【香脆蘋果金寶 Apple Crumble】
You Tube HD：https://youtu.be/ui4E784_fEc
每次回娘家都會收到一堆水果，今日家的雪櫃又塞滿了水果，決定來清一清水果～
做了蘋果金寶🍎🍏十分簡單，外脆內軟，而且可以預先做好放雪櫃，到吃的時候才拿出來焗，又香又甜，小朋友一定會喜歡🤩
材料：
蘋果（大）.........2個
砂糖..........40g
檸檬汁.......1茶匙
檸檬皮.......少許
肉桂粉.......1/2茶匙
脆脆金寶材料：
低筋麵粉.........100g
無鹽牛油.......50g
砂糖........40g
雲尼拿香油......幾滴
做法：
1. 蘋果去皮去核，切粒。放入鍋中，加入砂糖，中火煮。
2. 煮了約10分鐘後，蘋果開始變焦糖色，加入檸檬汁、檸檬皮和肉桂粉拌勻，放入焗盤中放涼備用。
3. 無鹽牛油切小粒，不用室溫放軟，加入已過篩的低筋麵粉，用手指搓揉成小粒。
4. 加入砂糖和雲尼拿香油拌勻，再用膠刮刀搓成大小不一的粒粒。將金寶粒粒平鋪在焦糖蘋果上。
5. 預熱焗爐180°C，焗180°C 15～20分鐘至金黃色，撒上糖霜即成。
💡小貼士：
✅可以用中筋麵粉代替低筋麵粉。
✅焦糖蘋果可以加入提子乾。
✅夏天天氣熱，無鹽牛油可以直接從雪櫃拿出來直接使用；冬天天氣涼，無鹽牛油可以在室溫先放軟5分鐘才使用。
📌完整文字食譜：https://bit.ly/3wXUGkS
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