刀工看得出來演員們都下了很大的苦工練習。
為了超越滿漢全席，山形先生可謂是傾盡生命在創作。
然而他一開始只信任自己，把完美的食譜當作目標，卻忽略了食物終究是讓人品嚐的，
完美未必是令人感到幸福的味道。
嘴上說著想要用食物來達成民族融合的理想，實際上還是不信任身邊的滿人助手(楊)。
想從味覺上打動人心，自己得先信任人心。
多虧山形的賢內助，讓他即時看清自己的問題。
劇中也稍微加了點，當時實際上根本就是日本殖民國的滿洲國內，非日人民對於日本人
的看法。
少時的楊晴明說了，大談開發、進步、和諧，但這原來是誰的土地？
俄國人更直接挑明不想和日本人合作。
以民族和諧為口號，實際上的歧視卻一點也沒少過。
為了讓人幸福的食譜，背後培植的卻是想藉機侵略他國的戰爭種子。
帝國與殖民主義底下的陰暗，悄悄地都被側寫進周圍的鏡頭裡。
劇中稍嫌可惜的是，人物的心態轉換不甚明顯。
例如山形對周遭同伴的不信任。雖然山形力求味道的完美，但我真的不知道從那些鏡頭
能知道他其實不信任人。
又例如楊晴明對山形的態度從排斥到認同，一開始的排斥很明顯，但後來是基於什麼契
機或原因開始認同對方，我不是很不明白。
也或許是專注在劇情的進展上，而忽略了小細節的暗示也說不定。
至於鎌田的內心糾結倒是有catch到，
看到後來終於了解為何他先前會在下雪的冷天裡，還一臉艱難的坐在外面了。
看似緩慢的劇情進展，情緒卻在不知不覺中一層層堆疊著。
始終在身旁扶持的妻子千鶴產後不幸過世，山形卻一個人跑回廚房做炸牛排。
— 這是她最喜歡的料理，我隨時都可以做的料理，卻在婚後從沒再為她做過一次。
看到這裡不自覺的淚崩，
一心追求更華麗的饗宴，卻忘了就在手邊能讓人幸福的簡單。
之後山形先生重新做一份食譜，食譜裡不再只有製作程序的相片，不再只是步驟的指導
，
還有一張張家人與夥伴們一起努力與享用美食的合照。
「幸最喜歡的味道」
山形先生在女兒吃著炸牛排的照片旁邊這麼寫著。
巧的是多年後，
幸也在兒子吃炸牛排的照片旁邊寫下：
「充最喜歡的味道」
山形先生因為不願配合軍方高層的下毒計畫，當著天皇的面把官方版食譜給燒了，最後
被槍決。
而修正版食譜，他私下托給俄國友人保管，之後輾轉回到女兒幸的手上。
幸本來想開間餐館重現父親的佳餚，卻在一場意外的火災中，幸為了搶救食譜而喪命。
後來扶養充長大成人的，是曾和山形先生一起工作過的鈴木廚師的兒子 —鈴木太一，
同時也是幸的兒時玩伴、鈴蘭園園長。
從小經歷過千鶴的早逝、山形的事件，再加上幸的死亡，讓太一先生認為那份食譜是不
祥之物。
所以他不想讓充也走上廚師這條路，當然也隱瞞了食譜的事。
只是充後來和柳澤私奔………我是說逃家www，
兩人終究做了廚師。
太一先生臨終前，想把食譜還給充，告訴他真相，可惜只找到了柳澤。
充在楊晴明那兒得到真相後，印證了讓他繞了這麼一大圈，果真是故意設計好的大地遊
戲(X)。
剛哥看看你布了什麼好局啊！(突然笑樂www
作為唯一了解充的竹馬，柳澤深知不信任人、對料理也失去熱情的朋友，現階段收到食
譜必然無法領略山形祖父寄託在食譜上的精神，
於是與楊晴明等人一同替充安排了這趟旅程。
妙的是，70幾年前，
為天皇製作食譜的山形先生被矇在鼓裡，
只有他不知道食譜背後的陰謀。
而今，
充也是被大家瞞著轉了一圈。
所幸這一轉，讓充找回料理中的靈魂，
也重新搭起與他人之間的情感橋樑。
即便一開始堅持料理的路上只有和自己奮鬥才能有所成就，而否定夥伴間的依賴與信任
。
不過食物雖然不會說話，但他一直在那裏等著你品嚐。
從一開始的控肉(？)，到鎌田先生拿手的炸春捲香魚，再到俄國餐廳的高麗菜年糕湯捲
(料理名稱不記得了抱歉XD)，
一道道從山形先生手中流傳下來的料理，蘊含美味當中的情感，也一層層的崩解了充內
心的高牆。
當年祖父遺留下來的食譜，最後一頁是母親新添上的紀錄，上頭有著開心吃著炸牛排的
自己。
很喜歡這段Nino突然仰頭的特寫，淚光在眼眶裡閃著。
吃著自己最愛食物，終於露出笑容的充，接下了料理的傳承精神。
而這份食譜，還會繼續紀錄下去。
整體而言是部精彩的作品，前段緩慢了些，不過後來的節奏有帶起來。
雖然從線索不難猜到謎底，但情節的安排和畫面呈現依舊有足夠的情緒渲染力。
至少我被逼哭了三次(咦？wwww
片尾強烈建議看完，除了有山形直太朗和佐佐木充做的各種精緻料理照，
還有最後，食譜背面的簽名。QwQ
最後，我達成了空腹看完本片卻依然不餓的成就。
(我的胃啊你怎麼惹？！QAQ
或許是看著剛哥結實的手臂肌肉看飽了>/////<
(絕對不是www
看完覺得最棒的美食鏡頭：
Nino在咬下炸香魚春捲時，那春捲的橫切面冒出裊裊蒸氣的瞬間！
看完最想吃的料理：
剛哥。(沒有這道菜！)
好啦是最後的高麗菜年糕捲。
切開發現裡面包著年糕超驚喜！
光看演員吃就覺得幸福。>////<
台南威秀的場次意外的少，大家把握機會去刺激一下食慾吧！www
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