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自製健康版惡魔蛋😈
之前去餐廳吃到惡魔蛋覺得很驚艷
一直想著回家自己做看看
不過不想要吃一堆美乃滋跟醬料🙅🏻♀️
於是把蛋的內容改成了馬鈴薯鮪魚蛋沙拉❤️
作法真的簡單，你們也可以試試看
📌準備材料/3顆蛋的份量
美國馬鈴薯 60g
減油減鈉水煮鮪魚罐頭 50g
蛋 3顆
黑胡椒 適量
📌製作方法
-水煮蛋約9分鐘，去殼切半，蛋黃挖出
-馬鈴薯可以蒸、煮至鬆軟
-將蛋黃、鮪魚、馬鈴薯全部攪拌均勻
-塞回蛋白裡灑上黑胡椒，完成✔️
-也可以灑點起司拿去烤🤤
這個簡單的點心提供了豐富的碳水以及蛋白質，好吃又健康，當成點心或是訓練前後都可以吃唷～
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#馬鈴薯 #potato #美國馬鈴薯
【#好食課路跑運動課】
#美國馬鈴薯
#路跑運動課
#飲食運動讓我們更健康
👉美國馬鈴薯協會 X 好食課 X IR Sports 跑創運動👈
上個週末好食課與美國馬鈴薯協會舉辦了一場路跑運動課，讓大家體驗了一個充滿活力的下午時光。
🥔訓練前先補充適合運動前的「美國馬鈴薯餅乾」、「美國馬鈴薯馬芬」料理，豐富的碳水化合物讓我們充滿能量！（食譜見下方照片）
🏃🏾♂️1.5小時的路跑訓練，充滿了歡樂與汗水（疑），不只是跑，教練還帶著大家做肌力訓練、姿勢調整，是個超有趣又充實的課表啊！
🥗當然，最後營養師也幫大家準備了適合運動後補充的「美國馬鈴薯牧羊人派」、「美國馬鈴薯鮪魚蛋沙拉」，邊吃邊學習路跑的運動營養知識！
✨這邊整理了一些美國馬鈴薯的營養資訊給大家：
#美國馬鈴薯對跑者的好處
一顆中型的美國馬鈴薯（148克），含有620毫克的鉀離子，大約是一天所需的15%，#含量比香蕉還高！
美國馬鈴薯有豐富的維生素Ｃ，是幫助結締組織、肌肉恢復很重要的抗氧化營養素；也有維生素B6、鐵質，是我們製造紅血球所需的原料，對路跑的人來說格外重要呢！
✅好食課之後也會舉辦免費的飲食與戶外運動的講座、課程，想參加有趣又知識滿滿的活動別忘了隨時關注我們的FB粉絲專頁😆
✨運動中喝冰水、運動後吃點冷的能讓我們更快恢復減少疲勞感！
冬天時看到有人在喝冰水或吃冰冷的沙拉，粉絲們會不會覺得怪怪的呢？不過運動的時候因為核心溫度升高，身體較悶熱，會增加疲勞感，所以我們建議在運動中可以適時補充冷水或微冰的水。尤其是耐力型運動平均每1分鐘需要1克碳水化合物，因此碳水化合物更是路跑、運動時最需要注意的能量來源！而運動後如果身體悶熱胃口不好，這時候冰冷的食物也是不錯的選擇，營養師今天就來介紹一道適合運動後補充豐富碳水化合物和蛋白質的料理，美國馬鈴薯鮪魚蛋沙拉！
【✨美國馬鈴薯鮪魚蛋沙拉】（運動後涼爽的營養補給餐）
食材：
美國紫皮、白肉馬鈴薯 150克
鮪魚罐頭 100克
蛋 2顆
起司 1片
黑胡椒 適量
步驟：
1.將蛋煮熟，去殼切半，蛋黃挖出備用
2.美國紫皮、白肉馬鈴薯放入冷水鍋中，煮沸至鬆軟
3.將美國馬鈴薯搗碎混入蛋黃
4.將步驟3馬鈴薯泥放置於蛋白上，並鋪上鮪魚、起司，撒上黑胡椒即可食用
5.若想吃熱食可將步驟4放入烤箱或微波爐快速加熱
💡營養小短評：
運動後覺得很悶熱？冷藏的沙拉也許就是你方便又美味的選擇，低溫的食物可以幫助我們更快恢復，減少疲勞感。美國馬鈴薯鮪魚蛋沙拉，由美國紫皮馬鈴薯加上鮪魚、蛋、起司，不僅有大量的碳水化合物提供能量補給，還具備多元、豐富的蛋白質，讓運動訓練成效加倍！別忘了美國馬鈴薯還有豐富的鉀離子，是我們肌肉中十分重要的電解質，前一天備好食材，回家3分鐘上菜，輕鬆享受美食、完美補充體力！
✨美國馬鈴薯營養知識
一顆美國褐皮馬鈴薯🥔（148g）含有26克碳水化合物，27毫克維生素C和620毫克鉀（比香蕉🍌還多），這些都是運動族群最需要的營養素。除此之外，帶皮的美國馬鈴薯還可以提供2克膳食纖維以及3克的蛋白質呢！
#圖片由 美國馬鈴薯提供
#粉絲們可以試著動手做做看喔
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我喜歡簡單不複雜、好下飯的料理🤣
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#好家在我在家 #馬鈴薯鮪魚蛋沙拉 #絲瓜鹹蛋 #泡菜炒飯
#西瓜多多汁 #居妮 #foodvlog
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馬鈴薯鮪魚蛋沙拉 在 [問題] 馬鈴薯鮪魚蛋沙拉- 看板cookclub - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
前兩天我拌了一些沙拉
裡面有蒸過搗碎的馬鈴薯
鮪魚罐頭 玉米粒 水煮蛋切丁 火腿片切丁
然後拌桂冠低脂美乃滋
夾土司還滿好吃的
我吃了一些就把它放進冷藏庫
沒想到剛剛拿出來吃
竟然酸酸的
怎麼會這樣呢
我明明有冰起來
而且才兩天的時間
請問大家
之所以會這麼快壞
原因是出在哪一項材料呢
謝謝
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