關於 鹹蛋 レシピ ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

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🐔氣炸蒜味脆皮烤雞腿排
🥗辣炒高麗菜
🥗木耳花椰菜
🥚鹹蛋筍絲蛋
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大家晚安😴
最近好幾家網路服飾開始特賣優惠！
昨天回到家安置好汪汪，馬上打開電腦，慢慢欣賞可愛的衣服們，順便放購物車，準備今天開賣馬上結帳！😆
大叔坐在我前面：「很晚了⋯趕快洗澡⋯不要再Shopping了！
我「！！！！（驚）你怎知道我在血拼⋯😱」
（大叔的方向看不到螢幕）
大叔：「因為你一臉正在血拼的血拼臉啊！」
我一直問是什麼表情？大叔說就是血拼表情啊！
可惡⋯這樣也會被發現⋯下次我要帶面具了⋯
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今天分享超級脆皮氣炸蒜味雞腿排，雞皮恰恰雞肉多汁軟嫩，和池上炸雞腿一樣好吃！😋
作法很簡單，前一天醃好雞腿排冷藏一晚，隔天放進氣炸烤箱就完成囉！
烤的同時還可以處理蔬菜類，是不是方便呢！☺️
（如果使用一般烤箱大概需要220度/25-30分鐘）
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📒氣炸蒜味脆皮烤雞腿排
📹左滑影片
材料：
去骨雞腿肉 2片（約450克）
黑胡椒 適量
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醃醬：
蒜泥 2-3小瓣
肉豆蔻粉 1/2小匙 （真好家頂好購入）
13香粉 1/2小匙 （蝦皮購入）
檸檬汁 1/2顆
醬油 1/2大匙
鹽 1/4小匙
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作法：
1.雞腿去除邊邊多餘油脂，雞腿肉部分輕輕劃2-3刀（可以避免烤的過程中捲曲），雞腿排和所有醃醬放入保鮮盒抓勻，蓋上蓋子冷藏一個晚上。
2.隔日雞腿放置室溫退冰5分鐘，放入氣炸烤箱200度15-20分鐘，烤至表皮金黃，撒一些黑胡椒，完成。
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抽獎活動和鍋寶氣炸烤箱團購中！
一起來抽獎+團購唷🥰（2021/02/02截止）
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#挑戰不敲可麗露
▎手邊有中秋節做月餅剩下的鹹蛋黃，
決定跟材料簡單的可麗露結合，
另外加碼超濃巧克力跟抹茶口味，
是大人味的配方~分享給大家🤗

/模具使用:
很紅的12連碳鋼模具跟日本霜鳥不沾模，以及最愛的銅模。
#片尾有烤出來的口感差異

◇ - ◇ -Recipe- ◇ - ◇
食譜影片搶先看 :
https://youtu.be/Cnp5do3Ll1o
訂閱分享最有愛💘
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▎This is a classic French style recipe which has rich flavor! Delicious and simple. Don't need to take it out and knock it ! In this video that I made it by three kinds of molds, please see the screen record at the end of this video and find some differences of texture and shape.

＊Sorry for some mistakes of English spelling in this video on YouTube 😅 ＊

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🐷泡菜豬肉
🥗薑絲鴻禧菇小白菜
🥗辣炒豆芽菜
🍳荷包蛋
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圖片的荷包蛋好像模型😆
感謝 @olivia.0980 送來的韓國泡菜👍豪豪吃～（偏酸辣）
這禮拜準備韓式料理週！
先來泡菜豬肉，再來韓式冷麵、飯捲，最後韓式拌飯收尾😆，目前到第三天飯捲，大叔說他已經膩了⋯
（明天分享冷麵、後天飯捲！）
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昨天公司收到第一盒中秋禮盒，恩⋯中秋不是10/01？是準備提早累積脂肪到中秋嗎😱😱
不過⋯還是不爭氣的吃了，而且⋯好吃捏！！外皮很酥，紅豆泥和鹹蛋搭配的剛剛好，還會想再吃一顆😆
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📒 韓國泡菜豬肉 （3-4人份）
📹左滑圖片
材料：
豬大腱子肉片（老鼠肉） 300克
韓式泡菜 200-250克
蔥花 適量
白芝麻 適量
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醃醬：
豆油伯無糖醬油 2大匙
蒜泥 2-3小瓣
米酒 1大匙
羅漢果糖 1小匙 （可用砂糖取代）
不倒翁韓國麻油 1.5大匙
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作法：
1.蒜磨泥、蔥切蔥花，肉片和醃醬抓勻醃10分鐘。
2.熱鍋不放油，轉中小火倒入肉片底部煎變色翻面，加入泡菜，等待肉片底部變色，和泡拌炒均勻，起鍋，撒蔥花和白芝麻，完成！
⚠️泡菜和肉片如果太大片可以稍微切小一點。
⚠️韓國泡菜份量依照喜好口味增減。
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#韓國泡菜 #泡菜豬肉 #15分鐘料理 #韓式泡菜
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#不敲可麗露 #カヌレ #12連模 #レシピ #可麗露 #波爾多 #天使之鈴 #美味 #高成功率 #カヌレ #recipe #ASMR #canelé #cannelés #法式甜點 #copper #bordelaise #カヌレの作り方

This is a classic French style recipe which has rich flavor! Delicious and simple. Don't need to take it out and knock it ! In this video that I made it by three kinds of molds, please see the screen record at the end of this video and find some differences of texture and shape.
Mould: /Carbon steel mould / Non-stick mould / Copper mould

It's an idea that I have salted egg yolk left over from making mooncakes, therefore I tried to combine with Canele. It's surprising great! I also made an adult-like recipe with chocolate and matcha~ very delicious~🤗
*Recipe are at the beginning of the video.

這次來挑戰不敲可麗露，一次烤到底!
並使用三種模具來實測烤出的口感差異與模具的立體程度，
(請見片尾有畫面紀錄)
模具: 12連碳鋼模具 / 日本霜鳥不沾模 / 純銅模。

手邊有做月餅剩下的鹹蛋黃，
決定跟材料簡單的可麗露結合，
另外加碼超濃巧克力跟抹茶口味，
是大人味的配方~非常美味~🤗
Ps/食譜在影片開頭請自行截圖

Quantity◢
可麗露 約 8個 / for 8 Caneles

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1.四色彩米體驗組(紅黃粉橘) x 3位
2.松木茸6入禮盒 x 2位

阿嬤每年端午節前夕都會包粽子
總是一個人去市場買菜備料準備時間就花了好久
我們只要負責包就好了（又沒有包的很好～
今年特地去請教阿嬤，記錄了他包粽子的一些秘訣
希望能用我的方式將阿嬤的好手藝給傳承下去
雖然這次的粽子還是加入了一點我的創意
這次跟阿嬤一起合作的粽子希望大家會喜歡！！！
我發現包粽子好累啊～要準備好多東西...
最後感謝阿嬤從小就很疼我那麼照顧我❤️

＃台灣彩色營養米 ＃松本茸 ＃端午節

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👩‍🍳【材料】👨‍🍳
＊一斤米600g約可包10顆
＊此次配方約包40顆
＊一般是使用圓糯米不過阿嬤配方為長糯米
＊此次為兩種口味
■粽葉＋粽繩
■台灣彩色營養米Taiwan Colorful Rice 每個顏色各 300g
■長糯米 300g
■花生 50g
■乾干貝 50g
■松本茸 40顆
■鹹蛋黃 20顆
■豬五花肉 600g
■去骨雞腿肉 2片
■蔥、薑、蒜適量
■米酒適量
■醬油、蠔油、胡椒適量
■油蔥酥 50g

👩‍🍳【作法小秘訣】👨‍🍳
-米-
1.300g的彩色米需要先用130g的水先浸泡至少1個小時鎖色
2.使用糯米加水淹過表面浸泡至少4個小時以上
3.泡好的糯米在包之前可以炒過油蔥酥並且加一點香菇水跟滷汁胡椒粉調味到半熟狀態

-松本茸-
1.表面噴一點油
2.200度氣炸或是烤10分鐘鎖住汁增加香氣

-滷五花肉-
1.先將乾香菇用熱水泡軟剪掉蒂頭
2.五花肉切塊、蔥切段、薑切片、蒜頭剝皮
3.將五花肉塊煎到有點金黃，放入鍋子中加入米酒200克、蔥薑蒜、醬油2大湯匙、胡椒粉少許、糖1大匙、泡軟的香菇跟香菇水淹過表面
4.煮滾後加蓋小火悶煮2個小時到肉軟爛

-花生-
1.稍微洗一下後加入水淹過表面跟一湯匙鹽
2.電鍋外鍋5杯水慢慢煮到他軟爛（或是用壓力鍋比較快

-乾干貝-
1.加入米酒淹過表面
2.電鍋外鍋1杯水跳起來就可以

-鹹蛋黃-
1.表面噴上米酒
2.放入烤箱或氣炸鍋170度6分鐘到表面出油
3.切半備用

-雞腿肉配料-
1.去骨雞腿肉切塊
2.加入米酒2大匙、醬油2大匙、香油1小匙、胡椒粉少許醃製一小時
3.開鍋下油蔥薑蒜爆香後加入醃好的雞腿肉煎熟可加入一點水悶一下

-組合時間-
1.將兩片葉子光滑面朝自己，尖端部分相對應從中間部分凹折成錐形
2.放入喜歡的料
3.蓋上延伸出來的葉子，壓緊兩側角
4.綁上粽繩，記得打活結

-煮粽子時間-
1.先用水煮30分鐘
2.大火蒸1個小時

👩‍🍳【器材Equipment】👨‍🍳
■KALORIK旋轉氣炸烤箱
■Sony A6500
■SONY E PZ 18-105mm F4 G OSS
■RODE Video Mic Pro plus

👩‍🍳【音樂Music】👨‍🍳
ES_Cessura - Need to breathe(Epidemic Sound)

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👩‍🍳【食譜】👨‍🍳
蒜頭 2顆
青蔥 1根
鹹蛋 1顆
鹽 1大湯匙
義大利麵 1小把
食用油 10cc
牛奶 100cc
蛤蜊 300g
米酒 50g
熱水 200g
黑胡椒 少許

👩‍🍳【Recipe】👨‍🍳
Garlic x2
Shallot x1
Salted Egg x1
Salt 1 tsp
Spaghetti Some
Oil 10cc
Milk 100cc
Clam 300g
Rice Wine 50g
Hot Water 200g
Black Pepper some

#StayHome #ASMR #Salted Egg Clam Spaghetti Pasta
【Trans】
1.台式金沙鹹蛋蛤蜊義大利麵
2.塩漬け卵のアサリスパゲッティパスタ
3.Tuzlu Yumurta Deniz Tarağı Spagetti Makarna
4.Salted Egg Clam Spaghetti Pasta
5.بيض مملح معكرونة اسباجيتي
6.พาสต้าสปาเก็ตตี้หอยลายไข่เค็ม
7.Ang salted Egg Clam Spaghetti Pasta
8.Spaghetti Pasta Telur Asin Clam
9.Макаронные изделия из спагетти с соленым яйцом
10.Spaghetti trứng muối ngao
11.Gesalzene Eiermuschel-Spaghetti-Nudeln
12.소금에 절인 계란 조개 스파게티 파스타
13.Panggang Spaghetti Clam Egg Clam

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