Search
味噌湯好處竟這麼多！
美國研究發現日本婦女幾乎沒有更年期不適，
可能是日本人常吃的味噌、納豆等大豆食品舒緩了症狀，
其實味噌好處不只如此，
還能降低更年期後的肥胖、骨質疏鬆等問題，
而這兩者都是女性晚年的主要健康威脅。
馬上教您如何用鯖魚罐頭做味噌魚湯，
補鈣、減肥一次滿足！
分享訂閱訂起來！好運旺旺來 https://utm.to/3lfthz
加入療日子@Line好友，健康新聞報你知 https://utm.to/3ajghz
按下追蹤看更多健康好新聞 https://utm.to/3k9aye
味噌湯好處竟這麼多！
美國研究發現日本婦女幾乎沒有更年期不適，
可能是日本人常吃的味噌、納豆等大豆食品舒緩了症狀，
其實味噌好處不只如此，
還能降低更年期後的肥胖、骨質疏鬆等問題，
而這兩者都是女性晚年的主要健康威脅。
馬上教您如何用鯖魚罐頭做味噌魚湯，
補鈣、減肥一次滿足！
分享訂閱訂起來！好運旺旺來 https://utm.to/3lfthz
加入療日子@Line好友，健康新聞報你知 https://utm.to/3ajghz
按下追蹤看更多健康好新聞 https://utm.to/3k9aye
【補充鈣質點止飲奶？】
對女人而言，及時補鈣好重要。因為隨著年紀增長，大概到咗40歲，骨質就開始明顯流失。到咗更年期，女性因體內嘅雌激素下降，體質流失加劇，容易患骨質疏鬆。為使骨骼強健啲，好多人從飲食入手，甚至服食鈣片，加強鈣質攝取。不過，你知道要身體充足吸收鈣時，其實需要其他營養素輔助嗎？否則，即使你食幾多鈣片和含鈣食物，效用不大。
維他命D吸鈣鎖匙
鈣係製造骨胳和牙齒嘅主要元素，而維他命D就好似一條鎖匙，打開大腸嘅門，讓鈣質進入。所以要充足吸收鈣，補鈣同時要有足夠維他命D。維他命D可以透過陽光嘅紫外線照射皮膚後喺體內合成。每日曬10分鐘太陽，已經能夠為身體製造足夠維他命D。如怕曬太陽，都可從食物中攝取，但含有維他命D嘅食物唔多，主要來源有：三文魚、沙甸魚、吞拿魚、蛋黃或添加維他命D嘅奶製品或豆奶等。
磷多鎂少礙吸鈣
另一種要同鈣一同吸取嘅營養係磷。好多人身體缺鈣，唔係因為食唔夠鈣，而係身體太多磷。正常情況下，人體內嘅鈣和磷比例係2:1，但因為現代人常飲汽水、咖啡等，食好多炸薯條、漢堡、pizza等，令身體內嘅磷過多，結果鈣都被磷趕走，因而令身體缺鈣。磷太多，阻礙鈣吸收；體內鎂不足，又會影響鈣吸收。鈣和鎂像孖兄弟，缺一不可。正常比例為2:1，最有利鈣吸收。食物中含鎂較豐富有杏仁、腰果、黃豆、穀物、鯖魚、龍蝦、黑麥、小麥等。
高鈣3寶
講番補充鈣質，一般成年人每日應攝取1000毫克鈣，年過50歲以上，建議1000至1300毫克鈣。食物中，含豐富鈣質有奶製品、豆類、乾果及綠葉蔬菜等。眾所周知，奶製品含鈣量多，不過有人對奶敏感或討厭「騷」味。唔飲奶嘅話，食乜先可以攝取較多嘅鈣呢？有種食品大家可以考慮多食，就係硬豆腐、芝麻和杏仁。按衞生署資炓，每100克芝麻有989毫克鈣質；每100克硬豆腐有320毫克鈣質；每100克杏仁有266毫克鈣質。飲一杯240毫升脫脂奶，只有299毫克鈣質。其實飲奶得到嘅鈣唔算多，食100克罐頭茄汁沙甸魚連骨都可攝取240毫克鈣，只係大家由細到大都被灌輸飲奶多鈣嘅概念，因而認定奶係吸鈣嘅最佳途徑。
加入頻道以獲取豆點 emoji：
https://www.youtube.com/channel/UCcFW4sgxgc1pb5ssbNw9hsg/join
材料表／文字食譜 https://www.beanpanda.com/146025
百得利清淡橄欖油及特純橄欖油組合 https://bit.ly/2RGQfva
沙丁魚的骨很細，肥丁很笨不會吐骨，以前做過沒化骨的沙丁魚罐頭，好吃但有點狼狽。有一次發生了一個小意外，用這個做法，魚骨竟然變得鬆軟可以吃。自己做沙丁魚罐頭低鈉，適合不同年齡層的人，不用挑刺就像吃罐頭一樣，真是太爽了。這裡處理魚的方法，還適用魚骨幼細的小魚，鯖魚、秋刀等都可以製作。
沙甸魚最初在意大利薩丁尼亞島（Sardinia）捕獲而得名，肉質鮮嫩甘甜，油脂豐富。可煎、烤、風乾、鹽醃、熏製、製魚粉或魚油。沙甸魚含有豐富 DHA，有「聰明魚」之稱，常吃沙甸魚能促進大腦發育，提高記憶力及學習能力，有助兒童智力發育，亦能降低老年人患老腿化症的風險。此外，其 OMEGA-3 脂肪酸，能預肪膽固醇過高及心血管疾病。豐富的鈣質老少咸宜，營養價值很高。
【更正】
感謝＠pakng1218 提供的資訊，抱歉我沒核實魚的資料
影片裡新鮮沙丁魚正確的名稱是「紅尾冬」
Pterocaesio digramma (Bleeker, 1864)
雙帶鱗鰭烏尾鮗 F371 Caesionidae 烏尾鮗科
_____________________________________________
如果大家想表達對肥丁的支持，快來加入頻道會員 http://bit.ly/3sfZGiY
或加入肥丁 Patreon https://www.patreon.com/beanpandacook
? 更多無添加健康食譜 Check out 600+ healthy recipes at beanpanda.com
? 商務合作 business@beanpanda.com 請洽 唐先生 Mr Gary Tong
? WeChat ID: Gary_DT
【YouTube】 https://goo.gl/rBq3rJ
【Facebook 臉書粉絲團】https://goo.gl/o1cF4S
【IG】 https://goo.gl/b4TXil
【Pinterest】 https://goo.gl/uPMvaK
【B站】https://space.bilibili.com/11725121
【微博】 http://www.weibo.com/809031472
【微信群】beanpandacook （註明油管來加群）
【Youku】http://i.youku.com/beanpandahk
【QQ交流群】6263695
【西瓜】https://www.ixigua.com/home/3614802692812189
【抖音】beanpandacook
肥丁的料理書
?《就愛那抹綠！抹茶食光：輕食×飲品×冰品×甜點，38種甘醇微苦的美味提案》
【繁體】博客來 http://bit.ly/36nAU7s
?《100%幸福無添加！肥丁手作點心》
【繁體】博客來 https://goo.gl/58VK1y
【简体】當當 http://product.dangdang.com/27870465.html
天然。真食。原味
安靜的廚房日記 在生活中發現美
#ASMR #沙丁魚 #sardine
連魚骨都煮得軟爛，鈣質好吸收。 所以沒有防腐劑、沒有不新鮮。 寄生蟲組織？有是正常的。 現撈的魚寄生蟲多， ... ... <看更多>
1.飄香百年"遇疫則發" 花露水年產值破億這波疫情，帶動民生殺菌產業。只要跟消毒殺菌沾上邊，商機似乎都無限大，而年輕人消毒會用酒精,老一輩的卻想到 ... ... <看更多>
骨鈣多鯖魚骨罐頭 在 明堯冷凍食品股份有限公司- 市面上看不到這個罐頭 ... - Facebook 的推薦與評價
市面上看不到這個罐頭吧～ 這個是明堯自己出產的別的地方是買不到的 #骨鈣多#鯖魚骨鈣質多#吃過都說讚#活動倒數四天嘍～～ 還沒按讚的趕快嚕本次 ... ... <看更多>