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【YABANE COFFEE 矢羽珈琲 】
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台中市西區精誠二十三街二十七號
今日忠明南路順往南屯時想起此店
垂直向上路一段接大忠街好像很順
這麼的順路當然一定要前往喝一杯
眼前桌邊花及聽著輕快的日文歌曲
熱熱的手沖加上酒香磅蛋糕很可以
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蔓 越 莓 磅蛋糕 蘭 姆 酒 在 雅軒 Facebook 的最佳解答
記得第一次吃到潘娜朵妮時,驚為天人!麵包質地柔軟似絲絹,裡頭鑲著酒漬的果乾,還有糖漬桔皮最讓人驚艷。果乾的甜,桔皮的酸,奶油的香醇,風韻層層堆疊,尤其神奇的是,有如磅蛋糕一樣需要時間沉澱,越放越好吃~
每接近聖誕,就會懷念起潘娜朵妮的滋味,為了此時此刻的到來,許久以前就開始酒漬了果乾,幻想著風味沈浸其中。今年屬於自己的潘娜朵妮,剛好用上了自己剛剛蓄養的酸種寶寶,滿滿加了蘭姆蔓越莓與紅酒葡萄乾,還有也被我用蘭姆酒漬的糖漬桔皮,揉進麵團裡。麵團豐盈而迷人,這次用杯子蛋糕模烤,成了小小的潘娜朵妮。沒有珍珠糖,只在上頭撒了點二砂,出爐後趁熱刷上奶油,再刨些檸檬皮增添柑橘香。
柔軟細緻,酒香與果甜,還有奶油香繚繞。沒有華麗的氛圍,屬於自己的聖誕節。
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蔓 越 莓 磅蛋糕 蘭 姆 酒 在 雅軒 Facebook 的最佳解答
今天取消了與阿吐的戰鬥,我想我們之間需要冷靜一會兒,讓挫敗連連的我好好釐清思緒。改與阿磅約會,做了浪漫的玫瑰磅蛋糕。少了蜜漬洛神花,多了酒漬蔓越莓,仍是紅豔地誘人~
拌入有機玫瑰花粉的麵糊,雖然沒有浪漫的玫瑰紅,香氣卻擁有玫瑰艷麗的氣勢,迷人卻又猖狂。出爐後忍不住刷上黑蘭姆酒與釀漬蔓越莓的酒漬,空氣中彌漫的氣息,像是會勾人那般,蠱惑人心。
我不是一個浪漫的人,但做酒漬蔓越莓玫瑰磅蛋糕的當下,四周的氛圍充滿綺麗的粉紅色泡泡,都被浪漫渲染。
偶爾,也可以浪漫一下。
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