關於 道地台灣年菜 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

#外國人在台灣體驗過年 #道地台灣年菜 #大馬撈生

過年快到了，過年期間大家有空就划手機，所以宣傳嘉義美食正是時候，今天和來自馬來西亞的華人網紅馬鈴薯小姐一起介紹過年美食。

我和雁靈 Yenlyn互相分享彼此不同的過年經驗，她是馬來西亞華裔，大學在台灣就讀，在這裡也住上好幾年，卻沒在台灣體驗過年節；我二話不說現烤嘉義最好的烏魚子讓她見識，外地都是吃薄片，我們嘉義特殊的吃法就是切塊，台語有一句話叫作「飽嘴」，就是對這道料理最好的形容，食物在嘴巴的飽滿感。

雁靈也介紹馬來西亞華人過年的習俗「撈生」，七彩撈生這個習俗，就是從中國南方傳至當地，成為馬來西亞華人社會代表的年節食品，親朋好友圍在一起，將食材大力往上夾，並說出祝福的吉祥話，我趕緊大喊「農工大縣牛轉豐年」，希望新的一年心想事成。

嘉義山海平原孕育出相當多優質的食材，嘉義優鮮絕對是大家的好選擇，年節期間免出門，只要在線上平台購買我們的農漁產，也能煮出一道道豐盛的年菜。

☛「吃年菜免出門」嘉義優鮮電子DM：https://reurl.cc/nnnjNv

#專業網紅她來
#專業介紹食材我來
#嘉義優鮮既優且鮮
#年菜吉祥話就是年年有肉

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🌸食譜：
馬上就要過農曆年了！
有粉絲私訊我有沒有零失敗的年菜料理呀？而且要上桌圍爐好看又好吃的，那就來一道老少皆宜，簡單又視覺效果很讚的「鮮蝦粉絲煲」吧！還可以順便煉萬用蝦油喔～
蝦油可拌飯、拌麵、炒菜、炒飯，超萬用👍
今年過年上這道「鮮蝦粉絲煲」保證不讓你漏氣！
每次都做兩鍋，因為冬粉永遠不夠吃😆
快試試這道會讓全家回味無窮的美味料理❤️

📌詳細文字食譜🔗
http://dreamchefhome.com/鮮蝦粉絲煲/

📌影片小撇步
1.冬粉泡溫水或冷水後，可再用冷水沖去表面多餘的澱粉，即可放入陶鍋底部備用。千萬不要泡入滾熱的水，否則粉絲下鍋時會過軟，口感就不Q囉！

👩🏻‍🍳 食材 Recipes
冷壓酪梨油300-500ml
冬粉3把
草蝦20隻
蒜頭4顆
薑片3-4片
青蔥段2根
五花肉片75克
｛調味料｝
蠔油2大匙
醬油1大匙
雞粉少許
蝦油1大匙
清水或高湯約300克

☘️料理名稱＆做法不一定正統，食譜純粹以個人經驗改良分享 ，請多包涵指教。

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#夢幻廚房在我家 #鮮蝦粉絲煲 #蝦子 #年菜

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遵循汪事的宗旨「寵爆毛小孩」
一拆包裹最驚豔的就是超有誠意超浮誇的木盒啦！🎋
太有口福了 一次吃爆九國料理！只有汪事做得到😎

/ 🔖菜單 /
🇹🇼台灣經典小籠包！打揉包摺蒸！輕薄不膩口​
🇳🇿澳洲和牛蜜臀燒Ｘ金箔壽司​
🇫🇷浪漫巴黎鐵塔下的法式櫻桃鴨胸​
🇯🇵日本櫻花樹下野餐的戀愛壽司​
🇺🇸坐在美國街頭的紐約客牛排漢堡包​
🇩🇪懷舊的萊茵河畔吃著德國香腸​
🇸🇬魚尾獅旁品嚐著道地海南雞飯​
🇭🇰香港街頭邊偷閒的吃顆蛋塔​
🇹🇭純樸熱情泰國的清蒸鮮鱸魚​
這麼豐盛的的九宮格餐盒，不用出國就吃得到啦🍴

對了，最方便的就是不需開火回溫可食用👌🏼
but媽媽習慣讓斗宅吃溫溫的食物 弱火微波、電鍋都可以😽

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過年時間越來越近，我相信大家跟我一樣很興奮。結婚之前，我就很常去台灣朋友家一起吃年菜。

今年最有趣的是我們結婚滿6 年，老婆第一次要挑戰作一大桌的年菜給我們吃😋 老婆覺得自己是烹飪白癡，但是我覺得沒有那麼誇張，如果她真心投入的話，其實可以做出蠻美味的食物。

上次她在家跟著二個小幫手一起準備了三道菜，意外的美味😄 從栗子飯、燉牛肉、到無花果雞湯都做的很道地。小女兒吃了兩碗，我最喜歡無花果乾口味的雞肉😋 影片中可以學老婆的秘密跟撇步。只要有對的小幫手，其實準備年菜一點都不麻煩✌🏻

現在全國電子買飛利浦萬用鍋有獨家活動，有興趣的人可以看看👉 https://www.elifemall.com.tw/allnewweb/store.php

#年菜 #圍爐 #過年

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