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關於 雞粉味精 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

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在雞粉味精這個產品中，有44篇Facebook貼文，粉絲數超過32萬的網紅野蠻王妃(yifenko)，也在其Facebook貼文中提到， 今天全台灣的國中小學校都開始停課了​！ 最近疫情真的太嚴重，非常時期還是好好待在家最安全！戴口罩勤消毒！​ 除了消毒用品備好備滿，各種冷凍即食方便的料理包、食物我也買好買滿！ 畢竟家裡人口眾多，三餐都在家中吃。 食物消耗的速度實在很驚人！ 雞腿排一次買10-15包還是3天就吃光光⋯燉飯補貨我也是直接...
　同時也有4部Youtube影片，追蹤數超過7萬的網紅CatGirl貓女孩，也在其Youtube影片中提到，其實我比較喜歡OK便利店的叮飯，除此之外就冇野覺得好食了~ 大家又覺得香港便利店，有咩好食，有咩野食完就冇第二次？ ---------------------------------------------------------- 如果喜歡這條影片，記得給我Like & Subscribe我Ch...

雞粉味精 在 野蠻王妃(yifenko) Facebook 的最讚貼文

野蠻王妃(yifenko) By 野蠻王妃(yifenko)

2021-05-18 19:21:58 有 841 人按讚
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今天全台灣的國中小學校都開始停課了​！
最近疫情真的太嚴重，非常時期還是好好待在家最安全！戴口罩勤消毒！​
除了消毒用品備好備滿，各種冷凍即食方便的料理包、食物我也買好買滿！
畢竟家裡人口眾多，三餐都在家中吃。
食物消耗的速度實在很驚人！
雞腿排一次買10-15包還是3天就吃光光⋯燉飯補貨我也是直接10包訂購！

除了雞腿排、燉飯外。
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每一碗湯都喝的出對食材的真心熬煮，成分也是一清二楚，不過度調味。

​
每種湯底都使用了6-8種蔬菜，再經過2-3次慢慢燉煮，才能煮出美味、且讓媽媽放心的健康湯品。就連濃湯也完全不使用麵粉、太白粉勾芡，而是由蔬菜熬煮熟軟後打碎的自然濃稠！有些人可能習慣了外面靠添加物、沖泡粉煮出來的超稠濃湯，雖然口感會比較明顯，但如果大家平常是習慣喝自然口感的湯，一定會非常喜歡這家溫度湯。 ​

大家也可以隨個人喜好加一些自己喜歡的主食，像是白飯、義大利麵、通心粉，我特別推薦蕃茄碎豬肉醬燉湯、綠咖哩碎豬肉濃湯一定要配白飯！非常搭又飽足！​

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野蠻王妃(yifenko)

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雞粉味精 在 為媽媽－食．玩習作 Facebook 的最讚貼文

為媽媽－食．玩習作 By 為媽媽－食．玩習作

2020-08-18 08:27:06 有 209 人按讚
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3. 於此帖文留言位置先標籤(Tag) 3位朋友，再留言：我想試 #余仁生 『無添加燉湯系列』

4. Like 為媽任何 post 5個
（因為收到太多假戶口名單, 今次唔係抽獎遊戲，我會揀選多互動架為媽讀者們！）

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*截止時間為下午8:00，以香港Facebook時間為準

遊戲結果公佈：
⭐2020年8月23日(星期日)前
於 為媽媽-食·玩習作內 專頁內公佈
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條款及細則：
1. 得禮者請於24小時內Facebook inbox 回覆
2. 禮品需要到指定余仁生門市領取
3. 產品不可退換或兌換現金
4. 如有任何爭議，品牌及本專頁保留最終決定權，包括隨時暫停、更改或終止活動及其條款及細則，而毋須另行通知。

#余仁生 #百年品牌 #燉湯

Tags:
為媽媽－食．玩習作

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三年抱兩- 率性人馬座全職媽媽 兼管家,心靈導師,家教,家廚,打雜,4年經驗 由乜都唔識,覺得孩子可以天生天養 到腳踏實地,邊學邊教和孩子一同成長 因為女兒偏食,努力學習烹調不同菜式 想佢食
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雞粉味精 在 Amy's Beauty Facebook 的最佳貼文

Amy's Beauty By Amy's Beauty

2020-08-07 17:36:13 有 313 人按讚
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疫情期間，街市高危😷🥽
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#GiveAway #AmysBeauty #余仁生
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產品試用及活動邀約： Email: [email protected] 個人博客：http://amyng888.theztyle.com 分享美容、美食、旅遊及生活趣事等！
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雞粉味精 在 CatGirl貓女孩 Youtube 的最讚貼文

CatGirl貓女孩 By CatGirl貓女孩

2017-12-02 13:00:03 有 52,783 人看過 有 804 人喜歡
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其實我比較喜歡OK便利店的叮飯，除此之外就冇野覺得好食了~
大家又覺得香港便利店，有咩好食，有咩野食完就冇第二次？

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如果喜歡這條影片，記得給我Like & Subscribe我Channel
有任何問題都歡迎發問！

想知片尾講咩文？即睇：
https://www.youtube.com/watch?v=EEPbmWqO3Ds

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Presenter:
CatGirl

Editor:
Ken

Backgroud Music:
Let the Show Begin - HookSounds

----------------------------------------------------------

Follow my Instagram: https://www.instagram.com/CatGirlHK/

Follow my Twitter: https://twitter.com/HKCatGgirl

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Email: CatGirlHK@gmail.com

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CatGirl貓女孩

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This channel is formed by CatGirl. I love travelling and trying new things :) . Thailand is our most favorite country, you will get to know different cultures around the world. In this channel, we would like to invite you to join our journeys. Hope you will enjoy. 這頻道是由CatGirl的心血結晶品。 我喜歡旅行和試不同新的事物， 而我最愛的國家是泰國，希望讓大家透過我們的影片而認識不同的國家文化。 你會在這個頻道，找到快樂和正能量。 我的網站：https://CatGirlOnlineShop.com 工作上的連絡：[email protected]
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雞粉味精 在 Rosalina's Kitchen 蘿潔塔的廚房 Youtube 的最讚貼文

Rosalina's Kitchen 蘿潔塔的廚房 By Rosalina's Kitchen 蘿潔塔的廚房

2017-09-08 11:29:01 有 158,302 人看過 有 2,295 人喜歡
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【蘿潔塔的廚房】一汁一菜：豬肉味噌湯（豚汁）。簡單一道湯，搭配飯吃超滿足。
★喜歡我創作的料理影片嗎？不要忘了訂閱我的頻道喔～
https://www.youtube.com/channel/UCcb9uxCoIgw7RQjQnlgd0Xw

今天的 豬肉味噌湯（豚汁）太好喝了，我家女兒一直說明天還要吃這個湯，然後搭配白飯。
一鍋湯裡面有蔬菜、有肉，只要電鍋裡備有飯，一家人就能開開心的的在家享用。
塔塔一直想秉持這個理念，讓大家都能在家簡單吃就好，不僅吃得安心，也得到家的溫暖。
家裡只有一個人不滿這個湯，就是持家男了～～XD
持家男：為什麼都沒肉？？怎麼只有我討厭的紅蘿蔔？？
塔塔：有肉啊，只是大家都撈走了～ＸＤＤＤ哈哈哈.....
好囉唆喔，下次我給你一大塊肉不就好了？？？
****
自從蘿潔塔廚房開始分享料理以來，都蠻希望大家能夠自己在家裡熬煮高湯來做料理，減少使用高湯塊或雞粉、味精來製作料理。
不過塔塔發現，平時大家都很忙碌了，如果做一道料理，還要先製作高湯，對家庭料理來說，會有些麻煩。

如果怕麻煩，可以使用高湯包代替，不過市面上有幾種高湯包，有的有添加人工甘味劑，不是很安心。
而有些柴魚高湯包一小包卻可以煮上一大鍋的甘甜湯頭？！

這部分大家可以在選購的時候看一下包裝，多比較一下。

＋＋＋＋＋＋＋
豚汁味噌湯 準備食材
味噌，四大匙
五花肉，150-250克
白蘿蔔，100克
紅蘿蔔，70克
鮮香菇，70朵
牛蒡，70克
蒟蒻，100克
豆腐，150克
蔥，兩支

水 1500ml
高湯包

調味料：
鹽巴、胡椒
醬油，0.5匙
清酒，兩大匙
味醂，1.5大匙
白麻油，適量
白芝麻，適量

作法：
1.先將五花肉切成小塊狀，加一點鹽巴胡椒抓醃一下，靜置。
2. 起一鍋1500ml 水，加入三包味樂家高湯包，加入味醂跟清酒， 煮滾後，小火烹煮10分鐘左右。
3. 備料。 牛蒡切成絲狀、紅蘿蔔切絲狀、白蘿蔔切絲狀，鮮香菇切成等量大小等份。蒟蒻切成格紋，並且切成三角形不規則狀，豆腐切丁。
4. 起鍋，入油，先將豬肉炒香，暫時取出鍋中的豬肉，接著原鍋放入紅蘿蔔、牛蒡、香菇，一起拌炒一下，放回剛剛的豬肉塊，拌炒均勻。
5. 先將湯中的高湯包取出來，將剛剛的炒料倒入剛煮好的高湯中，並且煮滾。煮滾後，撈起湯面上的浮渣。
6.放入蒟蒻跟白蘿蔔絲，加入一半的味噌。加入豆腐，煮滾後，小火煮10分鐘左右，關火。
7.加入剩下的味噌，最後醬油調味，撒上蔥花，關火。
8. 喜歡有點辣味，可以加一點七味唐辛子。

post-title
Rosalina's Kitchen 蘿潔塔的廚房

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Hello 大家好，我是塔塔，這是一個傳遞幸福味道的美食頻道。 塔塔是一個平凡的主婦，我將自己日常生活的料理拍成影片，希望透過這些料理影片，療癒大家的心。 蘿潔塔ＦＢ粉絲團: https://www.facebook.com/rosalinakitchen 商業合作請洽：[email protected]
1190000 subscribers 86626390 viewes
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雞粉味精 在 常常好食Good Food Youtube 的最佳貼文

常常好食Good Food By 常常好食Good Food

2017-08-29 11:13:12 有 2,355 人看過 有 15 人喜歡
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你吃的是食物？還是食品？這是歷經食安風暴後，身為消費者的你我都應該有的反思。常常好食學堂的第六堂課程中，特邀三二行館主廚，也是SOUP 湯品專賣店主廚陳溫仁，用他的湯料理呈現食材最原始天然的風味，帶著學員一同重溫食物「真味」的美好。

原來湯品提鮮不一定要加雞粉、味精，原來濃湯勾芡不一定得靠太白粉，只有減少加工品的使用，才能在料理中還原食物真正的味道。想知道如何煮出一鍋凝聚職人精神的湯品嗎？不能錯過本週六7/23的課程，跟著陳溫仁在湯鍋氤氳的熱氣間、熬煮蔬食的天然香氣中細細體會。

陳溫仁從事餐飲業已有二三十年，從出身宜蘭總鋪師中廚世家到躋身一流義式食府三二行館，雖然手法各異其趣，但不變的是呈現食材真味的料理初衷。他堅持湯底一定要自己熬煮，絕不放味精或化學添加物，「我想透過我的料理告訴消費者，食材背後真正的意義。」

陳溫仁笑說一開始常有客人反應他做的湯沒味道，「我想告訴消費者的是，吃東西第一口絕對不應該是好吃，那種『鮮味』往往是化學添加物刺激味蕾所造成。」一碗入口時平淡無味的湯，慢慢地覺得舒服，喝到最後才會累積出一個「好吃」的印象。


打造健康生活，迅速成為食醫行會員：
http://www.goodfoodmarket.tw/index.php

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常常好食Good Food

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飲食文化的新世代來臨，「用食物改變世界」的全球飲食革命跨地域洶湧而來，引發新一波學習浪潮。 《常常好食Good Food》是一個食育影音平台，導引學習如何重新認識食物、建立健康飲食理念、培養飲食美學想像力。 透過知識分享與日常練習，每一個人都可以辨別好食物的真味，建立好的飲食品味。 其中《食醫行》影音更聚焦在各類健康飲食方案，以營養學及功能角度出發如地中海飲食、低糖生酮飲食、無麩質飲食，及東方的節氣飲食、調理飲食等， 與各科權威中西醫師、營養師合作， 從健康飲食計畫、功能性食譜著手，製作各種改善身體狀況、調整體質的影片， 協助大家更有系統了解及落實健康飲食生活。 想了解更多健康飲食新聞與市集，請看【食醫行】網站：http://www.goodfoodmarket.tw
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雞粉味精 在 [心得] 烹大師味精雞粉湯塊.. - 看板cookclub - 批踢踢實業坊 的推薦與評價


作者jushee (奶昔之永保正念)
看板cookclub
標題[心得] 烹大師 味精 雞粉 湯塊..
時間Sat Jan 29 03:15:40 2011

其實這篇標題應該要用"閒聊"才對^^
好啦! 我只是想來說說我對"味精"的看法
也許不是完全都對的
如有錯誤請提出大家可以一起討論增廣見聞~

味精呢 是一種人工合成的胺基酸 叫 麩氨酸鈉
當然也有生產味精的公司強調他們的味精來自天然食物萃取
但成本不同 結果是一樣的 大部分味精的化學組成就是來自這東東

記得很久以前看過日本節目在討論螃蟹怎樣比較好吃
是火烤呢還是水煮 找很多人來試吃之後做了統計
但之後他們希望能用科學的方式
以"數據"來呈現科學觀點認為那一種作法好吃
一開始提到了人的味覺 當你吃到某物質時 會讓你感覺美味
這就是麩氨酸鈉 也就是後來研發出的味精的主成分
後續的節目內容就不討論了(後面討論的是如何解凍螃蟹XD)
但這種胺基酸會讓人覺得食物鮮美真的有讓我驚訝
因為長那麼大我從來不知道原來其中一個讓人感覺鮮美的味覺
竟然是來自舌頭嘗到"胺基酸"!

話說 小時候我很愛偷吃廚房的調味料
味精也吃了不少 XD
明明單吃沒啥特別 但是做菜少放了味精味道就是少那麼一點 很神奇
大學時候第一次在宿舍偷煮排骨湯
我買了排骨和蘿蔔熬了一小時 加鹽巴
怎麼試味道都覺得不對
後來我跑到雜貨店買了小包裝的味精(還記得是15元 比鋁箔包小XD)
灑一點 咦!有了耶! 但不夠~
再灑! 再試! 再灑再試! 我的媽啊~當我試到覺得味道足夠的時候
發現味精的量還真不少
我才明白外食加了多少味精在裡面.....

不過呢 根據研究這種胺基酸人體也能自行合成
所以味精基本上是無害的(但也無益 並不是加了會比較健康這樣 只是好吃而已)
且食用過量會造成人體內胺基酸的不平衡
造成頭痛 胸悶 噁心 嘔吐 心悸 臉潮紅 腹痛 ...
甚至氣喘情況加重等不適症狀
至於怎樣叫過量 就因個人體質而異了
雖然少量無害(無毒) 但味精畢竟是人工添加物
我個人認為少攝取一點還是比較好

現在的人因為健康取向開始不喜歡味精
但卻又難以滿足口腹之慾
於是出現了雞粉 烹大師 雞湯塊....等等名稱內沒有味精的調味料
但......這是商人的手法
這些東西裡面通通都有味精的成分
某東西(忘了名稱)號稱可以取代鹽和味精
我看了背面的標識 明明裡面就含了鹽和味精 還取代咧~
這類所謂二代味精
是用比較高成本的方式製作 加比傳統味精更少量就能感受美味
也號稱比較健康
但請不要忘了它們畢竟依舊不是天然的食品
舉例來說
鰹魚風味的烹大師絕對不完全是來自鰹魚

我有找到一些資料表示
二代味精的化學組成和傳統味精不同
是核甘酸類物質
是它比較不會讓人產生口渴或是味精症狀的原因
(但它依然含有傳統味精的成分 只是較少)
但若是這種組成的二代味精
在人體代謝後會產生尿酸 尿酸過高會產生痛風
有尿酸過高或是痛風的人攝取時必須特別注意

這些二代味精的廣告呢 真的都拍得很美
曾經有因為廣告而讓我很驚嚇的事情發生
有印象的話 湯塊的廣告 強調是多少排骨濃縮的精華....
有大學生信以為真
在網路上說 因為外宿飲食不均衡
所以偶爾會把湯塊泡開來"喝" 用以"補充營養"!!!!! @@
這........真的嚇到我馬上寫信過去提醒她
湯塊是味精啊! 你以為湯塊的工廠裡面充滿了大鍋熬煮著排骨嗎？
別傻了~這就跟吃泡麵想補充維他命E一樣是異想天開啊寶貝~~
當然我不是這樣說的啦 XD (我很委婉的 怕傷了她的心^^")

吃味精上面提到了是無害的
不過我個人呢 還是比較崇尚自然 能不放就不放
湯熬久點味道自然會出來
而且大部分市售的醬料罐頭等等大部分都有味精成分
如果做菜時已經放了那些調味料 味精就可以不用再加囉
少用調味料之後
我自己覺得味覺有變得比較敏銳唷
因為都嘗到食物原味的關係
漸漸就比較能分辨哪些菜是不是調味料放太多
也漸漸越吃越清淡了



耶~好像沒啥重點
不過看在我打那麼多字在跟大家閒聊的份上
請鼓勵我一下吧^^



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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 61.227.154.174
推 biobay:推 ^^ 01/29 04:00
推 mamamiacchs:很實用的生活知識 以後不敢再多加烹大師或雞湯塊了>"< 01/29 04:09
推 hc7:推用心~國外待一陣子回台灣吃小吃~口乾舌燥舌頭像被掐緊一樣 01/29 04:45
→ hc7:還頭痛~少吃味精類真得舌頭會變敏銳! 感謝用心! 01/29 04:46
→ hc7:我都懷疑味精跟滿街飲料店是不是有正向關係~廠商勾結~~^^" 01/29 04:48
推 mukey:大推 01/29 07:07
推 superday:沒錯,經常開火後外食會覺得舌頭非常不舒服.西式比較少這 01/29 08:23
→ superday:類的東西,聽說是有些人會對味精過敏? 01/29 08:24
推 wowpo:品牌名稱 還是修一下比較好喔^^! 01/29 08:44
烹大師就是以原料萃取物和香料調味過的味素 成分上的"水解蛋白質"就是了
這並不是造假或誹謗 所以我想說不用隱藏名稱應該是沒關係^^"
而且烹大師幾乎已經成為這類調味品的代名詞
真的是非常厲害的產品!!

→ lcilih:我都買 台糖 大骨或豬肉濃縮高湯 保證無味精 01/29 09:01
有這種東西!!我要買來用看看! XD

推 lengs:好文推! 01/29 09:54
推 lcilih:我用湯塊煮湯 洗碗時 都有一層油垢 台糖高湯則完全無油 01/29 10:02
推 kzzoz80:還好我是味覺比較不敏感的人 但一直很懷疑天然食材怎麼會 01/29 10:14
→ kzzoz80:熬不出鮮甜味 還是得加一點雞粉 我也有跟原po一樣的經驗 01/29 10:15
→ diablojason:少吃為妙... 01/29 10:47
推 btfy:我不是因為健康因素不吃，是因為舌頭嚐到味精就受不了，所以 01/29 11:13
→ btfy:外食攤檔餐廳會一家一家被列為拒絕往來，愈來愈常吃家裏。家 01/29 11:14
→ btfy:裏吃就算是白麵拌醬油都好。現在對食物的最高評價是 沒怪味道 01/29 11:15
推 ivysky:似乎曾在discovery頻道,看到味精最早是由海帶萃取來的? 01/29 13:45
推 ivysky:味素是以前常用到的名詞..幫補到標題. 01/29 13:46
推 ivysky:板上有相關討論可參考 / 關於味精是否有害的科學研究 01/29 13:48
一開始是在昆布裡發現這種胺基酸(其實很多富含蛋白質的食物中也有存在)
但如果是全用昆布萃取將耗費非常大量的原料 成本會很恐怖

推 forfly:忘記熬高湯的時候，我都用昆布湯取代湯塊，也還不錯 01/29 13:56
推 tpcsoos:有在某節目看到長庚醫院毒物科主任說過他都不喝大骨 01/29 14:58
→ tpcsoos:熬出來的湯，他說因為味精至少是純化過的化合物 01/29 14:58
→ tpcsoos:而豬骨在長時間的熬煮下會把重金屬熬出來之類的話 01/29 14:59
這個我好像也有耳聞耶
地球已經被污染成這樣 好像吃啥都不健康 XD

推 PM7:感謝分享，一解我長年來對味精的疑惑，現在我都只吃原食材，不 01/29 15:43
→ PM7:在吃任何調味品。 01/29 15:44
→ d7097:但我自己覺得煮肉湯只加鹽不夠味的時候 通常是料水比例沒抓 01/29 16:09
→ d7097:得很好 而且泰半是肉太少菜和水太多才會這樣 肉用得夠多 01/29 16:10
→ d7097:鮮味就比較容易足 我覺得完成的成品的味覺應該有點像球 01/29 16:11
→ d7097:甘苦鹹淡溫拉成的一個大球 軟軟的入口很舒服的感覺 01/29 16:11
推 marscake:推 我不買味精 雞粉烹大師高湯包都極少用 01/29 16:49
→ marscake:愛吃就是下重本多加料啦:p 01/29 16:49

另外推一下板主M文好快! 謝主隆M! =^.^= m_ _m
※ 編輯: jushee 來自: 61.227.146.32 (01/29 17:24)
推 totoromice:好文推～ 01/29 21:15
推 aureliechen:話說我以前也很信仰味精跟湯塊，後來有次我發現 01/29 22:47
→ aureliechen:有些食材煮一煮自然就會有鮮美的味道，所以就不太用湯 01/29 22:48
→ aureliechen:塊了。可是還是得努力地敖高湯啊 01/29 22:48
推 light20735:吃雞湯塊的也太傻逼了吧XD 01/29 23:16
推 Lightorz:好文推~ 01/29 23:21
推 wxtr:囧 我以為大家都知道... 話說我媽在家煮還是會加味精 01/30 00:29
推 annasofi:完了.....我超愛烹大師的......哭哭 01/30 08:43
推 ladyluck:我也不買味精和雞湯塊，烹大師幾百年才用得完一罐 01/30 10:40
推 RainInNight:推 01/30 13:09
推 roseritter:原來如此 推 01/30 13:37
推 sylvialee:推 其實很多醬料裡面也是一堆味精,現在都盡量買沒MSG的 01/30 15:13
→ superday:沒錯!!!很多現成的醬料都有味精┐(─＿─)┌無奈 01/30 16:21
推 allforyour2:亞州以經很多人習慣味精的鮮味了....所以很難改掉了 01/31 17:33
→ allforyour2:另外還有一點，醬油也有類似的成份在，亞州人都有醬油 01/31 17:34
→ allforyour2:自然也就比較習慣味精的成份了，西式的較少酜胺酸味品 01/31 17:34
推 madayeve:推薦對此議題有興趣的朋友去找"恐怖的食品添加物"這書 02/03 03:18
推 mlsh213:補充一下tpcsoos的資訊, 生物攝入的食物當中入受到重金屬 02/27 03:01
→ mlsh213:污染,在生物體中代謝的結果多半是累積在關節處,所以才會有 02/27 03:02
→ mlsh213:熬煮大骨(牛骨or豬骨)會將重金屬熬煮出來 然後又被我們吃 02/27 03:03
→ mlsh213:下肚的問題, 而且好像聽過有些人的吃法是,大骨剖開直接插 02/27 03:04
→ mlsh213:吸管吸骨髓= = 基本上當我們了解到這個資訊,我想還是避免 02/27 03:04
→ mlsh213:經常這樣實用比較好...大骨湯偶而喝也是還不至於會造成多 02/27 03:05
→ mlsh213:大影響 02/27 03:05
→ mlsh213:第一航錯字 "入"應該是"如"才對 02/27 03:06
→ mlsh213:又錯字= =是第一行! 02/27 03:06






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#73. 小美無添加真雞粉 - 丸子媽廚房

《小美無添加真。 雞粉》真材實料大家都知道市面上嘅雞粉落咗不少味精，增味劑，實質上只有少量雞肉成分！&nbs.

#74. 什麼！？味精其實比雞粉還天然！ - 酷可實驗室Coocolab

味精 使用傷不傷身？味精為什麼會使人口渴？教你正確的選購味精，並告訴你味精的成分與製作過程。味精成分其實是很天然的麩氨酸，反而是味精替代品會讓身體造成更多的 ...

#75. 味精不健康？是化學物質、有毒會致癌？其實跟你想得不一樣喔！

【味精到底是什麼？含有鮮味的肉類、乳品、蔬果都有味精！？】 · 【雞湯塊、高湯塊、雞粉等調味料也都含有味精！？甚至更不健康？】 · 【吃味精會口乾舌燥、 ...

#76. 味精&雞粉,天然海鹽,黑糖&糖蜜 - simon 生活化學

1.味精VS. 雞粉，該選哪一種比較不傷身？ 不含防腐劑的食品，卻不會很快就變質； 不含味精的食品，味道卻比以前更美味。 味精當中的主要化學成分是「麩胺酸鈉」或稱 ...

#77. 味精、鸡精、鸡粉有哪些区别？在家做菜到底应不应该放？

味精 、鸡精、鸡粉有哪些区别？在家做菜到底应不应该放？ 跟父母去饭店吃饭，经常会听见他们吐槽饭店的菜里放了很多味精或鸡精，以前我不以为然，后来当自己开始在家里 ...

#78. 天然调味料，自制鸡粉，不用再买味精了，真鸡肉做的！

天然调味料，自制鸡粉，不用再买味精了，真鸡肉做的！ 肥丁手工坊. 相关推荐. 查看更多. 自制纯天然味精，鲜美健康，做法简单，烧什么菜都好.

#79. 不含味精雞粉 - 環球廚神鮑

陳植漢先生(Louis)於2019年在香港創立「環球廚神(國際)餐飲管理有限公司」(簡稱：環球廚神)，以「健康」和「美味」為宗旨，全心全意發展以鮑、參、翅、肚、燕， ...

#80. 使用雞精、雞粉的人，請注意料理的調味，必須相對減少鹽、味精

使用雞精、雞粉的人，請注意料理的調味，你必須相對務必減少鹽、味精、高鮮味精的用量。否則一不小心就鈉鹽攝取過量了！ 下面有康寶雞粉(中國稱之 ...

#81. 【讓味蕾走進大灣區】技術文。味精與雞粉 - 西米， Go！

食盡大江南北元素表 · 味精係日本人發明 · 谷氨酸鈉（Monosodium glutamate） · 味精點解有鮮味？ · 點樣從食物標籤睇到有味精？ · 不含味精雞粉更健康？ · More ...

#82. 鸡粉和味精是不是同一作用?它们有什么区别? - 百度知道

而鸡精则是一种复合调味品，它的基本成分是在含有40％的味精基础上，加入助鲜剂、盐、糖、鸡肉粉、辛香料、鸡味香精等成分加工而成，更含有多种氨基酸。主要由谷氨酸钠、呈 ...

#83. 適量味精可能好過鹽！新鮮食材都有味精營養師教路睇營養標籤

一茶匙雞粉的鈉含量約850mg，相等約半茶匙鹽粉，建議一餐不要用多於一茶匙。現在市面上有一些天然雞粉，標明不含味精，但其實也加了其他增味劑，鹽份和 ...

#84. 康寶純味雞粉#76048 - Costco好市多商品經驗老實說

由上等嫩雞精製而成，不含味精、色素或防腐劑，取代鹽配方可減少40%鹽的使用量，美味又健康，只需少許帶出食材真味，適用於各種料理調味佐料， ...

#85. 天廚不加味精雞粉

天廚不加味精雞粉. 不含味精; 無添加防腐劑及人造色素; 優質雞肉製成，濃郁香味; 香港製造 清真認證. 適用範圍: 炒菜、煲湯、蒸燉、醃肉, 特別適合配製點心、燒味及串 ...

#86. 譚敦慈：我不爆香，但我用味精- 康健雜誌

事實上，很多嚷嚷著不敢吃味精的人，卻跑去買各種風味調味粉，像是雞粉、鰹魚粉等，但他們真的比較過成分嗎？ 味精的成分中，99％是麩胺酸鈉。

#87. 李錦記| 特鮮雞粉(不加味精) | HKTVmall 香港最大網購平台

G34298, 李錦記, 特鮮雞粉(不加味精), 李錦記特鮮雞粉，真材實料，嚴選上等無激素*雞肉製成，不加味精。適合烹各類菜式，用作醃肉更可辟除冷凍食品的雪藏味， ...

#88. 鸡粉价格

苏宁易购鸡粉专题频道，为您提供鸡粉价格、鸡粉最新报价、鸡粉多少钱，鸡粉参数等产品信息， ... 家用松茸鲜调味料代鸡精炒菜味精鸡粉松鲜蔬粉提鲜菌菇粉新鲜到家.

#89. 味精致癌？這篇破迷思！因為連譚敦慈也在用 - 三立新聞

事實上，很多嚷嚷著不敢吃味精的人，卻跑去買各種風味調味粉，像是雞粉、鰹魚粉等，但他們真的比較過成分嗎？」 譚敦慈指出，味精的成分中，99％是麩 ...

#90. 煮食時用味精或雞粉會比鹽健康嗎- 健康體格- GoSmart

香港中文大學醫學院賽馬會公共衛生及基層醫療學院註冊營養師關詠汶小姐解答煮食時用 味精 或 雞粉 會否比鹽健康。引用時請註明：香港中文大學健康教育及 ...

#91. 李錦記特鮮雞粉(不加味精) | 九龍| AEONCITY網上購物城

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#92. 20200304_152355 - 聯荃實業股份有限公司

烹大師雞粉 · 更多商品 · 味之素高鮮味精 · 味の素1kg · 味の素袋裝 · 康寶雞粉 · 康寶鮮雞汁 · 康寶大骨風味高湯粉 · 康寶牛晶粉 ...

#93. 五星飯店「禁用」味精提味不再偷吃步 - 南臺科技大學餐旅管理系

坊間的餐館、小吃普遍都會加「味精」提味，而其實常見的雞粉、雞湯塊和柴魚精，都是「人工鮮味劑」，屬於廣義的味精；現在餐飲業強調天然，許多飯店像台北 ...

#94. K for Kitchen 瘦身廚房: 【自製海味鮮味粉— 雞粉及味精的最佳 ...

實情是：雞粉比鹽和味精更咸更「化學」呀！ ... 且看看超市中部分雞粉的成份吧：鹽、麥芽糖糊精、穀氨酸一鈉（即係味精）、澱粉/粟粉、增味核苷酸、雞 ...

#95. 味精对人体有害？鸡精、鸡粉更健康吗？告诉你真相 - 网易新闻

本期导读：味精对人体有害？鸡精、鸡粉更健康吗？告诉你真相，以后别吃错了. 先问大家一个问题，你们做菜放味精吗？相信很多人都会说出一大堆味精 ...

#96. 不用味精，改用雞粉？譚敦慈教你這樣養生才對

不用味精，改用雞粉？譚敦慈教你這樣養生才對. 現在位置：首頁 > 不用味精，改用雞粉？譚敦慈教你這樣養生才對. 不過兩年多前，台灣社會並不認識譚敦慈，或者最多知道 ...

#97. 謝嫣薇專欄／中菜廚師為什麼愛用味精？ - Taster 美食加

每當我看到那些雞粉雞汁廣告就會覺得不屑，因為煮出來的都是工業化的味道，但偏偏有許多家庭為了方便而採用，讓下一代吃壞了味蕾，甚至身體。 不久前跟一 ...

#98. [有片] MSG 雞粉都是味精! 要吃得健康自製天然調味料吧！

很多人怕MSG 不健康，雞粉就被視為提升餸菜「鮮味」的較健康選擇。其實不少雞粉也含味精MSG，它們以「E621」、「621」、「穀氨酸一鈉」或「Monosodium ...