【第一屆野人Secret Tour:十個你要認識的本地綠色達人】
野人十八年前隱入山中,開始綠色環保的自然生活,感恩結識了很多
朋友,他們每人都有一個扣人心弦的故事,透過他們的分享,帶你走入多元化的自然生活,開闊生活的視野,讓你感受到生命的無限可能。
【對象】
如果你是這樣的人……
・想豐富對本土、環保、自然的認識
・覺得生活沉悶,想發掘香港的新事物
・有興趣發現更多自然玩意,創作藝術
・有意從事自然教育工作
・想接觸自然又苦無方法
【課程內容】
・環保生活的不同角度
・香港農業的可能
・環保科技
・自然醫學
・大自然的不同玩意:導賞、桌遊,歷奇
・自然藝術:造紙, 瑜伽, 音樂
【課程預期得著】
・你會被他們的故事感動
・你會發現香港更多的角度
・受到啟發,成為下一個自然達人!
【課程形式及收費】
形式:實地探訪,直接參與,深入對談
主持導師:野人 / 自然脈絡團隊
【十個主角的人物介紹及詳情】(共十二次單日活動)
序.〖野人生活:野人〗
「由擇居鄉郊十七年的野人的序言,為你拉開十個故事的帷幕。」
日期:1/10 (五)
時間:10:30am-4pm
地點:八鄉
1. 〖零廢達人:日青〗
「她對環保的堅持令我寫下一個服字。」
日期:10/10 (日)
時間:10:30am-4pm
地點:上水
2. 〖住入農村的學者:劉海龍〗
「由中大農業發展組創辦人和你漫談本土農業。」
日期:24/10 (日)
時間:2:30am-5:30pm
地點:上水
3. 〖最年輕全職女農夫:KELLY〗
「是什麼觸動她成為全農女漢子?」
日期:30/10 (日)
時間:2:30pm-5:30pm
地點:錦上路
4. 〖綠血人:陳世光〗
「香港環保發明家,新世紀的環保由科技入手。」
日期:14/11 (日)
時間:2:30pm-5:30pm
地點:錦上路
5 〖赤腳醫生:泉叔〗
「自己的病自己醫,教你做自己的醫生。」
日期:28/11 (日)
時間:9am-3pm
地點:大自然
6. 〖不喜歡導賞的導賞員:森林哥哥〗
「名嘴銷售員帶你走入大自然。」
日期:5/12 (日)
時間:10:30am-4pm
地點:大自然
7. 〖博士和你玩遊戲:XONI MA〗
「玩住學,以遊戲做教育。」
日期:12/12 (日)
時間:10:30am-4pm
地點:大自然/上水農埸
8. 〖香港紙匠:紅彤彤〗
「一紙一世界,打開你對紙的想像。」
第一節:
日期:13/12 (一)
時間:7:30pm-9:30pm
地點:新蒲崗
第二節:
日期:19/12 (日)
時間:10am-5pm
地點:上水農場
9. 〖大自然瑜伽 X 大自然音樂:HINSON〗
「透過身心,打開人與自然的連結。」
日期:27/12 (一)
時間:10am-4pm
地點:上水農場
10. 〖廢青不廢:丁丁哥〗
「由被人唾棄到啟發下一代的生命故事。」
日期: 9/1/2022 (日)
時間:10:30am-4pm
地點:大自然
終章. 〖野人:總結日〗
日期: 23/1/2022 (日)
時間:11am-4pm
地點:上水農場
【查詢】98108710 (野人)
報名及詳情
https://forms.gle/mqKKSfVhr3HEvUCp7
同時也有14部Youtube影片,追蹤數超過10萬的網紅MPWeekly明周,也在其Youtube影片中提到,蕉徑,位處上水鄉郊,是一個農業耕種活動已然成熟活躍的地方。農田開揚,遠眺山脈,田間小路有流水淙淙,從雙魚河一直流向蕉徑大大小小的農田,潤澤泥土,渾然天成。然後,再往前走,卻見農地受橙色膠網及厚圍板封起,本來耕滿作物的農田變成倒滿石塊的「地盤重地」——農業園第一期工程已經開展。 二○一六年,政府宣布...
香港農業 在 蘋果的化妝箱 by Meling Lam Facebook 的最佳貼文
[Delicious USA 美食節]
講到美國,你即刻想到嘅係?科技?矽谷?美劇?美食?
美劇及美國電影,絕對是文化方面影響我成長時最重要的一環
而美食,就是由細到大影響口味嘅另一環
因為喜歡音樂電影《Grease》,自小喜歡去美式diner吃東西
幾十年前在金鐘廊有間「美國餐廳」,媽媽經常帶我去食美式 all day breakfast
後來美式玩具店(玩具反斗城)、美式餐廳(出奇老鼠)直營店
在香港開設,我更是所有假期都在當中度過
美國牛扒、美國草莓、美國芝士都係由細食到大
美國食品予人最深的印象是:大大份,質素穩定,CP值高
所以當我去到 Delicious USA media tasting event 嘅時候
發現,咦?其實美國雞蛋、Alaska Salmon、Maine Lobster
都係成日會食㗎喎
美國車厘子、美國芝士、美國開心果、美國蘋果
你同我都會經常食!
今次Tasting,由美國駐香港及澳門總領事 Hanscom Smith 主持
餐廳 AnOther Place 將美國食品料理成為精緻的午餐
配上幾款加州餐酒,大滿足~
好在是"High Table" setting,無機會比我飲多兩杯後亂講嘢 XDD
今次tasting用到的美國食材包括:
Fresh Maine Lobster, Dungeness Crab, Alaskan Black Cod, Cornish Game Hen, US Prime Hanger Steak, USA Specialty Cheese, Bacon
配搭的加州餐酒包括:
Ca'del Grevino pinot noir 2011
Obsession Symphony 2018
HAHN Pinot Gris 2018
Pine Ridge Cenin Blanc + Viognier 2019
Delicious USA 由美國農業部(USDA)轄下
美國駐香港農業貿易處(ATO)舉辦
tasting event後仲有後續,與本地42間餐廳合作
7月推出以美國食品為主題的「仲夏味覺之旅」
(詳情:https://www.delicioususa.com.hk/)
到時大家記得留意及book位~
#DeliciousUSA #usfoods #americanfood #fresh #healthyfood #hkfoodie #hkfood #美國美食 #美食推介 #香港美食 #美食指南 #美國進口
香港農業 在 Knowhere Facebook 的最佳貼文
[ 飲食男女 ]
今夜免不了懷舊,把握最後幾小時翻出曾經寫過的故仔備份,有些讀著非常詫異,原來文字都會有種青春的陌生,現在沒有可能再寫得出來。
脫離全職記者身份之前,有七年時間都在《飲食男女》,人生做過最長的一份工作。
當時負責的版面有點奇妙,在吃喝玩樂的雜誌裡寫關於環保,綠色生活,香港農業等,完全格格不入的異類。
記憶中這是本地雜誌的先導,甚至較報紙還要走前一點,直至好幾年後,綠色題材開始在各大媒體花開遍地。
這一切都需要勇氣,尤其對於一本上了軌道的暢銷雜誌,本來就沒有人會要求它去求新。
編輯有先見,可也肯定戰戰兢兢,寫了幾期之後曾被腰斬,理由正正就是「怎麼與吃無關」?
及後欄目應讀者要求重開,作為記者也管不了太多,乾脆把「與吃無關」進行得更加徹底(我承認當中也有賭氣成份)。
除了種瓜種菜,當時更大膽地加入upcycling設計,社區歷史,古蹟保育,收地抗爭,自己覺得貼題就會要求去寫,一句唔該,不會面紅。
倘若編輯欠一點胸襟,我大概老早巳被DQ,沒可能在堆填區待上七年,雖然有時還是需要據理力爭。
大家知道這集團寫手的準則,《飲食男女》是出了名的編採嚴謹,對文字與相片的質素要求,就是這樣潛移默化地育成。
七年不算很長,但足夠讓我認定寫字是終生興趣。而不擅社交的我,大部分朋友都是透過雜誌採訪工作而相遇,都是很有意思的人,到今日仍在彼此支援。
一本飲食雜誌受到廣泛喜愛不難,如果喜愛當中夾雜尊敬就絕不容易,那是用長年累月的認真對待換回來。
今夜蘋果大樓內外星光閃爍,傳媒工作者總會在乎讀者意見,那些燈光,鮮花及紙牌就是最實在的意見,比click rate真實。
本來書展將會推出的紙本版《飲食男女》,暫時無緣讀到。
要相信這不是結局,好的文字,與真相,始終都會被看見,不會不明不白。
照片來源:蘋果日報
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香港農業 在 MPWeekly明周 Youtube 的精選貼文
蕉徑,位處上水鄉郊,是一個農業耕種活動已然成熟活躍的地方。農田開揚,遠眺山脈,田間小路有流水淙淙,從雙魚河一直流向蕉徑大大小小的農田,潤澤泥土,渾然天成。然後,再往前走,卻見農地受橙色膠網及厚圍板封起,本來耕滿作物的農田變成倒滿石塊的「地盤重地」——農業園第一期工程已經開展。
二○一六年,政府宣布落實新農業政策,在古洞南設立高新科技農業園。農業園佔地約八十公頃,分為兩期發展。農業園內現有常耕農地會盡量保留作農業用途,另外約有五十公頃休耕農地將被復耕。另外,農業園也擬興建新行車道和行人路,預計需要徵收約8.1公頃私人農地,其中約十戶的農產地將會受道路工程影響,遷至復耕地,包括「達記園」農夫文哥。
對文哥來說,本土農業是傳承,也是人的選擇權,「香港農業式微,愈來愈多人放棄,第日香港不是1.9%蔬菜供應率,可能得番0.9%,你的自由選擇權又少了,你有權去選擇農產品是本地菜。」
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香港農業 在 MPWeekly明周 Youtube 的最佳貼文
最近數月,讓香港咖啡迷振奮不已的話題,相信一定是「原來香港都能種出本土咖啡?」
這次說的,可不是零散種在後花園的咖啡樹苗,而是香港北區客家老村 #荔枝窩,有農人用上五年時間實驗試種,成功培育出五百棵咖啡果樹;而這季度的收成,經本地咖啡職人烘焙後,做成大眾爭相試喝的方便掛耳包。
好消息是,我們終於能捨遠求近,不用冒險遠赴非洲產國,便能喝到一杯從種子到杯子(From Seed to Cup)的好咖啡。
詳細內容:https://bit.ly/2Pq9CYb & http://bit.ly/3cn4oV8
#精品咖啡 #香港農業
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香港農業 在 飲食男女 Youtube 的最佳貼文
一般中國傳統年桔,分為四季桔、柑桔、朱砂桔和龍膽桔,各有各功能,各人有各喜好。而他種的龍膽桔則是後起之秀,近年才流行。李永強稱,有些人不喜歡「四季桔」的意頭:「四季都得個桔。」所以遂轉向龍膽桔。這種桔形態平均,但易爛,所以要種,一定要於香港本地種。1990年代,農業慢慢式微,耕地遞減,種桔業都搬回大陸。他形容,全香港包括他在內,只餘下三個農夫種桔,而且都是龍膽桔:「四季桔價錢較低,所以通通搬到大陸種。」但他捨不得龍膽桔,寧願賣貴點、賺少點,仍然悉心栽種,用好一點的肥料,才能做出精品,不似四季桔以量取勝。因此龍膽桔是年桔中價錢最貴,平均貴一倍有多,實在身嬌肉貴。
強記花園
地址:大埔林村麻布尾村村口
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