美國昆蟲學家費雪在中央社鏡頭前,分享他研究螞蟻、推動「吃蟲」的心得。
費雪為了避免馬達加斯加的森林遭砍伐,用於畜牧業。他提出以昆蟲蛋白質作為替代。費雪說:「食用昆蟲蠻美味,只要你願意試試看。」
同時也有6部Youtube影片,追蹤數超過7萬的網紅大飽礁水世界,也在其Youtube影片中提到,#大飽礁 #大飽礁達人 #大飽礁海鮮 ★更多的精彩內容請看: ↓↓ 這邊這邊~別忘了按訂閱及喜歡支持一下喔↓↓★ https://www.youtube.com/channel/UC2tS4icxFl5lAvEVkLApCcA ★熱門影片貼心推薦 ▎喜歡釣魚的你: https://www.you...
「食用昆蟲」的推薦目錄:
食用昆蟲 在 台媽日爸樂共讀 Facebook 的最讚貼文
連下了兩三天的雨,再不出門補貨,家裡就要斷糧了,台媽只好穿起雨衣,趁著送寶寶上學的空檔去超市補貨。
每個月月初超市都舉辦特賣,不過今天吸引台媽目光的倒不是東西的價格,而是貨架上這款新產品-- #蟋蟀仙貝 !!
聽說食用昆蟲的營養價值很高,且比起一般肉類,養殖昆蟲所需的資源較少,是一種更環保的蛋白質來源。去年日本無印良品也曾推出一款添加了蟋蟀粉的蟋蟀仙貝,並一度賣到缺貨,今天看到的產品概念相似,應該是想搭上這一陣 #食蟲旋風 吧。
日本本來就有食蟲文化,像是在長野、群馬、山形、宮城等部分地區都有食蟲的飲食習慣,除了名菜いなごの佃煮(佃煮蚱蜢)之外,也會把蜂蛹、石蠅或龍蝨等昆蟲入菜。
此外,從身邊的人來觀察,日本人好像對於新食物的接受度還蠻高的(隊友嗑臭豆腐、大腸麵線時都一臉津津有味)。況且,撇除商品名稱,從這款仙貝外觀看不出有填加昆蟲,上面只有一咪咪不知名的咖啡色粉末勉強能代表蟋蟀們曾經存在過,說不定頗對日本人的胃口(~抖)。
不過環保歸環保,但一想到蟋蟀們萬頭攢動的模樣,台媽便失去把仙貝帶回家的勇氣,只能把它 #默默放回架上。
#我輸給了我自己 #跨不過那條界線 #揮揮衣袖不帶走一隻蟋蟀
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事後我跟隊友說有看到蟋蟀仙貝,他表示:「妳幹嘛不買?!我真想吃吃看!」(整個接受度超高)
食用昆蟲 在 經濟一週 EDigest Facebook 的最佳解答
成日都講有糧食短缺隱憂,遲早有日要靠食昆蟲維生,或者係時候train定自己條脷喇...
#網民熱話 #經濟一週 #ED_S
食用昆蟲 在 大飽礁水世界 Youtube 的最佳貼文
#大飽礁 #大飽礁達人 #大飽礁海鮮
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▎各種海鮮的捕捉和烹飪:
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▎小資族的聰明旅遊:
食用昆蟲 在 志祺七七 X 圖文不符 Youtube 的最佳解答
橘子集團25歲了!推出楊力州導演與阿爆跨刀製作的「橘子25 一起闖關吧」企業形象影片及「卡關‧闖關:GAMA25線上展」,將時光回溯到網際網路正要起飛的年代,回味 25 年來,橘子集團跟我們一起經歷的種種回憶!
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各節重點:
00:00 開頭
02:54 人類祖先很愛吃蟲?
04:11 世界各地美味的昆蟲料理
05:47 為什麼歐美國家的人怕吃蟲?
06:57 吃蟲有什麼好處? SHARP!
08:02 吃蟲即將成為未來趨勢?
09:28 吃蟲普及化的挑戰
10:59 我們的觀點
11:18 提問
11:34 結尾
【 製作團隊 】
|企劃:蛋糕說話時屑屑請閉嘴
|腳本:蛋糕說話時屑屑請閉嘴/羊羊
|編輯:土龍
|剪輯後製:Pookie
|剪輯助理:珊珊
|演出:志祺
——
【 本集參考資料 】
→《可食用昆蟲:食物與飼料保障的未來前景》(Edible Insects: Future Prospects for Food and Feed Security):https://bit.ly/2KwNitA
→我們該吃蟲嗎?:https://bit.ly/3nvw9il
→以後月底不吃土,吃蟲?——以蟲為食(上):https://bit.ly/38dQouF
→吃蟲進行式:昆蟲食品的新奇之路——以蟲為食(下):https://bit.ly/34qwfAm
→Elhassan, M., Wendin, K., Olsson, V., & Langton, M. (2019). Quality aspects of insects as food—Nutritional, sensory, and related concepts. Foods, 8(3), 95.:https://bit.ly/2J0rGFv
→What Do Bugs Taste Like, Anyway?:https://bit.ly/34m2mBg
→I Hate to Break it to You, but You Already Eat Bugs:https://bit.ly/3nvf9ZV
→13 Common Foods That Could Secretly Contain Insects:https://bit.ly/2K5A2MP
→全球瘋食蟲? 世界的食蟲文化:https://bit.ly/38dyCrA
→為了環境好讓寵物吃蟲吧,雀巢普瑞納推出蟲製寵物食品產品線:https://bit.ly/2KFoj7e
→For Most People, Eating Bugs Is Only Natural:https://on.natgeo.com/3msNO9m
→Rub a Dub Dub, Is It Time to Eat Grubs?:https://bit.ly/2K8NPlM
→全球瘋食蟲? 世界的食蟲文化584 期:https://bit.ly/3p93U9X
→Why Don’t More Humans Eat Bugs?:https://bit.ly/3mDpulj
→未來食物 多吃蟲,救地球!:https://bit.ly/3nuCIlz
→吃昆蟲救地球?無印良品開賣蟋蟀仙貝 台灣也有3種高營養隱藏版昆蟲美食:https://bit.ly/3nuL0tr
→找回臺灣的食蟲文化:https://bit.ly/38cNF4B
→吃蟲吃出新高度 全球瘋蟲蟲農場:https://bit.ly/3nx1XU7
→聯合國:打擊世界飢荒就從吃蟲做起:https://bit.ly/2Wp7Kiy
→你準備好「吃蟲救地球」了嗎?瑞士昆蟲料理:麵包蟲漢堡排、蟋蟀能量棒⋯⋯挑戰你的味蕾:https://bit.ly/2Wtmopf
【 延伸閱讀 】
→A Meal to Remember: Hunting for Termites in Kenya:
→吃蟲救地球? 台灣業者養殖食用蟋蟀:https://bit.ly/2LDXn8u
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食用昆蟲 在 Bugs Cooking Youtube 的精選貼文
3種の虫肉(代替えミート)の味の違いを今度は油で揚げて食べ比べ!!
昆虫食と相性が良い油を使ってどのように変化するか楽しみです?
あなたは
さっぱりとした粉末コオロギ肉派???
バランスの取れた冷凍コオロギ肉派???
それともジューシーな脂のミルワーム肉派???
■食材(食用昆虫)
粉末コオロギミート
コオロギ(冷凍or生)ミート
ミルワーム(冷凍or生)ミート
前回動画参照
https://youtu.be/3Yk9OKMq4Tw
トッピング用の虫:適量
■その他食材
サラダ油:適量
パセリ(レタスでも可):適量
ケチャップ:適量
※各言語の字幕に対応しています。メニューから字幕をONにしてね。
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「昆虫は次世代のタンパク源?!」
昆虫を美味しく料理する昆虫食番組です。
昆虫食の魅力、昆虫の活用方法などをお届けします。
さあ、一緒に食の世界を広げる旅にでましょう♪
【企画】
昆虫食 通販 バグズファーム : https://bugsfarm.jp/
Welz Animation Studios : http://www.welzanimation.com/
【出演者】
内山昭一(ウチヤマショウイチ:昆虫料理研究会代表、NPO法人食用昆虫科学研究会理事)
https://insectcuisine.jp/
井上咲楽(イノウエサクラ)
Twitter : https://twitter.com/bling2sakura
Instagram : https://www.instagram.com/bling2sakura/
【サポート】
清田彩(キヨタアヤ)
■昆虫を安全に食べるためのお願い
・必ず加熱してね
・有毒な虫は食べないでね。
・疲れているときや体調が悪い時は食べないでね。
・甲殻類アレルギーの方は注意してね。
■注意
・虫を料理し食べるときは自己責任の元でお願いします。
#昆虫食
食用昆蟲 在 食用昆蟲學 - 臺灣大學板 | Dcard 的推薦與評價
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