香草姐有個廚房魂,只要看我待在廚房她就想要來幫忙。這陣子許願希望我能帶他們烤餅乾、烤披薩、炸地瓜球…,我都如願完成他們的心願。上週第一次放手讓她和弟弟自己上網找食譜,看著YouTuber的作法step by step,他們倆竟然成功做了 #鑽石餅乾👏
#下次來分享我們這陣子的作品
這陣子家裡每天的早餐都是她幫忙準備,有時蒸包子、有時烤土司,上週她又學會使用氣炸鍋,那天氣炸貝果給弟弟吃,實在是太貼心了這位女鵝
#昨天提醒我要補貨芝麻包跟貝果
#好的好的媽媽聽見你們的呼喊
說到貝果,他們以前不愛吃耶!說什麼貝果好硬咬了嘴巴好痠。上個月訂了最近好夯的 #原味時代減醣貝果,想說糟糕了他們該不會不買單吧!沒想到他們倆意外的喜歡,而且說超級好吃。我看了一下 #原味時代 貝果的製作成分,它是 #用豆渣取代麵粉,所以才能成就貝果鬆軟的口感。不用擔心貝果是硬邦邦小孩不喜歡,把它蒸熟它就像麵包一樣是鬆鬆軟軟,而且 #豆渣比麵粉更營養更健康。如果喜歡吃酥脆口感的,那就用氣炸鍋或烤箱,表皮吃起來會是酥酥脆脆的,真的好好吃。那天我烤了蒜香口味,吃起來就像在餐廳裡吃餐前的蒜香麵包,超香超好吃,香草姐要我下次補貨時多買一些香蒜奶油口味。
#小孩最挑嘴了難得有符合他們喜歡的早餐當然要備妥備齊全
#原味時代貝果少醣少碳水化合物更健康
我們家最愛的口味是, #奶油香蒜貝果 和 #惡魔可可貝果;小孩也喜歡 #重乳酪起司貝果 和 #蜂蜜紅莓貝果,推薦給你們❤︎
https://bit.ly/3wCNQ3w
這裡買比官網下單還優惠,滿$2000享免運,想嚐嚐用豆渣做出來的營養貝果是什麼好滋味,找 #原味時代 就對了。
#原味時代 #減醣豆渣貝果
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過12萬的網紅LamaShania,也在其Youtube影片中提到,食譜配方 Recipe 高筋麵粉 bred flour 250g 鮮奶 milk 88g 水 water 85g 砂糖 sugar 20g 速發酵母粉 instant y...
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香蒜乳酪麵包食譜 在 Peggy's 陽光廚房 Facebook 的最佳解答
午餐風景~當我們防疫宅一起
烤生吐司附乳酪與太陽蛋
烤香蒜吐司附太陽蛋
菠菜起司烤雞胸捲
椒鹽烤薯丁
兒子鮮榨的柳橙汁
奇亞籽蜂蜜檸檬汁
威廉自己的黑咖啡
威廉:我想吃些健康的雞胸肉餐啊!
煮婦:囉說~好喔!(無法拒絕)
但,又不甘於只做簡單的烤雞胸,於是用掉那把本來要做其他料理的菠菜,跟起司加進了雞胸一起烤。
煮婦:啊~我用你說氣炸鍋的烤吐司模式,結果吐司蠻黑餒?
威廉:我就是喜歡吃這麼脆的,妳不知道喔?
是的!結婚十一年,我到今日才知道,你愛的脆度跟我愛的不一樣,幫你烤了十一年的麵包,你現在才跟我說?!
你愛的我不愛,原來還有煮婦沒摸透的事!(不甘心)
#這餐威廉滿意的嗯嗯嗯叫
#唉唉叫說怕胖要吃健康餐
#怎麼你有吐司就不打緊了呢
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★「菠菜起司烤雞胸捲 簡易食譜」
菠菜起司烤雞胸捲有點搞剛,但可真好吃啊!烤了兩捲被搶光光,我只吃到一個尾巴,下次要烤三捲!
1.先處理菠菜,清洗乾淨切段,用蒜頭碎和一小塊奶油炒香炒軟,取出放涼,擠乾水份備用。
2. 一副雞胸可做兩捲。雞胸肉去皮,但皮別丟。對切開,兩片都從中間切開成蝴蝶片,舖一層保鮮膜,用肉槌輕輕的拍鬆雞胸肉至扁平,盡量不要拍破肉了。
3.撒少許鹽與黑胡椒,放上起司條或起司片或起司絲都可,放適量奶油菠菜,把雞胸片緊緊捲起,萬一有破洞,就切別的雞胸肉片放在裡面補。
4.雞肉捲表面裹上薄麵粉,熱鍋先煎開口,把表面都煎定型取出,再把雞皮包裹在表面,放烤箱或氣炸鍋,180度烤8~10分鐘,拿掉雞皮,200度烤2分鐘更上色,至熟就完成。
註:雞皮有雞油可保濕,喜愛吃雞皮,一開始可以不用拿掉,一起做雞捲。
#佩姬的陽光廚房食譜
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香蒜乳酪麵包食譜 在 辣媽Shania Facebook 的最讚貼文
#香蒜奶油乳酪 複習
天氣冷冷的,非常適合吃這款需要回烤的麵包,奶油乳酪溫溫的又很滑順,鹹鹹微酸微甜,會一個接一個吃! 這很像之前某美式賣場受歡迎的麵包喔! 一定要試試看^^
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#creamcheese #garlic #breakfast
香蒜乳酪麵包食譜 在 LamaShania Youtube 的最佳貼文
食譜配方 Recipe
高筋麵粉 bred flour 250g
鮮奶 milk 88g
水 water 85g
砂糖 sugar 20g
速發酵母粉 instant yeast 2.5g
鹽巴 salt 3g
奶油 butter 18g
大蒜奶油 garlic butter
無鹽奶油 unsalted butter 30g (要先軟化)
大蒜 garlic 8g
鹽巴 salt 1.5g
(攪拌均勻就可以)
奶油乳酪醬 cream cheese sauce spread
奶油乳酪 cream cheese 120g (要先軟化)
糖粉 sugar powder 40g
(攪拌均勻就可以)
巴西里葉 dried parsley 適量
1.所有材料放入麵包機,胖鍋使用『快速麵團』,其他麵包機使用『麵包麵糰』包含揉麵+一次發酵。
2.取出麵團,分割成8等分,排氣滾圓,休息10分鐘
3.取其中一個麵團,擀成長方形,兩邊往中間折,之後再對折,黏起來(請參考影片)。
4.放到烤盤上,於溫度35~40度左右室溫,發酵40-50分鐘。
5.烤箱預熱200度,進烤箱之前,在麵團上畫一條線,擠上適量的大蒜奶油,烘烤12分鐘
(水波爐前五分鐘設定一顆強度的蒸汽)
6.放涼之後,將麵包從中間切開,擠上適量的奶油乳酪醬。 入小烤箱180度 回烤2-3分鐘,稍微涼了之後,就可以吃了。
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Apr 4, 2020 - 這根本無敵邪惡的惡魔果實啊! (呂昇達老師配方) 【關鍵字】:動物性鮮奶油、乳酪醬、大蒜醬、洋香菜、奶油乳酪、奶油麵包、美乃滋. ... <看更多>
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大家好!來分享最近的新歡️,之前好市多很紅的香蒜麵包中間還有甜甜的乳酪,最近想買都沒有買到,剛好看到「辣媽Shania」的影片,立刻動手做起來!, ... ... <看更多>