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📍《#小西貢美式河粉 》
∗ 生牛肉河粉 ¹⁴⁰
∗ 生菜春捲(2條) ⁸⁰
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位在向上路的#小西貢越南小吃
販售各式越南料理🇻🇳
他們家的生牛肉河粉份量頗大份！
將牛肉涮至呈粉色 軟嫩好吃
記得擠檸檬汁到湯頭會更好喝
生菜春捲也不錯
春捲皮超軟Q 而且內餡超飽滿還有鮮蝦
沾上酸酸甜甜醬汁吃非常清爽開胃(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)
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🏠台中市西區向上路一段442-1號
☎️04-23200277
⏰11:00-14:00、17:00-20:30(無固定店休日)
🏷️標籤搜尋🔍 #叡叡吃台中
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#Rayの食記 #台中越南料理 #台中美食 #台中小吃 #台中必吃 #台中越式 #河粉 #西區美食 #foodtaiwan #Taichung #taichungfood #vietnamesefood
【保存著數百年西貢的精隨的地方-堤岸（Chợ Lớn）】
不確定大家對於西貢的中心的想像是什麼，是那個人多擁擠的檳城市場，還是那個永遠在整修的西貢聖母大教堂，抑或是人多但是不知道在幹嘛的阮惠大道。其實更多更多的越南人，其實在他們心中的第一個城市中心反而非為第1郡這區，那個更加擁擠且緊促的生活步調，擁有道地的美食餐廳的地方，每到過傳統節日就是燈火通明的地方，對，那個地方就是堤岸（Chợ Lớn）。
堤岸（Chợ Lớn）這個區域建立在1778年，但是後來在1782年阮福映皇帝與阮岳的發生戰爭後，這個地方一度被摧毀，後來因為從浦島（邊和）的中國人與明香人一起遷移到這邊之後，堤岸（Chợ Lớn）的這個地方也開始慢慢的繁榮了起來，堤岸（Chợ Lớn）到底在哪裡，實際上是用路名，但是因為路段很多，所以這邊就泛稱就是第5郡、第6郡與第11郡一部分的地方，而其中第五郡又是越南的華人區，1865年法國佔領越南後，將這個Chợ Lớn作為城市，1882年越南第一條有軌道的電車長5公里，就連接了西貢與堤岸（Chợ Lớn）。而在1931年法國簽屬一道命令，將西貢與堤岸合併為一個新的行政單位，稱為西貢-堤岸地區。後來的南越做了一些區域的合併，所以堤岸後來就不算是首都的名稱，而是指第5郡、第6郡與第11郡的地方。
所以講到堤岸（Chợ Lớn），第一個會想到的就是這裡滿滿的餐廳，有叉燒飯，有餃子，有雞腿飯，有揚州炒飯，以及一堆的中國式料理都可以在這裡看到，所以在這一區會有非常非常多的中文字，這一區有非常多的人也都精通中文，在這裡也有非常多的市場，例如平西市場（Chợ Bình Tây）、金邊化工市場（Chợ Kim Biên）、安東市場（Chợ An Đông）以及大大小小的花市與各式各樣的傳統市場，尤其豎立在堤岸（Chợ Lớn）最大的平西市場（Chợ Bình Tây）來說，這裡的所有Chợ Lớn人的命脈，超過幾萬種以上的南北貨，在這邊都可以找的到，這裡在堤岸也有各式各樣的婚宴會館，例如愛華大酒樓、Dong Khanh餐廳與Á Đông飯店等，這些都是可以吃到中國傳統菜餚或是港式飲點的餐廳。
所以相比西貢那個高貴的區域來說，堤岸（Chợ Lớn）更像是一個保留一點中國風味，但是又帶上一點點越南的傳統精神在裡面的地方，這裡每天都有非常多的人在穿梭且享受Chợ Lớn的在地美食，這裡也仍然是中國人與越南人最繁榮的貿易中心，你有曾經穿梭在Chợ Lớn裡嗎，來分享你對於Chợ Lớn的第一個想法吧!
【喺香港都食到最最最正宗嘅越南湯粉！🤩🇻🇳】
太好啦！鍾意食越南嘅你有福啦🥳超人氣越南湯粉專門店 Eat Fuh喺香港開設全球首間外賣店！Eat Fuh 嘅賣點並唔係Fusion創新，而係堅持傳統嘅味道💪🏻，將最原始嘅越南風味帶比大家🤤佢嘅越南湯粉食譜一代傳一代，累積咗家家戶戶嘅烹調心得，令食譜愈來愈精煉，風味自成一格😎
EAT FUH HK 湯底用牛骨同經烘焗嘅香料製作，你可以品嚐到最頂級香嫩嘅肉質同來自湄公河嘅馥郁香料🌿呢個感覺就好似將你從西營盤瞬間飛到越南西貢嘅街角✈️，坐到街頭小攤販一張小櫈上，大大啖咁飲碗中的清湯，實在令人沉醉😌
阮氏牛肉湯粉係多款 Fuh 之中嘅皇者👑湯底每日製作，用咗成30公斤牛筒骨、牛脊骨及牛尾，經過 8 個鐘頭嘅熬煮，成就一鍋骨髓精華，瞬間喚起我們對美食嘅原始渴望🍜湯底會同一系列香料，以及肉桂、烤薑同豆蔻等食材一同烹煮，令湯底味道擁有豐富嘅層次同風味🥰
另一個人氣美食係餐廳嘅招牌「阮氏燉牛肉湯粉」，將經典嘅湯粉進一步昇華。湯底用咗超過30公斤嘅牛肉製作，結合被法國殖民時期所啟發嘅香料炮製而成，以達到甜味同香料味嘅完美平衡😉👌🏻
咁多位可以喺網站 eatfuh.online 提早預訂外賣，並設定取餐時間，咁就快靚正啦😆🙆🏻
Eat Fuh 香港店
地址：西營盤皇后大道西 345A 地下 (西營盤站B2出口)
營業時間：星期一至日 上午11時至晚上 9時
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#香港好去處 #九龍灣 #香港Vlog #美食 #紫薯 #疏乎厘班戟
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雜貨網店｜「獄」火重生 蠔涌爆炸品案 27歲混血被告 網上賣南意芝士火腿 父欣慰：他做得很好 https://bit.ly/3dyZCp7
任香港社會再深明大義，犯罪坐牢留下的案底紀錄足以改寫手足的人生軌迹。27歲的彭艾烈（Rizzy Pennelli）5年前捲入西貢蠔涌亞視舊片廠爆炸品一案，串謀製造炸藥和管有炸藥罪成，判刑3年10個月。當年廿歲出頭的Rizzy其實是一個從英國完成大學課程、拿着飛機工程學位的電腦技術員，連法官也為這有為青年入獄而感到惋惜。Rizzy深明案底紀錄影響日後找工作及晉升，更遑論成為專業人士，鐵窗下努力籌謀，為自僱做好準備，練得健美身材之餘，亦萌生做食品小生意的念頭。
Rizzy Italia
網站：https://bit.ly/3cDRdi6
【《阿飛正傳》港式西餐】68年老店 第三代兩兄弟靠羅宋湯守住爺爺招牌：不做會很可惜
https://bit.ly/3gpO8X6
港式西餐，又作「豉油西餐」，是一種帶有香港特色的西式料理。話說戰前，香港傳統西餐廳以服務英國人或上流社會人士為主，一般華人負擔不起。戰後，部份餐廳開始調整製法，用本地食材和調味料，豉油提味、鬆肉粉醃肉、茄膏煮羅宋湯等等，做出合華人口味、價錢又大眾化的港式西餐。皇后飯店，便是那時代的產物。一盤家庭式生意，至今跨過68年，捱過倒閉，撐過回歸，傳承三代，幾許風雨，仍傲然挺立。要寫這個舊殖民時代的傳奇故事，卻落筆在風雨飄搖時。對於老店，對香港來說，今宵多珍重。
皇后飯店（灣仔分店）
地址：灣仔茂蘿街1-11號1樓
詳情： https://bit.ly/3fwJFOp
【西營盤西餐】西環地標50年西餐 經典即煮森美汁 子女傳承罕見地氈牛柳：爸爸真係好叻！
https://bit.ly/2O4xSeG
臨近海濱的山城，是一抹碧綠糅合湛藍與「石屎森林」的灰，彷彿是一幀浪漫歐陸風景畫。然而，如詩如畫般的地貌，在我土亦可尋得這片美好風光。來到香港島西部，半山區及中上環接壤處，西營盤便是一座山城，見證了香港的發展歷史，展現華洋雜處樣貌的大眾生活區。
森美餐廳
地址：西營盤皇后大道西204-206號
電話：2548 8400
營業時間：11am-11pm
詳情： https://bit.ly/32Qdxib
旅遊達人謝利高峰月入十幾萬 開茶飲店買豪宅 童年平凡但幸福 父親支持做KOL：他是叻仔
https://bit.ly/3naOphW
旺角很多茶飲店，其中一間位於彌敦道的「走杯」，不時有人排隊輪候。店主之一是旅遊達人謝利（Jerry C），他間中也會到舖頭幫手，沖茶、收錢之餘，也會跟客人聊天拍照。他不是甚麼明星，而是一位KOL。在KOL這個用語未流行之前，他於2011年便為某大旅行社擔任旅遊節目主持，周遊列國，行勻大半個地球。這份人人也羨慕的工作，一做便做了六年。許多人以為他是旅行社太子爺，因此這類旅遊體驗機會接踵而來，不過他卻説：「我也想是旅行社太子爺。」
【九龍城越南菜】老撾華僑帶子洪郎 為避共黨漂洋來港賣越南菜35載 父子兵堅守唔炒人：始終大家都有感情
https://bit.ly/3tyeZUo
掌廚多年的洪哥形容老撾的飲食文化無甚麼特色，更遑論遠近馳名的經典菜式，不過，東南亞地區是調味香料的世界，可能由於地處熱帶氣候炎熱，居民喜為食物加上富有刺激性的調味料，佐料的豐富多采是其共性，更是其精髓所在。而且，老撾菜式亦類近泰國，兩者同樣善用青檸汁來帶出海鮮鮮味，亦多用椰奶和鮮黃薑來調味，因此其家族主要都是烹調越南菜和泰國菜，前者多以魚露、醬油、新鮮香草、清新水果和新鮮蔬菜入饌；後者則講究酸、辣、鹹、甜、苦五味互相平衡，常以鹹、酸、辣為主，而帶着一點鮮甜，洪哥分享：「泰國香料同越南香料都係差唔多，嚟嚟去去都係咁樣，泰國菜就比較着重酸味同辣味，不過我哋主要做越南菜比較多，相比泰國菜嚟講，越南菜嘅味道就無咁濃。」
永珍越南菜館
地址：九龍城獅子石道18號新安大廈地下
電話：2382 1051
營業時間：11am-12mn
詳情： https://bit.ly/2xXCNcT
灣仔美食｜64年上海菜館老字號 傳承三代 保留傳統鱔糊滷味檔：生意差都唔放棄
https://bit.ly/2P8HxoG
手藝傳承不易，自己一手調教的徒弟常被高薪挖角或自立門戶，曾德祥顯得很無奈。即使如此，戴德仍舊強調對年輕一代的培養，他寄望子女能夠一直傳承傳統上海菜，免致失傳。戴德自中風復元後，雖然走路有些跛腳，但他以一貫「知足常樂」的心態去應對，這並未影響他堅持每天到店舖巡視，樂在其中，反而賺錢不是重點，「我唔鍾意價錢賣得太貴，我同仔女都係咁諗，唔使賺太多錢，都有需要回饋社會。再多嘅錢亦都帶唔走，人生在世係一種過程，瀟瀟灑灑走一回。」
上海三六九菜館
地址：灣仔柯布連道30-32號地下
電話：25278611，25272343
營業時間：11am-4am
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西貢 河越南美食, 台南市. 477 पसंद · 3 इस बारे में बात कर रहे हैं · 20 यहाँ थे. 來自越南的美食. ... <看更多>
中信街最近新搬來一攤越南西貢美食，不知道是從哪裡遷過來的， 不過我去買的時候，有一些老顧客都追過來了，味道應該還不錯吧。 我買了牛肉河粉，湯頭真的不錯提供一下 ... ... <看更多>
越南西貢美食 在 Re: [閒聊] 越南西貢美食- 看板HsinChuang - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
※ 引述《marchday (用盡腦力的極致)》之銘言：
: 標題: [閒聊] 越南西貢美食
: 時間: Mon Aug 27 09:56:20 2012
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: 中信街最近新搬來一攤越南西貢美食，不知道是從哪裡遷過來的，
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: 不過我去買的時候，有一些老顧客都追過來了，味道應該還不錯吧。
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: 我買了牛肉河粉，湯頭真的不錯
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: 提供一下情報，如果正好有人喜歡這攤的，她已經搬到中信街來了
今天散步時誤打誤撞到這家來吃。
點了炒河粉和湯河粉，還有越南手捲，
炒河粉甜甜的，就是那種越南菜的特殊味道，
湯河粉的湯頭很好喝，是讓人會想再去買的一家店。
店面小小的，旁邊是營養三明治和飲料店，
桌上擺了檸檬水，如果嫌不夠酸的可以自己加，
因為外帶的客人很多，所以等了一下子，不過老闆娘
態度很親切，還會問我們會不會覺得太酸 >///<
位置的話，就是榮富國小旁邊，三顧茅廬的對面。
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: ◆ From: 118.167.2.243
: → cuteterisa:中信街靠哪? 08/27 14:23
: → marchday:三顧茅盧斜對面 08/27 15:12
: 推 vizcacha:被生火了....求心得求食記XD 08/27 17:03
: 推 sleepyjct:從中港一街的頭這邊遷過去的，現在變得離我家好遠 orz 08/27 17:35
: 推 pontneuf:我想要冰涼的那種透明春捲耶..那裡有嗎 08/27 19:32
那邊有喔! 叫做越南手捲，不過因為是現包的，
所以沒有冰冰涼涼，是常溫 XD
三卷 60 元，每一卷都有一隻蝦子在裡面。
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