期待了好久終於來吃Bottless非瓶
這是一間由米其林一星主廚Gēn Creative 與 Affinato & Lunetta 交信葡萄酒合開的餐廳
光聽到這個來頭就知道不簡單了吧
高規格的餐點,價格卻相對親民
推薦給初次約會或有小節日慶祝的男女們
我的 @bottlesstw 菜單
◾️馬鈴薯千層酥 $200
這個迷你的千層酥~是甜食派與鹹食派都會愛的~一口一口吃超對味~裡面有點綴用的韭蔥讓食材的層次更分明一些
◾️海鮮飯 $520
這個聽說是很多美食客來非瓶的必點菜色,我覺得非瓶的口味都是蠻特別的,市面上很多餐酒館也有做海鮮飯怎麼做出不一樣就是厲害的地方了!海鮮的香氣十分的濃郁,而且可以吃到隱藏在其中,蛤蠣、蝦子等的食感。
◾️炸牛排三明治 $760
這一道不用我多說!點下去就對了!烤的香酥脆的奶油麵包🍞配上安格斯牛小排,通常三明治的牛小排都有些乾,但@bottlesstw 牛小排超級Juicy,裡面的千島醬不是蓋的~推👍🏻
◾烤棉花糖巧克力泡芙 $260
這個顧名思義就是巧克力泡芙🤣🤣比起前面的驚艷,這個就是表現比較平凡~但謝謝 @bottlesstw 還為我插上蠟燭🎂
我最喜歡的甜點是 幸運餅乾🥠
希望26歲可以遇到善良的人們
可以繼續當個幸福又幸運的👶🏻❤️
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Bottless 非瓶 @bottlesstw
📍地址:台北市松山區慶城街26-1號
🚝捷運:文湖線/松山線 南京復興站
🕒營業時間:11:00-15:00;17:30-23:00
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#HERの美食日記
#非瓶 #bottless #台灣美食 #台北美食
#松山美食 #南京復興美食 #慶城街美食
#馬鈴薯千層酥 #海鮮飯 #炸牛排三明治 #烤棉花糖巧克力泡芙
同時也有63部Youtube影片,追蹤數超過1,920的網紅艾蛙媽 VS. 達樂哥Aiwa Hu,也在其Youtube影片中提到,【艾蛙團購網】大新竹區免運費!中秋烤肉,在家吃最安心!艾蛙為大家準備好吃手工港點和海鮮食材!竹科愛團購。烤肉食材。新鮮方便 - #團購 #海鮮 #港點 - 【艾蛙團購網】【好吃燒賣+海鮮食材團】 中秋烤肉,在家吃最安心! 艾蛙為大家準備好吃手工港點和海鮮食材! 加熱即食、冷凍食材最方便, 考量取貨問...
馬鈴薯千層酥 在 Ashley 艾許麗食玩趣 Facebook 的最佳解答
#ashley吃南京復興站
我就是被這個牛排三明治吸去的!
第一次帶爸媽去吃創意異國料理,其實這對我來說是個大挑戰,因為爸媽的飲食習慣完全不是這類型,他們最常吃的是台式料理,一個平常愛吃黑白切、另一個則是愛喝熱清湯。
結果在點餐的時候,赫然發現,這家沒有湯啊啊啊!都還沒開吃就讓爸媽的好感度降低了,非瓶主廚⋯等等,就靠你了!好好表現吧!
果真,每一道都讓我們意想不到,很多料理只看餐點名稱完全想像不到他的料理方式,相當特別,像是 #馬鈴薯千層酥 還有 #法式甜甜圈,我覺得都是很令人印象深刻的。
家人最喜歡的是 #海鮮燉飯 以及 #美式雞肉派,令我們流連忘返,而慕名而來的 #炸牛排三明治,我們則覺得相對來說就沒那麼驚艷,不過看那牛排厚度,吃在嘴裡還是爽度破表啊!
還有服務一定要特別提到,相當的專業又貼心,每一道都會介紹食材及吃法,也會適時關心我們用餐的狀況,而長輩就是吃服務啦,服務好,爸媽心情自然跟著好😘
整體來說,這次帶爸媽出城享受一下大成功✌🏻雖然媽媽席間不斷提到想喝豬血湯🤣
💰NT$800/人
#非瓶 #非瓶bottleless #bottless非瓶 #南京復興 #南京復興美食 #松山區 #松山區美食 #台北美食
馬鈴薯千層酥 在 米以食為天 Facebook 的最讚貼文
/ #Bottless非瓶 / #台北市 #松山區
2020很有話題的Wine On Tap餐酒館
#非瓶 是Gēn Creative與葡萄酒商合開的異國料理餐酒館
晚餐採單點方式
價位不算太貴 每一道份量也挺多的
這次兩人本來點了六道
實在吃太飽 最後還退掉一道
今天真的是太弱了🥺
建議想來嚐鮮的人 揪四個人一起來比較合適
可以多吃幾道 每道一點點
才會意猶未盡~
這次在非瓶吃到的晚餐料理
最喜歡的是🥔馬鈴薯千層酥
口感酥脆 顛覆對馬鈴薯的印象
但入口馬上吃的到馬鈴薯滿滿香氣
搭配韭蔥青醬&菲達起司 以及醃漬洋蔥絲
讓酥炸馬鈴薯吃起來有點清爽感~
難怪是人氣餐點~
聽服務生介紹 點了一杯粉紅酒&白酒
有點小可惜 不是我很愛的甜甜酒🥺
最後結帳時 也有個小幽默
服務生會送來一個超大的幸運餅🥠
敲開 就會發現 帳單跟著幸運籤藏在裡面🤪
初訪點了以下這些~
🥔馬鈴薯千層酥|韭蔥·阿根廷青醬·菲達起司 $200
🐔雞肝醬|酸豆威士忌酸甜醬·野芹菜·薄餅 $360
🥗慢慢弄布拉塔|本地無花果·無花果脆片 ·蜂蜜火腿醬 $520
🐂韓式生拌牛肉|水梨·松子·蛋黃·酸麵團麵包 $520
🐖蜜柑脆皮燒肉|奶油豌豆·豌豆泥·蜜柑醬 $520
🍸粉紅酒Pinot Noir Rosé(NZL) $280
🍸白酒Pinot Gris(NZL) $280
🍾瓶裝氣泡水 $130
(離開前請給這篇一個讚吧👍🤟😽)
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👁🗨 Bottless非瓶
📍 台北市松山區慶城街26-1號
📍 https://goo.gl/maps/e5ADWgsJkXmVPYmG8
⌚️ 11:00~15:00 / 17:30~23:00
☎️ 02 2514 0089
🥘 https://www.facebook.com/bottlesstw/
🎏 晚餐 本次用餐 $3,091元/2人
(含10%服務費)
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#台北餐酒館 #台北無菜單 #無菜單料理
#台北美食 #異國料理 #餐搭酒
#米以食為天 #食不相瞞 #milleatingday
馬鈴薯千層酥 在 艾蛙媽 VS. 達樂哥Aiwa Hu Youtube 的精選貼文
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外縣市冷凍宅配運費200元!
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A.港式手工魚子燒賣
特價只要 180 元
頂級蝦卵、埔里香菇、無膨發草蝦仁
★ 採用新鮮溫體後腿豬肉。
★ 提升口感,增加手剁爽口荸薺。
★ 為了健康,堅持自製豬板油拌料。
成分:蝦卵、溫體後腿豬肉、荸薺、豬板油、洋蔥、胡椒粉、鹽
規格:30g*8顆
保存方式:冷凍90天 (商品請勿重覆退冰、開封後請盡速食用完畢!)
B.港式手工老麵奶黃流沙包
特價只要 240 元
手桿的老麵,展現於皮實。
★純手工的捏製,表現於彈牙。
★黃金比例、內餡香濃、入口滑順。
奶皇流沙包:鹹蛋黃.老麵.鮮奶油.糖
規格:50g*6顆
保存方式:冷凍90天 (商品請勿重覆退冰、開封後請盡速食用完畢!)
C.港式手工珍珠丸
特價只要 180 元
糯米顆顆圓潤飽滿
★用料紮實純手工製,在家享受港式料理
成分:糯米、溫體後腿豬肉、荸薺、豬板油、洋蔥、胡椒粉、鹽
規格:30g*8顆
保存方式:冷凍90天 (商品請勿重覆退冰、開封後請盡速食用完畢!)
D. 港式鼓汁三層肉
特價只要 180 元
★道地港式口味、鮮嫩多汁。
★需要蒸15分才可食用
★堅持不添加
成分:溫體三層肉豬肉、豆鼓、辣椒、辣油、糖、胡椒粉
規格:200g/包
保存方式:冷凍90天 (商品請勿重覆退冰、開封後請盡速食用完畢!)
E.頂級智利鮭魚腹/400g x 3片
原價:現在特價只要 600 元
★肉質紅潤紮實,鮮甜味美
★大海強悍的迴游美味
★鮭魚肉扎實,被稱為海中的王者,在不受污染、潔淨寒冷的智利海域中成長,成就完美的魚肉品質。
規格:400g±10%/片 x 3片
產地:智利
保存方式: -18°C 以下冷凍保存
F.挪威超厚薄鹽鯖魚200g x 3片
原價:現在特價只要 240 元
★來自寒冷挪威冰海海域的鯖魚
★含豐富omega-3、不飽和脂肪酸DHA、EPA
★油質豐厚,營養價值最高的魚
規格:200g+-10% x 3片
產地:挪威
保存方式: -18°C 以下冷凍保存
G.特級格陵蘭扁鱈260g x 3片
原價:現在特價只要 540 元
來自格陵蘭純淨無污染海域
★肉質雪白、滑嫩細膩、油質豐厚、口感綿密細膩、入口即化
★刺少甘甜且、無肚洞
規格:260g±10% x 3片
產地:格陵蘭
保存方式: -18°C 以下冷凍保存
H.特級無刺鱸魚片250g+_10% x 3片
原價:現在特價只要 520 元
★頂級海水金目鱸
★肉質扎實、甜美,無刺
★膠質豐富,最高品質
規格:250g+_10% x 3片
產地:台灣屏東
保存方式:-18°C 以下冷凍保存一年
I.頂級海白蝦/無毒特大600g
原價:現在特價只要 399 元
★Q彈的肉質,細緻綿密的頂級口感
★蝦身多汁且蝦殼甜美,清香回甘的美味
★產地新鮮捕撈,急凍包裝
規格:600g
產地:馬來西亞
保存方式: -18°C 以下冷凍保存一年
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馬鈴薯千層酥 在 Ytower Cooking channel Youtube 的最佳貼文
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1.蔬菜蛋飯捲
材料:
A
雞蛋 10顆/egg 10pcs
B
紅甜椒 100公克/ red pepper 100g
黃甜椒 100公克/ yellow pepper 100g
蔥花 60公克/scallion 60g
白飯 300公克/ steamed rice 300g
調味料:
鹽 1茶匙/salt 1tsp.
白胡椒粉 1/2茶匙/ white pepper powder 1/2tsp.
作法:
1. 雞蛋打入大盆中,將蛋黃與蛋白分離,蛋黃加入少許鹽拌勻備用。(蛋白蛋黃分開煎色澤更漂亮)
2. 蛋白中放入所有材料B,再加入調味料混合拌勻。(加冷飯,口感更Q軟)
3. 熱鍋,倒入適量油,開小火,舀入適量蔬菜蛋液,攤平煎至凝固。(小火煎,不易焦)
4. 將蛋液捲起,再舀入適量蔬菜蛋液,繼續攤平煎至凝固,再捲起。
5. 重複約3∼4次將蔬菜蛋液煎完且捲成長卷,再倒入作法1的蛋黃液,煎熟後捲在最外層即可。
2.紫菜飯捲
材料:
A
白飯 500公克/ steamed rice 500g
麻油 2茶匙/ sesame oil 2tsp.
鹽 1/2茶匙/salt 1/2tsp.
B
胡蘿蔔絲 300公克/ carrot 300g
醬油 1大匙/soy sauce 1tbsp.
C
醃漬黃蘿蔔 適量/ yellow pickled radish q.s.
D
小黃瓜 適量/ cucumber q.s.
E
火腿 適量/ ham q.s.
F
蛋液 5顆/ beaten eggs 5pcs
鹽 1/4茶匙/salt 1/4tsp.
G
海苔 適量/ nori q.s.
作法:
1. 小黃瓜切粗絲;黃蘿蔔切絲,備用。
2. 胡蘿蔔切絲,放入鍋中,加入醬油炒軟備用。
3. 火腿切粗絲,放入鍋中煎香備用。
4. 蛋液和鹽混合拌勻。熱鍋,開小火,倒入適量蛋液,稍微晃動一下鍋面,將蛋液攤平後煎熟成蛋皮。
5. 白飯放涼,加入麻油和鹽混合拌勻。
6. 海苔放入鍋中,稍微將海苔雙面烤至酥脆後取出。
7. 海苔放上約180公克的白飯鋪平,再鋪上適量的胡蘿蔔絲、黃蘿蔔絲、小黃瓜絲、火腿絲和蛋絲,捲起再稍微捲緊。
8. 海苔抹上適量麻油,撒上適量熟白芝麻即可。
9. 可切成圓片食用。
3.馬鈴薯蛋捲
(2捲份量)
材料
馬鈴薯 300公克 potato 300g
雞蛋 2顆 egg 2pcs
鹽 1/2茶匙 salt 1/2tsp.
德國香腸 2條 sausage 2pcs
起司片 4片 cheese slices 4pcs
作法
1.馬鈴薯去皮後切細薯條,加入鹽抓勻放置約3分鐘至出水。
2.將馬鈴薯的水分稍微擠乾後備用。
3.德國香腸在表面劃刀。
4.平底鍋加熱,倒入少許油,放入德國香腸以中火煎約5分鐘,至兩面焦香後取出。
5.原鍋再加1大匙油,鋪上150公克的馬鈴薯絲,攤平至比德國香腸寬的大小。
6.淋入1顆量的蛋液,煎至馬鈴薯底部上色,表面在放上起司片與煎過的德國香腸。
7.將馬鈴薯捲起成捲狀即可。
4.蛋捲海苔飯捲
材料
肉片 250公克 pork slices 250g
洋蔥絲 60公克 onion 60g
蒜末 15公克 garlic 15g
燒肉醬 2大匙 barbecue sauce 2tbsp.
蛋液 2顆 beaten eggs 2pcs
白飯 適量 steamed rice q.s.
海苔片 1片 nori 1pcs
生菜葉 適量 lettuce q.s.
作法
1. 熱鍋,放入1大匙油,放入肉片炒至變白,再放入洋蔥、蒜末炒香。
2. 再放入燒肉醬炒至收汁後取出。
3. 原鍋洗淨後噴點油,放入蛋液攤開煎成蛋皮。
4. 關火,蛋皮上鋪上白飯,再放上海苔片,稍微壓一下讓海苔與白飯黏緊。
5. 再放上生菜葉與炒好的肉片後捲起即可。
5.韓式起司雞蛋捲
材料:
A
雞蛋 6顆/eggs 6pcs
胡蘿蔔末 10公克/carrot 10g
蔥末 10公克/scallion 10g
鹽 1/4茶匙/salt 1/4tsp.
B
油 適量/oil q.s.
起司條 適量/ cheese q.s.
作法:
1.雞蛋和所有材料B混合拌勻成蛋液。
2.熱鍋,噴上少許油,選擇小火,倒入約1/4的蛋液,攤開。
3.稍微將蛋液往內撥,成長方形狀,煎至半熟,放入起司條。
4.將蛋由下往上慢慢將起司條捲起,稍微整形,推至下方,再倒入1/4的蛋液。
5.將蛋捲稍微鏟起,讓蛋液流入下方,再煎至蛋液半熟,繼續捲起。
6.重複作法至蛋液用完,再將煎好的蛋捲整形成長條狀,取出切塊即可。
6.菜脯蛋捲
A
雞蛋 4顆/ liquid egg 1pcs
鹽 1茶匙/salt 1tsp.
米酒 2茶匙/cooking rice wine 2tsp.
B
菜脯 80公克/ preserved radish 80g
蔥花 適量/scallion q.s.
作法:
1. 材料A的雞蛋和其餘材料混合拌勻即可。
2. 菜脯放入鍋中,用小火將菜脯炒除水分,炒至香氣散出。
3. 熱玉子燒鍋,噴上少許油,舀入作法1的蛋液,煎至蛋液半熟,鋪上菜脯、蔥花
4. 將菜脯和蔥花包捲起,靠著鍋邊稍微整形後,推至鍋邊上緣。
5. 倒入適量蛋液,再將蛋捲微微鏟起,讓蛋液流入底下。
6. 鋪上菜脯、蔥花,將蛋液煎至半熟凝固後捲起整形。
7. 重複約3∼4次捲成厚玉子燒狀即可。
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馬鈴薯千層酥 在 Qistin Wong TV Youtube 的最佳貼文
素食家常菜料理│早餐別再吃蛋餅了,如何用馬鈴薯和杏鮑菇做點心,當早餐也適合,全家都愛吃!│Vegan Recipe
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