【芝士海鮮烤大磨菇】
#SHARP3合1纖巧微波蒸焗爐食譜
廚房這寸金尺土的地方，每一寸空間都要被充分水合理利用。為小廚房而設的SHARP 3合1 纖巧微波蒸焗爐既可烤焗，又能蒸煮，更能用微波翻熱速食，很適合我家這位沒有微波幾乎是不能生存的馬某。
不要看小機身纖巧，但擁有特大容量，爐腔有夠大，放入一個28cm直徑的圓形燉煮鍋也綽綽有餘。除了三大功能外，預設程式可以幫你進行發酵麵包或乳酪，翻熱飲品和解凍，很方便。
至於最令人煩惱的清潔問題，3 種自動清潔模式，除了能清潔爐腔內部的污垢，更可達到除味的效果，只需動食指按一個鍵就能自動進行清理，一「爐」永逸。
⏱時間：20分鐘 （3人份量）
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材料：
大啡菇⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯3顆
洋葱⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯ ¼個
急凍雜錦海鮮⋯⋯⋯⋯半杯
莫薩里拉芝士⋯⋯⋯⋯適量
即磨海鹽和黑胡椒⋯⋯適量
蒜粉⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯適量
意大利番茜（裝飾）⋯少許
做法：
① 烤焗模式調較至攝氏180度；大啡菇用廚房紙抹乾淨後去蒂。
② 急凍海鮮退冰後清洗一下，用廚紙盡量吸乾水份，磨菇蒂和洋葱切粒。
③取一平式鍋預熱油，放入雜錦海鮮翻炒，再放入洋葱和磨菇粒炒至軟腍，以海鹽和黑椒和蒜粉調味。
④ 大啡菇底面薄薄掃上橄欖油，灑點點鹽及黑胡椒調味，釀入剛炒好的餡料。
⑤ 灑上水牛芝士碎，進爐烤焗10至15分鐘（視乎磨菇大小而定），最後灑上番茜碎裝飾即可。
SHARP 3合1微波蒸焗爐：https://bit.ly/3frzPz5
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