黃詠詩今次呢款韓式飯卷用上牛油果同納豆,味道豐富又有營養,而且仲可以同小朋友一齊整,各位家長都試吓啦~
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#韓式海苔飯卷
#韓式涼拌黃豆芽
最近孩子睡了後夜的夜晚,除了追劇外還迷上看韓國ASMR的吃播,看著螢幕另一頭的她大口大口的吃著美食超級無敵療癒的!!!
一整天的緊繃和煩躁一瞬間大大的紓解...但卻有一個很大的副作用...
就是......看著看著就忍不住跑去廚房煮宵夜了啦....😂😂😂
連續兩天都這樣,看完馬上跑去煮辛拉麵來嗑,然後吃完又捏著自己肚皮肥肉捶胸頓足....😂😂😂
今天中午就做了想了一整晚的韓式飯卷,看起來蠻簡單,但備料起來真的有點繁瑣,加上手上油油黏黏就省略拍過程照了...
也另外燙了一些黃豆芽來做涼拌,加點自己種的珠蔥,真的蠻對味的!做一盒冰起來是很好的餐前小菜~~~
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#飯卷材料:(基本想吃什麼包什麼)
白飯➡️煮好後加點香油、白芝麻、鹽巴拌勻。
蛋皮➡️兩顆蛋加點鹽巴打散,入鍋煎成蛋皮,再切成絲。
紅蘿蔔➡️刨絲或切長條,入鍋用點油炒熟,加點鹽巴調味。
小黃瓜➡️切細長條,加點鹽巴、糖抓勻靜置讓其軟化入味。
泡菜炒豬肉➡️可以自行決定要不要放肉,我是簡單的用泡菜來炒豬肉,加點醬油、糖調味。
➡️最後就是海苔上鋪上薄薄的一層飯,再放上準備的料,捲起,表面刷上香油,灑上白芝麻完成。
#涼拌黃豆芽
1.黃豆芽洗淨,滾水川燙約4分鐘撈起,泡冰水冰鎮備用。
2.冰鎮後的黃豆芽撈起瀝去多餘水份,放入喜好切段的珠蔥或韭菜,加入適量的韓式辣椒粉、蒜末(泥)、香油、適量醬油、少許鹽巴、少許糖、適量白醋,拌勻入味再灑上白芝麻即完成。
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飯卷材料 在 Daydaycook Facebook 的最佳貼文
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唔想食黎食去都係個幾樣,小編推薦呢個【煙肉蔥花蛋飯卷】比各位返工返學嘅朋友!
簡簡單單用煙肉同蛋做成飯卷,材料、做法一樣簡單,味道越簡單就越令人滿足,幸福就係咁Easy❤️!
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飯卷材料 在 Ytower Cooking channel Youtube 的最佳解答
時尚鈦石玉子燒鍋大小尺寸任選→ https://goo.gl/YaaTrZ
蛋皮
關鍵秘訣:搖晃鍋身讓蛋液厚薄更均勻
材料:
雞蛋2顆
味醂1大匙
鹽1/4茶匙
作法:
1. 材料打勻成蛋液。
2. 熱鍋抹上少許油,倒入蛋液,搖晃鍋面讓蛋受熱均勻,以小火煎熟成蛋皮後取出。
厚蛋燒
關鍵秘訣1:利用前端傾斜,讓蛋皮更好捲起。
關鍵秘訣2:有氣泡就戳掉,煎出來的蛋捲才不會破裂不完整。
材料:20170529_想吃真愛玉,自己做最放心
雞蛋7顆
味醂2大匙
柴魚醬油2大匙
作法:
1. 材料打勻成蛋液。
2. 煎蛋鍋底抹油加熱,倒入適量蛋液使其均勻佈滿鍋底,用小火慢煎,有氣泡鼓起時輕輕戳破以防空隙產生。
3. 煎至略凝固時,將前端蛋皮往後捲起,推至方鍋前緣。
4. 鍋底再抹油,倒入適量作法1的蛋液,並撐起鍋邊蛋捲,讓新加入的蛋汁流入下方,確實佈滿整個鍋底。煎至半熟時,再將蛋皮摺起,推向前方鍋邊,重複上述步驟直到蛋液用完煎成厚蛋。
厚蛋燒飯卷
材料:
白飯220公克
厚蛋燒1/2條
香鬆適量
作法:
1. 將白飯置於壽司竹簾上鋪平,撒上香鬆,蓋上保鮮膜後翻面。
2. 白飯上鋪上海苔片,擺上厚蛋燒後捲起、捲緊。
3. 將飯卷切成喜愛的長度即可。
蛋皮飯卷
材料:
白飯220公克
蛋皮2片
燙熟蘆筍2支
蟹味棒6條
作法:
1. 將蛋皮置於壽司竹簾上,再將白飯鋪平於蛋皮上。
2. 蓋上另一片蛋皮,擺上蘆筍、蟹味棒後捲起、捲緊。
3. 將飯卷切成喜愛的長度即可。
-
楊桃美食網
http://www.ytower.com.tw
天天買菜 天菜網
http://www.skycook.com.tw
Youtube
https://www.youtube.com/user/ytower01
Facebook
https://www.facebook.com/ytower01
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蛋皮
關鍵秘訣:搖晃鍋身讓蛋液厚薄更均勻
材料:
雞蛋2顆
味醂1大匙
鹽1/4茶匙
作法:
1. 材料打勻成蛋液。
2. 熱鍋抹上少許油,倒入蛋液,搖晃鍋面讓蛋受熱均勻,以小火煎熟成蛋皮後取出。
厚蛋燒
關鍵秘訣1:利用前端傾斜,讓蛋皮更好捲起。
關鍵秘訣2:有氣泡就戳掉,煎出來的蛋捲才不會破裂不完整。
材料:20170529_想吃真愛玉,自己做最放心
雞蛋7顆
味醂2大匙
柴魚醬油2大匙
作法:
1. 材料打勻成蛋液。
2. 煎蛋鍋底抹油加熱,倒入適量蛋液使其均勻佈滿鍋底,用小火慢煎,有氣泡鼓起時輕輕戳破以防空隙產生。
3. 煎至略凝固時,將前端蛋皮往後捲起,推至方鍋前緣。
4. 鍋底再抹油,倒入適量作法1的蛋液,並撐起鍋邊蛋捲,讓新加入的蛋汁流入下方,確實佈滿整個鍋底。煎至半熟時,再將蛋皮摺起,推向前方鍋邊,重複上述步驟直到蛋液用完煎成厚蛋。
厚蛋燒飯卷
材料:
白飯220公克
厚蛋燒1/2條
香鬆適量
作法:
1. 將白飯置於壽司竹簾上鋪平,撒上香鬆,蓋上保鮮膜後翻面。
2. 白飯上鋪上海苔片,擺上厚蛋燒後捲起、捲緊。
3. 將飯卷切成喜愛的長度即可。
蛋皮飯卷
材料:
白飯220公克
蛋皮2片
燙熟蘆筍2支
蟹味棒6條
作法:
1. 將蛋皮置於壽司竹簾上,再將白飯鋪平於蛋皮上。
2. 蓋上另一片蛋皮,擺上蘆筍、蟹味棒後捲起、捲緊。
3. 將飯卷切成喜愛的長度即可。
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楊桃美食網
http://www.ytower.com.tw
天天買菜 天菜網
http://www.skycook.com.tw
Youtube
https://www.youtube.com/user/ytower01
Facebook
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