關於 馬祖紅糟炒飯 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

#11. 影音／傳統招牌飯馬祖第1屆紅糟炒飯王大賽--馬祖日報

馬管處第1屆卡蹓紅糟炒飯王比賽，40位參賽選手來自各方，有專程由台灣搭機到馬祖參賽，互相切磋廚藝，評比誰的紅糟炒飯最對味。經評審陳子森獲第1名 ...

#12. 當地必吃正港紅糟炒飯王！ - 花蓮最速報

比賽邀請到馬祖明星樓的曹祥福主廚與中華美食交流協會的理事長駱進漢、榮譽理事長郭宏徹、副理事長黃宏銘、監事陳冠宇等四位主廚，擔任卡蹓紅糟炒飯王比賽 ...

#13. 馬祖美食推薦》4款在地風味小吃，老酒麵線、魚麵、紅糟炒飯

馬祖 舊稱卡蹓，四鄉五島的行政區，以南竿島為主要交通門戶，軍管時期除了勞軍探親外，尋常百姓難以親近一覽美麗風光，近年國民旅遊興起，島上獨特的閩 ...

#14. 馬祖北竿-紅糟炒飯- 小氣少年的部落格

馬祖 北竿-紅糟炒飯這個就隨便寫寫啦~ 在北竿這個晚上，因為休息的太晚了晚上要去吃飯時，都沒什麼好吃的了~ 只好隨便叫了一盤炒飯這個就是馬祖有名的 ...

#15. [馬祖大眾飲食店] 馬祖當地菜應有盡有、必點老酒麵線、紅糟 ...

​​​​[馬祖大眾飲食店] 馬祖當地菜應有盡有、必點老酒麵線、紅糟炒飯 ... 對於第一次到馬祖的威哥來說這邊人到底都吃什麼有啥特別料理非常好奇因為四周圍繞海洋所以海鮮 ...

#16. 【馬祖北竿】饌食地方小吃紅糟炒飯、紅糟鰻魚好正點!

肉圓在馬祖玩的時候，吃了不少餐廳，這一家吃到的紅糟炒飯及紅糟鰻魚好讚阿~ 其實為什麼一直吃勒，因為在馬祖愛上了老酒麵線的味道，到處在吃老酒麵 ...

#17. 激推4款在地風味小吃老酒麵線、魚麵、紅糟炒飯、繼光餅

這趟行程前就已將傳統特色美食《老酒麵線》，列入這趟馬祖小吃的必吃清單之中。所以抵達民宿放下行李後，就打算先外出祭祭五臟廟，一嚐只有耳聞的風味 ...

#18. 冬補 - 島嶼味蕾實驗室

馬祖 -海的家鄉在馬祖的漁業時代，冬日出海的暖身補品便是家釀的青紅老酒，在馬祖入 ... 釀酒品質影響紅糟風味，炒飯是一般人的家常料理，透過炒出香氣現呈現酒糟品質， ...

#19. 馬祖紅糟

馬祖紅糟 口味香醇,與客家紅糟與閩南紅糟不同,適於增色、去腥、提味,在地通常以紅糟炒飯料理呈現. 馬祖的紅糟炒飯實在太香了忍不住買了一罐紅糟回來 ...

#20. 在地美食津沙小館｜炒淡菜、馬祖老酒麵線、紅糟鰻魚

馬祖 南竿｜在地美食津沙小館｜炒淡菜、馬祖老酒麵線、紅糟鰻魚、紅糟炒飯2022. 四天三夜的馬祖之旅，一下飛機便飢腸轆轆，民宿接待人員有提醒馬祖的餐廳過了用餐時間便 ...

#21. 來馬祖就是要吃紅糟炒飯而全馬祖最好吃的紅糟炒飯就在東莒 ...

23 Likes, 2 Comments - @afish00390_foodietraveler on Instagram: “來馬祖就是要吃紅糟炒飯而全馬祖最好吃的紅糟炒飯就在東莒. 闆娘大概看我是外地遊客來問我口味吃 ...

#22. 驚艷美味／首屆卡蹓紅糟炒飯王比賽馬祖境天后宮飄香全場

【旅奇傳媒/編輯部報導】提到馬祖，最先想到的美食是什麼呢？ 海鮮、老酒、紅糟可謂是馬祖佳餚的靈魂要角！為了讓更多人認識馬祖的料理內蘊， ...

#23. 馬祖-連江縣政府-鄉鎮特產

紅糟炒飯 主要是將紅糟醃過的肉切丁，跟著加入鮮蔥、蛋、蝦皮等配料一起炒飯，不但香氣四溢，紅、黃、綠、白等色彩豐富的食材，更讓... 閱讀全文. 老酒蒸 ...

#24. 第一屆卡蹓紅糟炒飯王比賽馬祖境天后宮隆重登場 - 好視新聞網

由交通部觀光局馬祖國家風景區管理處主辦之「第一屆卡蹓紅糟炒飯王比賽」11月4日在馬祖境天后宮隆重登場，總計吸引40位民眾報名參加，參賽選手來自各 ...

#25. 馬祖紅糟- 嚴選伴手禮| 馬祖特產- 馬祖e點通 - 連江縣交通旅遊局

馬祖紅糟 為製作老酒的副產品,目前因為製酒法令,所以紅糟反而成為主要產品。 馬祖紅糟口味香醇,與客家紅糟與閩南紅糟不同,適於增色、去腥、提味,在地通常以紅糟炒飯料理 ...

#26. 又酥又嫩超涮嘴！北竿老街小餐館必吃紅糟肉蓋飯、炒飯

前陣子問某位沒去過馬祖的吃貨，覺得馬祖有什麼美食是他想吃的，結果答案是沒懸念的「老酒麵線」。但其實老酒所延伸出來的料理著實不少，其中代表性的 ...

#27. 馬祖美食~酒糟炒飯 - 【轉個彎旅行】那些過程教會我的事

酒糟炒飯又稱紅糟炒飯，飯粒看起來是紅色的，根據網路上的知識，福州地方的客家人，烹飪煮食時，習慣添加紅糟(釀紹興酒時的酒糟)作為辛香調味料。

#28. 大眾飲食店，老酒麵線、淡菜、炒滷味 - 愛吃鬼芸芸

馬祖 南竿有一條馬港美食街大眾飲食店就在這條美食街上店面雖然不多卻是聚集了 ... 紅糟炒飯大眾飲食店的紅糟炒飯應該算是我在馬祖吃過數一數二粒粒 ...

#29. 標籤: 馬祖紅糟炒飯推薦 - Vicky 媽媽的遊樂園

馬祖 美食︱馬祖必吃：大眾飲食店、香林小館，這兩間都可品嘗馬祖特色料理，老酒麵線、紅糟炒飯、地瓜餃、淡菜 ... 這次馬祖之旅，我們選擇住在雲津客棧，住 ...

#30. 【食記】佳佳小吃館| 馬祖美食，鄰近介壽獅子市場，推紅糟炒飯

【食記】佳佳小吃館| 馬祖美食，鄰近介壽獅子市場，推紅糟炒飯 ... 峰迴路轉又回到了馬祖，這天準備從東莒回到南竿，一早還很努力地把東莒剩下的行程跑完， ...

#31. 馬祖、南竿| 在地人帶路的必吃美食– 馬港「大眾飲食店」

馬祖 、南竿| 在地人帶路的必吃美食– 馬港「大眾飲食店」| 道地馬祖味: 炒滷味、淡菜、紅糟炒飯通通有 · ·老酒麵線 · ·蔥花蛋 · ·紅糟炒飯 · ·綜合炒海鮮.

#32. 炸紅糟鰻魚「大眾飲食店」馬祖南竿美食@台南好Food遊

品嘗道地的小吃是最能快速認識當地文化特色的捷徑。來到馬組旅行必吃美食當然不能錯過魚麵、老酒麵線、紅糟炒飯、炸紅糟鰻魚、炸地瓜餃、淡菜， ...

#33. 【飯】馬祖養生(紅糟炒飯) - BabyHome親子討論區

胡椒粉.鹽做法：先將蛋炒香.放入薑末.蝦米.四色蔬菜豆.再加入飯炒熱.接著加入紅糟炒均勻.放青蔥拌一下.加調味料就可以了.養生的馬祖(紅糟炒飯)上桌囉.

#34. 濃濃酒香醋少許，馬祖的味道是海釀出來的 - 微笑台灣

中國八大菜系之一的閩菜中，又以福州菜為主，它製湯鮮長、精於用醋、紅糟的特色，隨浪坐船 ... 一趟馬祖，老酒麵線、紅糟炒飯與餛飩湯，竟成了回程後津津樂道的滋味。

#35. 【馬祖】北竿老街，紅糟肉是一絕 - Yahoo奇摩運動

紅糟炒飯 100元，紅糟好炒飯有什麼理由不好吃，這紅糟炒飯在台北算是比較少見，就算有炒起來就是少了香氣，特別是酒香;口感是我偏好那種略油的炒飯，下 ...

#36. 地瓜餃，大眾飲食店多樣道地美食好吃又吃得飽(含菜單)

... 韋行前在網路搜到的推薦美食，裡面有許多馬祖特色料理，像是紅糟、淡菜、黃金餃(地瓜餃)、老酒麵線、炒滷味等等. ... 馬祖美食推薦｜紅糟炒飯 $90.

#37. 馬祖紅糟 - Pharmaciecentrale stfons

紅糟 ，就是紅麴和糯米釀酒後沉底的渣料，馬祖人把它用來做調料真是別具一格，而製成 ... 今天為你們統整了馬祖精選美食、值得一嚐的特色料理有─紅糟炒飯、老酒麵線、 ...

#38. 炒飯界的紅寶石！馬祖紅糟炒飯[ 林義和工坊x 料理小教室]

來到新北市瑞芳區必吃餐廳肯定非【金枝紅糟肉圓】莫屬,金枝紅糟肉丸的名號所以響亮，是因為店裡對於任何製作過程、食材選用...

#39. 『馬祖自助旅行』南竿在地美食老酒麵線、餛飩、紅糟炒飯

『馬祖自助旅行』南竿在地美食老酒麵線、餛飩、紅糟炒飯— 建澍飲食店. 馬祖相信是很多人台灣人都沒去過的地方，畢竟這是一個要賭人品的地方，因為人品 ...

#40. 【馬祖】南竿馬港大眾飲食店在地人推薦道地特色美食料理

紅糟炒飯 ，很不幸這是此餐中，唯一沒被吃光的馬祖道地料理，雖然紅糟味比前面出現的紅糟炸鰻魚重些，但這炒飯吃起來太過濕潤，沒有炒透，也沒有炒飯應 ...

#41. 紅糟炒飯- 小蘭的菜譜 - 馬祖開心農場

材料：飯2碗、雞蛋2個、蔥花。 調味料：紅糟2湯匙、醬油1湯匙、鹽。 做法：. 1.蛋液加點鹽打散。 2.起油鍋蛋液炒散，下蔥花拌炒數下起鍋待用。

#42. 紅糟炒飯、大滷麵、炒滷味- 馬祖美食正餐篇之一-樹 - Mobile01

在逛完媽祖宗教文化園區及馬港天后宮後，也到了吃晚餐的時候，於是就在馬港村街上覓食。畢竟馬祖是小地方，餐廳的胃納量有限，四天連假的晚上7點多， ...

#43. 愛料理馬祖料理聖品「紅糟」 變身肉包

馬祖紅糟 料理高層次超音波長庚, 今天為你們統整了馬祖精選美食、值得一嚐的特色料理有─紅糟炒飯、老酒麵線、馬祖漢堡和九萬蔥油餅等，還有隱身於廢棄 ...

#44. 滋補養生的紅麴炒飯 - Fun酷客

曾經去過馬祖的人，看到這道菜應該都不會陌生。因為在馬祖似乎每一家餐廳都會有的馬祖風味餐，有的是紅麴燒魚、紅糟排骨和紅糟滷肉，而紅麴炒飯更是 ...

#45. 依嬤的店馬祖南竿美食海鮮個人風味餐～藏在閩南老屋的人氣餐廳

依嬤的店個人馬祖風味餐介紹-淡菜、佛手開心吃. 個人套餐的菜色相當豐富， 包含七道菜、飯和繞湯， 白飯可以加價換成紅糟炒飯，

#46. 馬祖紅糟做法

600g(不是料理米酒哦)圓糯米,不用泡水.(用米因為太想念馬祖的紅糟炒飯， 所以就用手邊僅有的材料做了一份。 雖然材料不完全， ...

#47. 馬祖紅糟料理

Updated Jan 16, 2023. 美食介绍- 百度文库; 馬祖日報--電子報Homepage; 紅糟肉料理食譜; 紅糟雞肉料理; 紅糟炒飯正名馬祖炒飯！五星大廚設計馬祖五寶新菜單; 馬祖南竿 ...

#48. 馬祖紅糟料理

馬祖紅糟料理怎麼做？愛料理精選5篇簡易食譜做法與步驟，有最新的馬祖紅糟炒飯（懶人料理）、玫瑰紅乳肉、紅糟雞湯、紅糟炒飯超簡易版。 . 2.熱鍋， .

#49. 馬祖紅糟料理

[馬祖美食大集合]老酒麵線/紅糟肉/高粱,一系列放鬆行程。 九榕閣>>馬祖南竿無菜單料理.夕陽老榕與美食– 小不點看。 ... 【馬祖北竿】饌食地方小吃紅糟炒飯、 ...

#50. 馬祖紅糟料理 - heidi-jewellery.ch

【馬祖三天兩夜】東莒+南竿+北竿自由行程分享!美食、景點。 以及紅糟炒飯、紅糟雞湯、紅糟 ..

#51. 忘齡之島: 馬祖躍居台灣平均壽命第一的祕密 - 第 42 頁 - Google 圖書結果

第○章當地人喜歡用紅糟入菜,餐桌上常可見到紅糟雞湯、紅糟肉、紅糟炒飯、紅糟魚等美食,因此不乏有人笑稱:「根本就是月子餐—」對馬祖人來說,紅麵與紅糟的關係就像母子, ...

#52. 沒吃到絕對會後悔！「涼山頂」馬祖風味餐X「獵鯛」手創料理

這間店要不是有人帶，應該很少人會發現。位於一個小山坡上，而且你看，招牌有夠小的啦！！ 紅糟炒飯. 馬祖美食》 ...

#53. 王品澔戴Qeelin珠寶時髦破表幻想交換靈魂、公開私服穿搭 - 觸mii

拍攝當日王品澔以Qeelin做為拍攝搭配飾品，Qeelin近幾年在紅毯或影視作品上大行其道， ... 驚艷美味／首屆卡蹓紅糟炒飯王比賽馬祖境天后宮飄香全場 ...

#54. 時尚漫旅 ROAM 32期 - 第 79 頁 - Google 圖書結果

(芹沃千層派) 0 3 芹沃咖啡烘培館 9 3 「當你買好馬祖的機票,就趕快預訂芹沃咖啡館 ... 由魚肉製成的馬祖炒魚麵、微甜的紅糟炒飯、滿桌新鮮的飽滿淡菜都是基本必點款。

#55. 《財訊》595期-嚴陳莉蓮 驚濤接班360天: 裕隆集團遭逢史上最大資金危機!!

大海是冰箱,紅糟、老酒入菜有福州特色魚肥蝦美到馬祖嘗鮮去! ... 龍福山莊電話:0928-812-950(預約制)地址:北竿鄉橋仔村99號大雄海之宴的紅糟炒飯不殘油,紅糟的香氣足。

#56. 時尚漫旅 ROAM 26期 - 第 74 頁 - Google 圖書結果

THEME TRIP 芹壁石頭屋聚落老街上的紅糟料理翹楚與綽約多姿的芹壁道別後,來到北竿最熱鬧的老街,這裡也是馬祖美食的一級戰場,其中假日小吃早已成為饕客的口袋名單。

#57. 康軒學習雜誌進階版409期 2020/07/15 - 第 27 頁 - Google 圖書結果

紅糟 肉和炒飯都很好吃。我們只能喝果汁喔!馬祖人常得頂著冷冽的海風出海捕魚,所以他們喜歡喝黑點老酒幫身體祛寒,或是用老酒來做菜;而釀製老酒所魏酒所用的紅麴, ...

#58. 玩出台灣Way：50條精選行家玩法，假期小旅行立刻出發！

跟我一起玩男人的金馬獎,馬祖島馬祖 1 鼎邊糊 2 林義和工坊 3 老村長小吃 4 芹壁村 ... 麵線跟紅糟料理(鰻魚、五花肉、炒飯),餐廳的位置背山面海,在這裡享受馬祖美食, ...

#59. 馬祖#3 南竿餐廳『跟著彥碩黑白吃』/ 蝦寮食堂/ 依嬤的店/ 牛角 ...

馬祖 #3 南竿餐廳『跟著彥碩黑白吃』/ 蝦寮食堂/ 依嬤的店/ 牛角聚落/ 老酒豆花/ 紅糟炒飯/ 手工燕餃/ 綜合野生螺/ 清蒸生蠔/ 黃魚一夜干/ 水煮魚/ 馬祖粽/ 馬祖旅遊.

#60. 全牛料理勤懇耕耘飄香七十載- 尋找台灣感動力 - 台視

店裡招牌，像是嗆辣的水煮牛肉麵線、十全大補一品鍋、還有招牌鹽焗雞，都是饕客們的最愛。也曾接待過不少政商名流，從已故總統經國先生到現在，歷任總統都 ...