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✨料理新書《吃出免疫力的大蒜料理》
㊙️內有贈書活動🔚
大蒜對健康的益處名聞遐邇，幫助抗氧化、抗癌、預防心血管疾病等，被認為是最佳的疾病預防食材之一。
作者以3款常備大蒜醬✖️2種美味高湯，變出34道美味又營養的大蒜食譜，每道都令人食指大動，出版社編輯私心推薦：
☑P95大蒜煉乳圓麵包（最近很夯的八蒜包）
☑P139清燉大蒜鍋巴雞湯（適合打完疫苗後飲用的湯品，有助於恢復疲勞）
本書一點特點星小編特別推薦，
書中所有料理均在5步驟內完成，
連不常下廚的星小編也躍躍欲試了😍
有誰想報名品嚐小編的廚藝❓
那要腸胃夠好才行喔😜
PS. 現在買書填問卷抽鑄鐵鍋折折盒，可愛又實用💓
🎀贈書活動：首位猜對者可獲得📒1本
Q：猜星媽除了將大蒜用來炒青菜，最常用在什麼料理❓
A：蒜頭蜆精（顧肝良方）
👉全台首間大蒜主題餐廳！
這間餐廳的菜色有9成以上都是以大蒜入菜，但幾乎讓妳吃不到大蒜的嗆辣味，吃完嘴巴也完全不會有大蒜的臭味。尤其推薦不敢吃大蒜的人要來試試看，我自己也不愛大蒜，結果吃過之後大愛這間餐廳~
每個月還會推出招牌料理半價活動超划算，顛覆一般人對大蒜味道重又嗆辣的印象，吃過保證會讓妳對大蒜料理改觀！
P. S疫情期間推出外帶79折活動♥️
✔ 將大蒜巧妙融入薄荷牛奶裡妳喝過嗎
➡ https://www.tiffany0118.com/madforgarlic
極岩不沾鍋又開團了：https://pse.is/3jczpy
最近因為在家煮的機會很多，每天都會用到鍋子
休嫂有時會拍小影片，然後就超多人私訊問她鍋子是在那買的
這支「極岩不沾鍋」其實用了幾年了，一直都還是很好用
最大特色是可以炒硬物，也可以用鐵鏟，料理不沾，清潔也好清
這次開團是1+1鍋，或1鍋+1個保溫瓶
相當於市價的6折左右
滿划算的
這道九層塔炒蛤仔，應該是大部份人去吃熱炒都會點的一道
其實自己在家裡做也非常簡單
料理：九層塔炒蛤仔
鍋具：極岩不沾鍋
材料：蛤仔、九層塔、醬油、醬油膏、米酒、水、蔥、薑、蒜
料理方式：
1.先下薑末、蒜未、蔥白爆香
2.加入蛤仔，少許水
3.加入醬油、醬油膏微微拌炒，然後悶一下
4.加入少許米酒增香調味
5.加入九層塔畫龍點晴
非常好吃的九層塔炒蛤仔就完成了
點進去團購網頁都可以看到組合
有在找一個好用鍋子的朋友可以看看
吸飽黑蒜精華的米粒
搭配小朋友最愛
香濃起司
一碗接一碗
營養吃飽飽
🥬食材
黑蒜精
起司
飯
甜椒
洋蔥
雞腿肉
🧂調味料
蒜頭
蔥
胡椒粉
雞精粉
粗胡椒
🍳作法
1️⃣平底鍋加入少許油，放入切丁雞腿肉，
2️⃣加入鹽，胡椒一起炒，炒好後起鍋備用。
3️⃣平底鍋加入少許油，加入蒜頭，洋蔥丁，紅黃甜椒，胡椒粉，粗胡椒，加入雞肉
4️⃣倒入小黑金一瓶，加水，雞精粉，加入白飯，最後加入起司
5️⃣蓋上鍋蓋，小火煮30秒。
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之前大家票選吐司食譜口味，由“鹹吐司”勝出！愛吃鹹麵包的你，推薦這款不加一滴水，充滿鹹香、大蒜味濃郁的「大蒜奶油手撕吐司」
再以不用等奶油醬退冰變軟，因為整形的時候每一片吐司都均勻抹好大蒜奶油醬; 也不用拿出麵包刀，直接順著麵包紋理，一片一片的吐司會自動分離，輕輕鬆鬆地，一口咬下享受烤得完美、香噴噴熱呼呼的大蒜吐司。
影片當中做了一大一小吐司，提供兩種整形方式，不知道大家喜歡哪一種呢？
詳細食譜：https://ciao.kitchen/pull-apart-garlic-bread/
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時間軸 / Time Stamp
01:29 吐司麵團製作 / Make The Dough
04:24 大蒜奶油醬 / Garlic Butter Spread
05:32 手撕吐司整形手法 / Pull Apart Bread Shaping Technique
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吐司麵團配方 / Dough Ingredients
可作兩條 12兩吐司 / Make 2 Loaf Bread (each about 1lb loaf size)
230 g 全脂牛奶 / whole milk
35 g 砂糖 / sugar
11 g 鹽 / salt
100 g 全蛋 / egg
7 g 速發酵母 / instant yeast
487 g 高筋麵粉 / bread flour
57 g 冰無鹽奶油 / unsalted butter, cold
大蒜奶油抹醬 / Garlic Butter Spread
75 g 大蒜 / garlic
6 g 鹽 / salt
120 g 無鹽奶油 / unsalted butter
2 小匙 乾燥巴西里粉 / parsley powder (選擇性/optional）
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#大蒜麵包 #手撕吐司 #鹹吐司
大家好 我們是韓國歐巴的胖東和在泓
就快到情人節了
雖然我們去過了非常多的餐廳 但是這裡是 不論已經交往很久的戀人還是才開始的情侶們都非常合適的餐廳
可以邊望著台北101, 在高層上, 享用使用大蒜製作而成的特別料理 在這裡推薦給大家
*Mad For Garlic
Location : 110台北市信義區松智路17號, 7th floor
Website : https://www.facebook.com/pg/madforgarlictaiwan
官方FB : https://www.facebook.com/koreanbrothers01
官方IG : https://www.instagram.com/krbrothers.official/
合作邀約請聯繫 krbrothers@travellermarketing.com
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