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晚上把自己燉的牛尾湯拿來當火鍋底料也太豪華~
除了牛尾我加了洋蔥 番茄 馬鈴薯 紅蘿蔔 松茸菇,
加一點番茄醬,黑胡椒 丟兩片月桂葉用慢燉鍋燉了2個小時.
火鍋料我就來點豬肉片,一些青菜玉米,
這樣的湯底煮烏龍麵也超搭!
燉到軟嫩的牛尾,跟豬尾一樣, 有瘦有肥,
吃起來蠻像牛肋的口感,
但是沒有牛肋油, 所以也比牛肋有的牛油香差了一點,
但我還是覺得蠻好吃的喔~
其實這樣的湯就是最基本的羅宋湯了,
做法看這邊詹姆士有教
https://www.youtube.com/watch?v=lzhm1gN5R1A
【姆士流廚房】
今天跟我很喜歡的 好侍北海道白醬合作
在台灣 大家可能不太熟悉白醬塊怎麼用
其實用來煮義大利麵非常方便 濃郁又好吃
這次 我要用它來分享2道料理
一個燉飯 一個焗飯
來試試 我相信你一定會喜歡
上菜囉～～
#姆士流【日式白醬燉飯x日式白醬焗飯】Tips
材料：好侍北海道白醬塊2塊、洋蔥1/2顆、紅蘿蔔1根、馬鈴薯2顆、肉桂葉2片、去骨雞腿1隻、白飯2碗、、起司絲1杯、花椰菜、咖哩粉、夾鏈袋
1. 去骨雞腿排，雞皮朝下入鍋煎香，至雞油出來
2. 馬鈴薯蒸熟，切丁，備用
3. 煎雞皮同時，將紅蘿蔔塊入鍋
4. 雞腿排煎出雞油後，取出切塊；鍋內留下紅蘿蔔，放入洋蔥、馬鈴薯、切好的雞肉塊與雞油一起拌炒
5. 加入些許熱水，蓋鍋蓋悶煮
6. 花椰菜入另一鍋汆燙，燙好後放入炒鍋裡一起燉煮
7. 白醬塊切成小片狀，關火，放入鍋內拌勻，加入2片肉桂
8. 加入少許牛奶，組裝，#日式白醬燉飯 完成
《加碼再一道》
1. 未吃完的白醬燉菜，加入咖哩粉拌勻
2. 淋在白飯上，加入起司絲，放入烤箱220度／5分鐘，#日式白醬焗飯 完成
【看影片抽獎品】
📣 活動期間 ｜即日起～12/14
📣 活動辦法 ｜在留言處回答問題
1. 詹姆士放入白醬塊烹煮前，做了什麼動作？
A. 加入牛奶 B. 關火
2. 詹姆士將白醬放入夾鏈袋後，如何方便保存以及後續料理呢？
A. 盡量壓扁 B. 揉成球狀
#留言範例格式：1.A、2.B
📣活動獎品 ｜抽出 10 名得獎者，贈送「好侍 北海道白醬料理(奶油)」
＊本活動將以參與活動者之FB ID作為公布依據，限設籍於台灣、金門、澎湖、馬祖者參加
＊得獎名單於 12/18 公佈，得獎者請 12/25 中午12點半前私訊聯絡方式，逾時視同自動放棄唷~
＊得獎者僅限本人領獎，不得有冒名、代領、轉讓或頂替之行為，否則取消得獎資格。
＊House好侍官網：www.housefoods.com.tw
＊佛蒙特<咖哩殿堂>粉絲團：https://www.facebook.com/house.curry.tw/
＊好侍<北海道白醬料理 奶油>購買連結：https://reurl.cc/WEA9x
🎬姆士流官方專屬頻道：https://goo.gl/SBbrHH
🍳掌廚鍋具：https://goo.gl/HPE4hX
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材料：好侍北海道白醬塊2塊、洋蔥1/2顆、紅蘿蔔1根、馬鈴薯2顆、肉桂葉2片、去骨雞腿1隻、白飯2碗、、起司絲1杯、花椰菜、咖哩粉、夾鏈袋
1. 去骨雞腿排，雞皮朝下入鍋煎香，至雞油出來
2. 馬鈴薯蒸熟，切丁，備用
3. 煎雞皮同時，將紅蘿蔔塊入鍋
4. 雞腿排煎出雞油後，取出切塊；鍋內留下紅蘿蔔，放入洋蔥、馬鈴薯、切好的雞肉塊與雞油一起拌炒
5. 加入些許熱水，蓋鍋蓋悶煮
6. 花椰菜入另一鍋汆燙，燙好後放入炒鍋裡一起燉煮
7. 白醬塊切成小片狀，關火，放入鍋內拌勻，加入2片肉桂
8. 加入少許牛奶，組裝，#日式白醬燉飯 完成
《加碼再一道》
1. 未吃完的白醬燉菜，加入咖哩粉拌勻
2. 淋在白飯上，加入起司絲，放入烤箱220度／5分鐘，#日式白醬焗飯 完成
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1. 詹姆士放入白醬塊烹煮前，做了什麼動作？
A. 加入牛奶 B. 關火
2. 詹姆士將白醬放入夾鏈袋後，如何方便保存以及後續料理呢？
A. 盡量壓扁 B. 揉成球狀
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🐟桑潔的murmur時間
六月已經過了一半，疫情仍然還沒結束。
這集就來向大家分享，
我在家一整天都在做什麼🤣
煮了我的拿手菜馬鈴薯燉肉、一邊化妝一邊聊天與近期愛用的保養品與粉餅😍
希望你們看的還開心～
有什麼影片主題想看的，不論任何主題，也都歡迎留言告訴我唷！我一定會納入參考的！
快來留言唷！（每一位留言都會回覆）
想知道我的更多個人生活的話，記得追蹤我的ig⬇️
https://instagram.com/sunjadefish?r=nametag
🐟本集的食品與物品
《彩花蜜》台灣經典龍眼蜂蜜1100g
ezskin高濃度玻尿酸保濕凝膠
ezskin清爽活水修復保濕乳
資生堂心機星魅輕羽粉餅OC20
🐟更多桑潔
instagram:
https://instagram.com/sunjadefish?r=nametag
桑潔VLOG。疫情之下的生日怎麼過？衰爆的一天🤣
https://youtu.be/S0Jj4AXGs8Q
桑潔VLOG。打開十年前寫給自己的信😂第一次參加活動👠小巨蛋溜冰⛸️
https://youtu.be/-BTPzaioEyo
桑潔VLOG。照胃鏡心得🤮騎腳踏車手機噴飛🚴♀我的朋友很瘋狂😅搶蔡依林演唱會🥳
https://youtu.be/u_jAUPXMlAw
桑潔VLOG。牙套日記近況更新🦷我竟然長針眼了🤬跟youtuber合作拍片🎬
https://youtu.be/Sfvm_9Aij_w
桑潔VLOG。我家狗有五個名字？！🐶牙套回診調線😭日常臉部清潔分享✨
https://youtu.be/_W921fTI_54
🐟拍攝器材
相機➡️canon m6 mark ii
手機➡️iphone 12 mini
麥克風➡️rode videomicro
電腦➡️MacBook Pro
剪輯軟體➡️Final Cut Pro
＃桑潔vlog＃馬鈴薯燉肉＃愛用品
【馬鈴薯燉肉】吃出家的傳統味道，暖呼呼療癒系首選！
暖嫩的馬鈴薯順口又入味！
營養好吃又下飯
非常適合一道菜就解決一頓飯
這道料理是日本男生
最希望女友親自為他們最的料理
排行榜上的第一名！
為什麼排在第一名呢？
跟著簡單哥來做
吃完你就知道拉！
（今日份量：4人份）
🥣需要準備的材料🥣
👉馬鈴薯塊 180克
👉小里肌 300克
👉紅蘿蔔塊 100克
👉柴魚醬油 3大匙
👉味醂 2大匙
👉米酒 2大匙
👉糖 1小匙
👉柴魚高湯 400克
👉洋蔥絲 100克
👉蔥花 35克
👉鹽巴 適量
⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml
🥘開始簡單製作🥘
①熱鍋下油加入老鼠肉煎炒
②將老鼠肉撈起備用，加入紅蘿蔔、洋蔥翻炒
③炒至洋蔥香氣出來後，加入馬鈴薯繼續翻炒
④將炒好的料倒入砂鍋，加入柴魚高湯燉煮
⑤將剛才煎炒好的老鼠肉放上
⑥加入醬油、味醂、米酒、糖、鹽巴調味
簡單哥感謝大家的觀看❤️
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#馬鈴薯燉肉
#馬鈴薯
#燉肉
#日式料理
#簡單哥
#家庭料理
#異國料理
#家常料理
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