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👍宜蘭必吃早午餐！
大推【阿婆油飯】#通心麵羹！
還記得以前一開始聽到「通心麵羹」，只覺得「通心麵」+「羹湯」會搭嗎@@，嘗試過一次之後，發現還真的好吃耶！
有來宜蘭玩的朋友，我都會推薦他們嚐鮮一下！
料多實在，有新鮮雞胸肉、豬肉、菇菇，加上沙茶、醋和芹菜真的好涮嘴喔！😋
吃不飽沒關係，阿婆油飯的「油飯、赤肉羹麵、雞酥麵、四神湯」也很推薦～統統吃一輪超滿足啦！
https://hsinmei19831126.pixnet.net/blog/post/404213432
寶貝女兒的早餐~女兒說想吃肉羹麵，馬麻昨晚先將食材備齊，早上就可以快速出餐啦！😋看著女兒和腦公大口吃著早餐然後一邊額漏的模樣，讓馬麻感覺幸福滿滿💕(食譜參考 Dream Chef Home 夢幻廚房在我家 )
#造型風早餐
#自製赤肉羹麵🍜
#酷企鵝香菇🍄
#柳橙汁🍊
#小蕃茄🍅
#草莓🍓
冷冷的天氣最適合吃熱呼呼的湯麵🍜
祝大家週末愉快💕
2020/12/04🍱
#排骨酥赤肉羹麵
#芭樂
#紅龍果
赤肉羹是隨處可見的平民美食，加麵、冬粉或是白飯都超百搭
燒燒來一碗就讓人暖呼呼超有飽足感
今天大叔嘗試做赤肉羹加了地瓜粉跟五香粉來搓揉
濃濃滑溜的口感吃一次有夠讚！
一起來做看看吧！😍
🥬材料 （4人份）
🔸黃油麵 4份
🔸豬里肌 3塊
🔸竹筍 半根
🔸香菇 6朵
🔸柴魚片 大量
🔸香菜 適量
🔸地瓜粉 適量
🔸蛋 3顆
🔸蒜末 20g
🧂調味料
🔹醬油 100cc
🔹烏醋 少許
🔹米酒 少許
🔹五香粉
🔹香油 適量
🔹沙茶醬 適量
🔹白胡椒粉 適量
🔹太白粉 適量
🍳作法
1️⃣竹筍先川燙，肉片切條加入米酒、五香粉、白胡椒、糖、鹽、蒜末、地瓜粉醃製
2️⃣轉小火，肉條下入鍋中，燙至六 七分熟撈起;換鍋加油熱鍋後放入香菇水、香菇、筍絲
3️⃣再放入2000cc水 讓湯頭煮開 ，再加入大量柴魚片 中火燉煮湯底
4️⃣再加入中型碗3分之一醬油(可是湯頭調整)糖一匙 鹽半匙 米酒些許轉小火，此時放入勾芡水，轉大火至喜好濃稠度
5️⃣轉小火，加入赤肉條、3顆蛋蛋液、香油, 加入燙好油麵 即可上桌
📝肥大叔小撇步
🔺香菇請泡軟30分鐘，香菇水可增添風味
🔺烏醋、香菜看喜好添加
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赤肉羹麵 在 花大媽赤肉羹.魷魚羹專賣店 - Facebook 的推薦與評價
花大媽是專賣赤肉羹·魷魚羹麵的店花大媽命名來自家中的王奶奶aka王啊花，鄰居都是這麼叫的。 臺灣600嘉義市西區西門街146號, Chiayi, Taiwan 600. ... <看更多>