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#丁椰正宗新加坡料理
📍地點:苗栗尚順廣場對面
🌏地址:苗栗縣頭份市東民五街18號
🕗營業時間:11:30~ 14:30&17:30~ 21:00周一公休
📞聯絡:0968794949
👤低消 :每人100元
🚗停車:有很多汽車位、機車也好停車
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大家有來逛過苗栗的尚順廣場嗎?
這邊佔地超大的
有種美國OUTLET的感覺
特色店家也很多
我這次吃的就是新加坡料理
老闆的口音一聽就知道是新加坡人
口味上真的很道地
新加坡天氣很熱所以一個特色就是料理都很開胃
也很適合現在台灣的天氣
這邊結帳還可以刷卡喔
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#南洋風味炸豬排炒泡麵
價格:180元+10%
分數:🌕🌕🌕🌕🌗
評語:對於這種口味很重
又不會濕濕爛爛的炒泡麵
真的是大愛❤
南洋風的調味讓人更加涮嘴開胃
一份裡面還有豬排有蛋有生菜
完全是超營養的泡麵啊
大推這道必點
#海陸叻沙
價格:280元+10%
分數:🌕🌕🌕🌕
評語:新加坡特色的叻沙湯頭
喝起來有魚露的鮮、椰奶的濃郁
再帶一點辣來提味
這樣的湯頭搭配上海鮮
堆疊出很豐富的鮮甜味
這樣最精華的反而是豆皮
吸飽各樣食材的美味
#海南雞飯
價格:180元+10%
分數:🌕🌕🌕🌕
評語:這個完全比我在新加坡吃的還要好吃
雞肉軟嫩可口
帶有清甜的雞肉香氣
粒粒分明的是米飯用雞湯燉煮過
帶有雞油香氣
記得要到櫃檯拿取新加坡特色的黑醬油
搭配白飯一起入口甜甜鹹鹹超下飯的
#羅滴趴打(三醬抓餅)
價格:50元+10%
分數:🌕🌕🌕🌗
評語:抓餅的口感扎實有嚼勁
塗上了蜂蜜芥末、塔塔醬、辣醬
三種醬料口味很豐富多層次
甜甜鹹鹹在尾韻的地方又提點微辣
#三芭炒海鮮
價格:300元+10%
分數:🌕🌕🌕🌕🌗
分數:這個海鮮有別於海陸叻沙
那樣味道主要在湯頭之中
這個是把參巴辣醬僅僅刷在海鮮上面
相對起來口味更重更入味
參巴辣醬的辣度是輕微提味的感覺
平常不吃辣的人也可以嘗試看看
這種辣跟海鮮搭在一起超好吃的
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同時也有10000部Youtube影片,追蹤數超過2,910的網紅コバにゃんチャンネル,也在其Youtube影片中提到,...
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魚露 要 煮過 嗎 在 Maggie's Kitchen - 瑪姬煮場 Facebook 的最佳解答
最近街市有大大小小白飯鱼賣,今晚老公食呢一味,簡單易做,煎得靚嗎 ? ?
[ 香 葱 鱼 露 白 飯 魚 煎 蛋 ]
https://www.facebook.com/Maggies-Kitchen-%E7%91%AA%E5%A7%AC%E7%85%AE%E5%A0%B4-781332731908314/
Maggie's kitchen瑪姬煮場
材料.....
1.....白飯魚二兩,沖洗淨再瀝乾水
2.....雞蛋三隻,小的要四隻
3.... 蝦皮粉少許,
4.....胡椒粉少許,
5.....魚露半湯匙
6.....雞粉適量
7.....麻油半茶匙
8.....葱三棵切粒
9.... 油兩三四湯匙
二至六項拌匀後將葱粒放入,無需拌匀備用
烹調法..... 新手容易潔鑊冇難度
1.....鑊燒至微溫,加入油淌匀燒熱
2..... 將白飯魚放入中間丁撥散少許,
3......約煎三十秒後,才倒下一半蛋漿,
4......先用筷子周圍插入,將蛋身漿渗穿入底煎
5..... 然後輕輕用筷子在白飯魚中間撥開空位,
6......再將剩餘蛋浆液全部倒入,
7......同樣用筷子輕輕與煎至半熟的白飯魚混和
8......做法務使要將蛋液沉底煎,而白飯魚在面
9......手法要快火勿太猛,見白飯鱼轉色見熟後
10....便可熄火上碟,放上芫荽便成。
備註.....
經驗熟練者只需用一双筷子處理好,全程亦只需三分鐘左右便可煮好。。
原則上這細小的白飯鱼很容易受熱至熟, 所以隨將火路控制,便容易將白飯魚及蛋煎得美观可口。。-(蛋鱼分明 )
如果沒有蝦皮粉可以不,家中放若有蝦子可要加些,或可用大地魚粉取替,隨意。
煎煮過程,請勿用鑊鏟按壓。。
魚露 要 煮過 嗎 在 ㄚ樺媽媽的543廚房 Facebook 的最佳貼文
夏天就是要來點清涼滴~薄荷不是只可以泡水喝而以呦!!!
清涼的薄荷葉加上香氣十足的芫荽葉!!!!
跟著雞絲一起咀嚼...真的好好吃喔~請一定要試試看喔!!
喜歡我的影片嗎?!!就請多多分享按讚給ㄚ樺鼓勵^o^~
選擇搶先看就不會錯過好料呦.....
泰式香米雞肉沙拉材料
1雞胸肉………..…………一塊(約220-250g)
2紅蔥頭…………….……2-3個(切薄片)
3薄荷葉...........................10g
4芫荽葉(香菜葉)…….….20g
5小番茄………………….5-6個(對切)
6青蔥……………………1支(切末)
7檸檬汁………..………..2-3大匙
8糖………………………2大匙
9魚露………………..…..2大匙
10白米……………………3大匙
11去皮花生仁..................1大匙
13辣椒粉(碎)....................1小匙
(步驟)
1、檸檬汁、魚露、糖、紅蔥頭拌勻成醬汁備用。
2、花生仁敲碎,白米乾鍋炒香(約8-10分鐘),放入袋中敲碎備用。
3、將雞胸肉燙熟剝絲備用。
4、將雞絲、小番茄與步驟1醬汁先拌勻,後加入薄荷葉、芫荽葉輕輕拌勻。
5、裝盤後灑上碎白米、碎花生、蔥末、辣椒粉(碎)即可。
廚房小秘訣~~
1、紅蔥頭、檸檬葉先與醬汁拌勻,香氣更佳。
2、雞胸肉水煮過後冰陣更能鎖住肉汁喔。
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