《波利斯美式窯烤披薩》
#新店報報💡#這家美式好好吃👍
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和朋友聚餐選對了!這家可以!存起來!
來自韓國的美式餐廳!光是韓國就有五家分店
台灣是第一家海外分店!太興奮😍
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🔺蜂蜜辣雞翅$220
🔺起司招牌牛肉丸$300
🔺奶油義大利醬紅蝦通心粉$340
🔺甜蜜的投降13吋$570
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披薩除了能夠單點喜愛的口味外,更提供雙拼的選擇!讓你可以享受到兩種美味😍!聽店員說麵粉及烤爐也都是美國進口來的!因為都是薄片的呈現所以品嚐時又多了份酥脆的口感!❤️
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紅蝦通心粉更是當天我和朋友心中的第一名🏅️。濃郁卻不膩的義大利醬包覆了整個軟Q的通心粉,一定要大大推薦你們!起司牛肉丸個頭也很大!特製的配方使整體相當入味不過鹹也很好吃❤️!
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蜂蜜辣雞翅則是水牛城辣雞加上蜂蜜!會有種辣中帶甜的滋味!蠻特別的!適合給吃小辣的朋友~大家別錯過了😍
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📞0225458123
🕰11:30-22:00
📍台北市松山區慶城街1號4樓
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更多美食資訊:#Ryan吃台北
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#台北#台北美食#台北聚餐#台北早午餐#台北餐廳#美式餐廳#韓國#韓國美食#松山區美食#松山區#聚餐#慶城街 @ Paulie's Brick Oven Pizzeria 波利斯美式窯烤披薩
同時也有91部Youtube影片,追蹤數超過0的網紅B B,也在其Youtube影片中提到,►一直回購的生活日用品補貨,意外加購蠻美的小鋼筆唇彩♡ ►Pharmaact無添加系列 沐浴乳 https://tinyurl.com/yzkp6vzs 洗髮精 https://tinyurl.com/yj8b8q64 潤髮乳 https://tinyurl.com/yj4u2wj8 潔顏乳 ht...
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這家美式好好吃 在 B B Youtube 的最佳解答
►一直回購的生活日用品補貨,意外加購蠻美的小鋼筆唇彩♡
►Pharmaact無添加系列
沐浴乳 https://tinyurl.com/yzkp6vzs
洗髮精 https://tinyurl.com/yj8b8q64
潤髮乳 https://tinyurl.com/yj4u2wj8
潔顏乳 https://tinyurl.com/ygsf78au
►馬桶自動清潔液(找不到原網址,這個是類似的)
https://tinyurl.com/yhy79lcf
►風倍清織物除菌消臭噴霧370ml(高效除菌)
https://tinyurl.com/yhz23pkt
►LOREAL 持色印記空氣吻唇露-小鋼筆 -150暖暮楓紅
https://tinyurl.com/yfmav8q2
►美式餐廳肥膩膩的花生醬牛肉起司漢堡,自己做蔬菜多吃一點油少一點
感覺好像比較瘦一點?那這次可樂就不喝零卡的了XD
►拍片的時侯記錄一下我家樂樂狗子日常,覺得好可愛喲~
► 喜之坊圓片牛軋糖
軟Q軟Q的口感,牛奶糖味道濃濃的搭配花生好好吃♡
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00:00 重點剪輯
00:12 日用品開箱
00:28 #Pharmaact無添加
01:21 馬桶清潔
02:12 #風倍清 噴霧
03:08 #小鋼筆 吻唇露
04:14 花生醬牛肉起司漢堡
06:29 居家美甲
07:13 樂狗日常
08:38 圓片牛軋糖
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這家美式好好吃 在 糖餃子Sweet Dumpling Youtube 的最佳解答
嗨!大家好,我是 Cassandre, 今天的『食不相瞞』要來複刻一款知名美式餐廳 Chili’s 的招牌料理,軟嫩多汁、吮指回味的 BBQ 燒烤美食:美式煙燻豬肋排。
在家裡用烤箱做出像美式餐廳那樣軟嫩多汁的 BBQ 豬肋排,一直都是我們心願,今年終於實現了(淚)。美式豬肋排美味的關鍵就在於醃料與燒烤醬,當然選擇一副肥瘦均勻的豬肋排也是重要的。
這次的食譜,我們複刻了知名美式餐廳 Chili’s 行政主廚分享的食譜,但因為有少部份食材買不到,所以做了小小的調整,但出來的味道果真令人驚艷,根本就是餐廳等級的風味,經過長時間的低溫慢烤,豬肋排已變得超級軟嫩,輕輕一掰就骨肉分離了;原本還擔心紅色的醬汁會辣口,結果是恰到好處的偏甜滋味。
我們有小小調查過,不同食譜的美式豬肋排燒烤醬,用到的食材都很多,如果你也想要體驗在家端出餐廳等級的美味,那麼儘可能按圖索驥絕對值得;或者也可以買現成的BBQ燒烤醬,再加一點香料做成偷吃步的版本 (影片後面的講評會分享做法) 也完全OK哦!對了,做好的調味香料跟燒烤醬不會一次用完,可以冷藏保存並應用於其它料理,做出名店風的BBQ美味,希望大家會喜歡這支影片。
📍 我們的IG: https://www.instagram.com/sweetdumplingofficial/
📍 我們的FB: https://www.facebook.com/sweet.dumpling.studio/
這支影片還有無人聲的 #ASMR 版本:https://youtu.be/UAENNVvNJq0
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美式煙燻豬肋排 怎麼作呢?
下面是 美式煙燻豬肋排 的做法與食譜:
✎ 材料 Ingredients
豬肋排 950g, 份量可自由調整
☞ 乾醃料(調味香料)
粗鹽 70g
黑胡椒 15g
白胡椒粉 4g
卡宴辣椒粉 2g, 可用一般辣椒粉
細砂糖 3.5g
大蒜粉 1.5g
洋蔥粉 1.5g
☞ 燒烤醬
墨西哥煙煄辣椒 7g, 可用煙燻紅椒粉或少量煙燻汁(liquid smoke)代替
醬油 32g
番茄糊 70g
番茄醬 20g
雞高湯 30g
蘋果醋 35g
黑啤酒 45g
柳橙原汁 87g
大蒜末 10g
辣椒粉 1.5g
洋蔥粉 5g
鹽 3g
黑胡椒 2.5g
三溫糖或黃砂糖 130g
✎ 做法 Instructions
1. 將粗鹽、黑胡椒、白胡椒, 卡宴辣椒粉、白砂糖、大蒜粉、洋蔥粉混勻
2. 烤盤上舖上錫箔紙或烘焙紙
3. 把洗淨的豬肋排放在烤盤上,用廚房紙巾把兩面的水份擦乾
4. 用一把鋒利的刀去除多餘的脂肪,只留下一點點脂肪
5. 將肋排的骨頭面的一層筋膜撕掉,這樣吃起來口感會比較好
6. 接著把骨面朝下,肉面朝上,均勻地灑上一大匙的調味香料,抹勻
7. 用另一張錫箔紙覆蓋上,亮面朝外,略鬆的把肋排包裏住
8. 烤箱預熱135C, 烘烤 2.5~3 小時,如果肋排太大或太長,可以增加時間,總之要烤到刀子可以輕易插入的柔軟度
9. 在等待豬肋排烘烤的時間來製作醬汁,把所有材料都加在一起,用均質機或果汁機攪打成細緻的質地,再倒入小鍋中用中小火熬煮15-20分鐘,直到顏色變深、質地略稠即完成
10. 肋排烤好後轉移到有網架的烤盤上,然後兩面都均勻刷上特製的煙燻燒烤醬,先讓肋排骨面朝上
11. 烤箱預熱 220C, 烘烤 5-6 分鐘,接著把肋排翻成肉面朝上,再刷上一層醬汁,回到烤箱繼續用 220C 烘烤 8-10 分鐘,或直到表面焦糖化
12. 完成的豬肋排可以視需要再刷上一點燒烤醬,再搭配一些配菜就可以好好享用了
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影片章節 :
00:00 開場
00:35 食材介紹
01:07 製作肋排調味香料
02:33 處理豬肋排
03:56 低溫慢烤豬肋排
04:55 製作煙燻風味燒烤醬汁
08:32 刷醬汁,焦糖化燒烤豬肋排
11:11 享用美味軟嫩骨肉分離的煙燻豬肋排
12:44 製作煙燻豬肋排技巧分享與注意事項
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更詳盡的作法與 Tips,可以參考我們的食譜網站喔:
更多的食譜:
https://tahini.funique.info
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#不用煙燻設備的煙燻豬肋排
#美式名店復刻版
#簡易甜點
More Info:
https://www.sweet-dumpling.com
FB Page:
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這家美式好好吃 在 艾蛙媽 VS. 達樂哥Aiwa Hu Youtube 的精選貼文
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#沙發先生 #貓抓布 #竹北家具推薦
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