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金門在地老店 京采包子饅頭
8/2-8/8 京采包子獨立團購團
⚠️本團僅提供冷凍宅配
⚠️本團不提供mitoe商品併單
⚠️請至mitoe社團+1完成付款
⚠️越早付款越快出貨可以準時付款再下單
㊙️因為本團價格超優惠京采說不能公布
大家請一定要到社團+1 💰💰💰
工作室的我們已經回購5次了
每一次訂購新口味都讓人難忘呀
他們家的包子吃了完全不會有胃酸
因為是用老麵發酵的🧡麵香超濃
拉西大概看蠕蠕吃黑先生吃了一個月
黑糖味爆濃郁就算了
整個麵糰體超澎鬆但是很紮實
早中晚無論何時吃都是滿滿的幸福
非常推薦黑珍珠給家裡有小孩的
絕對是愛爆❤️不哭也不鬧😈
還有綜合小饅頭也超推薦👻👻👻
無色素的天然小小饅頭好吃又營養
創意口味我們激推披薩、歐式
還有香蔥肉鬆跟芋鬆～無人不愛的特別
連阿嬤也超愛的應該就是蔓越莓饅頭
我只能說京采真的精彩無雷
每一款都是全家老小都會愛的口味
京采包子饅頭來自金門在地22年老店
第二代2014年飄洋過海到台灣打拼
特別傳承父親手藝在北部開分店
並開設專業化的設備與衛生管理
用現代的機器，用古老的配方
將這份樸實的麵香讓更多人吃到
我們只能說真的就是料好實在
除了經典招牌爆汁鮮肉包與山東饅頭
另外結合中西食材創意招牌黑珍珠
或是披薩使用饅頭當做餅皮
口感更加扎實的京采披薩🍕
以及各式創意口味的饅頭與包子們
💢緊急緊急來不及慢慢說💢
京采說滿單就不接了因為是純手工
規則要請大家先看清楚
真的比我們自己訂還便宜不要懷疑
❗️每張照片都有介紹大家看仔細❗️
下單後趕緊付款會依匯款順序出貨！
因為京采真的很忙大家不能慢
🚩8/2-8/8京采饅頭包子團購
‼️開到廠商喊停我們就關團‼️
‼️這團付款完成才算完成訂單‼️
‼️這團不會催款，廠商若負荷不了而關團，未付款的就全部取消‼️
#20款豐富到爆大家自己挑自己選
#口味介紹在每一張照片中
京采說這個價格只能是秘密不能公開
因為真的超級便宜💰大家不要猶豫
🔺鹹包子
❶鮮肉包(4入) 🉐
❷高麗菜包(4入) 🉐👉全素
❸辣台妹(4入) 🉐
❹京采披薩(4入) 🉐
❺歐式燒餅(4入) 🉐
❻香蔥肉鬆（4入）🉐
❼口袋包（4入）🉐
🔺甜包子
❶#芋見幸福(4入) 🉐👉奶素
❷#芝麻包(4入) 🉐👉全素
❸#花生年輪夾心（6入）🉐👉全素
❹#黑珍珠(4入) 🉐👉全素🏆🏆
❺#花芝捲（4入）🉐
❻#爆漿年輪(4入) 👉全素
❼#芋鬆捲(4入)
🔺饅頭類(4入) 🉐$？袋
❶#全麥饅頭👉全素
❷#鮮奶饅頭 👉奶素
❸#芋香饅頭 👉全素
❹#黑先生饅頭 👉全素（🥇濃郁必買）
❺#蔓越莓饅頭 👉全素（超好吃）
❻#巧克力饅頭👉全素
❼#綜合口味小饅頭(12入) ㊙️👉全素
芝麻、紅麴、蔓越莓、芋香、竹炭、鮮奶各二顆
❽#銀絲卷👉奶素（氣炸後爆好吃）
👉保存期限：-18度C冷凍6個月，拆封後冷凍一個月
👉下單範例：
鮮肉+1，高麗菜+1，辣台妹+1，披薩+1，
———————————————
👉運費：單一地址滿2000元享免運，未滿台灣本島冷凍運費200元，外島請先私訊小編
👉結帳：請立即結帳，這團不會催款，廠商關團未付款的就全部取消
#可以準時完成結帳再來加拜託
#可刷卡可轉帳💳💰
👉出貨：因手工製每日數量有限
請大家給店家一點時間
8/10-8/16起依匯款順序陸續安排出貨
越早完成付款越早收到
最晚8/20完成全部出貨！
⚠️要付款才會出貨⚠️
饅頭第二次發酵時間 在 [問題] 饅頭的發酵時機？ - 看板cookclub 的推薦與評價
這陣子研究如何蒸饅頭，發現很多食譜發酵時機都不太一樣
第一種是揉麵後，靜置5～10分鐘醒麵，然後開始做饅頭
饅頭做好後再讓它發酵，等發好後再進蒸籠蒸
第二種是揉麵後，進入第一次發酵，時間約莫30分鐘
然後開始做饅頭，饅頭好後再進入第二次發酵，發好後再進蒸籠
主要差別就是第一次醒麵的時間
第一種是還沒發前就做、第二種是發過之後再做
兩種我都試過，但第一種不知是不是只發一次的關係
饅頭口感太蓬鬆，完全沒有扎實的口感，失敗
但第二種經過一次發酵，桿過之後想再發第二次很困難
口感是扎實了，但有幾次還做成了石頭一樣
我使用酵母粉跟麵粉比例約是 1：200
到底怎麼做才是正確的，好困擾阿
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 36.235.218.161
第一種看食譜的理由是說，讓麵團靜置鬆弛會比較好桿
所以實際上沒有真正醒麵效果，差別在於發一次還是發兩次好
第一種只發一次口感實在不喜歡
那第二種發兩次，第二次發酵卻有時會發不起，這是為什麼？
問過友人，他是說我饅頭在桿時麵團壓的太緊，所以發不起來，真的是這樣嗎？
可是我看有些食譜又說要把第一次發酵的空氣排出來呀，到底哪裡錯了
※ 編輯: gunfighter 來自: 36.235.218.161 (12/22 22:17)
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