有粉絲詢問伊比利豬怎麼煎?火候控制⋯?
豬肉一定要煎熟、一般我是熱鍋熱油後轉中小火、每個面煎2分鐘。
取出放在盤子上靜置2分鐘靜待餘溫熟成、肉汁釋出再切片。鍋裡有煎豬排釋出的肉汁、盤子裡釋出的肉汁再倒入鍋裡、加3碗水煨煮高麗菜豆腐湯。湯頭有豬肉的隱味增一分香甜。或者不煮湯就炒一份蔬菜、才不浪費這甜甜的肉汁呀!
今天就吃伊比利梅花豬與松阪豬!
粉絲說、這豬肉好吃到想把自己的舌頭都吞下去!
真的好好吃😋
🍱橄欖油香煎伊比利梅花豬與松阪豬佐柚子珍珠星球
🍱涼拌番茄及小黃瓜絲
🍱辣油涼拌紅蘿蔔絲
🍱高湯玉子燒
賣漁人家vs平凡五金行補貨團
消費滿1500免運費
消費滿2000贈送價值252元的頂級鮮嫩鮪魚紋頸肉一份。比之前贈送的明太子更高級🉐
⏰凡購買賣漁人家產品滿1000方可加購平凡五金行肉品!
優惠筆記📝
㊙️組合C是特別幫我的一群好朋友設計的菜單,他們一致認為這個組合搭配肉品、做成豪華海陸丼飯最好吃。購買組合比較划算🉐
有粉絲說:組合C根本就是破盤價,進口超市價格大概只有週年慶勉強比得上,而且品項沒有這麼齊全。
炙燒噴槍記得拿出來炙燒~~
豪華海角丼飯

 ✅ 團購時間:
7/19 AM10:00 ~ 7/22 PM23:59關單
✅訂購連結:https://gbf.tw/tpag0
✅ 出貨時間:
現貨👉8/2依訂單順序出貨。
現貨+預購👉8/4依訂單順序出貨。
7/22 結團後水產與肉品若提前分切包裝完畢,會提前出貨不另行通知,請眾團友們冰箱凍庫務必清空
若有指定出貨日期務必於訂單備註
✅ 運費及運送說明:
台灣本島單筆滿$1,500訂單免運
(一筆訂單享有免運乙次,如需加購運費拆單,請於訂單備註)
滿$1,500免運,未滿$1,500黑貓冷凍宅配運費$250
本團不寄送外島地區、海外
近期冷凍宅配業務量大,收到的貨品會有小意外的時候,請團友們務必拍照或錄影,有任何問題歡迎與賣漁人家聯繫
。明太子與鮭魚卵本身都是冷藏即食,賣漁人家保存出貨是冷凍狀態,但其性質關係容易退冰;收到商品若呈現冷藏或退冰狀態,請於當日食用完畢;若非當日食用請冷凍保存。
鮭魚卵和明太子與其它水產若整批失溫,賣漁人家會進行整批商品更換;明太子、鮭魚卵與其它水產呈現冷藏沒有失溫的話屬正常現象,不予以退換貨,理解接受者再下單,避免造成不愉快,感謝團友們理解與包容
✅ 本團優惠說明:
前70名下單送蒜味雞腿排一份
滿2000送頂級鮮嫩鮪魚紋頸肉乙份(不累贈)
水產消費滿千可訂購肉品
✅ 付款方式:
信用卡
轉帳付款
請於下單後1天內完成付款,逾時自動取消並刪單,需重新下單。
同時也有128部Youtube影片,追蹤數超過3萬的網紅小資懶人美食Vegan & Vegetarian,也在其Youtube影片中提到,材料: 50g 珊瑚菇/Golden oyster mushroom/たもぎ茸 100g 馬鈴薯/Potato/じゃがいも 50g 紅蘿蔔/Carrot/にんじん 4張 越南春捲皮 Vietnamese spring roll wrappers ...
高麗菜豆腐湯 在 喬尹yin 我可以吃一口你的食物嗎? Facebook 的最佳貼文
🍴
🐔味噌雞肉丼
🥗鴻禧菇花椰菜
🍲泡菜高麗菜豆腐湯
🥚糖心蛋
..
最近大叔常在youtube看日本街頭直播😂
有些可以看到路上車行駛中和聽到電車轟隆轟隆的聲音,很像去日本住在市區飯店休息,準備明天開心的前往下一個行程,有種身歷其境的港覺。
還有另一種直播更酷,鏡頭視角大概在胸前,然後會在日本街頭閒晃,像在街頭逛街,
大叔一直邀我跟他一起看1小時的街頭直播⋯當然!!!我馬上無情的說:汪汪可以陪你阿,我有很多動畫、劇要追捏~很忙齁!(馬上裝忙🤣
所以決定煮味噌雞肉來懷念一下日本居酒屋串燒!🤤
材料作法簡單又快速!
(想配酒的朋友,糖可以改成1大匙,鹹甜鹹甜的很適合唷😆)
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最後一張:這期的舞蹈課教完囉!來個小成果發表會,露肚子跳舞💃😆(害羞)
完整版
https://www.instagram.com/p/CGnGreDnNM1/?igshid=9pl5ksdt2t7m
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📒味噌雞肉丼
📹
材料:
去骨雞腿肉 300克(雞胸和雞里肌都可以唷)
蔥花 適量
蒜泥 1-2小瓣
豆瓣醬 1/2小匙
..
醃醬:
米酒 1大匙
味噌 1大匙
醬油 2小匙
糖 1小匙 (喜好甜一點的可以改成1大匙)
..
作法:
1.去骨雞腿切小塊,依照喜好切除多餘油脂和雞皮、蒜和薑磨成泥、蔥切蔥花備用。
2.雞腿肉塊和醃醬均勻按摩,醃10分鐘。
3.起油鍋,到蒜泥和豆瓣醬炒香,轉小火倒入雞肉鋪平不重疊,小火慢煎底部金黃翻面,大約一面2-3分鐘,起鍋,放在飯上,最後灑蔥花,完成。
(記得一定要小火煎熟雞肉唷,因為雞肉比較後加上有醃味噌和醬油容易外面太焦裡面沒熟的情形)
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#味噌 #味噌料理 #雞肉食譜 #去骨雞腿 #雞胸肉 #雞里肌
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高麗菜豆腐湯 在 太陽的美食日常 Facebook 的最佳解答
→ 高雄⚭鬥牛士牛排食堂 ←
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⚖︎ 喜歡度#太陽75分 .
⚖︎ 再訪率:●●●●○ .
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⊵ 小資和風黑牛鍋 $180
⊵ 小資和風豬肉鍋 $180
⊵ 韓國生蠔味增鍋 $499
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打造不同風格的鬥牛士居酒屋‼️不再只是刻板的牛排館
上次來吃牛排系列評價高高🥰這次出了鍋物系列
也一樣享有免費的 和牛咖哩、和牛肉燥、味噌湯
只讓你花百元吃到飽啊(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)
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#韓國生蠔味噌鍋
10大顆肥美飽滿的牡蠣排排站 趕快補起來
牡蠣每顆都在口中爆汁~有夠鮮甜
除了沒腥味 也不需要煮很熟就可以放心食用
為了確保新鮮度✨這是限量的哦
加入白味噌的湯頭 鹹度適中(⁎˃ᴗ˂⁎)
蔬菜熬煮再精華湯頭 湯頭更好喝👍🏻
#小資和風黑牛鍋 #小資和風豬肉鍋
小資餐只有平日中午限定呦~肉片份量是3oz
其他時間則供應6oz的正常份量!
鍋物裡滿滿的蔬菜 完全沒有火鍋料
煮在柴魚昆布熬煮的高湯更清甜好喝
牛肉選用美國安格斯霜降肉片 油花分布均勻細緻
建議食用熟度為5分熟 微微帶有粉色的肉片柔軟好吃
豬肉選用台灣梅花豬 油脂分布勻稱有筋有肉口感恰好
不油膩及久煮不柴之外 肉片更容易吸附湯頭的味道
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#和牛咖哩 #和牛肉燥 #味增湯
都是原塊肉修整下來用不到的肉
幾乎是全肉塊非肉末=͟͟͞͞(●⁰ꈊ⁰● |||)好大方
咖哩滿滿料 醬汁濃稠夠味
和牛肉燥 台式鹹香滋味
兩種都是可以無限取用 CP值真的很高
紅白味噌湯加了高麗菜、豆腐!
湯頭微微偏鹹 但很好喝(〃゚∇゚〃)
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店家資訊:
✍︎ 高雄市前金區五福三路79號(台灣企銀旁B1)
✍︎ 11:00-15:00、17:00-22:00
✍︎ 07-281-0051
分類:
#太陽吃高雄
#太陽愛吃鍋 .
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高麗菜豆腐湯 在 小資懶人美食Vegan & Vegetarian Youtube 的精選貼文
材料:
50g 珊瑚菇/Golden oyster mushroom/たもぎ茸
100g 馬鈴薯/Potato/じゃがいも
50g 紅蘿蔔/Carrot/にんじん
4張 越南春捲皮
Vietnamese spring roll wrappers
ベトナムの春巻きラッパー
100g 鳳梨/Pineapple/パイナップル
10ml 檸檬汁/Lemon juice/レモン汁
隨意 花生碎/Peanuts/ピーナッツ
調味料:
少許 鹽/Salt/塩
少許 胡椒粉/Pepper/胡椒
5g 砂糖/Sugar/砂糖
2g 昆布高湯粉/Kelp stock powder
昆布ストックパウダー
純素美乃滋:
75g 嫩豆腐/Tender bean curd/絹ごし豆腐
20g 蒸熟的馬鈴薯/Steamed potato
蒸したじゃがいも
10ml 白醋/Vinegar/酢
10g 砂糖/Sugar/砂糖
5ml 蔬菜油/Vegetable oil/サラダ油
【2021.9.24排行】以下皆為純素料理
https://youtu.be/kUg16XHPn4E 純素雞肉凍
https://youtu.be/JMYNd_Qo6i0 純素港式臘腸
https://youtu.be/ia_wpGRn7GE 素甜不辣.黑輪
https://youtu.be/HlsbSE7ObqM 純素排骨飯
https://youtu.be/xw53O0abZIY 純素薯餅
https://youtu.be/8ztanQxrh8U 純素鮑魚肉丸
https://youtu.be/JnYpY54xaiM 純素滷花生
https://youtu.be/ZX40XJi66yg 純素黃金魚卵
https://youtu.be/F2stP2_WMes 純素花枝丸
https://youtu.be/AaL-3d7BBMs 素鮑雞腿捲
https://youtu.be/28j6BDJQATI 自製素鹹魚
https://youtu.be/80SsmN2d6Q8 純素燒肉捲
https://youtu.be/1eupod0dS2o 純素五香雞捲
https://youtu.be/qNCcqbkTJhA 高麗菜飯
https://youtu.be/o3Yhcm-FPLA 純素櫻花蝦油飯
https://youtu.be/wpNvzJb9bCE 純素香酥柳葉魚
https://youtu.be/5U0DbwaUrq4 純素雞排
https://youtu.be/aeG9kEwvVk4 純素蒲燒鰻魚酥
https://youtu.be/IsqYUZNb_5w 純素香雞排
https://youtu.be/DyP5j1KhhFY 純素香腸
高麗菜豆腐湯 在 索艾克 Youtube 的最佳解答
▼文字食譜在下方喔▼
特級煮夫首次出任務!大家都喜歡做菜吃飯,但在家庭和工作的雙重夾擊下,實在太忙沒時間好好做一頓飯吧?本集邀請了我的好友士林許小姐,身兼畫家、媽媽和上班族三個角色的她,每天也是光想家人小孩要吃什麼就心力交瘁~希望可以學習如何用簡單或相同的食材,快速變出不同料理~
為了解決她的料理困擾,特級煮夫(me)將教廢寶們如何用一碗絞肉,華麗變身一日三餐(肉排三明治、肉丸義大利麵、漢堡排滑蛋蓋飯)的神奇魔法哈哈哈!
熊貓超市真ㄉ讚,最近拍片忙到沒空出門,我都是靠他救濟食材,還在觀望遲遲未嘗試的廢寶們,特級煮夫(哈哈哈不管講幾次都覺得好笑)幫你們準備了首購優惠,沒有壓力desu
首次訂購熊貓超市,輸入專屬優惠碼【熊貓超市特級煮夫】就有 5 折優惠,最高現折 $300
優惠碼有效至 2021/12/31,限首次訂購 pandamart 熊貓超市且訂單金額須滿低消 $99 方可使用,最高折抵 $300,優惠碼數量有限兌完為止。(實際活動辦法及細節請以 foodpanda APP 及官網結帳頁面顯示為主)
完整食譜
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絞肉基底/
牛絞肉 450g
豬絞肉 450g
鹽巴 適量
胡椒 適量
特級橄欖油 1-2大匙
做法
1.混合絞肉、鹽巴、胡椒、特級橄欖油,搓揉拌勻到有黏性
2.下油熱鍋,煎熟一小塊試吃一下鹹度,不夠的話再調整
3.捏成球狀或漢堡排備用
肉排三明治/
食材 2人份
漢堡肉 2片
蛋 2顆
奶油 少許
秀珍菇 1/2盒
醬油 1大匙
芝麻葉 1把
牛番茄 1/2顆,切片
番茄醬 適量
薄片吐司 四片
做法
1.下油熱鍋,將全蛋打入,煎至個人喜好熟度(如:荷包蛋)
2.下奶油熱鍋,用中大火將香菇炒上色,下少許鹽巴、胡椒調味
3.將絞肉捏成漢堡排狀,中大火入鍋煎上色,翻面也上色後轉成中小火,煎至全熟後取出備用
4.麵包先用煎鍋或烤箱加熱至酥脆,依序放上芝麻葉、牛番茄、醬油炒菇、漢堡肉、蛋、番茄醬
5.蓋上另外一片麵包即可
⾁丸義⼤利麵/
食材 2人份
肉丸 約10顆
蒜頭 6-8顆,切碎
櫛瓜 1條,切塊
高麗菜 1小把,切塊
蕃茄罐頭 1罐
蔥 少許,切絲
義大利麵 2人份,約120-140g
帕瑪森起司 適量
鹽巴、胡椒、特級橄欖油 適量
做法
1.絞肉捏成圓球狀,下油熱鍋,用中大火煎到表面上色後取出
2.放入櫛瓜煎炒,表面上色後放入蒜頭和高麗菜,炒出香氣來
3.加入蕃茄罐頭,以及少量的水,煮滾後轉小火
4.準備一鍋沸水,加入一把鹽巴後放入義大利麵,依照烹調指示時間(參考義大利麵包裝)提早2分鐘取出
5.將肉丸、義大利麵放入鍋內,加入一大勺煮麵水,開大火翻炒
6.等醬汁收乾,試吃一下調整硬度、鹹度,上桌撒上蔥碎和帕瑪森起司
漢堡排滑蛋蓋飯/
材料 2人份
漢堡肉 2片
洋蔥 1/2顆,切絲
蒜苗 1根,切絲
櫛瓜 1根,切塊
玉米筍 1/2盒,切塊
醬油 3大匙
糖 1又1/2大匙
義美嫩豆腐 1/2盒,切塊
水或高湯 少許
蛋 2顆,打散
白米 2碗
鹽巴、胡椒、橄欖油
做法
1.將絞肉捏成漢堡排狀,下油熱鍋,用中大火將漢堡兩面間煎上色,中間不用熟,取出備用
2.下油熱鍋,用中火將洋蔥、蒜苗炒成金黃色,然後放入櫛瓜和玉米筍炒上色
3.加入醬油和糖煮滾
4.放入漢堡排、豆腐和水,稍微泡到食材即可,加熱到滾
5.把火轉小,淋上蛋汁,半熟後試吃看看,用鹽巴、胡椒調味
6.淋在煮好的白飯上,撒上蒜苗裝飾、提味
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00:00 開始
02:55 備料
04:52 肉排三明治
07:38 肉丸義大利麵
11:40 漢堡肉滑蛋蓋飯
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廚房廢寶索艾克
臉書:https://www.facebook.com/soacliu/
IG:https://www.instagram.com/soacliu/
高麗菜豆腐湯 在 肥波開吃啦 Youtube 的精選貼文
目前最愛的一集~
☀厚得福湯包麵食專賣店
高雄市苓雅區成功一路214號
蟹黃湯包 140$ 紅油抄手 80$ 甜烙餅 65$
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☀南豐魯肉飯
高雄市苓雅區自強三路139號
滷肉飯 55$ 滷高麗菜 25$
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TIME CODE 3:17
☀福記臭豆腐
高雄市苓雅區海邊路53巷52號
招牌豆腐捲 70$ 清蒸臭豆腐 80$ 脆皮臭豆腐 65$
很想二刷指數 4/5
TIME CODE 5:41
☀老店柏泓肉燥
高雄市苓雅區青年一路167-2號
肉燥飯 30$ 過魚湯 120$
很想二刷指數 5/5
TIME CODE 8:41
☀酒灑職人串燒
高雄市苓雅區正言路76-5號
瓜仔肉雞肝松露飯 90$ 豬排三明治 120$ 日本山藥 130$ 月見雞肉丸子 60$ 桂丁雞心 45$ 網油豬心 65$ 醬烤鵪鶉蛋 45$ 雞生蠔 60$
很想二刷指數 5/5
TIME CODE 10:51
合作邀約: feipo@vs-media.com
BGM大神
MUSIC CREDIT
Joakim Karud» http://soundcloud.com/joakimkarud