星空一中店<太中 北區>
#蒜炒很多蛤蜊麵 ɴᴛ.270(一般麵)
Q彈的義大利麵搭配高麗菜炒上切丁蒜頭,蒜香味十足,搭配上面的羅勒粉,味道濃郁有層次。
滿滿的爆量蛤蜊,店家用料十足非常大方,而蛤蜊肉質飽滿味道鮮甜,搭配羅勒調味,味道新鮮好吃。
店家另附上麵的醬汁,淋在義大利麵上,使麵的味道變得更加鮮甜,夾了一口麵放入口中,鮮甜的醬汁味道溢出,令人喜愛。
#白醬野菇飯 ɴᴛ.160(普通飯)
奶油白醬非常濃郁好吃,飯粒顆顆飽滿,沾滿了醬汁味,整體味道有層次,十分美味。
野菇是使用厚切的美白菇與杏包菇,口感滑潤有彈性,咀嚼後香氣四溢,讓人感受到野菇鮮甜滋味。
#濃湯薯條套餐 ɴᴛ.80
薯條炸得十分酥脆,外皮裹上一層起司炸粉,味道強烈,是非常好吃的美式脆薯。
玉米濃湯非常濃郁好吃,可以吃到玉米粒,而湯內還有雞肉片,讓人非常驚喜。
#檸檬塔 ɴᴛ.79
檸檬塔用料十足,檸檬的酸味非常強烈,風十分鮮明,搭配外硬內鬆的餅皮,整體味道搭配洽到好處,非常可口。
#紅茶
紅茶味道非常鮮明,而甜味也十足,能將茶味提出,非常適合螞蟻系的人。
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📷相機:canon 800D
👁鏡頭:canon ef-s 18-55mm f/4-5.6 is stm
🚘地點:台中市北區育才街6巷3-3號
⏰時間:2021.06.08
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IG搶先看 https://www.instagram.com/jackchen718/
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JK輕攝影
相機:canon 90D/canon 800D
鏡頭:
sigma 17-50mm f2.8 ex dc os hsm
tokina atx-i 11-20mm f2.8 cf
canon EF 50mm f1.8 stm
canon EF-S 18-55mm F4-5.6 is stm
燈光:
gobox tt685c/gobox led p120c
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#覺醒整合行銷 #台中外帶美食 #星空逢甲 #星空一中 #逢甲外帶美食 #一中外帶美食 #星空 #台中美食 #美食推薦 #台中餐廳 #美味 #相機先食 #JK美食地圖 #美食攝影
同時也有13部Youtube影片,追蹤數超過302的網紅歐里Olie,也在其Youtube影片中提到,這諧音真好記欸 就想著刮蛤蜊肉的時候要專心 別迷迷糊糊的小心傷到手! 所以迷迷糊糊的諧音叫做「刮蛤蜊」...
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絲瓜削皮切片,加上洋蔥及蛤蜊肉,青綠色的「綠浮蜜薑蛤蜊湯」🥣濃郁微甜又新鮮😋
詳細食譜與教學:https://pse.is/BQAMT
感謝 陳裕民 老師的分享🎉
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蛤蜊痛風火鍋吃到飽🤩開到半夜2點!
火鍋控最愛💖💖#蛤蜊肉肉火鍋吃到飽 私心好愛超猛霸氣 #椰子雞湯鍋🌴🌴倒入整顆香水椰子🥥🥥熬成清甜的雞湯,配上滿滿的蛤蜊🈵🈵喝起來又鮮又補!蛤蜊、火鍋料、菜盤、主食、飲料吃到飽~
#冬陰功卜卜鍋🍲用了紅咖哩、椰奶、香茅、月桂葉,屬於重口味的海味湯底,爆炸多的蛤蜊就是吸到破表🍲
這間火鍋太誇張~爽爽吃痛風鍋也沒問題,也太適合聚餐約會啦❤️❤️一起來吸蛤蜊吸到炸翻天!
拾貝鍋物ピックアップ
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正要打去訂位跟老婆兩人世界
忽然被小泡菜偷聽到:
👦爸比,你在訂位嗎?
什麼時候要帶我去吃火鍋?🍲
拎貝忽然嚇出一身冷汗,快去上課吧~你!😱
蛤蜊肉 在 歐里Olie Youtube 的精選貼文
這諧音真好記欸
就想著刮蛤蜊肉的時候要專心
別迷迷糊糊的小心傷到手!
所以迷迷糊糊的諧音叫做「刮蛤蜊」
蛤蜊肉 在 Hi Korean Table Youtube 的最佳解答
這次的家常做法,煎餅整體吃起來是以蔥及海鮮為主,
麵粉糊放的不會太多,但還是脆脆的,脆皮的部分是在表層與餅的周圍,
包圍著蔥與海鮮,餅皮口感香脆卻不喧賓奪主。
#海鮮蔥餅 #韓國蔥餅 #海鮮煎餅
食譜如下(份量為兩片)
▮ 食材
小蔥 • 一大把約150克
綜合海鮮 (蝦or魷魚or 蛤蜊肉等) • 約150克
海鮮調味 • 一些蒜末&黑胡椒粉
紅辣椒 (可省略) • 一根
雞蛋 • 2顆
▮ 麵糊調製
本食譜的麵糊調製原則: 粉與水的比例是1比1
因為個人喜歡帶點酥脆的口感,
因此粉的部分,不只一種粉作混和使用。
以下兩種方法擇一
(有韓國材料)
韓式煎餅粉 • 3T
韓式炸粉 • 3T
雞蛋 • 1顆
冰水 • 約6T
(沒有韓國材料)
中筋麵粉 • 2T
低筋麵粉 • 2T
太白粉 • 2T
雞蛋 • 1顆
冰水 • 約6T
鹽和胡椒粉 • 些許
▮ 煎餅沾醬- 醋醬
韓國醬油 • 1T
醋 • 1T
糖 • 1T
辣椒粉 • 0.5T
▮ 作法
⓵ 蔥的處理:
1. 將蔥洗淨後,用廚房紙巾擦乾水分,較大的蔥用刀劃一刀分開。
2. 將蔥切斷,約一個手掌長 (可根據平底鍋大小作調節)
⓶ 海鮮的處理:
1. 本食譜使用兩種海鮮: 蝦和魷魚(可根據個人喜好放入喜歡的海鮮,只放一種也沒有關係喔)
2. 如為冷凍蝦,泡入鹽水解凍後,較大的蝦可以對切或切小段
3. 魷魚處理後,切成3公分細段
4. 將海鮮擦去水分,用一點點蒜泥和黑胡椒粉調味,揉拌醃製一下
⓷ 調製煎餅麵糊: 按照上述比例調製,將各種粉、水、蛋一起打勻,打到看不見粉塊為止。
⓸ 開始製作海鮮蔥餅:
1. 在平底鍋裡放入充分的油,用大火加熱
2. 油足夠熱後,抓一把蔥放入麵粉糊,拌一拌均勻裹上麵粉糊後,放上平底鍋
3. 將蔥均勻分散平攤在鍋上,撥開重疊的部分
4. 小湯匙舀些麵粉糊,澆在蔥之間,把空隙填滿,蔥的周圍也淋上一些麵粉糊
5. 加熱一陣子後,將海鮮均勻地放上去,再淋上一些麵粉糊後適度用鏟子輕壓一下煎餅,讓海鮮很好地附著麵粉糊,並繼續加熱。
6. 接著,打一顆蛋在蔥餅上,用鏟子將蛋黃打碎,放上一些紅辣椒段,再持續煎一下後翻面。(翻面前可以看一下,底部是否已煎至焦黃)
7. 翻面後,周圍加一點油,讓周圍與底部更加酥脆,再煎1分鐘左右。
8. 適度地搖晃鍋子,移動一下煎餅的位置,讓煎餅均勻受熱
9. 最後,再翻面一次(蛋在上面),用中火再煎1分鐘左右,盛起完成。(總共翻面兩次而已,勿過度翻面,會失去脆度喔)
⓹ 製作醋醬: 按照以上醋醬的製作比例,將材料混和攪拌均勻。
⓺ 按照以上步驟煎第二片。
⓻ 吃的時候,建議用剪刀將煎餅剪成小塊,方便食用。蔥餅沾醋醬更好吃,也可以搭配一些解膩的小菜。
▬ Info ▬
⊳ Blog : https://hikoreantable.com
⊳ IG : @hikoreantable
▬ BGM ▬
https://www.epidemicsound.com
蛤蜊肉 在 Lee Yi李易 Youtube 的最佳解答
蛤蜊蒸蛋是因為我的小孩喜歡吃而研究的料理,那因為在外面吃還得把殼挑掉
而且蛤蜊常常因為過老而就快速吞下,所以在家裡試做幾次之後
有一天因為不想把煮好的高湯倒掉,就想說不如代替水份來蒸蛋
沒想到意外的鮮美跟好吃,而且很天然的高湯
從此變成我的孩子們點菜榜的前幾名,真的很簡單
孩子們會愛死,趕快試看看吧😋
食材:蛤蜊20顆、蛋4粒、蔥花少許。
調味料:鹽少許、水400ml。
作法:蛋打在量杯裡面,4顆蛋約200cc
蛤蜊用大概400cc的水下去煮,煮開後蛤蜊撈出去殼備用
等蛤蜊高湯冷之後,跟蛋混在一起,過篩子,撈掉上面氣泡
放鍋子中火蒸15分鐘即可,再放上蛤蜊肉即可。
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