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年輕總有好多夢想，也相信熱情和努力一定就能夠達成；
不知何時開始，變得求能SAFE度過每天工作、生活難關就好🤷♀️
飛行樹屋咖啡 Treehouse Cafe是年輕女孩打造的夢想咖啡廳，
隱身在純樸寧靜的新竹海南眷村，
老樹上的木製小樹屋有著滿滿夢想的話語，
老宅裡有美味西班牙烘蛋、甜點和咖啡，
在這邊會讓人想起年輕熱血和快被遺忘的夢想，
小佳和朋友超愛這間咖啡廳，推薦喜歡特色餐廳的朋友！！
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☎️電話：0906-083-681
⏱營業時間：11：30–00：00，星期一公休
🏠地址：新竹市東區光復路二段18巷17號
🚌交通方式：搭乘2、31、182、5608、世博3、藍1到陽明交大光復路(過溝)，步行5分鐘。
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👉飛行樹屋咖啡完整介紹｜菜單｜交通
#明天有新片哦 #會有神秘嘉賓
身為雞蛋控，每次去西班牙，有樣tapas我每次一定都會點，就是 #西班牙烘蛋tortilla ！🙌🏻
大家不要小看西班牙烘蛋，正俗話說，越簡單的家常菜，要好吃越不簡單，想想蛋炒飯要好吃是不是眉角超多呢？
為了當個稱職吃貨，我真的很想學怎麼做好吃不乾的西班牙烘蛋，所以特別邀請了一位特別嘉賓示範教學，一步一步做給大家看～
影片中也會分享怎麼挑選可以搭配烘蛋的葡萄酒，非常實用，所以如果想在家做西班牙家常菜，就要記得訂閱頻道哦！ 💛
🍎 上集影片 》 南法家常餐酒搭：三分鐘法國美乃滋x炸魚排 https://youtu.be/Yjq7k3pv6I8
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另外也跟大家小小的廣宣一下，七月小餐桌預計7/10(六)開始，這次的品項很豐富，但怕大家搶不到自己心儀的品項，所以建議還是要設一下google行事曆哦！
我有提早幫大家錄音podcast介紹小餐桌主題跟酒莊故事，讓大家可以在挑選前，先知道我們這次要喝些什麼，餐酒搭配的食譜也會隨email寄給你，希望大家都會喜歡這次剛到台灣的新品 🚢 😊
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最後感謝大家的鼓勵和關心，我已經把申請居留證的材料備妥，準備要寄出，接下來就是等待，盡人事聽天命，我會繼續找好酒，然後創作好內容給大家 🥰🍷
#tastewithcelia
#與你分享有故事的好酒
今晚我想來點 #四知堂TUA 的 #全家幸福套餐組 !
#成美健康集團 和 #四知堂 聯手做愛心便當送給醫護人員，蘋果日報相關報導👉https://reurl.cc/MA6NLm
成美健康集團旗下的 #成長空間診所 就是幫我成功瘦下10公斤的地方，我沒有吃任何減肥藥，靠著他們的食譜和醫師的建議，三個月瘦下十公斤，所以我對他們營養專業非常有信心！
當我知道他們與四知堂聯手打造醫護愛心便當後，我問林院長，我可以幫上什麼忙嗎？她說：你負責吃好吃的！
這是什麼肥缺？
結果，我被分配到的工作就是吃好吃的和說實話，我不用打菜包便當也不用研發菜單，那我就負責盡全力去支持這家餐廳，好好介紹我吃了什麼好吃的，也希望能為餐廳多帶來一些營收，好去成就更多美事。
#成人之美 就是我們的使命啊！
❤️全家幸福套餐組
每套3000元，四菜一湯，四人家庭吃剛剛好。如果你家沒那麼多人，那就學我和龍龍爸一樣，一道一道吃，因為他們都包裝得非常好，可以直接送入冰箱，每天選1~2道開來吃，不要一次全熱，這樣就不會有反覆加熱不新鮮的問題，要吃的時候再加熱一樣好吃。
如果你家有3人以上，那就太好了，一次全部打開來一起吃，這一餐真的會吃得很過癮，因為四知堂的菜就是賞心悅目又好吃，不是自己在家可以做得出來的那種口味，絕對值得一試。
#三杯紹興酒香豬腳
我很愛吃豬腳，也很喜歡三杯雞，紹興酒入菜我也非常喜歡，所以二話不說，這個組合裡我最愛的就是這一道了！
滷豬腳很簡單，但是要滷的透、滷得剛剛好不會太軟或太硬，那真的需要耐心和時間。我自己滷的豬腳也很好吃，但常常過軟，吃不到皮ＱＱ的口感，但是四知堂的豬腳完全就是滷得剛剛好，加上三杯和紹興酒的味道，真的非常好吃非常下飯。
上面放了很多辣椒，但那是增加香氣的「宮保」乾辣椒，只有辣椒香但沒有辣，所以不吃辣的人可以放心吃。
#蚵仔韭香烘蛋
我很愛吃蚵仔、喜歡韭菜、也喜歡蛋，所以這三個擺在一起又成了我的心頭好，然後做成西班牙烘蛋的口感，真的美味極了！
你千萬不要誤以為它味道很重，並沒有，蛋香吃的到、韭菜香吃的到、蚵仔的鮮美一樣吃的到，每個角色的味道都這麼剛剛好。
蛋的厚度至少2公分，吃起來香香嫩嫩，裡面還有小番茄，讓口感很清新，本來以為它是重口味，沒想到吃起來這麼爽口！
again，辣椒聞得到香但吃不出辣，所以不吃辣的人請放心吃。
#烏魚子海鮮滷肉飯
這是我第一次到四知堂就吃過而且覺得超級驚豔的料理。滷肉飯上面鋪滿海鮮，沒想到竟會這麼搭！一開始看到上面的擺盤會以為是海鮮丼飯，往下挖竟然是滷肉飯，單吃這一盒就可以當一餐，而且吃完會非常有滿足感，重點是，自己在家真的很難做出這樣的料理，偶爾嘗個鮮心情真的會很好。
#四神人蔘雞湯
光看名字就很補，放了薏仁、淮山、蓮子、當歸、人蔘，淡淡的中藥香味，吃進口裡又完全沒有中藥味，所以連龍龍都很愛喝，這鍋雞湯除了單喝，也龍龍吃了兩頓主餐，一餐雞湯麵一餐雞湯飯，營養又好喝，雞的肉質也很好，不會像一般土雞燉久了柴柴的，自己家真的也很難做出這種料理。
#綜合時蔬
這道菜我沒辦法評論，因為上菜的時候公公婆婆已經吃完了，連不愛吃青菜的龍龍爸都吃了很多，所以我估計是很好吃 XD。
我覺得四知堂的菜有幾個特點：
1. 口感很厲害，該脆的脆該嫩的嫩該Q的Q。
2. 配料和主菜相輔相成，通通搭的剛剛好。
3. 看起來很heavy但吃起來很爽口。
4. 調味非常amazing的好吃。
即便我已經算是很會煮菜的人了，這種味道都不是自己在家能做得出來的。家庭聚餐、人多共享、或著單純想要吃點不一樣的，四知堂的料理真的非常推薦。
想吃吃看嗎？自己跟四知堂聯絡喔！
📍四知堂TUA
👉地址：台北市大安區四維路44巷15-1號
👉電話：02-27082082
👉訂餐方式：臉書粉絲團（Tua 四知堂國際商行）、電話訂購
第一次為狗仔下廚，又不知道自己能否應付鮮食？今日就為大家介紹一道新手入門版，高蛋白質之選的西班牙菠菜雞肉烘蛋。想知如何烹調？馬上去片吧！
《果籽》栽種品味，一籽了然。
https://hk.appledaily.com/realtime/lifestyle/
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#西班牙烘蛋 #新手必學 #果籽 #StayHome #WithMe #跟我一樣 #宅在家
西班牙烘蛋 (tortilla de patatas/Spanish omelette)是一款西班牙的國民料理之一，正餐、點心、熱的、冷的都很好吃。雖然在西班牙當地因地區的不同而有不同的做法，但最 ... ... <看更多>
在西班牙烘蛋介紹這個討論中，有超過5篇Ptt貼文，作者sony577也提到素食創意料理：板豆腐烘蛋營養滿分厚燒軟嫩的烘蛋料理，竟然有全素的食譜。喜歡嚐鮮的你，趕快收藏 ... ... <看更多>
西班牙烘蛋 介紹 在 [心得] 偽西班牙馬鈴薯烘蛋- 看板cookclub - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
圖文網誌：https://blog.xuite.net/vivisaylove/wretch/327435486
我愛馬鈴薯，不管是簡單的馬鈴薯沙拉，
還是馬鈴薯片{用烤箱烤搭配香腸或培根 超簡單}
還是咖哩雞肉，總之馬鈴薯我很愛。
我也很愛洋蔥，洋蔥的好，是出社會後，
莫名愛上的，我記得小時候我很討厭洋蔥的怪味，
關於洋蔥與馬鈴薯，多半組合是在咖哩料理中，
這天從圖書館借了一本食譜，這本食譜很有意思叫做
破解大廚祕方：一個經濟學家的廚房筆記
作者： 林向愷
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新功能介紹
出版社：時報出版
訂閱出版社新書快訊
新功能介紹
出版日期：2011/01/03
語言：繁體中文
裏頭做的菜，其實不太家常，至少是跟我過去借的幾本食譜
介紹菜的方式很不一樣，
有幾道菜，我很想找時間如法炮製，像是破布子蒸大豆干、草魚皮蛋豆腐湯
海帶芽皮蛋湯、鹹蛋芹菜炒透抽
{一般都是鹹蛋苦瓜，我上回請先生炒了鹹蛋綠竹筍眾人評價普通}
鹹蛋麵腸炒苦瓜。
這幾道菜都是非典型食譜書會介紹的，很新鮮，讓我想試做看看。
而其中最勾引我興趣的，
就是這道西班牙烘蛋，雞蛋、馬鈴薯、洋蔥這三種組合，很簡單，
不過這本書強調主要料理的滋味來自於橄欖油。
我猜想橄欖油的好壞應該對這道菜有很大的加分作用。
原書的做法是將馬鈴薯切婆片與洋蔥細絲炒軟備用，放涼，再接著與蛋汁混合調味，再用
小型不鏽鋼鍋下去烘
我看到烘25分鐘，就打退堂鼓了，要我顧瓦斯25分鐘，實在有點壓力，如果用電鍋25分鐘
我還比較ok。
所以我自作主張改成另一種做法，端上桌，先生評價好吃，
只是我問他我的西班牙馬鈴薯烘蛋如何，
他嗤之以鼻，他說哪來的西班牙，明明就是彰化的雞蛋，雲嘉的馬鈴薯，屏東的洋蔥，
哪來的西班牙，
我這個只能稱作洋蔥馬鈴薯煎蛋！
喔，好吧，好吃就好。
食材步驟：
1.將馬鈴薯削皮，洗淨切薄片，我切略有厚度約0.3公分左右的。
2.放入電鍋蒸，{為求效率通常我都會順便蒸別的東西。}
3.由於我生性疏懶，丟著不管，所以沒有特別的時間概念，應該蒸了20分鐘有吧。
便拿起來
4將洋蔥切絲，接著起油鍋將馬鈴薯與洋蔥下去稍微煎一下，
5.撈起馬鈴薯跟洋蔥，加入蛋裡，原書放四顆蛋，我是放兩顆，
蛋汁加入鹽巴與胡椒粉調味
6.放入適量的橄欖油，再將雞蛋與馬鈴薯洋蔥丟入鍋底，烘烤，
由於我的馬鈴薯已經蒸熟了
所以檢查一下背面已經金黃就翻面了，大概煎五分鐘吧。
{由於帶有厚度翻面不易 真的不行就用絕招 準備另外一個平底鍋倒扣}
成品圖如下，我問我先生我做得如何，他說好吃，
不過我跟他說我的馬鈴薯是用蒸的，不是用煎的，
他說用煎得會比較香。
臭屁的他，跟我分享過去在西餐廳更搞工的作法，
先把整顆馬鈴薯外面塗上無鹽奶油，然後包裹錫箔紙，接著放入餐廳用的烤箱，330度烤
20分鐘
接著拿出來，把外皮剝掉，切成略帶厚度的厚片，然後再按照上述做法。
起鍋後，在灑上一點黑胡椒粒還是啥的，
標準的西班牙烘蛋，厚度較深，我的稍為扁了一點，反正先生都說是馬鈴薯煎蛋了，重點
是吃下去還是挺好吃的。
本日晚餐 香煎虱目魚+鹽嗆虱目魚+馬鈴薯烘蛋+苦瓜雞湯
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