#卡食記
📍台北市|中正區
店名：鑫耀鑫
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🔸好吃雞肉飯套餐 $109 ●●●●◐
附雞肉飯、青菜、雞清湯，雞腿肉軟嫩，濕潤卻不油膩，搭配鹹甜的醬汁很下飯，吃辣的人一定要加上特製辣醬會更好吃（真的會辣請謹慎添加）。
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剛好藉此篇文章詢問一下大家，正港海南雞應該是什麼樣子、味道？與油雞、鹹水雞差別在哪？看有些人說鑫耀鑫是海南雞飯，但我覺得它應屬於油雞類，印象中的海南雞皮要是黃色的？！
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美味程度●●●●○
環境整潔●●●◐○
服務態度●●●●○
再訪意願●●●◐○
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🏠台北市中正區公園路20巷12號
⏱11:00-20:00
⏱公休週日
☎️02-23811511
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#北市美食 #中正美食 #鑫耀鑫 #雞肉飯 #海南雞飯 #油雞飯 #海南雞 #油雞 #雞肉 #好吃雞肉飯套餐 @ 鑫耀鑫
鹹水雞油雞差別 在 [心得] 用全聯即食雞肉。自製鹹水雞- 看板cookclub 的推薦與評價
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● 圖文好讀版：https://reurl.cc/z8p8Q0
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前幾天看到特盛吃貨艾嘉 開箱全聯社團大推的鹹水雞，立刻被燒到，平常就超愛吃鹹水雞
就是這款被稱為「全聯神物」的即食油雞，是美味堂出的，有油雞胸、油雞腿、醉雞腿、油
最後帶回的菜色小黃瓜、木耳、美姬菇、玉米筍、小黃瓜、苦瓜、花椰菜。加上家中本來有
先來開箱油雞，裝在塑膠盒裡還會有一個真空包，油雞有附上兩個蔥油包，但醉雞沒有，肉
這次先用雞腿所以只拆了雞腿肉，滿大隻的，肉質還ＯＫ，以我吃過的雞肉大概是中間等級，皮也滿Ｑ的，畢竟跟媽媽市場買的土雞肉質還是差了一點，但跟之前吃過一些ＸＸ機腿排或Ｘ成雞腿肉來說，好一些！包裝打開之後，袋子裡面有雞肉凍也要好好的把它擠出來，這是拌蔬菜好吃的重點之一！
做法很簡單
1.將除了小黃瓜之外的蔬菜洗乾淨、切塊，依照煮熟的時間，分次放入水中燙熟。
2.小黃瓜切成小片，用鹽抓一抓淹一下。蔥切細、蒜切成末。
3.將所有蔬菜放進冰中冰鎮。
4.帶蔬菜冰鎮後，把油雞＆所有蔬菜剪成好入口大小，記得油雞周圍的雞凍也要留著，加入油蔥包＆蔥蒜，搖一搖就完成囉！
口味比較重的可以再依個人喜好，加入胡椒、鹽、辣椒粉、香油等調味料，會更像外面賣的
完成！陳先生回來吃過大力讚賞，由於沒有另外加鹽跟胡椒，個人覺得口味相對於外面偏淡，但可以吃得健康、吃得安心，非常推薦～
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※ 編輯: rainrainly (110.30.103.26 臺灣), 05/07/2020 16:19:47
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