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關於 醬汁小卷 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

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在醬汁小卷這個產品中，有8篇Facebook貼文，粉絲數超過827的網紅香蕉吃吃吃-美食、旅遊分享，也在其Facebook貼文中提到， ［#香蕉吃台中］ 👉🏻#酸菜魚 中盛 528 敢吃辣的點酸菜魚，不敢吃辣點番茄魚 因為本身用酸菜下去燉煮，味道偏鹹 辣度微微，偏麻不辣的口味 一定要點白飯，搭配著吃很下飯 酸菜魚選用烏鱧魚，肉質Q彈且鮮美 因為會淋上滾燙的辣油，本身是覺得口味不太習慣，整體很油膩，可以嚐鮮即可 加料去都是39元，蠻推...
　同時也有17部Youtube影片，追蹤數超過93萬的網紅Ytower Cooking channel，也在其Youtube影片中提到，📌買(柿紅/櫻粉)釉光陶瓷不沾三鍋4件組 按這裡→https://lihi1.cc/GGBmz 1.滑蛋蝦仁 美味秘訣： 1. 加蛋白醃，口感更滑嫩 2. 蛋滑的秘訣：加太白粉水 蛋保水又滑嫩 3. 油溫高、關火滑 蛋嫩口感好 材料： 蝦仁 300公克/shrimps 300g 蔥花 40公克...

醬汁小卷 在 香蕉吃吃吃-美食、旅遊分享 Facebook 的最讚貼文

香蕉吃吃吃-美食、旅遊分享 By 香蕉吃吃吃-美食、旅遊分享

2021-03-02 21:25:31 有 10 人按讚
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［#香蕉吃台中］
👉🏻#酸菜魚 中盛 528
敢吃辣的點酸菜魚，不敢吃辣點番茄魚
因為本身用酸菜下去燉煮，味道偏鹹
辣度微微，偏麻不辣的口味
一定要點白飯，搭配著吃很下飯
酸菜魚選用烏鱧魚，肉質Q彈且鮮美
因為會淋上滾燙的辣油，本身是覺得口味不太習慣，整體很油膩，可以嚐鮮即可
加料去都是39元，蠻推薦手工丸（4顆）
不推油條，吃起來真的是’’油’’條啊
-
👉🏻#硬硬的炸雞雞 100
喜歡吃炸物的可以點來品嚐
炸物炸的乾乾脆脆，不會油膩，肉質不柴，而且蠻大塊，可以點
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👉🏻#醬汁小卷 90
底層是秋葵，中間擺上小卷及蝦子，可依造個人口味加入醬汁，覺得普通
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👉🏻#沙漏酥魚皮 80
魚皮炸的如餅乾般酥脆，可以直接吃，也可以泡入酸菜魚中1min後品嚐
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👉🏻#甜米飯20
點酸菜魚必備，如果愛吃飯的可以點個兩碗，酸菜魚真的很下飯
———————————————————
🚩#刁民-酸菜魚崇德店
地址：台中市北區漢口路四段395號
電話：04-22387777
時間：11:30-02:00
———————————————————
#香蕉吃台中北區
-
#美食 #foodie
#台中#台中美食#台中美食推薦#台中北區#北區#台中北區美食#北區美食 #崇德路#崇德路美食 #刁民酸菜魚 #刁民 #酸菜魚

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醬汁小卷 在 剎有其食 Facebook 的最佳貼文

剎有其食 By 剎有其食

2020-10-29 21:02:07 有 70 人按讚
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😋好吃酸菜魚
「刁民酸菜魚崇德店」開幕囉~主打又酸又辣又爽的「酸菜魚」跟不辣的「蕃茄魚」兩種口味，其他小菜像是麻辣鴨血、醬汁小卷、硬硬的炸雞雞也都好吃，崇德店用餐空間更加寬敞，中午開始營業到半夜2點
🤟IG追起來：https://pse.is/safoodig

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■ 美食旅遊部落客 第16年 ■ 永佳行銷有限公司 負責人 ■ 台灣部落客協會 常務理事 ■ 「剎有其食！在地人的台中隱藏版美食」作者
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醬汁小卷 在 SOLO的玩樂指南 Facebook 的最佳解答

SOLO的玩樂指南 By SOLO的玩樂指南

2020-01-21 15:58:59 有 5 人按讚
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刁民酸菜魚
📍地點：台中逢甲夜市
🌏地址：台中市西屯區福星路459號
🕗營業時間：12:00~02:00
📞聯絡：0424522666
-------------------
#秘罈酸菜魚
價格：488元（中盛）
分數：🌕🌕🌕🌕🌗
這是我第一次吃到酸菜魚
一吃真的有驚訝到
獨特的酸菜味道搭配著各種辛香料
熬煮出的湯頭超鮮美
雖然店家一直怕口味太重
有準備高湯可以做稀釋
但我覺得這樣的鹹度是重口味人都會很愛的
他的酸度與辣度都不會太刺激
主要還是提味的感覺
魚肉細緻沒有腥味也沒有魚刺
中盛大約是兩人份
給得魚肉也是滿滿一盤
cp值很高👍
最大還有特盛的盤子
上桌是直接佔滿整張桌子
#初戀番茄魚
價格：488元（中盛）
分數：🌕🌕🌕🌕
如果是完全不吃辣的人可以選擇這款
鮮美番茄基底的湯頭
酸中帶點甜味
喝起來也很涮嘴
#醬汁小卷
價格：80元
分數：🌕🌕🌕🌕
這個小菜滿滿一碗都是小卷
只要80元真的很佛心
配上酸甜的醬汁開胃下飯
#硬硬的炸雞雞
價格：80元
分數：🌕🌕🌕🌗
好像有點怪怪的菜名😅
如同名字那樣
是酥脆像餅乾那樣硬度的外皮
裡面的炸雞醃製很入味
也是重口味必選
--------------------
來用餐還有免費的陳皮跟洛神
可以泡茶喝
我自己的話是直接當作蜜餞來吃啦
酸酸甜甜適合當飯後小點😂
現在消費滿500元就可以集點喔
除了可以換餐點以外
十點還能換取專屬刁民的紀念品
想當刁民的的話
快找朋友一起來吃
--------------------

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SOLO的玩樂指南

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醬汁小卷 在 Ytower Cooking channel Youtube 的最佳貼文

Ytower Cooking channel By Ytower Cooking channel

2021-09-17 20:10:14 有 63,441 人看過 有 727 人喜歡
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📌買(柿紅/櫻粉)釉光陶瓷不沾三鍋4件組
按這裡→https://lihi1.cc/GGBmz

1.滑蛋蝦仁
美味秘訣：
1. 加蛋白醃，口感更滑嫩
2. 蛋滑的秘訣：加太白粉水 蛋保水又滑嫩
3. 油溫高、關火滑 蛋嫩口感好

材料：
蝦仁 300公克/shrimps 300g
蔥花 40公克/scallion 40g
雞蛋 6顆/eggs 6pcs

調味料：
鹽 1/2茶匙/salt 1/2tsp.
白胡椒粉 1/2茶匙/ white pepper powder 1/2tsp.
太白粉水 2大匙/ thickener 2tbsp.
米酒 1大匙/cooking rice wine 1tbsp.

醃料：
A
鹽 1/2茶匙/salt 1/2tsp.
蛋白 1大匙/egg white 1tbsp.
太白粉 2茶匙/tapioca starch 2tbsp.
B
油 1大匙/oil 1tbsp.

作法：
1. 蝦仁洗淨後開背，去除腸泥。用餐巾紙吸乾表面水分。
2. 再加入所有醃料 ，再加入油拌勻。
3. 鍋中加入1大匙油，放入醃好的蝦仁，炒至變紅且熟後取出備用。
4. 雞蛋打入大碗中，加入所有調味料拌勻。再加入炒過的蝦仁和蔥花，攪拌均勻即可。
5. 熱鍋，倒入約2大匙油燒熱，再倒入作法4的蛋液，蛋液邊緣出現漂亮裙邊後將蛋液輕輕往中央推入，至半熟後熄火。
6. 利用餘溫讓蛋液慢慢凝固至熟即可。(餘溫加熱，蛋不過老)


2.豆豉鮮蚵
材料
鮮蚵 600公克 oyster 600g
豆豉 40公克 fermented black bean 40g
嫩豆腐 1盒 silken tofu 1box
蔥 100公克 scallion 100g
蒜末 15公克 garlic 15g
辣椒末 20公克 chili 20g
醬油膏 2大匙 thick soy sauce 2tbsp.
水 100ml water 100ml
白胡椒粉 1/2茶匙 white pepper powder 1/2tsp.
米酒 2大匙 cooking rice wine 2tbsp.
太白粉水 2大匙 thick soy sauce 2tbsp.
香油 1大匙 sesame oil 1tbsp.
作法
1. 豆豉沖洗去多餘鹽分。(不要用浸泡的，鮮味不流失)
2. 蔥白、蔥綠分別切成蔥粒。
3. 嫩豆腐切丁。
4. 鮮蚵輕輕拌洗乾淨。
5. 將鮮蚵放入沸水中汆燙30秒，撈起瀝乾。(水滾下鍋燙30秒就OK！這樣鮮蚵不過老且炒後不易出水)
6. 熱鍋，倒入1茶匙油，放入薑末、蒜末、蔥白與辣椒末炒勻，再放入豆豉炒香。
7. 加入水、醬油膏與白胡椒粉煮勻。
8. 加入鮮蚵、嫩豆腐、米酒燒煮一下，加入蔥綠煮滾。
9. 以太白粉水勾芡，再加入香油提味即可。

3.薑絲小捲

材料：
小卷 800公克 neritic squid 800g
薑絲 40公克 ginger 40g
辣椒絲 適量 chili pepper 20g
蔥絲 適量 scallion 40g

調味料：
醬油 2大匙 soy sauce 3tbsp.
米酒 2大匙 cooking rice wine 3tbsp.
細砂糖 1茶匙 sugar 1tsp.
烏醋 1大匙 black rice vinegar 1tbsp.

作法：
1.熱鍋，倒入適量油，放入薑絲以中小火煸香至微金黃。
2.放入小卷，拌炒均勻並將表面煎至略焦黃。
3.加入所有調味料，辣椒絲、蔥絲，拌炒均勻，最後燒至收汁即可。

4.,煎馬頭魚

秘訣：吸乾表皮水分　煎起來完整不軟爛
秘訣：裹一層薄麵粉　煎得更香更好看
秘訣：大火下鍋更酥脆

材料
馬頭魚 3尾／amadai 3pcs
薑片 15公克／ginger 15g
蔥段 15公克／scallion 15g
米酒 1大匙／cooking rice wine 1tbsp.
鹽 適量／salt q.s.
中筋麵粉 適量／plain flour q.s.
油 適量／oil q.s.
作法
1. 馬頭魚洗淨，放上薑片、蔥段與米酒，兩面抓醃均勻，靜置5分鐘。
2. 挑除蔥薑後，取餐巾紙吸乾兩面水分，抹上鹽後沾麵粉，拍掉多餘的麵粉備用。
3. 鍋預熱後倒油，輕輕放入作法2的馬頭魚，大火煎1分鐘後轉小火，煎到邊緣金黃上色後翻面，中火煎熟即可。

5.九層塔蛋餅

材料
雞蛋 2顆 egg 2pcs
九層塔 適量 basil leaves q.s.
中筋麵粉 160公克 plain flour 160g
太白粉 20公克 tapioca starch 20g
水 250ml water 250ml
鹽 1/4茶匙 salt 1/4tsp.
醬油膏 適量 thick soy sauce q.s.
作法
1.中筋麵粉、太白粉、鹽、水混合均勻成麵糊，靜置10分鐘。
2.雞蛋、九層塔混合均成蛋液備用。
3.熱鍋，倒入1茶匙油，放入2大杓的麵糊，以中火煎至凝固變色。
4.將麵糊翻面煎至兩面都上色略焦香。
5.將煎好的餅鏟起，鍋中倒入蛋液，再放回餅壓一下。
6.煎至蛋熟後翻面再煎一下，折起成卷狀起鍋。
7.切成小段，再塗上醬油膏即可。
-

6.照燒雞腿
醬汁好記比例：
柴魚醬油：味醂：米酒=3：2：1

材料：
雞腿排 2支/ chicken thigh 2pcs
鮮香菇 適量/shiitake mushroom q.s.

調味料：
柴魚醬油 3大匙/bonito sauce 3tbsp.
味醂 2大匙/mirin 2tbsp.
米酒 1大匙/cooking rice wine 1tbsp.

作法：
1. 在雞腿排肉厚處劃刀，備用。(劃刀快熟又易入味)
2. 將所有調味料混合拌勻成照燒醬。
3. 熱鍋，將雞腿排朝下，放入鍋中，開中小火，將底部煎至出油且雞皮金黃酥脆。(用雞皮的油脂煎雞腿更香)
4. 將雞腿翻面，繼續用中小火煎熟。
5. 將多餘的雞油用廚房紙巾吸除，放入香菇，再倒入醬汁，轉小火，將醬汁燒至濃稠。(小火燒煮，雞腿入味 醬香味濃)



-

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醬汁小卷 在 簡單哥 Youtube 的最讚貼文

簡單哥 By 簡單哥

2021-08-12 19:00:32 有 12,363 人看過 有 383 人喜歡
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熱炒店首選！【蔥爆小卷】Q彈鮮美鹹香下飯！蔥味十足！

「小卷如何川燙？」
「蔥爆醬汁的調配？」
簡單哥快炒店又開張啦！
本店今天特別推薦「蔥爆小卷」給你
爆炒過的蔥，會釋放出蔬菜的清香甜味
在與新鮮的小捲大火翻炒
嘶～那已經不只有鮮啊，還特別下飯！
這絕對是消除一天疲憊的好配菜！
客人等不及啦！現在馬上出菜給你啊！

🌈簡單哥小撇步🌈
如何挑選新鮮小卷？
越透明、越新鮮
而真空包裝內有時會看見少許墨汁
更是代表這是新鮮小捲喔

（今日份量：6人份）

🥣需要準備的材料🥣
👉小卷 600克
👉蔥段 70克
👉辣椒 10克
👉蒜頭 10克
👉米酒 1大匙
👉醬油 2大匙
👉蠔油 1大匙
👉胡椒 1(1/8小匙)
👉糖 1/2 (1/8小匙)

⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml

🥘開始簡單製作🥘
①熱一鍋水，煮滾後加鹽巴加入小卷川燙
②燙至小卷微捲之後，將小卷撈起
③熱鍋下油，加入蒜頭、蔥後炒至香氣出來
④加入小卷煎一下後，進行翻炒
⑤加入米酒、醬油、蠔油、糖、白胡椒拌炒
⑥加入蔥、辣椒拌炒即可

❤️簡單哥感謝大家的觀看❤️
🍳粉絲敲碗的鍋子資訊🍳
簡單哥目前使用的鍋子是
「德國雙人290週年小紅鍋」
百貨專櫃與MOMO購物網已經上市哦✨

➤MOMO購物網 https://easybrofood.pse.is/ZWILLING

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#蔥爆小卷
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簡單哥

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「在繁雜的都市生活忙碌，在簡單的料理美食享受」 你是不是不知道每天的晚餐與午餐到底要吃什麼，看遍了周遭的店家，最終勉勉強強選了最常吃的一間店，又過了一天。 你是不是曾經想要親自下廚，又因為瑣碎與過多的製作步驟加上忙碌的生活而卻步了呢？ 「試著自己做做，要美味其實很簡單，動手點開影片，要簡單其實很簡單，」 極簡主義（英語：Minimalism），是二次大戰以後興起的藝術派系。目前現代大多數用來定義生活，主張少即是多、單純與純粹。 簡單哥，宗旨「簡單學、簡單做」、「雖然簡單、但不含糊」，運用簡單的料理方式，讓大家享受美食簡單與原始的美味。 簡單的意思並不是偷懶，而是能讓每個人審視看看自己的每個步驟「少點鹽、加點蔥」注重自己的每個調味，解構食物層層的美味，了解自己讓自己更有意識的自主選擇，而不是單單照著書本與教學，轉而焦點放於自身的重要性。 讓簡單哥帶你進入料理的世界，跟著簡單哥一起「用簡單，去享受」，去享受那最純淨的美好滋味，一點一滴的細品每道出自親手的料理，好吃除了了解自己喜歡的是什麼，最重要的是「我要的就是這個味道！」 「現在，與簡單哥一起，找出你心目中的那個味道！」 你實際「按讚」「分享」「追蹤」? 是我拍片的動力哦！? 喜歡我的朋友歡迎加入我✌️ ➤Line官方帳號 @easybrofood ➤簡單閒聊Podcast https://pse.is/3azapd ➤史上最實用貼圖上線拉 https://pse.is/U3DC6 ➤IG帳號 Easybrofood ➤YouTube頻道 https://pse.is/wenyc ➤FB粉絲頁 https://pse.is/xd3y9 ➤簡單哥大家庭 https://pse.is/tvlet ➤ Line社群小家庭 https://pse.is/wgrn4 https://pse.is/wgrn4
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醬汁小卷 在 肥波開吃啦 Youtube 的精選貼文

肥波開吃啦 By 肥波開吃啦

2021-07-15 18:00:15 有 5,876 人看過 有 220 人喜歡
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今天BROLL很優阿~

☀炸醬麵
1. 準備好蔥丁、青蔥花、五花肉、薑末
2. 五花肉下鍋煎到微金黃
3. 薑末下鍋拌炒去腥
4. 青蔥洋蔥下鍋炒出香氣
5. 盛盤待命
6. 煮好的麵盆中
7. 黑豆粉、油包、適量煮麵水入鍋攪拌
8. 炒料入鍋攪拌
9. 盛盤點綴小黃瓜、白芝麻

☀糖醋肉
1. 調製醬汁 (240ml水、6tbsp糖、4tbsp醋、1tbsp醬油、1tbsp蠔油)
2. 煮滾加入蔬菜 (洋蔥片、青椒片、紅蘿蔔片、鳳梨罐頭片)
3. 加入勾芡水 (太白粉、水各1tbsp)
4. 準備麵糊 1 cup potato starch 配上適量水
5. 放置到漸層出現
6. 備好切條豬里肌300G
7. 鹽巴、黑胡椒調味
8. 吸乾多餘水分
9. 麵糊水倒掉加入蛋白(半份)攪拌
10. 豬肉入麵糊攪拌
11. 170度 炸熟微黃
12. 190度 炸脆
13. 盛盤 (肉醬分離吃前再淋)

☀海鮮煎餅
1. 調製麵糊 (包裝指示比例)
2. 配料入麵糊 (糯米椒丁、青蔥花、蝦仁丁、地瓜片、蛤仔、小卷丁)
3. 充分攪拌
4. 冷鍋下油 ( 4tbsp油 約150度下麵糊)
5. 盡量弄成漂亮大圓形
6. 香氣出來翻面
7. 煎到滿意色澤起鍋
8. 點綴白芝麻
9. 盛盤開吃

合作邀約: feipo@vs-media.com
BGM大神
ＭＵＳＩＣ　ＣＲＥＤＩＴ
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肥波開吃啦

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1.大蒜拍扁、薑切薄片、青蔥切1.5公分段、辣椒切2公分段，備用。 · 2.三杯醬汁：米酒1杯、醬油1杯、麻油半杯+醬油半杯 · 3.起鍋寶，於水中加少許鹽，放入小 ...

#20. 【小卷料理】塔香小卷。輕鬆擄獲全家人的胃

小卷 是菜市場常見的海鮮，但我看到魚販一字排開這些海鮮食， ... 小捲炒到有香氣後，倒進將調好的醬料，翻攪一下確定小卷都有上到醬汁，這時改用大火 ...

#21. 以墨魚醬汁濃郁香氣，加乘小卷Q彈鮮甜口感 ... - TripAdvisor

VVG Food Play, Xitun Picture: 期間限定- 澎湖小卷佐黑色義大利麵Pan Fried Squid Roast with Ink Sauce 將澎湖小卷炙燒，搭配以墨魚醬汁與墨魚義大利麵來調味翻炒 ...

#22. 好好集- 醬|

精選花東縱谷純淨無毒生長的辣椒，製程瞬間油炸到冰鎮冷卻，結合茶油、牛蒡及香菇等食材熬煮的醬汁後密封保存。 燕村家蒜頭蝦米辣小卷250g.

#23. 阿根廷烙烤小卷西瓜沙拉::: 拿起蛙鞋 - Instagram

我們把小卷切得細細長長，將西瓜裹上義大利醋膏微煎，最後搭配我們特製的阿根廷醬汁，小卷和西瓜沒有誰特別搶戲，兩個都是主角。 一入口可以聽到海浪聲、第二口感受到 ...

#24. 奶油大蒜炒小卷 - 日本男子的日式家庭料理| tasty-note

今天介紹很下酒的小卷料理，融合奶油與大蒜的香味，超級開胃！除了小卷，還加入了馬鈴薯一同料理，吸飽醬汁的馬鈴薯也非常好吃。

#25. 鮮味小卷醬』醬料理好方便,拌麵 - 開心天后享樂誌- 痞客邦

很喜歡懶人料理的我，都得靠醬料來完成，最常買的是我愛吃的小卷醬， ... 小卷，是創辦人研發及與南部知名辦桌師傅共同調製，以老師傅秘製醬汁提鮮， ...

#26. 澎湖小卷醬

地址：澎湖縣馬公市民族路號澎湖小卷一盒冷凍芹菜葉一小把剩下的泰式沙拉醬汁一碗蝦子一盒紅蔥頭五顆切片半顆洋蔥切絲(川燙用)玉泉清酒1大匙(川燙用) ...

#27. KAKA 醬燒小卷脆片80g 勁烤原味

魷醬汁烤洋芋片- 香濃魷魚醬，真材實料的清甜鮮味- 獨特醬烤技術，濃厚醬燒風味- 食品級Deoil離心脫油技術，餅乾不油膩.

#28. 茄汁燉小卷 - 青熊家

下九層塔拌炒後，下牛番茄，拌炒至軟化出水（約需10 分鐘）。 放入小卷拌至均勻裹上醬汁，蓋上鍋蓋悶煮15 分鐘。 開蓋拌勻，試味道 ...

#29. 【台中美食】刁民酸菜魚崇德店｜酸香辣重口味的超火熱排隊 ...

醬汁小卷 是刁民酸菜魚的涼菜，小卷的份量還不少，而且還有三片蝦子，誠意十足。 醬汁小卷$90元. 要吃的時候記得要將一旁的醬汁倒入，有蔥、蒜、芹菜、 ...

#30. 用油也是一門學問？！ - 料理123

將頂級初榨橄欖油、味醂、醬油、白醋、砂糖、鹽巴、香油攪拌均勻當作醬汁。 4.最後將洋蔥與小黃瓜，紅甜椒都濾乾水分，放上小卷，淋上醬汁，撒上七味 ...

#31. 加入一勺美味瞬間大升級~【海盛】鮮味小卷醬@ 好康報馬仔

所以今天和大家分享一瓶【海盛】鮮味小卷醬，不但能當配菜， ... 的新鮮小卷，肉質香甜又有彈性，且含富含蛋白質及養分，搭配老師傅秘製醬汁提鮮，讓 ...

#32. 泰式基礎沾醬|泰式涼拌小卷常備菜 - 自體免疫微笑廚房

如果你在AIP第一階段，也不想特地買椰子醬油，可用這泰式沾醬伴你走第一階段! 最近瘋狂常備菜，所以都會做大份量放冰箱，很方便。我把川燙小卷泡在醬汁 ...

#33. 漁品軒- XO蝦醬+XO海鮮醬+小卷醬綜合組（各1袋共3袋）

基隆市長林右昌吃了一口小卷醬拌麵，直呼好吃，他說蕎麥拌麵吃起來Q彈，也不像市面上的拌麵，只有醬汁，漁品軒講求百分之百吃得到海鮮，物超所值  ...

#34. 醬燒小捲｜巧食無添加冷凍料理包｜簡單食譜

小卷 該怎麼料理呢？要怎麼處理呢？今天分享這道簡單快速的「醬燒小捲」之前，先教大家如何正確解凍小卷喔！透過流水沖洗的方式來快速退冰， ...

#35. 三杯小卷| Greenis 格麗思

料理名稱三杯小卷料理時間使用配件份量食材用料小卷450g 蒜頭20g 辣椒15g 蠔油30g 新鮮九層塔葉15g 麻油30g 薑20g 米酒30g 糖10g 製作步驟01 將小卷去 ...

#36. 小卷醬澎湖 - 生活市集

很抱歉，我們沒有販售小卷醬澎湖商品，但我們仍有相似的商品供您參考。 ... 【韓味不二】韓國道地韓式炸雞醬汁(甜辣味醬油味). $. 154 /罐. dislike-icon.

#37. 【台中】刁民酸菜魚(附菜單) 平日一樣要排隊的人氣餐廳酸麻帶 ...

醬汁 是和風醬，冰涼微酸很清爽，小卷QQ的口感還不錯，只是蠻小塊的吃起來不夠過癮XD 底層還有切片的秋葵可以吃。 刁民酸菜魚菜單台中 ...

#38. 現流仔炒三杯嫩又脆! 野生現流小卷料理做法| 南海豐海鮮

HowHowCook 一個適合新手的影音料理平台跟著我們好好煮/好好食.

#39. 涼拌小卷(透抽) - Yahoo奇摩新聞

材料有小卷1尾洋蔥1/3顆聖女番茄10顆檸檬2顆芹菜約4株香菜適量冰糖1大匙烏 ... 將所有食材與醬汁拌均，再撒上少許香菜末，簡單美味的《泰式涼拌小卷》 ...

#40. 澎湖伯蜜汁小卷 - 澎湖特易購

澎湖伯蜜汁小卷澎湖名產專賣店,直接在澎湖接受訂單後,將商品配送至台灣各地區,提供完整安全的線上銷售流程,讓消費者安心購買並提供澎湖在地千項商品及伴手禮, ...

#41. 醬燒薑絲小卷 - 愛旅遊的煮婦

（1）燒一鍋熱水，水滾後加入少許鹽巴，熄火，放入熟小卷浸泡2分鐘，再撈起瀝乾備用。 （2）辣椒斜切片、青蔥切段備用。 （3）起熱油鍋，放入薑絲炒至香味 ...

#42. 科學2步驟前置處理，製作夏日的超夠味下酒菜【蒜味椒鹽小卷 ...

抹鹽後，可減少食材在烹飪時的收縮程度，提升保汁性，更Juicy！ 2.泡鹽水，強化美味！ ... 其實小卷、小管與鎖管、中卷、透抽指的都是同一種生物啦！

#43. 蒜蓉魚卷(澄汁小卷) - 水產試驗所

作法： 1.魚肉與地瓜粉乾拌均勻，放入八分熱的油鍋中炸至金黃色(此時外酥內嫩)，撈出瀝油。 2炒鍋入沙拉油1大匙，油熱以小火放入糖拌勻，加入醬油膏、蕃茄醬，拌勻加入橙汁 ...

#44. 小卷麵線做法

Doreen Lin _koc小卷；切塊麵線；備用薑；薑絲蔥；蔥段，蔥白蔥綠分開. ... 廚房小料理 — 海鮮義大利麵登場 , 醬汁基底是用大量蒜末, 和乾煸中卷…

#45. 澎湖最道地的小卷吃法，讓你輕鬆成為海味料理達人 - 無毒農

滷味吃各式各樣的食材，絕沒想到小卷整隻居然進了滷鍋出來後的風味如此一絕，將會令吃過的人永生難忘。將小卷汆燙熟了之後，放入已經調配好的滷汁裏頭文火 ...

#46. 海深寶 - 交貨便

內容物含子彈小卷一入頂級XO干貝醬一入極品素XO醬一入 ... 採用小火煸炒蒜頭辣椒製成豐足的醬料，來上一碗白飯，吃時記得拌勻、一口下去，干貝的鮮甜、醬汁的濃郁、魚 ...

#47. 新鮮直送 蜜汁小卷 - 胡媽媽灶腳

優惠售價. NT$150 ; 商品編號: 4710495060620 ; 加入最愛 此商品可以折抵紅利0 點.

#48. 【食譜】快炒小卷｜5分鐘最速小卷料理法，家庭主婦最愛食譜

新手都會的快炒小卷食譜，這次要料理的是小卷/小管，用蔥薑蒜去爆香炒一炒就 ... 下班後不用費力炒炒就能吃上一餐，小朋友最喜歡的小卷加上鹹香醬汁， ...

#49. 特色商品小卷燒| 饕海王綠島特產文化館

小卷 燒. NTD 200. 主要成分. 魷魚、糖、鹽、味精、己二烯酸鉀(防腐劑). 保存期限 ... 加上獨家醬汁燒製而成的小卷燒，滋味獨特口感豐富，保證您愛不釋手! 其他熱門商品.

#50. 廚嚐室秘醬極鮮小卷（4-5人份）

秘醬極鮮小卷<主廚祕醬完美突顯小卷的鮮甜>. 【規格】 400g. --. 【份量】 約4-6人份. --. 【原料】 小卷、橄欖油、蒜頭、檸檬汁、糖、黑胡椒、鹽、洋香菜、紅胡椒粒.

#51. 鹹小卷 - 蝦鮮生蟹小姐

先起鍋熱油炒肉絲煸炒至金黃,再放豆干、鹹小卷炒至金黃，再加入蠔油醬油水翻炒. 丟入芹菜、冰糖拌勻，蒜苗、蔥段放入，再加入米酒大火翻炒至醬汁收乾即可出爐上桌囉 ...

#52. 香草起司鑲小卷佐甜菊卡邦尼 - 聯合利華飲食策劃

將新鮮的小捲填入奶油乳酪還蔬菜，使鮮甜的小捲帶有淡淡的乳香和綿密滑潤口感，在醬汁中加入甜菊葉使其飄散淡淡香甜花草氣息！

#53. 阿基師教你做 三杯小卷

大蒜拍扁、薑切薄片、青蔥切1.5 公分段、辣椒切2 公分段. ➢ 三杯醬汁：米酒1 杯、醬油1 杯、麻油半杯、香油各半杯(全麻油會苦). ➢ 滾水鍋中加少許鹽，放入小卷後關火 ...

#54. 桔汁小卷@ 瑄瑄家庭廚房:: 隨意窩Xuite日誌

日誌 · 1.先將小卷洗淨瀝乾，沾上地瓜粉備用 · 2.將沾上地瓜粉的小卷炸至金黃撈起備用 · 3.鍋中放入少許油將蒜末炒香 · 4.加入金桔醬炒香 · 5.加入砂糖煮至黏稠 ...

#55. [台灣製造] 澎湖爸爸香辣小卷海鮮XO 醬(240g) - Caxx Home

來自澎湖的海島究極鮮味#新鮮小卷#獨家配方#微辣惹味#鮮香撲鼻澎湖的驕傲秘製私房料理必買的手信送禮自用相宜台灣製造澎湖爸爸香辣小卷海鮮XO 醬(240g)$65 / 樽$120 ...

#56. 饅頭、蔬菜怎麼拌都對味!! 澎湖小卷干貝醬推薦//居家消夜良伴

自從去年去澎湖一趟，直接愛上澎湖小卷干貝醬， 海盛食品─嚴選來自 ... 彈牙紮實的心鮮小卷加上秘製醬汁拌炒，除了小卷本身的鮮甜還有多了一番風味.

#57. 廚嚐室秘醬極鮮小卷400g2份 - 中保無限家

規格：秘醬極鮮小卷400g · 份量：約4-6人份 · 原料：小卷、橄欖油、蒜頭、檸檬汁、糖、黑胡椒粒、鹽、洋香菜、紅胡椒粒 · 產地：台灣 · 保存期限：12個月 · 保存方式：冷凍於-18 ...

#58. 活體急速冷凍深澳小卷鎖住新鮮在家料理也能Q彈鮮甜 - 三立新聞

小卷 是餐桌上常見的菜色，簡單料理就能享受到Q彈鮮美的肉質，深受饕客們 ... 取一蒸盤，依序放上粄條、小卷、淋上蒜蓉醬。 ... 醬汁盛起淋至小卷上。

#59. 涼拌小卷(透抽)食譜、做法| Dale Chen的Cook1Cook食譜分享

涼拌小卷(透抽)：天熱吃不下，做涼拌開胃菜意外好吃，不算正統泰式料理， ... 4將所有食材與醬汁拌均，再撒上少許香菜末，簡單美味的《泰式涼拌小卷》 ...

#60. 醬燒小卷VS蒜香辣椒蛋 - 貓兄狗弟兔仔子

起油鍋→小火將蒜末及辣椒末爆香後將攪扮好的蛋液拌炒至8分熟.加入少許醬油稍加扮炒收汁. 滴上適量香油.灑上蔥花就可以上桌享用囉.

#61. 橄欖油推薦食譜: 燒烤小卷、小卷沙拉 - 西班牙BORGES百格仕

冰鎮小卷燙半熟，冰鎮，取出切圈。 打醬蜂蜜、橄欖油、檸檬汁打勻，拌入生菜，搭小卷、水果 ...

#62. 橄欖油香蒜小卷 - Carol 自在生活

用小卷烹調的美味西式前菜，濃郁鹹香，每一口都有大海的鮮度。用現烤麵包沾食著橄欖油醬汁 ，真是人間美味，也是我最喜歡的小卷料理之一。

#63. 青醬小卷鑲飯 - 仙女與黃玫瑰

把清洗乾淨的小卷，塞入米飯和喜歡的食材，再以少許醬汁燜燒煮熟，佐以生菜沙拉、青醬，就是一道令人開胃的涼菜。 小卷、花枝、透抽、軟絲、魷魚，都 ...

#64. 【食譜】鮮甜的薑絲清炒小卷 - 露老爸&露瑪

3.放入小卷同時加入少許米酒、鹽、雞粉調味。 【食譜】鮮甜的薑絲清炒小卷. 4.湯汁沸騰(米酒蒸發的很快)即可加入 ...

#65. 期間限定- 澎湖小卷佐黑色義大利麵Pan Fried Squid Roast with ...

Imagen de VVG Food Play, Xitun: 期間限定- 澎湖小卷佐黑色義大利麵Pan Fried Squid Roast with Ink Sauce 將澎湖小卷炙燒，搭配以墨魚醬汁與墨魚義大利麵來調味翻 ...

#66. 海鮮料理》醬燒小卷 - Emily生活旅遊誌

（金害） [贊助商連結] 食材：小卷配料：薑絲和蒜末調味料： 醬油1大匙、醬油膏1大 ... 又忍不住買了一盤小卷回家， ... 悶到醬汁差不多要收乾了，.

#67. 澎湖小卷一夜乾獨享包- 點冰點醬｜幸福與美食隨手可得

阿福師餐飲食品所賣的澎湖小卷真的超推薦！產地新鮮直送，捕撈後急速冷凍，新鮮度絕對有夠青！川燙熟後直接吃好鮮甜，而且不用沾任何醬就很好吃，或是.

#68. 簡簡單單就可以做出讓全家人都喜愛的 茄汁海鮮義大利麵 ...

艾薇廚房♥ 第一次處理小卷就上手，簡簡單單就可以做出讓全家人都喜愛的·茄汁海鮮義大利 ... 帶有Q彈口感的麵條包裹著酸甜的醬汁，非常的夠味，.

#69. 清爽開胃菜~涼拌山葵小卷 - 台灣好農部落格

作法 · 1.調製醬汁. 依序將柴魚醬油、檸檬汁、糖、研磨山葵泥、優質好油加入碗中攪拌均勻。 *分批加入、油脂類最後加，使食材相互入味融合。 檔案_009 · 2.

#70. 獨門醬料超夠味！高雄郵局轉角炭烤攤車現烤新鮮小卷鮮嫩有嚼勁

蔬食別錯過整支杏鮑菇及不在菜單上的櫛瓜，清香多汁很爽口。 炭烤食材 △▽忠華上好炭烤。（圖／虎麗笑嗨.

#71. 小卷填蝦與鮭魚慕斯餡佐番紅花醬、甜椒蛤蜊燉飯佐帕瑪森起司

... 呈現時有較豐富的口感本次的課程中，將使用蝦與鮭魚製作成慕斯填餡到鮮甜的小卷內再透過煎烤的方式，搭配上番紅花醬汁更能凸顯各種海鮮食材的鮮味

#72. 刁民酸菜魚崇德店|超酸爽的酸菜魚營業到凌晨2點

旁邊一壺的酸辣醬汁隨自己喜愛添加，感覺裡面的佐料頗多，而且還特別加了一些野山椒，帶點鹹酸麻辣，搭配著小卷吃又有點像台式的五味醬，但是味道更多層次 ...

#73. 特調醬汁好涮嘴的小卷王 - 餅乾人生Cookie Life - 痞客邦

小卷 王東西都很新鮮排放也很整齊重要的是～店員每個都有帶帽子看起來很衛生乾淨！而且店員對於我們這死觀光客問東問西都很仔細回答不會覺得不耐煩， ...

#74. 【食譜】萬年不敗ㄟ小卷丼飯 - 基隆區漁會- 痞客邦

使用嚴選急速冷凍的小卷. 配上多種蔬菜熬煮的甜醬. 最後再打顆蛋. 讓蛋汁完美融合於醬汁中. 襯出小卷的鮮甜海味 . 那麼我們就開始吧!!!

#75. 全聯澎湖燈捕小卷-來全聯買進美好生活

爆香蔥、薑絲、蒜片、辣椒，加入豆豉炒香後放入小卷拌炒/加入米酒2大匙、醬油1大匙、麻油1大匙、砂糖1小匙和水1/2杯後炒至醬汁收乾，加入蔥綠拌炒即完成.

#76. 澎湖故事菜系列：岩田丼屋『照燒小卷定食』 - 澎湖e傳媒

店家將澎湖小卷浸漬在岩田獨家研發的醬汁中，使其更加鮮甜美味，也讓此道菜餚多了一層新風味，相當值得推薦。 旅遊處指出，澎湖旅遊與海鮮料理遠近馳名，澎湖縣政府特以 ...

#77. 簡易料理：【小卷醬義大利麵】 - 心干寶貝..幸福干貝- 痞客邦

2、鍋中放入橄欖油2匙、大蒜加少許辣椒爆香。 3、加入花椰菜略炒、鹽巴少許調味並加少許水 4、放入義大利麵拌炒讓它吸收醬汁

#78. 龜甲萬醬油鮮美蒸小卷

小卷 洗淨；薑切絲；蒜頭與辣椒切片；青蔥切小段洗淨，備用。 小卷放入盤中，把其餘材料與所有調味料加在小卷上面，放入蒸鍋中，以大火蒸約7分鐘即可。

#79. 五味小卷 - 大女人‧小媽媽

尤其我們家最愛吃海鮮，五味醬超搭的啦！ ... 不止小卷，軟絲、花枝或烏賊的料理手法都一樣，重點是：一定要整尾下去燙熟後再切片， ... 3、調醬汁。

#80. 醬燒小卷 - 梅子煮藝- 痞客邦

哇! 精神完全提振了～ 傳統作法,會起鍋用油把薑絲爆香然後把小卷入鍋,大略薄. ... 上下搖晃幾下鍋身小卷上下翻轉過來, 沾裏醬汁......就上色完成啦！

#81. 料理食譜》30分鐘快速上菜之：泰式小卷、香烤豬肉、蒸蛋

燙小卷再搭配上泰式醬汁，就成了美味的泰式小卷。（圖片來源／竹科煮婦煮食日誌）. 今天出差，沒時間買菜，出動冷凍庫的豬肉、小卷，然後託隊友去全聯 ...

#82. 油漬小卷冷麵Pasta avec calamar à l'huile d'olive

2.接著倒入清酒與醬油，輕輕晃動鍋子，讓所有小卷均勻沾上醬汁，一直到醬汁收乾為止。 3.將小卷放涼後，即可一層小卷一層香草蒜片裝到罐子裡，盡量裝 ...

#83. 西餐盤上的薑汁小卷七年級主廚翻玩台味 - 鏡週刊

「薑汁小卷」取材自麵攤的黑白切，主廚歐俊辰將街邊小吃融入西餐技法的醬汁，毫無違和感。 ... 來到「Orchid Restaurant蘭」，會先被氣派的空間給嚇到，這家 ...

#84. 新手也能變佳餚-照燒醬小卷【試讀試做】 - Mafia 食在好味道

材料有哪些呢〈照燒醬〉我都減量了，因為小卷數量不是. ... 小卷放進去炒至變色，再將適量照燒醬倒入，因為小卷易熟，所以醬汁不能倒太多，等到醬汁收 ...

#85. 別再一種口味烤到底了！五款烤肉食譜，讓你烤出米其林星級美味

現在我們再給你多一種選擇，你可以利用米其林大廚調配的醬汁或香料，搭配新鮮食材，在烤盤上 ... 綜合胡椒 適量時蘿或茴香 適量黃檸檬 1 顆小卷 2 隻.

#86. 小卷酱的做法 - 心食谱

材料准备油、蒜头（切碎）、辣椒（切碎）、酱油、糖、盐、小卷油预热蒜头、辣椒下去爆香，蒜头要炸到微微金黄将小卷倒入一起拌炒加入酱油、少许盐（小卷本身有咸味， ...

#87. [澎湖] - 新開店！超鮮甜雞湯小卷米粉湯專賣店「澎發號」

這碗集結了澎湖直送小卷、澎湖特有狗母魚丸、多汁入口油豆腐、黑金紫菜、會爆漿的福州丸、絲瓜，光是配料就這麼豐富。 △桌上有兩款辣醬可以自己添加， ...

#88. 美味菜單 - 瓦城泰國料理

去殼新鮮海蝦，加上薄荷、香茅、小番茄和主廚特調的泰式醬料一起涼拌，泰菜老饕最愛。 海鮮什蔬沙律. $365. 中卷、蝦仁等鮮美好料與清脆什蔬 ...

#89. 產品介紹| 爭鮮迴轉壽司

... 鮮蝦|羅勒比目魚|鮪魚|黃金鲱魚|牛五花|蟹風味棒|干貝|生小卷|蒲燒星鰻|蒜香醬旗 ... 【卷類】鮭魚子手卷|白醬燻鮭手卷|鳳尾蝦手卷|燻鮭卷壽司|黃瓜細卷|旗魚鬆細卷| ...

#90. 【超實用不踩雷名單】17家一吃會上癮的台南美食！每家都是高 ...

... 結合，吃得出蜜汁的口味，非常有特色。鴨腳的醬汁已經滷到整個骨頭都有那個味道，很厲害！ ... 小卷超肥，咬起來好Q好脆口，還沒有什麼腥味，就是一個“鮮”字啊！

#91. 「2023柯夢波丹夏日比基尼派對」陽明山天籟渡假飯店「星空 ...

在重視產地食材的浪潮下，星光BBQ Buffet也有在地食材可享用。師傅們現烤的小卷來自基隆外海，新鮮小卷在烤檯上邊刷上鹹甜醬汁邊翻烤，一串 ...

#92. 〈心潮飯店〉全新頂級夏季菜單登場松露、海膽、整尾龍蝦入炒飯

海膽小卷墨魚炒飯」以墨魚汁與多種海鮮貝類精心熬煮的醬汁拌炒入透抽佐澎湖小卷，最後覆上厚厚的海膽，濃郁的海潮之味把心神帶領前往海邊，光是聞到氣味就 ...

#93. 【台北喜來登自助餐】十二廚價格、菜單大公開！松葉蟹霸氣吃 ...

多款澎湖特色海鮮料理，海膽仙人掌炒飯、清蒸蒜蓉澎湖小卷粉絲 ... △「蒜蓉澎湖小卷粉絲」以新鮮的澎湖小卷搭配特調的蒜蓉醬汁一同煨煮，蒜香濃郁的 ...

#94. 刁民酸菜魚

特調醬汁，香辣夠味，小卷新鮮Q彈！ 母湯娃娃菜. 上湯煨煮，濃厚溫純，火腿 ...

#95. 2023年浪漫台三線藝術季「Falabidbog花啦嗶啵」飲食實驗計畫

而「油封野薑花小卷」更以野薑花這一極具特色的客家食材為靈感，透過其獨 ... 以腰果添加奶感，彷彿薄薄的勾芡，增加醬汁的豐富性，也是穿插在整個食 ...

#96. 【台北美食】刁民酸菜魚台北信義店，台中超紅排隊美食推薦 ...

其他像是涼菜、炸物、蔬菜、麻辣鴨血和特別推薦必點的沙漏酥魚皮也都可以點來嚐鮮，尤其是沙漏酥魚皮真的是五顆星必點！聽說醬汁小卷也是必吃招牌，但 ...

#97. 八斗子小卷醬 - 心干寶貝

海洋禮盒:頂級飛魚卵XO醬+幸福干貝醬+八斗子小卷醬禮盒(170g). 市價：$ 1320. 優惠價：$ 980. 幸福禮盒:八斗子小卷醬+ 幸福干貝醬(170g). 市價：$ 700. 優惠價：$ 480 ...