居家自主管理不出門 第54天
今天看到台北市的市場及夜市擠滿人真的嚇到我！原來大家這麼相信柯文哲？！但為何看起來像是找死啊！然後爆發群聚感染再來傳到新北，又是一個沒完沒了……
看到朋友臉書，才知道昨天是國際炸雞日，沒想到還有這麼一個節日，那就來玩炸雞拼盤及炸物饗宴吧！再次出動氣炸鍋，只是這次除了氣炸三種炸雞，還要炸一些特別的，包含：炸鮮肉餃、蔥抓餅、蛋餃燕餃火鍋料、烤牛肉片、虱目魚丸！尤其蔥抓餅跟火鍋料是我第一次炸，沒想到最後外酥內軟，真的很好吃，而虱目魚丸炸完膨脹就像顆黃金泡芙也是超可愛的！
這次選的餐瓷是《法國Limoges JACQUES PERGAY 荷葉系列》搭配《義大利IVV水裂紋 水晶玻璃盤》，就像夏天的荷花池及水波漣漪，真的超美，也很適合炸物！
香辣大雞排、和風唐揚雞、黃金霸王腿條：
180° - 7分鐘 翻面
200° - 6分鐘
蔥阿伯 餃實在鮮肉燒餃子(餃子炸之前可泡一下水)
媽媽煮義 起司蔥抓餅：
餃子及蔥抓餅表面上抹一點油，底部加一點點水
180° - 7分鐘 翻面
200° - 6分鐘
紐西蘭牛肉肉片、桂冠蛋餃、桂冠魚餃：
180° - 4分鐘 翻面整理再進鍋
200° - 4分鐘
達人上菜 虱目魚丸、永安 虱目魚丸：
185° - 7分鐘
200° - 6分鐘
餐瓷：
法國Limoges JACQUES PERGAY 荷葉系列
義大利IVV水裂紋 水晶玻璃盤
#才差幾天就已經耐不住是什麼意思
#該關就關該封就封沒事就不要出門
蛋餃桂冠 在 [問題] 火鍋料哪個品牌的比較好吃? - 看板Instant_Food 的推薦與評價
請問一下各位平常都是買哪種品牌的火鍋料呢?
我媽昨晚煮火鍋，裡面的魚餃燕餃蛋餃都好難吃
我媽說她是買龍鳳的，我看整鍋裡的燕餃都皮肉分離了
我總覺得龍鳳的水餃跟火鍋料都好難吃
不知道是不是料理手法出問題，還是怎樣...
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