🇹🇼Taichung, Taiwan
「好吃耶」「欸好好吃」「這道也好吃」
大家應該都很懂跟葷食朋友去吃飯
當他們大誇素食餐點有多好吃時
不自覺露出得意笑容時的心情
每次到Enrich用餐 總是燦笑著吃完一頓飯
現在推出西式創意熱炒
食材新鮮 融入當地特色食材
搭配健康藜麥飯
#Enrich風味螞蟻上樹與花椒油
吸飽湯汁的冬粉暗藏微微辛香
花椒油時不時向你提醒它的存在 好香
一上桌最快被掃光的一道之一
#阿嬤的古早味煨豆腐
煸過的香菇風味迷人
豆豉風味湯汁與滑嫩豆腐順口而下飯
#甜酒釀炒余香茄子與箭筍
這道小小辣 酒釀帶甜味
箭筍鮮嫩口感配上鹹甜素肉末
#鹹蛋炒櫛瓜
節瓜厚度切的剛好 圍著一圈鹹蛋
不過鹹只怕吃不夠 必點
季節限定 #泰式芒果沙拉
大份量生菜 芒果&鳳梨超級甜
澎湃椰子堅果脆片和木瓜絲
南洋風情口感豐富清爽又開胃
#自製發酵辣椒蔬菜麵
一開始我理解成是辣油麵之類 結果出乎意料
嚐起來濃濃異國香料味有紅椒粉味又有點鷹嘴豆味
這道偏重口味 究竟有哪些香料目前還是個謎
甜點是厚茶泰奶味的 #泰式布丁
此次用餐與朋友用餐以五辛素製作
許多餐點可製作成Vegan 菜單都有清楚標示
Enrich不定時更新菜單 時常有新菜色
永遠都是心中愛店之一 🤍
@enrich_restaurant
Enrich restaurant
地址:台中市西屯區大墩二十街111號
#台灣#台中美食#台中素食#素食熱炒#熱炒#義式#蔬食#素食#enrichrestaurantcafe #enrichrestaurant #vegetarian#vegan
同時也有6部Youtube影片,追蹤數超過10萬的網紅吳秉承 承味饌廚房料理頻道,也在其Youtube影片中提到,簡單方便好上手 好吃全素義大利麵 讓您吃到西餐原味 趕快來學吧 菜名: 塔香菌菇義大利麵 材料: 義大利麵一把 鴻喜菇半包 美白菇半包 九層塔20g 橄欖油2大匙 鹽巴1茶匙 調味料: 玫瑰鹽、黑胡椒...
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螞蟻上樹素食 在 Taster 美食加 Facebook 的精選貼文
/ #美食加選物 / #祥和蔬食 /
身為一位Taster,光聽到「唯一連續三年(2018-2020)榮獲台北米其林必比登推薦的素食餐廳」,就已經足夠吸引人!
近年「吃蔬食」這件事更是蔚為風潮,越來越多人喜歡素食料理,吃蔬食所能攝取到的能量並不輸給葷食,甚至更能維持身體的健康與平衡。
當然了,回到品嚐這件事上,最重要的還是蔬食要夠好吃!你看看這一字排開的蔬食菜單,看看第一道香辣下飯的 #餐廳人氣王 #手工麻辣臭豆腐,還有濃郁入味的三杯猴頭菇、香麻軟嫩的麻婆豆腐、螞蟻上樹、干鍋土豆…等。
一桌九道米其林必比登推薦的蔬食,你一定得給自己一個「素」昧平生,卻一吃如故的好機會。
🔹祥和蔬食 x 品牌簡介
祥和提供的餐點皆為蔬食,採用多項在地天然食材,菜色講究新鮮美味、層次分明。運用川式料理手法,搭配各種不同的辛香料,祥和的麻、辣、辛、香豐富了饕客的味蕾,也賦予大家對蔬食料理的更多想像。祥和堅持採用的食材均為當日採買,以獲得最高的新鮮度,又因不使用蔥蒜烹調,要精彩演繹四川料理引人食慾的麻辣香氣就必須格外費工,其用心也深受老饕們和「米其林指南台北」的賞識。
🔹加熱方法一(全品項)
充份解凍後,將菜餚取出並置入適當的鍋內以爐火加熱,風味最佳。
🔹加熱方式二(全品項)
充份解凍後,將菜餚取出並置入適當容器內,以電鍋蒸煮加熱。
📸 #點圖看更多祥和蔬食料理介紹
現在就加入 #美食加的口袋名單,來一桌連續三年榮獲台北米其林必比登推薦的祥和蔬食料理吧!
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螞蟻上樹素食 在 ~ ღ 輕盈寶寶 ღ ~ Facebook 的最讚貼文
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我覺得比較容易有飽足感耶!才吃了2/3的飯菜就已經飽到吃不太下了
嗯嗯變多超有感的呢!以前ㄧ天嗯嗯 0~1次,吃了EE享食三切錠之後,每天都嗯嗯 1~2 次
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😉好多疑問Q&A😊:
🔺懷孕、哺乳、經期可以食用嗎?
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螞蟻上樹素食 在 吳秉承 承味饌廚房料理頻道 Youtube 的最讚貼文
簡單方便好上手
好吃全素義大利麵
讓您吃到西餐原味
趕快來學吧
菜名:
塔香菌菇義大利麵
材料:
義大利麵一把
鴻喜菇半包
美白菇半包
九層塔20g
橄欖油2大匙
鹽巴1茶匙
調味料:
玫瑰鹽、黑胡椒
螞蟻上樹素食 在 Peace And Yummy 和平與美味 Youtube 的最佳貼文
——🍴【P&Y美食鑑定—純素螞蟻上樹】🍴——
(滿分為五顆星★)
1.香氣:★★★★
豆瓣醬和醬油融合的醬香,融合麵腸焦香。
2.外觀:★★★★
冬粉吸飽湯汁,渾圓飽滿,散發晶瑩剔透的光芒,四季豆的切丁灑落有種錯落有致的美感。
3.味道:★★★★★
粉絲吸滿吸好鹹、香、辣兼具的湯汁,每一條都入味,尾韻是四季豆的甜味和花椒香。
4.口感:★★★★★
粉絲與四季豆各擁不同脆度,麵腸Q勁和辣椒圈的稜狀感增添層次。
5.總評語:
當年竇娥給婆婆炒了個超細肉末粉絲,
婆婆老眼昏花看成螞蟻🐜,
於是有了螞蟻上樹之名;
今天你也可以假裝眼花👀,
把四季豆當蔥花、麵腸當肉末,
炒一道素食螞蟻上樹,
竟發現一樣好吃!😂
——🌿【純素螞蟻上樹】🌿——
食材:
粉絲 2塊
四季豆 50g
麵腸 3條(小的)
薑 15g
辣椒 2條
水 500g(2cup)
1cup=240ml
調味料:
香油 45g(3tbsp)
豆瓣醬 15g(1tbsp)
醬油 30g(2tbsp)
白胡椒4g(2tsp)
糖3g(1tsp)
鹽 3g(1tsp)
花椒粉2g(1/2tsp)
6:40 👈 鹿比小姐姐試吃時間😋
#素食
#純素
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「推廣素食」這個單純又遠大的理念驅使下讓我們做得很高興😊,
因為我們的影片讓很多朋友知道素食其實能夠有非常多的變化並且非常的美味!
然而,我們面臨到每月製片成本加上人事成本約莫20萬新台幣的現實壓力。
懇請各位和粉們以【加入】頻道會員的方式資助我們。
讓我們能持續製作出優質的「推廣素食」影片為環境保護和友愛動物盡一份心力,讓萬獸無憂,地球無慮。感謝各位的關注和支持!
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螞蟻上樹素食 在 Yui's料理自學小天地 Youtube 的精選貼文
只要豆瓣醬,絞肉和冬粉就能完成
標準的超簡易家常菜
如果是素食者可以將肉換成其他蔬菜段
作法一樣,味道也一樣好吃喔!!
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完整食譜 https://goo.gl/q2QDrh
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