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#Elsa公主奶油擠花餅乾
看得出來是Elsa公主的招牌金髮嗎？😉我還在餅乾上特別加了些翻糖“公主髮飾”。
一直很喜歡電影裡的一幕：雪寶躺在火爐邊替Anna公主取暖 ，不顧自己要融化了 ，說：″Some people are worth melting for" 。(有些人，值得你為他融化～)
也許是親情友情愛情 ，也許是自己一直熱烈追求的夢想 。因為那麼愛 ，值得堅持與奮力一搏 。❤💪
➡食譜可以用前陣子才分享過的 #超濃巧克力擠花餅乾 ，Elsa公主長髮的擠法我再整理影片分享給大家 。➡有些朋友問奶油擠花餅乾有沒有無蛋的食譜 ，這個擠花餅乾就是無蛋的 。等我和影片一起整理好再po哦。
週末愉快！
#Elsa公主奶油擠花餅乾
看得出來是Elsa公主的招牌金髮嗎？😉我還在餅乾上特別加了些翻糖“公主髮飾”。
一直很喜歡電影裡的一幕：雪寶躺在火爐邊替Anna公主取暖 ，不顧自己要融化了 ，說：″Some people are worth melting for" 。(有些人，值得你為他融化～)
也許是親情友情愛情 ，也許是自己一直熱烈追求的夢想 。因為那麼愛 ，值得堅持與奮力一搏 。❤💪
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週末愉快！
#濃巧克力奶油餅乾 食譜影片終於完成啦！本來一個禮拜前就該po的，但因為生病拖了一段時間 。昨天又躺了一天覺得有好一點了 ，把剩下的配樂完成啦哦耶！
這奶油餅乾是餅乾基礎中的基礎 ，在我古時候寫部落格的時候這食譜就很受歡迎。這次稍微變化做巧克力口味 ，再裝飾一下就能美美的送人！
建議搭配之前寫的一篇 #奶油餅乾的疑難雜症篇 （針對奶油餅乾的一切寫得很細，想回顧的朋友 ，連結放留言裡 。）
❤#超濃巧克力擠花餅乾食譜❤
1.回復室溫的奶油250g+糖粉125g，確實打發,
2.全蛋液一個 ，打散 ，分次加入奶油霜 。
3.攪拌均勻後再加入過篩低粉310克+可可粉40克。用刮刀 ，以切拌方式把麵粉與奶油霜混合 。
4.裝入有花嘴的擠花袋 ，擠出餅乾（請參考影片 ，花嘴使用wilton 1M)。天氣冷會比較不好擠 ，擠花袋放手裡用手溫讓麵團軟一點 。
5.烤箱180度烤15-20分鐘。烤溫時間請依照每臺烤箱不同調整 。
#我有ig:haydenma_kitchen
讓美夢成真的OREO蛋糕 — 喜歡OREO餅乾的人，一定也會愛上這個蛋糕！我們這個OREO蛋糕，讓每個人都可以用閃電般的速度，輕鬆做出來。這個OREO蛋糕只要用兩個巧克力蛋糕為基底，加上美味的白色奶油乳酪醬，和一個OREO餅乾蓋。對於OREO餅乾迷來說，這是一個超級美夢。
謝謝觀看，別忘了訂閲我們的頻道並分享給大家，收看我們最新發布的食譜。訂閱頻道⬇️
https://bit.ly/2vCwfMy
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所需材料 (8 人份)：
巧克力蛋糕部份：
170 g 麵粉
50 g 可可粉
1 茶匙泡打粉
1 茶匙小蘇打粉
3/4 茶匙鹽
2 顆大型蛋
300 g 糖
150 ml 牛奶
70 g 植物油
170 ml 熱開水
70 g OREO餅乾
此外：
200 g 奶油乳酪 (室溫)
160 g 打發鮮奶油
2 茶匙吉利丁粉 (可選)
2 湯匙糖粉
OREO餅乾夾心
OREO餅乾蓋 (可用其它餅乾蓋代替)
黑巧克力磚
作法：
1. 將蛋和糖混合打發後，拌入油和牛奶。將麵粉、可可粉、泡打粉、小蘇打粉和鹽混合在一個碗中，然後將拌入第一個碗裡，再加入熱開水。
2. 將OREO餅乾分開後，刮下白色奶油，然後將它們收集在一個碗中。將餅乾壓碎後，混合到麵糊裡。（麵糊會很水，但請不要驚訝）。
3. 將麵糊倒入鋪著烘焙紙的烤盤上，放入上下火175°C的烤箱中烤約30分鐘。使用竹筷測試巧克力蛋糕，看看是否已經不黏筷了。然後將巧克力蛋糕放涼。
4. 將奶油乳酪、糖粉和OREO餅乾刮下來的白色奶油混合均勻。然後將其小心拌入打發鮮奶油中。之後將其裝入擠花袋中，冷藏約30分鐘。可加入一點吉利丁粉，讓奶油乳酪更固定。
5. 用餅乾盒將冷卻的巧克力蛋糕，切出兩個相同大小的圓形。
6. 將黑巧克力磚隔水加熱融化，再將其倒入餅乾蓋中。最好是OREO餅乾罐的蓋子，因為上面有OREO餅乾的圖案。當然普通的餅乾蓋也可以。等黑巧克力磚稍微冷卻後，然後將一個圓形巧克力蛋糕，放在蓋子上的巧克力上，並等巧克力凝固。
7. 將奶油乳酪醬擠在巧克力蛋糕上。
8. 放上另一個圓形巧克力蛋糕後壓緊，將蛋糕翻面並取下餅乾蓋，OREO蛋糕就完成了！
烤一個大型OREO蛋糕好容易，而且最重要的是，它超級柔軟，口感比原來的餅乾還要好。香濃的巧克力蛋糕基底，搭配美味的奶油乳酪醬，表面還有一層脆脆的巧克力。這道食譜讓所有喜歡OREO餅乾的人，都美夢成真了！
這種美味OREO蛋糕，還有另一種不同的作法：https://youtu.be/wyXmUM82cHU
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字幕
Hi 大家好 我是Ashlee
又到了評比時刻
我今天要評比的是 myprotein MYBAR ZERO
瘦身蛋白棒
喔 這一款我在減脂期超愛
必買
幾乎每天都會吃
因為它有非常非常低的碳水
然後很高的纖維
跟很高的蛋白質
一般我們減脂期的時候
大部分減脂的飲食
會把你的碳水降低
那這個時候這一款就非常的適合
因為它有很低很低的碳水
喔 有人回來了
把這六種全部拆解出來之後呢
我現在故意讓它們包裝朝下
不要看到是什麼口味
然後直接試吃
我一共準備了六個口味
那這六個口味 它的營養素都有一點點的區別
但基本上 大概都是一根是200卡左右
20克蛋白質 20克纖維
像這款曲奇奶油
它的碳水只有4.2
脂肪6
脂肪6沒有說很低
但是 我覺得這個6是還可以接受的
因為它真的很好吃
我準的有
焦糖花生、檸檬起司蛋糕
蘋果肉桂、巧克力、曲奇奶油、杏仁香草
現在要開始試吃了
它吃起來是比較軟糖的口感
蠻清淡的 很不甜
然後有一點杏仁的香味
我猜是杏仁香草
Bingo
我猜對了
再來
嗯 這個口感比較軟、比較黏
然後很香
吃進去有那種檸檬的香味
很像那個
很像我們小時候吃的義美軟糖
方形那種的味道
這個我喜歡
這個一定是檸檬起司蛋糕
Bingo
我又猜對了
再來呢 這看起來黑黑的
然後它裡面還可以看得到這個白白的
一定是cookie & cream
他口感比較硬一點點
可以吃到裡面那個餅乾的一點脆脆的
然後整體味道偏淡
咖啡色的這個是巧克力的味道
但是沒有很濃 很淡
比較難咬
這我覺得還好
cookie & cream
再來這個一定是巧克力啊
看顏色就知道
巧克力的都會比較硬
超硬
蠻難咬的
可能現在天氣也比較冷
就是巧克力的味道
有一點那種奶油的香味
如果你喜歡巧克力的話可以試試看
但當然不可能像你在外面吃到那種巧克力
那麼甜 那麼香濃
畢竟它的脂肪跟碳水都是很低
它味道偏淡 我個人沒有很喜歡
有追蹤我的人都知道
我喜歡那種香濃甜 重口味的東西
再來
嗯 這個也蠻黏的
蘋果味
蘋果肉桂
嗯 沒錯
你看 我熟悉它們到我只要直接吃
我就知道是什麼口味
它可以吃得到那個蘋果乾
整體偏甜
雖然它偏甜
但是我個人沒有很愛這個蘋果加肉桂的味道
所以我給它的回購意願會比較低
如果這個是一個一般的糖果
我是完全不會去買
但是它是高蛋白
如果我只剩這個口味
我還是會吃
就是它的味道沒有很吸引我
但是因為它是高蛋白
所以如果我今天櫃子裡只剩這個口味
我還是會吃
最後一個
嗯～ 這個是我最喜歡的口味
嗯～ 這個是花生焦糖
啊 不用看了啦
最後一個
我最喜歡花生焦糖
它吃起來非常像七七乳加巧克力的味道
很幸福
就是幸福感洋溢
整個是油然而生
超喜歡這個口味
嗯～好好吃喔
這個口味是會讓我覺得它停不下來
所以還是不要買太多
好啦 這就是我今天的試吃評比
這款高蛋白呢
因為它的纖維非常的高
所以你吃下去的時候
會有那種飽腹感
就不太會餓
那有時候不小心吃太多
甚至會有那種腹脹不舒服的狀況
所以大家要注意
它纖維很高
希望你會喜歡這個視頻
然後我一樣會把購買連結放在下面
用我的連結點進去輸入Ashlee25
會有75折的優惠
然後一樣是滿3200
寄到台灣免運
然後寄到大陸是滿398人民幣吧
應該是398人民幣 對
只吃這樣一點點
結果我今天的蛋白質
已經非常的足夠了
纖維基本上已經飽了
結果碳水才這樣一點點
真的是一個減脂很好的一個甜點
當甜點、正餐或者是宵夜都非常的合適
也歡迎你留言告訴我
你還想要知道什麼產品的評比
我會盡量擠時間
盡量去搶購
然後盡量的拍影片給你們看
我們下次見
Peace
#MYPROTEIN #高蛋白 #高蛋白點心
千層蛋糕、提拉米蘇......
一樣是免烤箱的經典款蛋糕，卻不知道該選做哪一道才好？
沒問題！
結合千層蛋糕的麵皮製作 X 提拉米蘇幕斯餡，
也可以mix出經典中的新滋味～！
看更多：
《麥田金老師的解密烘焙：超萌甜點零失敗！88款療癒系裝飾午茶餅乾、蛋糕與西點》
http://www.books.com.tw/products/0010754128
[提拉米蘇千層蛋糕材料]
—————————————————————————————————————————
Ａ.巧克力麵糊
無糖可可粉 20g
沙拉油 30g
鮮奶 350g
全蛋2顆
細砂糖35g
低筋麵粉 120g
Ｂ.提拉米蘇慕斯餡
動物性鮮奶油 300g
義式濃縮咖啡 20g
細砂糖15g
吉利丁片 4片
馬斯卡彭起士 150g
咖啡香甜酒 10g
Ｃ.裝飾
防潮可可粉 適量
—————————————————————————————————————————
[提拉米蘇千層製作步驟]
—————————————————————————————————————————
巧克力麵糊
…………………………………
1.沙拉油加熱至40℃再熄火
2.可可粉過篩加入拌勻
3.鮮奶加入拌勻
4.全蛋加入拌勻
5.細砂糖加入攪拌至融化
6.低筋麵粉過篩加入拌勻
7.過篩巧克力麵糊
8.用保鮮膜封住靜置10分
巧克力麵皮
…………………………………
1.平底鍋加熱後離火，加入一勺巧克力麵糊
2.轉動鍋子，讓麵糊均勻分佈
3.放回爐火上小火慢煎
4.等待邊緣上色後就可以翻面
5.雙面煎完上色後，將麵皮靜置放涼
6.依序將麵糊煎完約可煎10片
提拉米蘇慕斯餡
…………………………………
1.鮮奶油放入鋼盆後，下面墊一盆冰塊水，用最快速打發，打發後放入冰箱冷藏備用
2.先將吉利丁片泡軟
3.義式濃縮咖啡+細砂糖+馬斯卡彭起士，加熱至40℃ 攪拌至融化
4.泡軟後吉利丁加入拌勻
5.咖啡香甜酒加入拌勻後離火降溫，離火後下面墊冰塊水降溫
6.打發後鮮奶油，分次加入拌勻，混合完成後的慕斯內餡，滴落後會有明顯紋路
7.完成後裝入鋸齒擠花袋
組合蛋糕
…………………………………
1.擠上第一層內餡，不要擠滿，與餅皮邊緣和內餡間隔一根手指
2.蓋上另一片麵皮，用手輕壓將內餡均勻壓平
3.將蛋糕旋轉90度，擠上第二層內餡，與上一層內餡垂直交錯，疊起來才會平衡
4.依序疊上餅皮和內餡
5.疊到最後一層，內餡需要填滿整個表面
6.蓋上最後一片餅皮，放冰箱冷凍至冰硬，約三個鐘頭
7.食用前取出，撒上防潮可可粉
8.利用模具撒上糖粉裝飾，就完成
