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【分享 ～ 馬德里食尚行程】
前幾天談到秋冬到馬德里必吃的馬德里式大雜膾（cocido madrileño)，就有人問，在馬德里有沒有一天的美食行程。
導遊最近忙著十月旺季，乾脆借食尚玩家環遊世界餐桌的行程回答：
http://vip.tvbs.com.tw/…/supertaste_GlobalN…/article1-2.html
在這裡有馬德里美食行程的介紹，從聖米蓋爾市場、到火腿、Sangría .....，而最讓我驚訝的是，他們竟然知道跟修女買甜點！
在歐洲某些國家的修道院出產精油草藥保養品，但是，西班牙人很實際，不能吃的不中用，所以，自古以來，西班牙的修道院只出產「吃的」，而修士跟修女各有專長，修士擅長釀酒，修女擅長做甜點，雖然現在賣酒的修道院不多了，不過，賣甜點的修道院還不少，而食尚玩家竟還知道要上修道院跟修女買甜點，真是做足了「馬德里必吃」的功課啦！
其實，馬德里有許多好吃的美食，不過，如果只有一天，這個食尚行程還真的蠻適合的！
#西班牙 #馬德里 #食尚玩家 #環遊世界餐桌
【馬德里道地速食】炸花枝三明治(Bocadillo de calamares)
把炸花枝夾在長麵包裡，這看似十分奇怪的組合是來馬德里必吃的平民美食之一；雖說非米其林級美食，但若沒有品嚐一下，就好像去了臺灣夜市卻沒有吃大腸包小腸(亂比喻一通XDD...)
這道炸花枝三明治的製作十分簡單，將花枝切成圓環狀，均勻裹上麵糊，再以西班牙橄欖油熱烈香炸後，放入對切好的長棍麵包中即可食用。事實上，在西班牙各地都可找到這道平民美食；根據維基百科介紹，在Zaragoza的傳統炸花枝三明治是比較奢華的，因為有淋上一道辣醬(由番茄、美奶滋及大蒜製作...辣在哪兒呢?)，稱為勇敢炸花枝三明治(凱式直譯法XDD...原文為Bocadillo de calamares bravos)。
至於炸花枝三明治是從什麼時候開始有的呢?
這得追溯到天主教改革(又稱反宗教改革)時期，當時教會要求教徒在大齋期等特殊時期執行嚴格的飲食規範，在不能吃肉類的情況下，許多民眾被迫以海鮮、魚肉、蔬菜，薯類，甜食等代替；於是馬德里也開始從臨海偏遠地區引進少見的海鮮、魚貨等食材，有趣的是現今馬德里已成為全世界第二大魚貨市場，僅次於東京築地市場。所以很多馬德里人都會說，要吃新鮮的海產，一定要在馬德里吃；因為當天剛上岸的魚貨，很多都被馬德里的餐廳預訂下來啦！
回到正題，至於為何將花枝裹上麵糊去炸呢? 據說一開始是為了讓份量看起比較多，但出乎意料之外的口感特別好。至於為何要夾在麵包中呢? 因為麵包製作簡易、成本便宜（有關麵包的歷史可參考舊文：【西班牙餐桌】麵包-https://goo.gl/S7O2ZQ），就這樣兩物相結合，又方便又快速，成為馬德里人最喜愛的速食之一。
在馬德里要吃炸花枝三明治，恰好許多餐廳(酒吧)都集中在炸彈很多的主廣場(Plaza Mayor)附近，鄉民推薦如下：
1. Bar La Campana(Botoneras, 6)：一個2,70歐元(在馬德里6年多，都沒漲過價，店面還重新裝潢過，是鄉民最常去的店面)
2. EL BRILLANTE (Glorieta Emperador Carlos V)：1952年開到現在的老店，在索非亞皇后博物館附近，炸花枝三明治有分大(GRANDE)、小(PEQUEÑO)尺寸，價格偏高，大的約6.5歐左右。
3. CASA MARÍA (Plaza Mayor, 23)：吧台吃或外帶 2,90歐 / 坐著吃 3,50歐
鄉民只吃過前兩個，三為西班牙友人推薦。另可參考Traveler.es名單：https://goo.gl/xnOcv8
如果周末要去吃建議避開西班牙人用餐時(午餐約兩點、晚餐約九點開始)前去，這樣可以吃的比較愜意。
參考連結：
https://goo.gl/HNSk4f
https://goo.gl/Sy9e9O
https://goo.gl/7QFb5x
https://goo.gl/bR2cE8
#空姐 #Emily報報 #podcast
這週我們來聊一下旅遊的主題，之前有一些來信提到，希望我談喜歡去旅遊的國家的旅遊經驗。
我個人特別偏愛飛歐洲的幾個國家，其中對我來說去超過7次的就是西班牙了，這一集來談談西班牙的旅遊。
為什麼西班牙一輩子非去不可呢？還有哪些必去的地方？還有我口袋名單的餐廳。
來跟大家一次完整分享喔！
本集精華：
📍我唸語言學校的作息和趣事
📍西班牙必吃美食＆私房餐廳推薦
📍巴賽隆納為什麼叫高第之城
📍我最喜歡買的當地牌子
📍好逛的市集和Outlet
📍一定要去體驗和打卡的踩點
✈️這集節目的航空小知識單元：Lounge 貴賓室
📚大大讀書網址：http://bit.ly/2OlHFjF
🎬來逛馬德里最好逛的Outlet暢貨中心 Las Rozas：https://youtu.be/2YM65-myqRU
🎬空服員飛到西班牙外站 上集 巴賽隆納好逛＆私房餐廳大推薦：https://youtu.be/J9D7yGG7ExI
🎬空服員飛到西班牙外站 下集 巴賽隆納好逛＆私房餐廳大推薦：https://youtu.be/p7E6Hb1YeCs
🎬Toledo 世界文化遺產 千年山城托利多 ＆ Segovia古羅馬水道橋 塞哥維亞：https://youtu.be/nAL0e8yBg7g
🎬Girona中世紀古城 ＆ Figueres 鬼才達利博物館：https://youtu.be/ilHQNAnRx_Q
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