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#double👧🏽👧🏻吃在深水埗
【#double_沾麵 系列| 超隱蔽沾麵🍜😳】
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#🥭👧🏻
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🔻隠世白伝🐟🐷($79)
🔻隠世黑伝🧄($89) 替玉(+$18)
麵條有輕微的鹼水味 隻蛋嘅溏心效果不錯🥚非常入味 連蛋黃都有醬油味!!🤩 湯底配料有筍 好多蔥 仲有一兩塊叉燒~ 不過塊叉燒就整得好普通(似圓形嘅譚仔腩肉😂)
魚介豚骨湯好濃厚！每條麵都好掛湯🤤相比之下黑蒜油就冇咁好食 湯底偏咸同幾油膩😖 欣賞佢個湯食到最後都唔會凍曬👍🏼如果口味可以多啲選擇就好啦👅
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(如果將泓一有坑紋嘅麵🍜配海老名嘅蝦湯 加埋隠家嘅湯底質感 就超好食啦😋🤣)
👧🏻好想整番個#沾麵排行榜🏅唔知有冇人有興趣呢👅？
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🍴食物：3.5/5
🏝環境：3.5/5
🛋服務：3.5/5
💲價錢：4/5
💥翻兜指數：4/5
✨CP值：4/5
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🍴餐廳名稱：隠家拉麵工場
📍地址：深水埗欽州街37號西九龍中心7樓7083號室
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🔎食物選擇👉🏼#double_沾麵
🔎菜式選擇👉🏼#double_日韓
🔎口味選擇👉🏼#double_咸 @ 隠家ラーメン工場 - 隱家拉麵工場
呢間係深水埗拉麵既拉麵鋪，係 #西九龍中心 入邊，都係老店啦！食左一款沾麵。
Cuisine: Japanese Tsukemen
Price: Around $80 per person
Ambiance: Local ramen eatery
Featured Food: #白伝拉麵 ($79)
#無晚市出下啲倉底貨
白伝的沾汁，稍稍偏油，但我覺得這樣是沒問題的；味道依舊濃厚，魚介與豚骨的比例亦恰當。
麵條的質素亦保持，掛汁力強，220g的份量，對一般男人來說是足夠，如果很肚餓的話再加麵，就要加錢。
叉燒切得公整，層次分明，咬下去的肥膏位，滲出油香，瘦肉位質感鬆軟，肉味就不算太突出。
自己動手加湯，把沾汁調和之後，味道漸趨醇和，一舉而盡。
Gyokai tonkotsu broth was well balanced. Rich enough to "tsuketa" (attached to the noodles, although slightly oily. The noodles were quite refreshing, silly-smooth. Roasted barbecued porks - meat and fats were well balance, tender but less meaty.
#ラーメン狂 #ラーメンバカ #ラーメン記録 #拉麵吧 #拉麵愛好者 #拉麵🍜 #拉麵控🍜 #拉麵人生
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#拉麵 #ラーメン
#ラーメン🍜 #ラーメン好きと繋がりたい #ラーメン巡り #ラーメン日記
#tsukemen #tsukemenramen #つけ麺 #つけ麺インスタグラマー #つけ麺部 #つけ麺好きな人と繋がりたい
#隠家拉麵工場
Kakurega Ramen Factory
深水埗欽州街37號西九龍中心7樓7083號室
Room 7083, 7/F, Dragon Centre, 37 Yen Chow Street, Sham Shui Po
【嘉頓山下的海鮮丼三吃】資深食家尤其喜歡吃拉麵的，相信都聽過拉麵陳Meter Chen的大名，他似乎幾鍾情深水埗區，旗下其中兩家拉麵店隠家拉麵工場和海老名沾麵都在這區 (以前還有混亂拉麵)。這間位於青山道嘉頓附近的宗像屋亦是他名下，開了超過三年。店子不賣拉麵，只賣海鮮丼。
我雖然都算是這區的居民，但 #我唔係住哥頭，由屋企大約步行20分鐘才到宗像屋，所以開張以來都懶得行過來。又是多得武漢肺炎(這句近期用很多)，不但令我少了跨區聚餐，更令有排都無得去日本旅行，去不成富士山，唯有在嘉頓山下找一些優質的日本菜作慰藉。
全文: https://wp.me/p3crW7-bcb
#宗像屋 #日本菜 #深水埗
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【Burger Joys】地址：灣仔駱克道42-50號君悅居地下E舖
營業時間： 星期一至日 11:00 - 06:30
電話：27871288
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推薦飲食影片：
【蘇浙滙】https://www.youtube.com/watch?v=ue5sO2pXgPY&t=2s
【鳴門魚市場居酒屋】https://www.youtube.com/watch?v=ZgJ9LvCKdPA&t=23s
【隠家拉麵工場】https://www.youtube.com/watch?v=btNiOLbqYTg&t=5s
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★影片目的
識食之人【使徒】同你一齊去試食，搵食，食古靈精怪既美食，好食，唔好食，中伏都話你知～走遍港九新界，發掘更多飲飲食食再同每位Share,係美食天堂還是劣食地獄都好，就算你行唔開去食，只要參閱識食之人，睇左當食左～而家我地就一齊起行識飲識食～做個識食之人～有咩搵食，美食，好食既同意見，都歡迎你講低～～感恩！
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Keywords：
Burger Joys，美國菜，漢堡包，灣仔漢堡包，灣仔Burger，香港美食，香港小食，美食，食，識食之人，美食，搵食，好食，試食，伏食，試食vlog，食好西，吃貨，使徒，灣仔美食2018，灣仔美食
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【老闆娘雲南米線】地址：荃灣曹公街8號香車街熟食中心3樓28-29號舖
營業時間： 星期一至二 17:00 - 22:30
星期三 全日休息
星期四至日 17:00 - 22:30
電話：98421971
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推薦飲食影片：
【蘇浙滙】https://www.youtube.com/watch?v=ue5sO2pXgPY&t=2s
【鳴門魚市場居酒屋】https://www.youtube.com/watch?v=ZgJ9LvCKdPA&t=23s
【隠家拉麵工場】https://www.youtube.com/watch?v=btNiOLbqYTg&t=5s
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★影片目的
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【咖啡灣】地址：荃灣眾安街68號千色匯2期地下G30-G33號鋪
營業時間： 星期一至日 11:30 - 23:00
電話：34677871
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黑松露蘑菇湯 $30
拉絲芝士龍蝦汁海鮮燴飯 $108
軟殻蟹黑松露忌廉意粉 $82
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推薦飲食影片：
【蘇浙滙】https://www.youtube.com/watch?v=ue5sO2pXgPY&t=2s
【鳴門魚市場居酒屋】https://www.youtube.com/watch?v=ZgJ9LvCKdPA&t=23s
【隠家拉麵工場】https://www.youtube.com/watch?v=btNiOLbqYTg&t=5s
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★影片目的
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隠家拉麵工場 ：葱華冷麵. 剛巧路過隠家又看見了新出品名為葱華冷麵，剛巧今天天氣十分熱，於是便去試試了。 葱華冷麵. 這個冷麵有三款醬汁可以選擇， ... ... <看更多>
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本店收到衛生署通知，任何在二O二一年五月二十三日下午五時至晚上八時期間曾身處深水埗欽州街37K號西九龍中心7樓7083號室~隱家拉麵工場食堂的所有人士(包括員工及訪客)，須 ... ... <看更多>