[#香蕉吃宅配]
👉🏻#鎮江小排 350
使用台灣溫體骨邊小排骨,一包約12-15塊
可以用微波、電鍋或隔水加熱等方式烹煮
每塊小排都是帶骨的肉,肉Q彈帶勁很入味,每口都吮指回味
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👉🏻#上海白菜鮮蝦餛飩 200
一盒共有12顆,煮成一鍋餛飩湯,內餡是用剁碎的小白菜加入溫體豬絞肉,再加入蝦仁,餛飩的大小比外面的還大顆,整體皮薄內餡多
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👉🏻#韭黃鮮蝦水餃 200
我用的是蛋煎水餃,水餃皮薄料多
蝦仁切成小塊藏在內餡裡,內餡的韭黃味道不像韭菜般刺激,反而柔和甘甜,再搭配肉及蝦的鮮味非常合適
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官方網站: https://www.yefang.menu/
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#香蕉吃合菜
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#美食 #foodie
#荷葉坊手作即食料理 #宅配美食 #人氣團購 #冷藏食品 #即時料理 #外省口味 #重口味 #防疫宅配美食 #排骨 #牛腩 #紅燒肉 #紅燒獅子頭 #外送美食 #餐廳料理
同時也有6部Youtube影片,追蹤數超過93萬的網紅Ytower Cooking channel,也在其Youtube影片中提到,KitchenAid迷你食物調理機→ https://reurl.cc/DEWrd 1.香蔥牛肉餡 (約可包17至18顆水餃) 材料 A 牛肉 160公克 beef 160g 肥豬肉 20公克 pork fat 20g 薑 10公克 ginger 10g 蔥 60公克 s...
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韭黃鮮蝦水餃 在 兩個男孩日常食記 Facebook 的最佳貼文
®️2021/08/04
✨#外帶美食 ✨
在家也能吃到五星級功夫菜😍
最喜歡東坡肉和金沙芋香蝦💯
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🔺鄧師傅功夫菜
#元寶花生 $450(原價$499)
#鮑魚干貝荷葉飯 $258
在家也能吃到得到 蘋果日報端午名粽亞軍🥈五星級鮑魚干貝荷葉飯!
以鮑魚、干貝為主角搭配香菇、栗子、鳳眼果等🌰
蒸熟後糯米很綿密Q彈還有淡淡荷葉香~
加上鮑魚干貝的鮮還有栗子、香菇的甜很厲害👍
元寶花生也有榮獲 蘋果日報肉類評比冠軍🏅️使用臺灣豬腳和台灣花生熬煮6小時!
豬腳軟Q不油膩非常入味🐷
花生包覆著豬腳的膠質也好好吃啊~
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🔺蘇杭餐廳
#防疫滿足B套餐 $1500
紹興醉元寶*1盒
蘇杭東坡肉*1盒 (附6個刈包)
松子八仁饅頭*2包 (6個/包)
韭黃鮮蝦水餃*2包 (25顆/包)
紹興醉元寶超好吃!元蹄浸泡紹興酒和花雕酒🍗
肉質軟嫩多汁酒香濃郁很下飯!
東坡肉使用溫體五花肉熬煮六小時🔥
蒸好後淋上特製醬汁,真的入口即化!肥而不膩!超好吃!
搭配刈包一起吃鹹甜交織好美味❤️
韭黃鮮蝦水餃內餡超飽滿!
皮Q內餡紮實多汁不用沾醬也很夠味👍
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🔺家味香客家廚房
#金沙芋香蝦 $350
#繽紛時蔬海鮮羹 $350
#客家小炒 $ 260
最喜歡金沙芋香蝦!
炸過的蝦子加入鹹蛋拌炒香氣迷人🥰
還加了南瓜和蒜頭提味吃起來很有層次!
客家小炒用了五花肉、豆乾、魷魚、芹菜、蔥與醬油的結合🦑
切成一絲一絲調味剛好吃起來非常順口~
繽紛時蔬海鮮羹料也好澎湃🐟
有很鮮甜肥美的鮮蝦、小卷、魷魚
搭配煮到軟嫩的大白菜清爽鮮甜好好吃💯
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韭黃鮮蝦水餃 在 Facebook 的最佳解答
沒錯!萬眾矚目!
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他們家的韭黃怎麼可以這麼甜!!!
配上蝦仁超級大顆吃到會哭出來~~~
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韭黃鮮蝦水餃 在 Ytower Cooking channel Youtube 的最佳解答
KitchenAid迷你食物調理機→ https://reurl.cc/DEWrd
1.香蔥牛肉餡
(約可包17至18顆水餃)
材料
A
牛肉 160公克 beef 160g
肥豬肉 20公克 pork fat 20g
薑 10公克 ginger 10g
蔥 60公克 scallion 60g
B
鹽 1/4茶匙 salt 1/4tsp.
醬油 1茶匙 soy sauce 1tsp.
白胡椒粉 1/2茶匙 white pepper powder 1/2tsp.
糖 1/2茶匙 sugar 1/2tsp.
作法
1. 牛肉、肥豬肉、薑與材料B一起放入調理機中。
2. 以2檔(高速)將材料打碎。 (高速拌打口感細緻)
3. 再加入蔥,轉成1檔(低速),將肉餡拌打至喜歡的口感即可。(按多久打多久,蔥不會打過頭出水)
2.韭黃鮮蝦餡
(約可包17至18顆水餃)
材料
A
蝦仁 200公克 peeled shrimp 200g
韭黃 60公克 hotbed chives 60g
蔥 10公克 scallion 10g
薑 10公克 ginger 10g
B
鹽 1/4茶匙 salt 1/4tsp.
白胡椒粉 1/2茶匙 white pepper powder 1/2tsp.
香油 1茶匙 sesame oil 1tsp.
作法
1.蝦仁、韭黃、薑、蔥與材料B一起放入調理機中。
2.以1檔(低速)將材料均勻打碎即可。(低速拌打吃得到蝦肉口感)
3.芹菜鮮魚餡
(約可包17至18顆水餃)
材料
A
旗魚 160公克 swordfish 160g
肥肉 20公克 pork fat 20g
薑 10公克 ginger 10g
芹菜 60公克 chinese celery 60g
B
鹽 1/2茶匙 salt 1/2tsp.
白胡椒粉 1/2茶匙 white pepper powder 1/2tsp.
糖 1/2茶匙 sugar 1/2tsp.
香油 1茶匙 sesame oil 1tsp.
作法
1.旗魚、肥肉、薑、蔥與材料B一起放入調理機中。
2.以2檔(高速)將材料打碎。
3.再加入芹菜,轉成1檔(低速),將餡料拌打至喜歡的口感即可。(直覺操作更接近手切口感)
4.瓜仔雞肉餡
(約可包17至18顆水餃)
材料
A
去皮雞胸肉 180公克 chicken breast 180g
蔥 10公克 scallion 10g
蒜頭 10公克 garlic 10g
罐頭脆瓜 60公克 oriental pickling melon 60g
B
白胡椒粉 1/2茶匙 white pepper powder 1/2tsp.
香油 1茶匙 sesame oil 1tsp.
作法
1.雞胸肉、蔥、蒜頭與材料B一起放入調理機中。
2.以2檔(高速)將材料打碎。
3.再加入芹菜,轉成1檔(低速),將餡料拌打至喜歡的口感即可。(低速拌打保留脆瓜口感)
水餃
作法
1.煮一鍋水滾後,放入水餃。
2.待鍋中水再度滾沸,加入適量冷水,降低水溫繼續煮。
3.過程中持續沸騰與加水,煮至水餃浮起且水餃皮都膨起即可起鍋。
煎餃
作法
1.鍋中噴少許油放入餃子。
2.倒入麵粉水(麵粉:水=1:10)至餃子的1/3高。
3.以中小火煎至麵粉水收乾,且底部呈金黃酥脆即可。
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楊桃美食網
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天天買菜 天菜網
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Youtube
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韭黃鮮蝦水餃 在 美味生活HowLiving Youtube 的最讚貼文
【星廚來上菜】烹調名師不藏私傳授家傳水餃
星廚來上菜,料理最有愛!
以食為天的華人料理文化中,餃子是團聚的傳承美味,除夕新年辭舊迎新,家家戶戶都要包餃子吃餃子,又因為餃子形狀像金銀元寶,一盆盆端上桌,有“新年大發財,元寶滾進來”的象徵意義。在新年到來的前夕,《星廚來上菜》邀請烹調名師程安琪老師,不藏私傳授家傳【韭黃蝦仁水餃】,從拌餡、擀皮、包餡、煮水餃,讓你完整學會大師家傳麵食密技。
#程安琪 #韭黃蝦仁水餃 #麵食 #烹調名師 #人氣星廚 #冠軍星廚 #美味生活 #星廚來上菜
【蝦仁韭黃水餃】食譜分量可做約 50~60顆
材料
【絞豬肉餡】:
絞豬肉.........600g
【絞豬肉餡】:
鹽.........1/2 小匙
水.........4~5大匙
醬油.........1~2大匙
胡椒粉.........少許
麻油.........1大匙
烹調用油.........2大匙
【蝦仁韭黃餡】:
絞豬肉餡.........600g
鮮蝦.........300g
太白粉.........1小匙
高麗菜.........1200g
鹽.........1/2小匙
韭黃.........150g
水.........視肉的吸水度調整
完整食譜 : https://www.how-living.com/p/59399
韭黃鮮蝦水餃 在 老爸家庭_old Youtube 的最佳解答
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* Yoyo「吃美食」排隊美食、嚐鮮TEST、超市美食、便利商店、兒童餐、連鎖餐廳、新產品
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韭黃鮮蝦水餃 在 [統一生機] 韭黃鮮蝦水餃500g - PTT網友推薦好物 的推薦與評價
商品訊息特點. * 未經漂白過的麵粉所製成的餃皮 * 內餡裡韭黃質地細嫩 * 蝦仁富有海鮮的鮮甜 * 高麗菜的甘甜清脆 * 帶出豬肉的鮮美 * 不添加味精、防腐劑與香料 ... <看更多>
韭黃鮮蝦水餃 在 Re: [心得] 灣仔碼頭韭黃鮮蝦水餃- 看板Instant_Food - 批踢踢 ... 的推薦與評價
※ 引述《hatechengmay (hatechengmay)》之銘言:
: 我只能說 她們廣告效果非常好
: 圖片上的水餃很大顆 料很飽滿
實品確實沒有圖片上那麼大顆
但比起其他間的冷凍水餃 的確大了一點
: 但是事實上 很普通...
: 我想買超久的了 每次看到廣告都會想
: 到底有多美味勒 這麼強力放送的廣告 應該有很好的營業額才能這樣燒錢吧
: 冏
: 今天在松青買啦 因為有爬過文
: 大家好像不太推(老師有在說 我沒有聽)
: 只有蝦子的比較被推崇
: 好像是128元有20顆
: 平均每顆六元多啊
: 吃起來 好像是蝦子有加硼砂吧 很脆 我是喜歡這種脆度啦
: 但是看了一下裡面 是咖啡色的 不是紅色的蝦子 感覺有點怪
: 加了很多胡椒 除了脆度以外 口味就是菜市場的水餃
: 應該不會再買了啦
我爸跟我倒是吃的很開心
但最好吃的真的是蝦子口味
蝦仁很Q 我也覺得真的有加硼砂
但我覺得這水餃最好吃的地方在它的皮
雖然是冷凍的 可是煮好之後還是很Q
不會像一般的冷凍水餃一樣沒什麼嚼勁
但真的不是很便宜 一顆約7塊
我是覺得還蠻好吃的 至少比我媽包的好吃( ̄▽ ̄#)﹏﹏
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你好 我是蛇先生
人畜無害的蛇先生
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 59.117.217.190
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