Search
【麻辣金菇】
打邊爐才吃金針菇？金針菇的吃法不止這麼簡單！這個食譜可以按照自己的口味調整，創造自己版本的麻辣金針菇！
烹飪時間: 30 分鐘
食材:
金菇 2 包
蒜蓉 2 湯匙
蔥粒 2 湯匙
豉油 2 湯匙
麻辣醬 1 湯匙
醋 1 少許
辣椒 1 湯匙
麻油 1 茶匙
鹽 1/2 茶匙
烹飪步驟: https://bit.ly/3gR6BeV
【日本Vermicular琺瑯鑄鐵鍋】蒜蓉生蠔金菇粉絲煲
無水料理總係離不開海鮮，又香又鮮，仲要原汁原味 😋😋 買到鮮甜嘅日本蠔肉 🦪，而粉絲同金菇吸滿蠔汁，真係好吃到飛起 🤩🤩，連湯汁都一滴不剩，超🈵足
🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸
【蒜蓉生蠔金菇粉絲煲】
材料:
日本蠔肉 8隻
粉絲 1包
金菇 1包
蔥粒 少許
調味料:
蒜蓉 2粒
指天椒 1隻
生抽 1茶匙
蠔油 1湯匙
糖 1茶匙
做法:
1. 蠔肉解凍後清洗乾淨，備用。
2. 粉絲用清水浸軟；金菇切掉尾部，備用。
3. 把蒜蓉、指天椒粒灒上熟油，然後加入蠔油、生抽、糖拌勻，備用。
4. 鐵鑄鍋底鋪上金菇，之後鋪上粉絲，最後把蠔肉放上，把調味料均勻地淋到生蚝上，蓋上鍋蓋開中大火煮4分鐘即可。
5. 熄火關後等3分鐘先打開蓋，撒上蔥花，即成。
🎊🎊🎊🎊🎊🎊🎊🎊🎊🎊
📌 Cici小廚房 mewe page:
https://mewe.com/p/cicikitchen1
❤歡迎大家加入❤️
https://mewe.com/join/煮意樂分享
🌸🌸🌸🌸💜Cici小廚房💜🌸🌸🌸🌸
📌 FB page: http://bit.ly/2YRzyhD
📌 IG: http://bit.ly/2NKvtWp
📌 mewe page:
https://mewe.com/p/cicikitchen1
📌 Blogger: http://www.cici-kitchen.com
📬 email: [email protected]
Vermicular.hk
#蒜蓉生蠔金菇粉絲煲
#Vermicular
#Vermicularhk
#Vermicular琺瑯鑄鐵鍋
#手作料理
#仲可以刻名
#無水料理
#食譜
#hkkol #hkfoodblog #hkblogger #hkfoodblogger #hkfoodieblogger #hkinfluencer #cookinglife #Ilovecooking #cicilife #cicilovecooking #cicicookinglife #cicikitchen #cici小廚房 #cici生活點滴
三大兩細$100自煮晚餐
蒸敏魚尾 $35
泡菜金菇芝士煎蛋 $15 （窮人恩物）
蒜蓉炒白菜仔 $7
粉葛赤小豆扁豆湯 $30
泡菜金菇芝士煎蛋（超簡單又好味，我連調味都冇落😂）
材料：
泡菜 適量
金菇 一包
芝士 適量
雞蛋 兩隻
做法：
1）將所有材料攪拌混合
2）用匙羹放適量落鑊中煎
3）慢火煎香一面，才反另一邊
4）煎至兩邊熟透

#hkfood #hk #mamacooking #foodie #100mamacook #mumlife #homecook #homecooking #海鮮素 #魚素 #pescetarian #pescetarianism #住家飯 #住家餸 #香港媽媽 #育兒日記 #兆康 #屯門 #晚餐 #簡易食譜 #簡單煮 #自煮 #泡菜 #金菇 #敏魚 #粉葛 #白菜仔
簡單而惹味好送飯嘅家常菜。可以將打邊爐或煮火鍋剩下嘅蔬菜菇類，配以日式調味，一併快炒，鴇剩菜一掃而空！中式炒菜食得多都會悶，轉轉口咪、試試呢個日式炒雜菜！ 下廚最緊要有廚房三寶：菜刀、砧板、炒鑊。今次用嘅都係有品質信心保證嘅廚具！Blanc 納朗點點陶30cm 連蓋炒鑊用途多樣化，煎炒煮炆都得，不粘塗層傳熱快散熱慢，恆溫力非常好，係環保煮食大幫手！而Capybara 環保防霉麥秸稈多用途砧板，可以磨刀、磨蓉並兩面使用，而且非常耐用堅韌！德國卡爾牌KOLN 刀具套裝，精製不鏽鋼材料製成，刀鋒鋒利耐用，手柄符合人體工學設計，多切不傷手！德國卡爾牌 KÖLN 刀具套裝 https://bit.ly/3ana8gxCAPYBARA 環保防霉麥秸稈砧板 https://bit.ly/3rgSbH4
日式炒雜菜
甘荀 1條
鮮冬菇 4隻
椰菜 1/2個
洋蔥 1/2個
金菇 1/2包
蒜茸 1湯匙
水 2湯匙
生抽 2茶匙
味醂 1湯匙
胡椒粉 1/4 茶匙
1. 將蔬菜切片。
2. 中火熱鑊加油，炒香蒜蓉後加入所有蔬菜翻炒，加水冚蓋焗數分鐘至熟透。
3. 加入生抽、味醂和胡椒粉炒勻即可上碟。
Japanese style stir-fried assorted vegetables
1 Carrot
4 Fresh Shitake Mushrooms3
1/2 cabbage
1/2 Onion
1/2 pack of enoki mushrooms
1 tbsp minced garlic
2 tbsp water
2 tsp light soy sauce
1 tbsp mirin
1/4 tsp ground pepper
1. Slice assorted vegetables.
2. Heat a wok over medium heat, add oil, and stir-fry minced garlic. Then, add all the sliced vegetables and stir fry, add water and cover for a few minutes until fully cooked.
3. Add light soy sauce, mirin and pepper, toss well and serve.
Follow us on
Facebook: http://www.facebook.com/daydaycooker
Instagram: https://instagram.com/daydaycooker
金菇洗淨切段, 豆腐切塊, 吸乾水份, 蒜頭切成蒜蓉, 下油熱鍋,將豆腐煎至金黃, 盛起! 原鍋下油將蒜蓉炒香, 加入金針菇炒, 下汁料 (醬油, 味醂, 糖), 豆腐回鍋, 最後加入牛油炒勻, 灑上蔥花, 上碟即成!
? Facebook ? https://www.facebook.com/HonneyKitchen
? YouTube ? https://www.youtube.com/c/HonneysKitchen
? IG ? instagram.com/honneykitchen
? 愛吃愛煮愛玩愛分享 ~ 最緊要Happy → https://bit.ly/2DSa2zR
? 就愛手工麵條 Homemade Pasta → https://bit.ly/2uhVIcN
Bulgogi Jungol 불고기전골
Ingredients:
Dried anchovies and kelp stock ------- 650 ml
Thinly sliced beef ----------------------------- 370 g
Enoki mushroom ----------------------------- 100 g
Oyster mushroom ---------------------------- 100 g
Perilla Leaf --------------------------------------- 6 Pcs
Napa cabbage --------------------------------- 4 Leaf
Korean glass noodle ----------------------- 1 Bunch
Leek ------------------------------------------------ 1 Stalk
Onion ---------------------------------------------- 1/4 Pcs
Marinade:
Minced Garlic -------------------------- 4 Cloves
Pear Juice ------------------------------ 2.5 Tbsp
Korean Soy Sauce ------------------ 2 Tbsp
Corn syrup ----------------------------- 1 Tbsp
Sesame oil ----------------------------- 1 Tbsp
Black pepper -------------------------- 1/4 tsp
YouTube: @Chris Wong Private Kitchen Cooking Channel
IG: https://instagram.com/foodblogchriswong
Facebook: https://www.facebook.com/MyPrivateKitchen.Chriswong/
我的C家廚房！Bon Appétit @Chris Wong Private Kitchen Cooking Channel
Preparation:
1. Mix the marinade well. The marinate the beef for 30 minutes or more.
2. Prepare a cooking pot. Arrange all the vegetables, mushrooms and beef into the cooking pot.
3. Pout the dried anchovies and kelp stock in the pot and bring it to boil.
Enjoy
「韓式蔥香烤牛肉鍋」
材料：-
昆布魚乾湯.........650ml
火鍋牛肉片.........370g
金菇.....................100g
秀珍菇.................100g
芝麻葉(切半).......6片
大白菜(切塊)......4片
韓式粉絲(浸軟)...1束
大蔥(切幼絲).......1棵
大蔥(切粗條).......1/2棵
洋蔥.....................1/4個
醃料：-
蒜蓉.....................4瓣
梨汁.....................2.5湯匙
韓式醬油.............2湯匙
粟米糖漿.............1湯匙
麻油.....................1湯匙
黑胡椒粉..............1/4茶匙
做法：-
1. 將火鍋牛肉片與醃料混合拌勻，醃30分鐘或以上（醃過夜味道更佳)。
2. 把所有蔬菜、已醃入味之牛肉片(可隨個人喜好加入適量已炒香白芝麻)、大蔥絲放入鍋內，然後注入昆布魚乾湯煮至沸騰，把材料煮熟便可。
