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#三寶在家吃什麼早餐
三寶：「麻麻妳什麼時侯有這麼可愛的小盤子？這次一定是新買的吧？」
曼蒂媽：「嘿啦，前天出門補貨看到的，一個才30元，而且剛好有三個，就是等著我買回家咩🤣」
~
應三位食客要求，隔天又做了一份熱壓土司，不過今天只夾起司烤的酥脆，這樣才有空間再吃其他料
今日早餐
。熱壓起司裸麥麵包
。烤雞胸
。鮪魚玉米蛋沙拉
。溫鮮奶
~~
關於三寶換牙這檔事
三寶從開始掉牙後，每一顆都好好的保存下來
這兩個月彤的就掉了兩顆，還好都不用跑牙醫，但是妡妡的乳牙就一直穩若泰山，掉的顆數明顯少很多耶
從嬰兒發牙時期，妹妹彤就先發了四顆，姐姐妡一顆都沒發，應該是有相關聯吧🤔
#雙寶的食量以前還會用秤的
#確保兩人營養都給的一樣
#但個體發展真的只能靠自己了
台中好吃的生吐司店
大多人不知道為什麼生吐司不切？👀
做成長方形未切 是因吐司柔軟帶有水感🍞
直接手撕品嚐 更好吃喔🤗
2535常去勤美逛誠品書店📖
剛好貴吐司就在這邊3F
現場有貼心試吃～
小姐姐親切並不會強迫推銷🥰
❁伯爵黃金珍奶68$
❁逼波馬鈴薯蛋香78$
❁鮪魚蛋沙拉78$
甜鹹口味都有👐🏻
加上餡料的生吐司
口感絕對升一檔次喔😙
抹茶控的35帶了
❁抹茶拿鐵生吐司185$
淡淡的天然抹茶香🌱
包裝漂亮 味道軟軟香香🤍
只有週四限定才有的喔☺️
🍞溫馨提醒：
❁每天都有不同限量口味的生吐司🍞
❁密封保存 建議7日內食用完畢
❁回烤方式1.電鍋2.烤箱3.氣炸鍋
🎀活動快訊 4/16-5/10
單筆消費滿500元就送貴土司棒一支
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🔎貴吐司 KOL PLUS 生吐司專賣
🧸官網：https://www.totoitoast.com/
☎️ 0978-640-055
📌台中勤美誠品店3樓
⏰ 平日11:00-22:00/假日10:30-22:00
✥
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「通心粉沙拉」
收到了媽媽做的粽子！
所以昨天晚餐就是粽子啦！
搭配剛從好市多購買的冷凍青花菜做成的通心粉沙拉，一包裡面有四袋，一餐吃掉一袋剛好。
因為它已經是熟的了，綜合大家的經驗我先試試看用滾水稍微川燙一下下就撈起來過一下冰水（怕它太熱會太軟爛）接著跟其他材料混合成通心粉沙拉。
下次再試試看微波或烤箱的方式。
今天這樣吃大家都沒有特別覺得青花菜有什麼不同、我覺得是稍微偏軟，所以要注意不要過度加熱。（冷凍蔬菜退冰會變很軟不好吃、最好在冷凍取出後直接料理）
以方便性來說我覺得很不錯，也很適合我自己在家的午餐使用欸。順便介紹一下昨天便當很多人詢問的沙拉。
❤️「通心粉沙拉的製作方式」
1/筆管麵或是通心粉煮熟後過一下冰水冰鎮、瀝乾備用（如果會放久一點就先拌一下橄欖油防沾黏）。
2/準備其他喜歡的食材，如：燙熟的青花菜或蘆筍等蔬菜、炒過的培根碎、火腿或是德腸丁。瀝乾水分的鮪魚罐頭、泡過冰水的洋蔥絲或丁、餐肉塊或是水煮蛋碎、馬鈴薯泥或是熟馬鈴薯丁、玉米粒或是燙熟毛豆、生甜椒丁、小黃瓜⋯太多了自由搭配。
3/喜歡的食材跟熟通心粉一起放入後、加美奶滋、黑胡椒拌勻就可以了。可以冷藏後再吃、也可以直接吃。
各種食材都要瀝乾再拌才不會影響醬料喔！
台式沙拉醬或是日式美奶滋都可以。加胡麻醬也很棒！柚子沙拉醬別有一番風味。減重中就用橄欖油吧。
夏天的時候最愛吃這個啦！
冰冰涼涼放在冷藏隨時都可以挖來吃、我個人最愛的還是加蛋沙拉的口味啊。
🍀簡單快速的義大利麵泡水法方法請看：
https://www.facebook.com/deardidididi/posts/1983313928653940
🍀媽媽今年的粽子蛋黃特別好吃、原來是比照蛋黃酥的作法調整過了。
#冷凍青花菜 #好市多食材保存
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鮪 魚 蛋沙拉 保存 在 Re: [心得] 全聯蛋沙拉、鮪魚沙拉口袋吐司- 看板hypermall 的推薦與評價
※ 引述《z04xu4fmp6 (liqun)》之銘言：
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: 鮪魚沙拉口袋吐司 $45(特價$39)
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: 雞蛋沙拉口袋吐司 $45(特價$39)
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: 因為颱風去全聯補貨意外發現的新商品
: 有特價所以就各帶了一盒，每盒六入
: 包裝上看起來餡料很豐富
: 但看這個吐司條的細度就知道完全不可能XD
: 圖片非常的僅提供參考
: 鮪魚跟蛋沙拉比起來調味比較重一些
: But兩者味道都沒清淡的，只能說中規中矩
: 蛋沙拉款是白吐司，鮪魚沙拉感覺是全麥吐司
: 不過兩種吃起來都很柔軟我覺得味道上沒什麼差別
: 但如果家裡有烤箱
: 我覺得烤過之後，考考考
: 酥酥脆脆變成夾餡烤吐司應該會還不錯
: 有看到是不用特別買啦，但整體也不會雷
: 當個嘴饞的小點心可能還OK
您好
因為看到可以常溫保存的沙拉吐司，讓我十分感興趣
所以跑去某賣場看看這款產品
結果發現新的技術，以前沒看過（小弟孤陋寡聞）
所以特別回覆這篇文
看了後面的成分，這款麵包單純是利用水活性原理跟pＨ值原理等
來保存的，也就是常溫儲存，雖然效期只有四天不多，但是還是很棒
水活性是微生物可利用的水，水活性越高表示微生物越容易生長
像是生鮮肉、水果常常都高達0.99
水活性是在密閉容器下、等溫、食品中平衡水蒸氣壓除以純水中的飽和水蒸氣壓
總之最大數值為1，所以生鮮肉0.99非常高，一般餅乾或者麵條大約為0.65
pH值是食品的酸鹼度，細菌跟酵母菌比較不耐酸鹼，喜歡在中性的pH環境中生長
所以看到成分添加了檸檬酸，可能是為了調酸讓細菌跟酵母菌比較不容易生長
也有可能僅是為了調味
這款產品使用了油脂、糖、鹽來調整水活性，原理跟糖漬果乾、羊羹一樣
水分多，但是水分被油脂、糖、鹽的結構擋住，造成微生物可利用的水減少
也就是水活性下降，達成抑菌的效果
另外把產品翻過來看，有新的技術是粉末化的酒精包
可以在密閉容器內慢慢揮發達到抑菌效果，非常好
以往是放脫氧劑，因為氧氣也是微生物的生長因素之一
因為看到留言很多人在問說是不是什麼化工麵包
其實沒有，只是很單純的原理＠＠
另外食品藥物管理署有法規稱為ＧＨＰ，食品良好衛生規範準則
裡面有一個部分是講常溫儲存的食品條件，其中水活性、pH值、商業滅菌等
都是很常見的方法，不簡單但是也不需要違法做一些壞事（化工？）達到保存目的
我做了圖文影片可以更容易解釋水活性與pH值如何影響微生物的生長
有興趣可至簽名檔的yt連結
謝謝
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「要是我有一條圍巾，我可以把它圍在脖子上，隨便帶到甚麼地方」by 小王子
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