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APUJAN 2019春夏時裝秀 「秀場禮物與點心篇」
不論是APUJAN秀展或是秀後酒會，展覽現場均大量提供品牌合作過，台灣擁有超過百年歷史的郭元益，冰沙餡餅與蛋黃酥。
將伴手禮和更多背後的故事，關於時間的，來自家鄉的，跟制服有關的，跟行星有關的，穿梭在溪流間的。在不同的舞台前，分享給更多與會的賓客們。
#APUJAN #SS19 #LFW #APUJANSS19
郭元益粉絲團 #郭元益 #KUOYUANYE #冰沙餡餅 #蛋黃酥
http://www.kuos.com/
郭元益X鳳小岳
很榮幸有機會擔任郭元益首度形象代言人，士林對我而言是人生最重要的成長環境，郭元益從士林起家，這個淵源開啟了我與郭元益彼此的緣分。
讓我們一起探索郭元益全新的糕餅體驗，
顛覆傳統月餅的不同想像。
#士林的味道 #郭元益
#冰沙餡餅 #蛋黃酥 #鳳梨奶黃酥 #台式下午茶 #中秋節 #伴手禮
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謝謝好姊妹 長君貼心的 元宵禮～
蔣夫人 宋美齡 最愛的甜品
百年老店 郭元益 冰沙餡餅😋😋
#繼續圓圓滿滿臉也圓圓
GODIVA
讓郭元益打出名號的招牌餅-冰沙餡餅】 看完了故事臺北第二話是不是對郭元益又更了解了一些? (什麼！你還沒看過? 趕快來foolow一下影片： 臺灣吧- ... ... <看更多>
記得郭元益冰沙餅是親戚最愛，小時候每年中秋都會買去送 ... 樓上a大和m大不是說郭元益和老雪花齋有冰沙餅嗎 ... 郭元益有冰沙餡餅但不知道是不是一樣. 繼續閱讀. ... <看更多>
郭元益冰沙餡餅 在 [食記] 郭元益經典冰沙餡餅&蛋黃酥- 精華區CAFENCAKE 的推薦與評價
店名：郭元益
地址： 台北市士林區文林路546號
完整圖文版：https://www.wretch.cc/blog/paulyearkimo/449565
雖然今年的中秋節已經過了，
但是我還有好多吃到的月餅沒有介紹，
其中有些月餅因為很好吃，
所以不用等到中秋節，
只要想吃就可以買的到，
今天要跟大家介紹的就是郭元益的經典～
冰沙餡餅&蛋黃酥
郭元益的本店就在士林，
離我家只有幾分鐘的距離，
所以從小就吃他們的餅和麵包長大，
雖然吃了這麼久卻不會覺得膩，
一段時間還是會去買來解解饞，
所以趁著中秋節買了幾種口味，
全家一起享用。
在店裡可以買到有真空包裝的餅，
也可以買剛出爐的餅，
要吃當然要吃剛出爐的，
所以就買了四個紅豆蛋黃酥、兩個冰沙餡餅，
還有兩個蔓越梅蛋黃酥。
首先要介紹的當然是個人最喜歡吃的冰沙餡餅，
冰沙餡餅是百年老店郭元益最出名的產品，
一顆非常的小巧可愛，
看似樸食的白色外表，
卻有非常的飽滿感覺。
經過百年的演進，
冰沙餡餅外皮和內餡的調配上也做了很多改良，
聽說以前內餡有很多的肥豬肉，
現在則改良為清爽路線，
裡面的內餡是滿滿紮實的綠豆沙，
以及日本北海道的大手芒豆，
呈現的是純白的綿密感。
一口咬下，真的是皮薄餡多，
細膩的豆沙餡吃起來一點都不乾，
豆沙的香氣和淡雅的甜味，
會從嘴裡散發出來，
真的是非常順口不膩。
接下來先品嚐蔓越莓蛋黃酥，
金黃光亮的外皮上灑了一些白芝麻，
看起來就覺得很好吃。
因為是現烤好的蛋黃酥，
雖然已經放了一段時間，
吃進嘴裡，餅皮還是很香，
口感也非常的酥，
裡面的蛋黃口感鬆軟不硬，
跟酸甜的蔓越梅餡巧妙的融合為一體，
蔓越莓餡裡還可以看到一些蔓越莓顆粒，
真的是真材實料。
最後要品嚐的是烏豆沙蛋黃酥，
我國小吃的時候，
就對於它的味道印象深刻，
雖然幾乎每一家餅店都有做蛋黃酥，
不過吃了這麼多家，
還是覺得郭元益的蛋黃酥最好吃。
切開蛋黃酥，
可以看到裡面滿滿的烏豆沙和渾圓的蛋黃，
咬下香酥的餅皮後，
烏豆沙的甜和蛋黃的鹹完全交織在一起，
不但不會覺得蛋黃的口感很突兀，
烏豆沙也變得甜而不膩，
吃完留下的是滿足的餘韻。
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