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【#好食課專欄】#來認識優格的益生菌吧
防疫時刻，該怎麼補充營養才能提高免疫力？該吃哪些食物才能讓我們更受保護？腸道中的益生菌掌管著免疫系統，因此補充益生菌調節好菌叢，就有助於幫助我們調整免疫！
不過，要如何補充益生菌呢？優格可不可以補充益生菌？要怎麼挑，有哪些菌種、菌株對免疫力有效呢？營養師分析給你聽！
#益生菌 #免疫力 #抵抗力 #優格
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#發文發到睡著的懷孕日常
這胎孵蛋期間才讓我們體會 #ig限時動態 的好～
忙碌生活很容易發文逾時，或整理照片文字時腦袋空白⋯⋯ #沒懷孕時就這樣懷孕了更嚴重😅 限時動態可以即時紀錄分享生活大小事、直接回覆私訊，真的方便很多～
週末兩天在親子共學大盛事 #星世代嘉年華，接著兩天埋頭趕人生第一份 #自學計劃書，昨天辦完第一場爸媽共學 #斜槓爸媽早茶會、帶孩子上第一堂 #大寶產前教育課，當了爸媽卻比從前更享受能擁有充實的學習機會🥰
分享一下昨天沒發出的 #一日爸媽學生😆
三月底在蝦皮辦了個 #爸媽粉斜槓 百人交流會，邀請現場各個身懷絕技的爸媽們加入我們的新點子：爸媽共學實驗！期間搜集/整合大家的專長領域、興趣、需求，訂出了第一場分享主題和講者。昨天大大小小加起來快70人冒雨參加，有茶友一早就從台南台中出發，特別上來一起學習、一起完成第一場早茶會！好感動啊😭
下午也終於完成了一個約很久的會：和孕婦好友一起上 #大寶產前教育課👶🏻 去年開始和 緩緩孕產工作室 #科普小產婆 一起直播推廣孕產教育，覺得產前課程很重要也很有趣，乾脆自己懷一個藉機去上課(誤) 趁著同期懷孕好友 NICE to MEET U newborn & café 寶寶友善咖啡廳 闆娘產前一週，正好小產婆來台北，趕快安排幫我們的大寶們預習一下生產大小事～我們也很認真共學，沒拍太多照片，可以到限動看影片😆 #有些私訊問裡面繪本我再請小產婆整理書單給大家😘
呃啊默默地又要中午了，我們要準備出門去直播了～今天14:00甜心準二寶媽 優格 - Doremi姐姐會帶可愛的 小芙尼家族來直播玩耍😍歡迎捧油們一起上線～來認識優格媽一手打造的最新療癒系親子品牌、跟我們一起唱唱跳跳～😎
#打完覺得有點流水帳哈哈哈哈
#讓我們忘記背後努力面前
#一起成為更好的爸媽
#認識優格 #希臘優格與傳統優格
#愛樂薇Elle&Vire #法商頌味佳 #總經理Ivan
影片連結 https://www.facebook.com/ilikeradiobcc/videos/3753087958138360
◎3/17王瑞瑤的超級美食家：你愛吃優格嗎？你知道希臘優格跟傳統優格有什麼不同嗎？今天法商頌味佳股份有限公司的總經理Ivan，以及業務開發經理Peggy到節目中跟大家分享優格的種類跟特性，希臘優格就是乾式優格嗎？優格什麼吃才適合？優格該如何保存？原味還是甜味的優格受歡迎？還有加了水果的優格，像是柳橙、草莓、藍莓、水蜜桃…等等，吃起來的口感跟風味呈現又是如何？
完整訪談影片可點選影片連結
#吃美食也要長知識
#王瑞瑤的超級美食家fb
#youtube超級美食家
#中廣流行網FM103和中廣線上聽app
#每天中午11點和晚上6點王瑞瑤的超級美食家
#一周9集內容全新不重播
本集主題：「發酵文化：古老發酵食如何餵養人體微生物?」介紹
訪問：推薦人： 番紅花
內容簡介：
發酵飲食不是可有可無的選擇
而是餵養人體微生物最好的方法
跟著《科學人雜誌》記者來趟發酵飲食全球之旅
一探悠久的飲食文化、科學的健康風潮
選擇對微生物更友善的飲食生活
重新認識優格、泡菜、魚露、可可、康普茶等自然發酵食物
每個人都應該吃發酵食物！六大理由告訴你
理由1：人類和微生物是生命共同體，沒有微生物，我們就會徹底完蛋！
理由2：人體微生物吃不飽，就會開始「吃」我們。
理由3：微生物最愛吃的，就是兼具纖維和益菌生的發酵食物大餐。
理由4：餵飽微生物的好處多多，可以抗發炎、抗過敏、降低心血管疾病風險。
理由5：自然發酵食物富含最佳益菌生營養素，比市售益生菌保健品更有效益。
理由6：自然發酵食物是飲食文化重要一環，更是人類醫食同源的智慧結晶。
好好餵養微生物，牠們也會好好滋養你
▲沒有微生物，我們根本活不了
沒有微生物，我們就不可能發展出正常運作的免疫系統，也無法從食物中攝取到許多額外養分，身體更會變成任何病原體都可以趁虛而入的地方。
▲微生物為健康助攻，我們卻開始殘害微生物
我們不僅選錯了食物，也選錯了生活方式！小感冒或小傷口動不動就用抗生素，氣密窗、濾網吸塵器、抗菌清潔用品、室內抽水馬桶都會擾亂人體內的古老微生物。此外，食品業去除食物中的纖維，推出大量的單一碳水化合物食品，這兩個雙重打擊導致我們體內的微生物居民開始缺乏牠們偏好的食物。
▲微生物吃不飽，健康問題跟著來
當人體微生物無法從我們的飲食中獲得充足食物，可能會狼吞虎嚥腸道內壁的黏液層，這種「腸漏症」已證實與全身慢性發炎、肥胖、過敏、糖尿病、憂鬱症等息息相關。
▲自然發酵食物是名符其實的「微生物料理大餐」
人類經過數千年的試驗，流傳下來讓人不生病的自然發酵食物，裡面的細菌與真菌種類非常豐富，光是每公克的韓式泡菜裡就有8千8百萬個活菌。
作者介紹：凱薩琳．哈爾蒙．柯瑞吉（Katherine Harmon Courage）
「美國最佳科學與自然著作」獎得主、《科學人雜誌》特約編輯及記者，作品曾刊登於《紐約時報》、《國家地理雜誌《Wired》、《Gourmet》、《華盛頓郵報》等。著有《章魚：海洋中最神祕的生物》（Octopus: The Most Mysterious Creature in the Sea）。目前居住在美國科羅拉多州。詳細資訊請見作者官網：katherinecourage.com，或追蹤她的推特帳號@KHCourage。
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